Jablková očistná kúra: Ako prečistiť telo s pomocou prírody

Detoxikácia organizmu je proces, ktorého cieľom je zbaviť telo škodlivých látok a podporiť jeho prirodzené funkcie. Jedným z populárnych spôsobov, ako to dosiahnuť, je prostredníctvom detoxikačnej diéty. Medzi rôznymi variantmi sa jablková diéta javí ako prístupná a chutná možnosť. S príchodom jesene a zimy sa mnohí z nás cítia unavení, bez energie a celkovo oslabení. Je to signál, že naše telo potrebuje "upratať" a zbaviť sa nahromadených toxínov. Jarné obdobie je stvorené na rôznorodé detoxikačné kúry. Jablká sú skvelým pomocníkom pri redukčnej diéte. A pretože po zime potrebuje naše zanesené telo poriadne prečistiť, nezaškodí mu krátky detox.

Prečo práve jablká?

Jablká sú veľmi zdravé, obsahujú málo kalórií a množstvo vitálnych látok, napríklad vitamíny či enzýmy (100g = 55 kcal). Bunky dostanú čistú energiu, telo sa prečistí, spálenie tukov sa rozprúdi a naša látková premena bude opäť pracovať na plné obrátky. Jablká v sebe ukrývajú veľa vitamínov, enzýmov a pritom majú málo kalórií. Vedeli ste, napríklad, že jablká obsahujú až 30% rozpustnej vlákniny pektínu? Pektín sa v čreve viaže na žlčové kyseliny (ktoré obsahujú cholesterol) a vyvádza ich z tela. Navyše, jablká sú ľahko stráviteľné aj pre ľudí, ktorí majú citlivý žalúdok. Stráviteľná vláknina, ktorú jablká obsahujú, naberá v žalúdku gélovú konzistenciu, ktorá bráni telu, aby prirýchlo absorbovalo cukry.

Jablko je ten najlepší liek, ktorý príroda vytvorila. Tu prichádza tá najzaujímavejšia časť pre všetky ženy, ktoré túžia po mladistvom vzhľade. Vitamín C v jablkách (jedno stredne veľké jablko obsahuje približne 14% dennej dávky) je absolútne kľúčový pre syntézu kolagénu. Ale pozor - nie je to len vitamín C! Kvercetín - tento silný antioxidant chráni existujúci kolagén pred rozkladom voľnými radikálmi. Kyselina jablčná (malic acid) - prírodný AHA exfoliant, ktorý jemne odstraňuje odumreté kožné bunky a podporuje obnovu pleti. Pektín - rozpustná vláknina, ktorá podporuje zdravie čriev. Medené stopy - meď je kofaktor enzýmov potrebných na zosieťovanie kolagénových vlákien. Keď som prvýkrát čítala vedecké štúdie o protirakovinových účinkoch jabĺk, bola som ohromená. V dobe, keď sa hovorí o exotických superpotravinách ako acai, goji či matcha, zabúdame na to najcennejšie, čo rastie priamo v našich sadoch. Na rozdiel od exotických plodov, ktoré cestujú tisíce kilometrov a strácajú po ceste svoje živiny, slovenské a české jablká si zachovávajú maximálnu nutričnú hodnotu. Sú čerstvé, lokálne a vaše telo ich pozná už generácie.

Účinky jablkovej kúry

• Lepšie trávenie - vlákniny ako celulóza a pektín pôsobia v tele ako čistiaca kolóna. Putujú ako dobrá metla v hrubom čreve a viažu na seba jedovaté odpadové látky i baktérie. Vlákniny splavujú jedy, odpadové látky a zvyšky látkovej premeny z tela. Vláknina tiež pôsobí ako „črevný kartáč“ a dokonale poupratuje naše črevá. Jablká môžu mať tiež laxatívny účinok, keď sa jablkový džús zmieša so šťavou z rastliny s vysokým obsahom minerálnych solí. Na tento účel je najlepšie zmiešať jablkovú šťavu so špenátovou šťavou alebo so šťavou so šťavelu. Tieto dve druhy zeleniny obsahujú veľké množstvo kyseliny šťaveľovej, ktorá v surovom stave mimoriadne priaznivo ovplyvňuje pohyb čriev. Keď sa zmieša pektín a surová kyselina šťaveľová, je schopný odstrániť aj niekoľkodňové zvyšky zápchy z črevnej steny.
• Nijaký hlad - pektín sa v žalúdku nadúva a to spôsobuje, že máme dlhšie pocit sýtosti. Pri jablkovom pôste nepociťujeme pocit hladu. Jablká majú skvelú schopnosť - vďaka vláknine - na dlhšiu dobu zasýtiť, preto pri tejto kúre nepociťujeme hlad.
• Žiadna chuť na sladkosti - ovocný cukor v jablku zabráni tomu, že dostaneme chuť na sladké. Vďaka ovocnému cukru nemáme chuť na sladkosti, ale za to máme úsmev na tvári a dobrú náladu.
• Vyššia spotreba kalórií - látková premena môže teraz pracovať na vyššie obrátky, lebo sa nachádza v neutrálnom, respektíve alkalickom prostredí. Telo sa zvyčajne prekyslí pre nesprávne stravovanie. Vtedy sa nazhromaždí množstvo odpadu a zvyšky látkovej premeny. Následkom toho spotrebujeme menej kalórií, pretože látková premena sa spomalí. Tuk ostáva v bunkách. Avšak ovocné kyseliny, predovšetkým kyselina jablčná (80 až 95%) pôsobia alkalicky, zbavia tkanivá kyselín a rozprúdia látkovú premenu.
• Menej prechladnutí - výskumy ukázali, že ľudia, ktorí pravidelne jedia jablká, menej často prechladnú.
• Silné nervy - horčík nachádzajúci sa v jablku pôsobí upokojujúco a posilňuje nervy. Je to dôležité a presvedčíme sa o tom počas očistnej kúry, lebo ostávame dobre naladení.
• Toto ovocie pomáha chrániť pred srdcovými chorobami a vysokým cholesterolom, pomáha posilňovať imunitný systém, regulovať krvný tlak a znižovať riziko mŕtvice.

