Dokonalá príprava ryže je umenie, ktoré si vyžaduje správne nástroje. V dnešnej dobe máme k dispozícii širokú škálu hrncov a ryžovarov, ktoré nám tento proces uľahčujú. Od tradičných liatinových hrncov, ktoré zaručujú rovnomerné varenie, až po moderné elektrické ryžovary a multifunkčné parné sporáky, existuje riešenie pre každého milovníka ryže.
Liatinové hrnce pre tradičnú prípravu
Liatinový hrniec by nemal chýbať v žiadnej domácnosti. Tento jedinečný tvar je navrhnutý tak, aby zvládol základy japonského varenia ryže. Liatina rovnomerne šíri teplo, čo je kľúčové pre nízkoenergetické varenie pri nízkych teplotách a dokonalú prípravu jedla.
Vo svojom liatinovom tele má vo vnútri ďalšie kamenné veko, ktoré sa dá odstrániť, a hrniec sa dá použiť ako štandardný hrniec, či už na pečenie chleba, alebo varenie chutného vývaru. Vnútorné veko z kameniny zabraňuje prevareniu ryže. Má dva vetracie otvory, ktoré nechajú pary pri varení uniknúť, aby sa odstránila ďalšia vlhkosť, ktorá je dôležitá pre techniku varenia ryže, zatiaľ čo liatina si zachováva rovnomerné teplo a vytvára dobrú cirkuláciu pary pri varení, pre zabezpečenie maximálnej chuti.
Parametre liatinového hrnca Le Creuset
- objem: 2 l
- veľkosť: 18 cm
- materiál: liatina
- umývačka riadu: áno
- záruka: celoživotná
- výrobca: Le Creuset, Francúzsko
Ako pripraviť dokonalú ryžu pomocou ryžového hrnca
Elektrické ryžovary pre jednoduchú prípravu
S elektrickým ryžovarom od značky REMO ľahko pripravíte perfektnú ryžu. Stačí pridať ryžu a vodu a zapnúť varič ryže. O zvyšok sa postará ryžovar, čo z neho robí ideálneho pomocníka pre každodenné varenie.
Multifunkčné parné sporáky
Multifunkčný kuchársky sporák a parník je vynikajúci na prípravu horúcej nadýchanej ryže, naparovanie zeleniny a morských plodov, a rôzne ďalšie jedlá. Táto ľahko použiteľná jednostupňová kuchárka z ryže tvorí až 11 šálok nevarenej ryže (22 šálok varenej ryže).
Je to dostatok ryže na to, aby slúžila veľkým rodinám alebo spoločenským zhromaždeniam. Druhý 18/8 (potravinársky stupeň 304) vnútorný hrniec z nehrdzavejúcej ocele a vonkajší hrniec sa v priebehu času dajú ľahko čistiť a zachovávajú si lesk. Nepriama technológia kúrenia sa zahrieva a naparuje celý hrniec, takže jedlá sú chutnejšie a sú varené rovnomerne. V sporáku je spínač udržiavania v teple zapnuté/vypnuté. S zapnutím v teple sa vaše jedlo automaticky udržiava v teple po dokončení varenia sporáka. Vnútorné veko, ryžové špachtle a merací pohár sú súčasťou balenia. Funkcia aj pre varenie ryže, štvrtý režim je režim guláš.
Porovnanie typov hrncov na varenie ryže
| Typ hrnca | Materiál | Výhody | Nevýhody | Ideálne pre |
|---|---|---|---|---|
| Liatinový hrniec | Liatina, kamenina | Rovnomerné teplo, maximálna chuť, univerzálne použitie | Vyššia váha, dlhší čas ohrevu | Tradičné japonské varenie ryže, pečenie chleba, vývar |
| Elektrický ryžovar | Rôzne (často nerez/nepriľnavý povrch) | Jednoduchá obsluha, automatické vypnutie, udržiavanie teploty | Menej univerzálne ako liatina | Rýchla a bezproblémová príprava ryže |
| Multifunkčný parný sporák | Nerezová oceľ | Veľká kapacita, multifunkčné varenie (ryža, zelenina, morské plody, guláš) | Väčšie rozmery, zložitejšie funkcie | Veľké rodiny, spoločenské stretnutia, varenie rôznych jedál |
tags: #hrniec #na #varenie #ryze #tatung