Objavte tajomstvo koláča, ktorý robím už roky a vždy sa mi vydarí! Tento najjemnejší koláč z kyslej smotany nie je len neuveriteľne chutný, ale aj jednoduchý na prípravu. Ideálny na rodinné oslavy, popoludňajší čaj alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké. Tento koláč z kyslej smotany je dokonalým príkladom toho, ako môže byť jednoduchý recept neskutočne lahodný. Je jemný, vláčny a každý, kto ho ochutná, si ho zamiluje. A čo je najlepšie, je taký jednoduchý, že ho zvládne pripraviť každý, bez ohľadu na pekárske zručnosti.
Ak hľadáte spoľahlivý recept na skvelý domáci koláč, tento recept na koláč z kyslej smotany je presne to, čo potrebujete. Je vynikajúci, jemný a vždy sa vydarí, čo ho robí ideálnym na akúkoľvek príležitosť. Skúste ho a uvidíte, že sa stane novým obľúbeným vo vašej rodine!
Najjemnejší koláč z kyslej smotany
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 4 žĺtky
- 100 g kryštálového cukru
- 130 g masla
- 350-400 g hladkej múky
- 1,5 čajovej lyžičky kypriaceho prášku
- Na náplň:
- 4 bielky
- 130 g kryštálového cukru
- 400 g kyslej smotany (20%)
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- 3 lyžice škrobu (preferovaný kukuričný)
- 100 g čerešní alebo zavárané višne prípadne iné ovocie
- 1 čajová lyžička škrobu
Postup:
- Žĺtky zmiešajte s 100 g cukru, pridajte mäkké maslo a dobre premiešajte.
- Pridajte preosiatu múku a kypriaci prášok a spracujte cesto.
- Rozdeľte cesto na dve časti, pričom jedna časť by mala byť trochu väčšia.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte v chladničke odpočívať 30 minút.
- Bielky vyšľahajte do peny, postupne pridávajte cukor a šľahajte. Pridajte vanilkový cukor, kyslú smotanu a škrob a premiešajte.
- Čerešne posypte škrobom.
- Na dno formy (30×32 cm) vložte papier na pečenie a rozotrite väčšiu časť cesta. Na cesto nalejte náplň a posypte čerešňami.
Jednoduchý hrnčekový koláč s ovocím
Jednoduchý hrnčekový koláč, ktorý môžete pripraviť s ovocím. Je šťavnatý, cesto je vláčne a v kombinácii s ovocím je to jeden z najlepších dezertov, ktoré som v poslednom čase piekla. Vyskúšala som ho s ríbezľami, ale určite odporúčam aj s iným sezónnym ovocím. Fantastický kávový s ríbezľami, ľahučký bezlepkový s drobným ovocím aj milovaný koláč z kyslého mlieka s citrónovou polevou. Nech sa páči, vyberte si!
Hrnčekový ovocný koláč @VarapecsMartinkou
Hrnčekový koláč s kávou a ríbezľami
Upiekla nám ho Eva na Ekofarme v Podskalí, keď sme ju a Pavla navštívili, aby sme pre vás získali nové bylinkové recepty. Jej rýchly koláč nás úplne dostal - chutí božsky, rozplýva sa na jazyku a HOTOVÝ HO MÁTE RAZ-DVA!
Potrebujete:
- Na cesto:
- 1 hrnček (á 250 ml) polohrubej múky + na vysypanie plechu
- pol hrnčeka kryštálového (trstinového) cukru
- pol hrnčeka rozpusteného masla + na vymastenie plechu
- 1 hrnček vlažného mlieka
- 1-2 kopcovité lyžice instantnej kávy
- 1 kopcovitá lyžica kakaa
- 2 lyžice rumu
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 2 vajcia
- 1 lyžička nasekanej čerstvej medovky + na podávanie
- Na polevu:
- 50 g masla
- 100 g čokolády
- 200 g kyslej smotany
- ríbezľový džem na potretie
- kyslá smotana alebo jogurt a ovocie na podávanie (nemusí byť)
POSTUP:
- Rúru predhrejte na 180 °C. Do misy dajte všetky ingrediencie na cesto a metličkou vymiešajte na hladkú hmotu.
