V dnešnej dobe sa grilovanie a organizovanie grilovacích garden party so záhradnými grilmi teší veľkej obľube. Okrem klasického grilovania na drevenom uhlí je veľmi rozšírené grilovanie práve na plynovom grile. Záhradné plynové grily majú jednoduché použitie a pokrmy na nich môže pripravovať každý. Stačí iba pripojiť fľašu s plynom a gril je ihneď pripravený na používanie.
Plynové grily majú oproti klasickým i elektrickým grilom množstvo výhod, pre ktoré si získali obľubu u mnohých fanúšikov grilovania. Najväčšou výhodou je možnosť rýchleho grilovania, keďže netreba čakať na jeho rozpálenie. Gril sa jednoducho ovláda - regulácia intenzity horenia a teploty je bezproblémová. Odpad po grilovaní je minimálny v porovnaní s grilom na uhlie. Plyn funguje jedným otočením regulátora a jeho dosiahnutie na správnu teplotu nezaberie vôbec žiadny čas. Navyše presné regulátory a integrované teplomery vo veku umožňujú grilom nastavenie presnej požadovanej teploty. Grilovanie bez dymu, ktorý by otravoval Vašich susedov a výsledky chutia rovnako dobre ako pri grilovaní na drevenom uhlí.
Prečo si Vybrať Liatinový Rošt?
Liatinový rošt rýchlo akumuluje teplo, čo zabezpečuje rovnomerné prepečenie mäsa, zeleniny či rýb. Liatina patrí medzi najodolnejšie materiály, ktoré sa na grilovanie používajú. Je vysoko odolná proti vysokým teplotám a poškriabaniu. Sú hrubšie a ťažšie, a preto sú fyzicky pevnejšie. Liatina akumuluje teplo - preto aj hrubé panvice z tohto materiálu alebo masívne grily sú ako stvorené na gurmánske varenie - úžasne a plynulo zachytáva teplo od zdroja a vedie ho po celom svojom povrchu. Poctivý liatinový rošt vás nesklame a vydrží skutočne dlho. Grilovanie na liatinovom rošte dodá pojmu "dokonalá pochúťka" nový rozmer.
Steak grilovaný na rošte je pravým pôžitkom. Mäso získa pomocou grilovania na väčšom žiari na povrchu chrumkavú kôrku, ktorá jednoducho ku grilovaniu patrí. Liatinové rošty sú skutočne odolné a jednoducho sa udržiavajú. Smaltovaný povrch uľahčuje údržbu a zároveň zvyšuje odolnosť pri pravidelnom používaní.
Liatinový Rošt vs. Liatinová Platňa
Okrem liatinového roštu je k dispozícii aj liatinová platňa, ktorá rozširuje možnosti grilovania. Napríklad, liatinový plát G21 je určený pre grily G21 Mexico a California BBQ. Grilovacia doska z kvalitnej liatiny odolnej voči vysokým teplotám a poškriabaniu. Grilovanie na liatinovom pláte dodá pojmu "dokonalá pochúťka" nový rozmer.
Na každej polovici liatinového plátu máte k dispozícii iný druh povrchu. Jedna polovica je hladká a využijete ju predovšetkým na grilovanie nakrájanej zeleniny, vajíčok a syrov. Ak chcete dopriať zeleninovú zmes pripravenú na svojom plynovom grile, liatinový plát je super riešením. Zeleninu môžete grilovať vo veľkých kusoch aj nakrájanú na malé kúsky v zmesi, čo je často problém pri grilovaní priamo na rošte, kde by malé kúsky prepadávali. Steak grilovaný na rošte tiež stojí za zmienku, avšak pri jeho príprave z neho vykvapká väčšina šťavy a mäso zostane trochu tuhšie. To sa vám pri grilovaní na pláte nestane! Pri grilovaní steakov na liatinovom pláte v mäse zachováte väčšinu šťavy. Variabilita vymeniteľných platní na grilovanie je občas na nezaplatenie. A ak ide o kombináciu kameňa a liatiny, nemáte veľmi nad čím premýšľať.
Jednoduché pravidlá pre starostlivosť o liatinu
Kľúčové Vlastnosti a Súčasti Plynových Grilov s Liatinovým Roštom
Plynové grily s liatinovým roštom prichádzajú s rôznymi vlastnosťami, ktoré zvyšujú komfort a efektivitu grilovania:
- Horáky: Záhradný plynový gril Brenner s 6 horákmi a liatinovým roštom je určený pre náročných milovníkov grilovania. Grily G21 Mexico BBQ Premium Line majú sedem horákov. Pod grilovacím roštom sú tri rúrkové horáky s vlastným ovládaním výkonu a na boku sa nachádza platnička s vlastnou reguláciou. Horáky sú samostatne nastaviteľné nezávisle na sebe.
- Regulácia teploty: Panel s termostatom umožňuje presnú reguláciu teploty počas grilovania. Integrovaný teplomer vo veku grilu zasa pomáha sledovať teplotu bez neustáleho otvárania, takže teplo a aróma zostávajú vo vnútri.
- Pojazdnosť a úložný priestor: Pre jednoduchú manipuláciu slúžia kolieska. Plynové grily G21 Mexico BBQ Premium Line sú pojazdné, pretože sú vybavené dvoma väčšími a dvoma menšími kolieskami. Gril je vybavený skladacím bočným stolíkom, ktorý poskytuje praktický odkladací priestor pre suroviny a kuchynské náradie. V spodnej časti sa nachádza uzatvárateľná skrinka na plynovú fľašu, ktorá zachováva čistý a elegantný vzhľad grilu. Odkladacia doska môže byť sklopná alebo výsuvná.
