Sezóna husacích a kačacích hodov sa začala a príprava týchto jedál sa stala v našom regióne doslova umením. V jesennom a zimnom období zaraďujú do svojich jedálnych lístkov kačice a husi aj viaceré bratislavské reštaurácie. Gastronómia Bratislavského kraja je ovplyvnená blízkosťou Rakúska a Maďarska, pričom typické sú jedlá z hydiny, ryby z rieky Moravy a Dunaja či sladké bratislavské rožky.
Tradícia husacích hodov
Husacinári a husacinárky zo Slovenského Grobu sa svojím kulinárskym umením preslávili už pred viac ako 100 rokmi. Ich chrumkavá a voňavá husacinka si spočiatku získala srdcia i žalúdky zákazníkov na bratislavských trhoch, odkiaľ sa chýr o nich rozniesol široko-ďaleko. K vychýreným grobským husacinárskym reštauráciám patrí Zelený Dvor, kde rodinná tradícia prípravy husaciny začala pred vyše 50 rokmi. Podnik bol v minulosti aj dnes známy nielen špičkovou gastronómiou, ale aj príjemnou rodinnou atmosférou.
Husacina plus penzión ponúka husacie hody s chutnou husacinkou, lokšami a malokarpatským vínom. Reštaurácia je členom Cechu husacinárov, ktorý združuje prevádzky, snažiace sa udržať vysokú kvalitu a dobré meno husaciny v Slovenskom Grobe. Členovia cechu pripravujú tradičné špeciality podľa starých receptúr. V prípade záujmu máte možnosť objednania priestoru pre uzavretú spoločnosť 20, 40, 60 alebo 120 osôb.
Domáce zemiakové lokše - video recept
Sandberg: Unikátna paleontologická lokalita
Kým si vychutnáte gastronomické zážitky, navštívte Sandberg - unikátnu paleontologickú a geologickú lokalitu nachádzajúcu sa v Chránenej krajinnej oblasti Malé Karpaty, neďaleko Devínskej Novej Vsi v Bratislave. Je to živá učebnica geológie a paleontológie pod holým nebom, ktorá ponúka jedinečný zážitok pre milovníkov prírody a histórie.
Geologický význam lokality
- Pred miliónmi rokov, v období miocénu, bola táto oblasť súčasťou plytkého mora.
- Lokalita je bohatá na nálezy fosílií morských živočíchov, ako sú žraloky, veľryby, tulene, ježovky či lastúrniky.
- Sandberg predstavuje unikátny geologický útvar s pieskovcovými stenami, ktoré vznikli usadzovaním morských sedimentov.
Tipy pre návštevníkov
Z vrcholu Sandbergu sa naskytá nádherný panoramatický výhľad na rieku Moravu, rakúsku stranu a majestátny hrad Devín. Pre návštevu odporúčame:
- Zvoliť si pevnú obuv, keďže terén môže byť nerovný a piesočnatý.
- Plánovať si výlet na jar alebo jeseň, keď kvitnú vzácne rastliny a počasie je príjemné.
- Dodržiavať pravidlá chránenej oblasti - nezbierajte rastliny, nerušte zvieratá a neodnášajte fosílie.
Atrakcie v okolí
Ak plánujete výlet do tejto oblasti, nezabudnite navštíviť tieto miesta:
- Hrad Devín: Historická zrúcanina s bohatou históriou a výhľadmi na sútok riek.
- Cyklotrasa Morava: Rovinatá trasa ideálna pre rodiny, spájajúca Slovensko a Rakúsko.
- Múzeum kultúry Chorvátov na Slovensku: Nachádza sa priamo v Devínskej Novej Vsi.
Pripomíname, že divoké kempovanie a bivakovanie je na Slovensku, najmä v chránených územiach ako Devínska Kobyla, zakázané. Porušenie týchto pravidiel môže viesť k vysokým pokutám, preto využívajte len vyhradené ubytovacie kapacity v okolí.
tags: #husacie #hody #devinska #nova #ves