- Prelejte do vymasteného plechu (35 x 25 cm) vysypaného múkou a rovnomerne rozotrite. Dajte piecť približne na 15 minút.
- Urobte polevu: Nad parou rozpustite maslo a pridajte čokoládu. Keď sa rozpustí, odstavte a zamiešajte kyslú smotanu.
- Ešte horúci korpus potrite džemom a ihneď prelejte polevou. Nechajte vychladnúť.
- Koláč podávajte so smotanou alebo jogurtom ochuteným medovkou, ozdobený ovocím. Dobrú chuť!
Bezlepkový hrnčekový koláč s drobným ovocím
Tento BEZLEPKOVÝ koláč s ríbezľami od Adriany Kemky, manželky Juraja Kemku, pečieme, od kedy nám darovala recept... je JEDNODUCHÝ a MŇAM!
Potrebujete:
- 1 hrnček drobného ovocia (ríbezle, maliny, čučoriedky) + na ozdobu
- 1 hrnček masla (vegánskeho)
- 1 hrnček kokosového cukru
- 2 vajcia
- 1 hrnček jemnej pohánkovej múky (alebo hladkej špaldovej)
- 1 a pol lyžičky prášku do pečiva
- citrónová kôra
- mäta alebo medovka a sušené kokosové mlieko na ozdobu
POSTUP:
- Tortovú formu (20 cm) vyložte papierom na pečenie alebo vymastite. Na spodok rozložte ovocie.
- Roztopené maslo vymiešajte s cukrom a vajíčkami do nadýchanej peny.
- Prisypte preosiatu múku s práškom do pečiva, nastrúhanú citrónovú kôru a dobre premiešajte.
- Cesto vylejte na ovocie vo forme, jemne uhlaďte a dajte piecť do rúry vyhriatej na 175 °C na 25 minút.
- Upečený a vychladnutý koláč poprášte sušeným kokosovým mliekom a ozdobte ovocím aj bylinkami. Máte hotovo.
Koláč z kyslého mlieka s citrónovou polevou
Aj vy ste milovali babičkin koláč z kyslého mlieka? Naša cukrárka Veronika Kollárová pripravila recept, ktorý si ODLOŽÍTE, lebo je ÚŽASNÝ!
Potrebujete:
- 2,5 hrnčeka kyslého mlieka (á 200 ml)
- 3 lyžice kyslej smotany
- 1 hrnček rastlinného oleja
- 1 vajce L
- 1 a štvrť hrnčeka krupicového cukru
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 2 lyžice kakaa holandského typu
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- štipka soli
- 150 g vlašských orechov
- maslo na vymazanie plechu
- polohrubá múka na vysypanie plechu
- ríbezľový džem a ríbezle na posypanie
- Na polevu:
- 6 lyžíc práškového cukru
- 1 a pol lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžica horúcej vody
POSTUP:
- Do veľkej misy vlejte mlieko, pridajte kyslú smotanu, olej, vajce, cukor a dobre premiešajte.
- Vsypte preosiatu múku spolu s kakaom, so sódou bikarbónou a soľou. Všetko spolu zamiešajte.
- Nakoniec pridajte na hrubo nasekané vlašské orechy.
- Cesto vylejte na maslom vymazaný a múkou vysypaný plech s rozmerom 30 x 40 cm. Rovnomerne rozotrite a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečte približne 40-45 minút. Urobte test špajľou.
- Ešte teplý koláč natrite ríbezľovým džemom a nechajte vychladnúť.
- V miske zmiešajte cukor, citrónovú šťavu, horúcu vodu a vypracujte hladkú polevu. Rovnomerne ju rozotrite po koláči a nechajte zaschnúť.
- Podávajte ozdobený čerstvým ovocím - ideálne ríbezľami. Dobrú chuť!
tags: #hrncekovy #kolac #s #kyslej #smotany