Objavte jednoduchý a chutný recept na hrnčekový koláč s jablkami, orechami a čokoládou. Tento koláč je ideálny pre každého, kto hľadá rýchly a lahodný dezert. Koláče z hrnčeka sú fantastické, pretože nepotrebujeme žiadnu váhu - iba hrnček. Jednoduché domáce koláčiky sú rozhodne zdravšie, preto tak žiadané.
Tento článok ponúka inšpiráciu a recepty na prípravu hrnčekového koláča s jablkami, orechami a čokoládou. Tieto koláče sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu, pričom výsledkom je chutný a šťavnatý dezert. Najlepší hrnčekový jablkový koláč pre celú rodinu. Hrnčekový jablkový koláčik môžeme vylepšiť kúskami čokolády, obľúbených orechov - tie budú v koláčiku príjemne chrumkať. Do hotového cesta spolu s jablkami tak primiešame aj nakrájanú čokoládu či orechy.
Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak máte doma jablká a chuť na niečo sladké, hrnčekové jablkové koláče sú tou správnou voľbou. Tieto rýchle a jednoduché recepty zvládnete bez váženia - stačí vám obyčajný hrnček. Jablkové koláče z hrnčeka sú nadýchané, šťavnaté a ich príprava vám nezaberie takmer žiadny čas. Vychutnajte si voňavé jablkové koláče, ktoré si obľúbite nielen pre ich skvelú chuť, ale aj pre rýchlu prípravu. Fantastický, vláčny koláčik, ktorý jednoducho odhrnčekujete, zmiešate v miske a vylejete na plech.
Klasický hrnčekový jablkový koláč s orechmi a čokoládou
Ingrediencie:
- 4 veľké jablká
- ½ hrnčeka nasekaných orechov
- 100 g čokolády na varenie
- 4-5 vajec
- 1 a 1/2 hrnčeka kryštálového cukru
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 KL škorice
- 1 KL sódy bikarbóny
- 1 hrnček oleja
Postup:
- Vajcia celé rozmixujeme, postupne pridávame kryštálový cukor a šľaháme.
- Potom pomaly prilievame olej, pridávame hladkú múku, škoricu a sódu bikarbónu.
- Na záver vmiešame nasekané orechy a na kúsky posekanú čokoládu.
- Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a vmiešame do cesta.
- Pečieme na plechu s papierom na pečenie pri teplote 180 stupňov 50 minút.
Ako pripraviť stratené vajce? 🥚 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
Hrnčekový jablkový koláč zo špaldovej múky: Zdravšia alternatíva
Tradičné jablkové koláče sú často plné rafinovaného cukru a bielej múky, čo nie je ideálne pre každodennú konzumáciu. Hrnčekový koláč zo špaldovej múky ponúka niekoľko výhod: Jednoduchosť a rýchlosť prípravy: Všetky ingrediencie sa merajú pomocou hrnčeka, takže nepotrebujete váhu. Príprava je rýchla a jednoduchá, čo oceníte najmä vtedy, keď nemáte veľa času. Zdravšia alternatíva: Špaldová múka má vyšší obsah vlákniny, vitamínov a minerálov ako biela múka. Taktiež má nižší glykemický index, čo znamená, že nespôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi. Výborná chuť: Koláč je chutný, voňavý a šťavnatý. Kombinácia jabĺk a škorice (ak ju pridáte) vytvára nezameniteľnú jesennú atmosféru.
Špaldová múka: Čo ju robí tak výnimočnou?
Špaldová múka je múka vyrobená zo špaldy, starobylej odrody pšenice. Oproti bežnej pšenici má niekoľko výhod:
- Vyšší obsah vlákniny: Vláknina je dôležitá pre správne trávenie a pomáha udržiavať pocit sýtosti.
- Vyšší obsah vitamínov a minerálov: Špaldová múka obsahuje vitamíny skupiny B, železo, horčík a zinok.
- Obsahuje lepok: Aj keď špaldová múka obsahuje lepok, mnohí ľudia, ktorí majú miernu intoleranciu na lepok, ju tolerujú lepšie ako pšeničnú múku. Avšak, pre ľudí s celiakiou nie je vhodná.
- Príjemná oriešková chuť: Špaldová múka dodáva koláčom jemnú orieškovú chuť, ktorá sa skvele hodí k jablkám.
Recept na hrnčekový jablkový koláč zo špaldovej múky
Tento recept je pre plech s rozmermi približne 20 x 30 cm. Používajte hrnček s objemom 250-300 ml. Jablkové koláče sú v našich končinách veľmi obľúbené a niet sa čo čudovať. Je to predsa ovocie, ktoré máme dostupné počas celého roka a navyše sú jablká veľmi zdravé. Hovorí sa, že keď si dáte jedno jablko denne, nepotrebujete lekára. Ich konzumácia môže podporiť trávenie, znížiť hladinu cholesterolu, regulovať hladinu cukru v krvi, podporovať srdcovo cievnu či nervovú sústavu.
