Príprava lineckého pečiva s rovnomernými tvarmi a hrúbkou už nie je žiadny problém vďaka nerezovému nadstavcu na prípravu cukroviniek. Tento šikovný nástroj je určený pre mlynček na mäso č. 8 a stane sa tvojou obľúbenou cukrárenskou pomôckou.
Čo je nadstavec na linecké cesto?
Nadstavec na linecké koláčiky je špeciálny doplnok k mlynčeku na mäso, ktorý umožňuje jednoducho a rýchlo vytvarovať linecké cesto do rôznych tvarov. Ľahko a rýchlo vytvaruje potrebné tvary sušienok - požadovanú dĺžku odkrojíte ostrým nožom. Nadstavec sa upevní na strojček pomocou matice. Posuvná planžeta umožňuje výber tvaru sušienok.
Vlastnosti a výhody nerezového nadstavca ORION VEĽ. 8
- Materiál: Vyrobený z nerezovej ocele, ktorá je odolná a ľahko sa čistí.
- Univerzálnosť: Umožňuje tvoriť rôzne tvary sušienok, ako sú tyčinky, banániky alebo ďalšie tradičné tvary lineckého pečiva. S možnosťou vytvoriť až päť rôznych tvarov pečiva ušetríte čas a dosiahnete dokonale rovnomerné výsledky.
- Rozmery: Priemer okrúhleho dielu nadstavca je 6,8 cm. Dĺžka planžety je 14 cm. Hmotnosť: 27 g.
- Jednoduchá manipulácia: Nadstavec sa upevní na strojček na mäso č. 8 pomocou matice. Posuvná planžeta umožňuje výber tvaru sušienok. Dĺžku pečiva si môžete ľubovoľne upraviť pomocou ostrého noža.
- Vhodnosť: Vhodný do umývačky riadu. Nevhodný do rúry.
Možnosti využitia
- Linecké sušienky: Nadstavec výrazne zjednodušuje proces tvarovania tradičných lineckých koláčikov, ktoré sú ideálne na zlepovanie džemom či plnkou.
- Churros: Skúste pripraviť obľúbené churros z odpaľovaného cesta, ktoré môžete obaľovať v cukre so škoricou alebo namáčať do čokolády.
S týmto šikovným nadstavcom sa stane pečenie lineckých sušienok či experimentovanie s novými druhmi pečiva jednoduché, rýchle a zábavné. Je to skvelý pomocník nielen počas sviatočného pečenia!
NaPečenie.sk - Recept na linecké cesto
Tipy na pečenie lineckého cesta so strojčekom
Pri príprave cesta je dôležité dodržať správny pomer ingrediencií. Napríklad, môžete použiť hladkú a špaldovú múku pol na pol, preosiať ich spolu s práškovým vanilkovým cukrom. Pridajte plátky Hery, žĺtka a rukou dobre zmiesite cesto, aby bolo hladké.
Kreatívne variácie cesta
Cesto si môžete rozdeliť na tri časti. Do jednej vmiesite kakao a poriadne rukami prehnietnete, aby bolo skoro jednoliato hnedé. Do druhého pridáte najemno pomleté orechy, ktoré ste predtým presytkovali, a tiež ich dobre vpracujete do cesta. Tretie cesto ostane pôvodné.
Tvarovanie a pečenie
Na umytý a vyutieraný plech vytláčate keksy. Ak chcete urobiť pekné slnečničky, šúľok tmavého cesta obtočíte plátkom svetlého. Pre dvojfarebné keksy spojíte dva farebné šúľky dokopy. Alebo robíte len svetlé či len orechové. Nakoniec môžete spracovať zmes z koncov, ktoré vám ostali v strojčeku. Posledný kúsok môžete urobiť ako praclík.
Na stredy kvietkov môžete dať trošku ríbezľového džemu a do stredu podlhovastých sušienok môžete zatlačiť orechy. Pečte teplým vzduchom všetky tri plechy naraz pri 180°C približne 12 minút.
tags: #strojcek #na #linecke #cesto