Príprava na jablkovú detoxikáciu

Jablková diéta je jednostranná, nemali by ste ju preto držať dlhšie ako tri dni. Ináč riskujete, že sa na vašom zdraví prejaví nedostatok živín, ktoré je možné prijať len z pestrej a plnohodnotnej stravy. Predtým, ako sa rozhodnete očistu podstúpiť, poraďte sa so svojim lekárom. Na trojdňovú kúru je ideálny koniec týždňa. Jablkovú kúru je vhodné si načasovať na obdobie víkendu, pretože vylučovanie odpadových látok z tela môže so sebou priniesť sprievodné javy ako je podráždenosť alebo bolesti hlavy, ktoré lepšie zvládneme doma v posteli.

Aby sme náš tráviaci systém na to pripravili, treba už deň predtým jesť iba ľahko stráviteľné jedlá, ako napríklad dusenú zeleninu, šalát, ovocie alebo ryžu. Deň pred začatím očistnej kúry sa snažme vyhnúť ťažko stráviteľným potravinám, ako napríklad mäsu, mliečnym výrobkom, sladkostiam, a samozrejme nerestiam ako káve, alkoholu a cigaretám. Sedem dní pred plánovaným detoxom sa vzdajte kávy, čierneho a zeleného čaju a alkoholu. Deci červeného vína každý tretí deň však neublíži.

Ako na jablkovú očistnú kúru

Počas jablčnej kúry môžeme v priebehu dňa jesť v časových úsekoch neobmedzené množstvo neolúpaných jabĺk. Vyberajme si ekologicky zdravé jablká bez postreku zo slovenských sadov, aby sme mohli konzumovať celé plody v šupke, kde je najviac hodnotných biolátok. Ak nemáte jablká z vlastnej záhrady, ale ich kupujete, je najlepšie ich ošúpať (kvôli chemikáliám). Jablká vždy jedzte v surovom stave.

Pravidlá konzumácie jabĺk

• Dôkladne požujme každý odhryznutý kúsok jablka! Zhltnime sústo až vtedy, keď sme každý kúsok jablka rozžuli na kašu. Enzýmy nachádzajúce sa v jablku, podporujú tvorbu slín. Tým sa potrava stáva klzkou a súčasne sa uvoľňujú niektoré zložky dôležité pre telo. Okrem toho je ústna dutina prvou zastávkou tráviaceho procesu (rozklad sacharidov). Ak sa sústo v ústach rýchlo unáhlene, teda nedokonale prežuje, musia celý výkon trávenia na seba prevziať žalúdok a črevá. Riadime sa pritom známym pravidlom a poriadne prežúvame, pretože trávenie sacharidov začína už v ústach.
• Pitný režim: Keďže jablko obsahuje veľa vody, nemusíme denne piť tri litre tekutín, celkom postačia dva litre. Hoci jablká obsahujú dostatok vody, aj napriek tomu by sme mali prijať aspoň dva litre čistej vody denne. Dovolené je piť jablčnú šťavu (bez cukru), vodu z vodovodu, alebo minerálne vody a jablkový čaj. Nepijeme nič pri jedení jablka - 15 minút pred a 30 minút po jeho zjedení nepotrebuje telo žiadnu tekutinu. Snažme sa nepiť pred jedením pätnásť minút a po jedení aspoň pol hodinu, aby telo mohlo využiť všetky prospešné látky z jablka. Nezabúdajme ani počas tejto kúry na pravidelný pitný režim.