Ingrediencie:
- 1 hrnček špaldovej hladkej múky
- 1 hrnček detskej krupice (môže byť aj špaldová)
- 1 hrnček práškového cukru (môžete použiť aj trstinový cukor alebo iné sladidlo)
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
- 1/2 hrnčeka oleja (napr. slnečnicový alebo repkový)
- 1 hrnček mlieka (môže byť aj rastlinné mlieko)
- 2 vajcia
- 4-5 stredne veľkých jabĺk
- Škorica (podľa chuti)
- Práškový cukor na posypanie (voliteľné)
- Vlašské orechy (posekané)
Postup:
- Rúru predhrejte na 180°C. Plech vymažte tukom a vysypte múkou alebo použite papier na pečenie.
- V miske zmiešajte špaldovú múku, krupicu, práškový cukor a kypriaci prášok.
- V druhej miske zmiešajte olej, mlieko a vajcia. Tekuté ingrediencie vlejte do sypkých a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na tenké plátky.
- Polovicu cesta vylejte na pripravený plech. Poukladajte naň polovicu nakrájaných jabĺk a posypte škoricou.
- Vylejte zvyšok cesta a poukladajte zvyšné jablká, opäť posypte škoricou. Posypte posekanými orechmi.
- Pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde suché.
- Po vychladnutí posypte práškovým cukrom (voliteľné).
Variant s Grankom a kávou
Môžete si pripraviť aj vynikajúci rýchly koláč z Granka a jabĺk, ktorý je nesmierne šťavnatý, chutný a hlavne pripravený za 15 minút.
Ingrediencie pre variant s Grankom:
Cesto:
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka roztopeného masla
- 3 jablká
- pol hrnčeka uvarenej kávy
- pol hrnčeka cukru
- 1 hrnček hladkej múky
- 1 hrnček granka
- 1 ks - vajcia
- 1 kávová lyžička - kypriaci prášok
Na polevu:
- 1 hrnček čokolády
- 3 polievkové lyžice kyslej smotany
Na ozdobu:
- Nasekané orechy
Postup pre variant s Grankom:
- Granko, múku, kypriaci prášok, vajíčko, mlieko, roztopené maslo, cukor a uvarenú kávu spolu zmiešame v miske.
- Jablká si očistíme a nastrúhame. Takto pripravené ich pridáme do cesta a ľahko vmiešame.
- Menší plech si vystelieme papierom na pečenie. Vlejeme do neho cesto.
- Do predhriatej rúry na 180 stupňov dáme piecť koláč. Pečieme ho približne 25-30 minút.
- Či je cesto upečené vyskúšame tak, že do neho pichneme špajdlou. Ak je špajdla suchá, koláč je hotový a vyberieme ho z rúry.
- Ešte teplý ho potrieme džemom. Ku koláču sa hodí kyslejší džem, napr. ríbezľový.
- Kým koláč vychladne, roztopíme si čokoládu vo vodnom kúpeli. Necháme ju trochu vychladnúť.
- Potom roztopenú čokoládu zmiešame v miske s kyslou smotanou.
- Granko koláč polejeme a necháme stuhnúť v chladničke. Polevu rovnomerne rozotrieme na koláč.
- Môžeme ešte posypať nasekanými orieškami. Dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Zálievka na koláč pre vylepšenie chuti
Pre vylepšenie chuti môžete použiť zálievku:
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 1 šľahačková smotana
- 10 dkg kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
Postup:
Všetky ingrediencie zmiešame a nalejeme na skoro upečený koláč (cca po 25 min). Dopečieme.
Tipy a triky pre dokonalý hrnčekový jablkový koláč
Ak máte doma jablká a chuť na niečo sladké, hrnčekové jablkové koláče sú tou správnou voľbou.
- Použite kvalitné jablká: Najlepšie sú jablká s pevnou dužinou a mierne kyslou chuťou, ako napríklad Golden Delicious, Granny Smith alebo Jonagold. Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady. Ak máte kyslé jablká, posypte ich vanilkovým cukrom. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a vmiešame do cesta. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na tenké plátky. Ošúpané a očistené jablká nakrájam na menšie kocky. Zalejem šťavou z citróna a zakryté nechám bokom. Keď sú jablká kyslejšie, dávam menej citrónovej šťavy. Jablká umyjeme a nastrúhame na hrubo aj so šupkou, alebo nakrájame na štvrtiny, zbavíme jadierok a nastrúhame na robote.
- Experimentujte s korením: Okrem škorice môžete pridať aj muškátový oriešok, zázvor alebo klinčeky. Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška.