- Systém Flame Tamer: Priamo nad horákmi je umiestnený kovový profil, ktorý zabraňuje skvapkávaniu tuku medzi plameňmi a jeho vzplanutiu. Zároveň zabraňuje priamemu ohrevu mriežky iba v mieste horáka, nedochádza tak k prehrievaniu iba jednej časti mriežky, ale celá mriežka sa vyhrieva rovnomerne.
- Poklop: Stará sa o rovnomerné prepečenie mäsa a lepšiu arómu. Iba so zatvoreným vekom je možné grilovať nepriamo.
- Elektronické zapaľovanie: Jednoduchší a bezpečnejší spôsob zapaľovania pomocou gombíka a batérií. Pre rýchly štart je tento plynový gril vybavený piezo zapaľovaním jednoduchým stlačením tlačidla.
Rozšírené Možnosti s Príslušenstvom
K záhradnému grilu je často možné dokúpiť alebo získať rôzne príslušenstvo, ktoré zjednodušuje a obohacuje grilovanie:
- Grilovacia ihla s motorom: Táto ihla je vyrobená z nerezovej ocele a z oboch strán je opatrená štyrmi ihlicami s aretačnými skrutkami, vďaka ktorým si môžete ihlice nastaviť podľa vlastnej potreby. Z jednej strany je ihla vybavená odnímateľným plastovým držadlom, na ktorom je praktické očko na uchytenie. Z druhej strany sa nachádza motorček v plastovom kryte, na ktorom je umiestnené tlačidlo na zapínanie/vypínanie. Motorček s napätím 230 V jednoducho zapojíte do elektriny pomocou kábla dĺžky cca 125 cm.
- Nerezové grilovacie náradie: Sady náradia, ako napríklad G21 s 3 kusmi, obsahujú marinovací štetec, grilovaciu vidličku a grilovacie kliešte. Praktické umývateľné rukoväte z odolného plastu sú prispôsobené pre pohodlné držanie a vďaka očku na zavesenie ich môžete odkladať na grilovacie háčiky.
- Obal na gril: Obal na gril G21 ochráni plynový gril G21 Mexico BBQ pred dažďom, prachom, vetrom a inými narušiteľmi. Vďaka obalu môžete gril v pokoji skladovať priamo pod vrabčím hniezdom vo vašej pergole bez toho, aby ste ho museli pred každým použitím celý umývať. V zimnom období gril v obale počká vo vašej garáži a na jar ho len vyberiete a ihneď grilujete.
Dôležité Parametre Pri Výbere Plynového Grilu s Liatinovým Roštom
Pri výbere plynového grilu je dôležité zvážiť niekoľko parametrov, aby ste si vybrali ten najvhodnejší model:
| Parameter | Popis |
|---|---|
| Počet horákov | Ovplyvňuje veľkosť grilovacej plochy a možnosť regulácie teploty. Odporúča sa model s aspoň tromi horákmi, s ktorými je možné grilovať nepriamo. |
| Výkon | Udáva sa v kW a ovplyvňuje rýchlosť zahriatia grilu. Celkový výkon grilu ovplyvňuje rýchlosť a množstvo pripravovaných pokrmov. |
| Grilovacia plocha | Veľkosť roštu, na ktorom sa pripravujú pokrmy. Veľkosť roštu voľte podľa počtu osôb a množstva pripravovaných pokrmov. |
| Materiál roštu | Liatina, nerezová oceľ alebo pochrómovaná oceľ. Liatina patrí medzi najodolnejšie materiály. Rošt by mal byť vyrobený z odolného materiálu, ktorý vydrží dlho. |
| Mobilita | Či má gril kolieska pre ľahké presúvanie. |
| Ďalšie funkcie | Teplomer, bočný horák, infračervený horák, piezo zapaľovanie, odkladacia plocha. |
| Stabilita | Kvalitná konštrukcia a kolieska sú dôležité pre stabilitu a manipuláciu. |
Kvalitný liatinový gril, teda gril s liatinovými platňami alebo roštom, sa cenovo pohybuje od 50 do niekoľko stoviek eur. Liatinové platne a rošty sú vďaka použitému materiálu odolné a poslúžia vám niekoľko rokov. Vyberte si teda model, ktorý je nadčasový, dá sa jednoducho odložiť a skladovať v prípade, že ho práve nepoužívate a jednoducho sa čistí - aby sa zachoval hygienický štandard prípravy jedál.
Starostlivosť a Bezpečnosť Pri Používaní
Liatinové rošty sú skutočne odolné a jednoducho sa udržiavajú. Je však dôležité dodržiavať základné pravidlá starostlivosti a bezpečnosti.
- Údržba: Pravidelné čistenie liatinového roštu je kľúčové pre jeho dlhú životnosť a hygienu.
- Ochrana grilu: Obal na gril ochráni váš plynový gril pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami a prachom, čo výrazne predĺži jeho životnosť a uľahčí údržbu.
- Bezpečnosť: Plynový gril sa môže používať iba v otvorenom priestore. Fľaše s plynom musia byť pripojené ku grilu v stabilnej, zvislej polohe. Dĺžka plynovej hadice by nemala byť dlhšia ako 1,5 metra.
tags: #gril #s #liatinovym #rostom