- Pridajte orechy: Nasekané orechy (napr. vlašské orechy alebo mandle) dodajú koláču príjemnú textúru a chuť. Pre intenzívnejšiu chuť orechov ich môžete opražiť na suchej panvici.
- Použite rôzne druhy múky: Skúste kombinovať špaldovú múku s inými druhmi múky, ako napríklad ovsenou alebo mandľovou múkou.
- Urobte si posýpku: Pripravte si posýpku z múky, masla a cukru a posypte ňou koláč pred pečením.
- Dbajte na správnu teplotu pečenia: Príliš vysoká teplota môže spôsobiť, že koláč bude na povrchu spálený a v strede nedopečený. Koláč pečieme v predhriatej rúre. Kontrolujeme špajľou, či je koláč upečený. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu pri teplote cca 185°C cca 30 minút.
- Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť, aby sa dobre krájal a mal lepšiu chuť. Vrch ochladeného koláča môžeme posypať práškovým cukrom. Koláč sa pekne krája a je veľmi šťavnatý.
- Aký veľký hrnček použiť? V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.
- Ak nemáte radi presladené dezerty, znížte množstvo cukru.
- Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkovú múku.
Varianty a obmeny receptu
Hrnčekový jablkový koláč je veľmi variabilný a môžete si ho prispôsobiť podľa svojich preferencií.
- Hrnčekový jablkový koláč s tvarohom: Do cesta pridajte tvaroh, ktorý koláču dodá vláčnosť a jemnú kyselkavú chuť. Jablká sú univerzálna surovina, ktorá ladí takmer s každou ďalšou ingredienciou a v tomto recepte sa výborne dopĺňa s orechmi v plnke aj v ceste. Najvýraznejšou časťou tohto koláčika je kombinácia jablká a tvaroh, prikrývku však stvorí skvelé a nie prehnane sladké piškótové cesto s orechmi.
- Hrnčekový jablkový koláč s orechmi a karamelom: Na vrch koláča poukladajte orechy a polejte ho karamelovou polevou.
- Hrnčekový jablkový koláč s hruškami: Jablká môžete nahradiť hruškami alebo ich kombinovať.
- Hrnčekový jablkový koláč s citrónovou kôrou: Pridajte do cesta nastrúhanú citrónovú kôru, ktorá koláču dodá sviežu arómu.
- Vegánsky hrnčekový jablkový koláč: Vajcia nahraďte rastlinnou náhradou (napr. rozmixovaným banánom alebo jablkovým pyré) a použite rastlinné mlieko.
- Lístkové cesto: Ak máte málo času a v mrazničke či chladničke sa vám povaľuje lístkové cesto, ste na pol ceste k dokonalému závinu. Potom stačí postrúhať jablká, posekať oriešky, pridať cukor a škoricu. Zavinieme, upečieme, vychutnávame.
- Perník: Chutný a zdravý jablkovo orechový perník bez múky, ktorý je ako stvorený na víkendové raňajky. K jeho zhotoveniu vám stačí iba zopár bežných ingrediencií. Ak si chcete tento vláčny koláčik ešte viac vylepšiť, pridajte doňho nadrobno nasekané orechy. Perníkové korenie a jablká sú úžasná kombinácia. Nie len že spolu nádherne voňajú, ale chuťou skrátka pripomínajú teplo domova počas sychravej jesene či dlhých zimných večerov. Orechy sú ďalším jesenným plodom, a preto je tento fit zákusok obzvlášť vhodný do posledných mesiacov roka, kedy sú tieto suroviny v sezóne. Všetky ingrediencie spolu iba zmiešate, príprava je teda obzvlášť jednoduchá. Na pomletie orechov a ovsených vločiek budete potrebovať iba výkonný mixér.
- Bezlepková verzia: Namiesto pšeničnej múky použite mandľovú múku, ovsené vločky rozmixované na múku alebo zmes bezlepkovej múky. Perník je v prípade použitia certifikovaných vločiek bez lepku bezlepkový, nenáročný na suroviny a hotový raz-dva.
Ako pripraviť stratené vajce? 🥚 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
Pre koho je tento koláč vhodný?
Hrnčekový jablkový koláč zo špaldovej múky je vhodný pre:
- Ľudí, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičným dezertom.
- Rodiny s deťmi, pretože je rýchly, jednoduchý a chutný. Ak hľadáte recept na chutný a zároveň zdravý jablkový koláč pre vaše deti, tento recept je ideálny, pretože je jednoduchý na prípravu a obsahuje ingrediencie, ktoré sú pre deti vhodné.
- Ľudí s miernou intoleranciou na lepok (avšak, nie je vhodný pre ľudí s celiakiou).
- Každého, kto si chce dopriať chutný jablkový koláč bez zbytočnej námahy.
tags: #hrncekovy #kolac #nasekane #orechy #cokolada #jablka