3-dňová jablková očistná kúra

Pri tejto očiste sa 72 hodín konzumujú len jablká. Počas troch dní zjedzte denne 1,5 kg jabĺk. Jablká jeme po dobu troch dní, pričom si ich rozdeľme na päť väčších porcií, aby sme nejedli celý deň v kuse a zbytočne nepreťažovali naše trávenie.

Po troch dňoch začnite postupne pridávať ostatné jedlá: zeleninu, obilniny, ryby a chudé mäso. Zakázaná je káva, alkohol, polotovary, cukor a ťažko stráviteľné pokrmy.

Iné detoxikačné metódy a recepty

Ak sa cítite unavené a bez energie stačí aj krátka očistná jablková kúra, aby ste sa opäť cítili vo svojej koži. Jablkový pôst je vhodným štartom aj pred začiatkom diéty. Ak sa nám nedarí schudnúť, problémom môžu byť toxíny nahromadené v tkanivách a bunkách. Jablková kúra sa odporúča pred zimou, no nevidím problém v tom, aby sme ju využili aj inokedy počas roka.

3-dňová detoxikačná kúra

1. 1. deň: Budeme iba piť. 5-krát denne piť ovocné a zeleninové šťavy, ktoré zriedime s vodou v pomere 1:1. Pomedzi to piť minerálne vody, prevarenú čistú vodu s citrónom alebo s jablčným octom. Môžu byť aj detoxikačné čaje.
2. 2. deň: Hneď, ako ráno vstanete a pôjdete spať, si dajte pohár ovocnej šťavy alebo bylinkový čaj (ten piť celý deň). Ako hlavné jedlo si naservírujeme čerstvé ovocie. Jablko, hruška alebo hrozno. Alebo si dáme z každého trošku a urobíme ovocný šalát.
3. 3. deň: Na raňajky ovocnú kašu a k tomu biely jogurt. Na obed zeleninovú polievku. Na večeru šalát z listovej zeleniny (čím viac druhou tým lepšie), aj strúhanú mrkvu, či kaleráb.

Ďalšie detoxikačné tipy

• Džúsová kúra: Doprajte si očistnú „džúsovú“ kúru, pri ktorej nielen naštartujete redukciu „zimného obalu“, ale zaplavíte celé telo vitamínmi v tekutej podobe. Tekuté zlato, aj takto by sa dali nazvať prírodné šťavy. Vďaka nim môžete očistiť telo zvnútra a tým sa zbaviť mnohých problémov. Táto kúra vám posilní imunitu, získate novú energiu a chuť do života, rozžiari sa vám pokožka a povzbudením metabolizmu si pomôžete pri chudnutí. Odšťavovať možno prakticky čokoľvek. Šťava z červenej repy, mrkva, zeler, pomaranč, citrón, rajčiny a mnoho iných prírodných produktov má množstvo liečivých účinkov. Nemusíte piť ovocie a zeleninu len jednotlivo, ale môžete si pripraviť aj chutné kokteily a zamiešať do nich aj bylinky. Výborné kombinácie sú napríklad: jablko a mrkva, jablko a zeler, hrozno a červená repa...
• Pitie čistej vody: Jednoduchý a veľmi účinný spôsob ako si telo vyčistiť od škodlivých látok je pitie čistej, destilovanej vody. Mala by sa piť v množstve 0,3 litra deväťkrát do dňa. Pitie čistej vody spôsobí v našom tele to, že sa z tela vyplavia všetky toxíny. Táto kúra by mala trvať približne 14 dní.
• Jablčný ocot: Je to hotový zázrak na chudnutie. Najlepší je ocot bez tepelnej úpravy, nefiltrovaný a nepasterizovaný. Nájdete ho v obchodoch s racionálnou výživou.
• Ryžová kúra: Táto kúra je vhodná predovšetkým pre ľudí s nadváhou, tráviacimi a črevnými problémami. Kúra nám má harmonizovať črevá, má nám posilniť žalúdok a slezinu. Denná dávka ryže by mala byť 125g. Ryžu uvaríme vo vode do mäkka. Ryžu by sme si mali rozdeliť do štyroch denných dávok. Ryžovú kúru aplikujeme počas desiatich dní.
• Žihľavový čaj: Hrsť žihľavy zalejte 2 dcl vriacej vody, nechajte ju chvíľu lúhovať. Keď sa vám žihľava vylúhuje, sceďte ju a vypite ju na lačný žalúdok.
• Medvedí cesnak: Až do konca mája je možné si nazbierať medvedí cesnak. Pozor, zberáme ho ešte pred kvitnutím. Má veľmi identické účinky ako klasický, kuchynský cesnak, ale tento cesnak má omnoho liečivejšie účinky. Odporúča sa najmä na prečistenie krvi pri chronických kožných chorobách, pri nečistej pleti a taktiež prečisťuje cievy pred usadením. Jeho najväčšia sila spočíva v prečistení žalúdka a čriev. Vedeli ste, napríklad, že podporuje taktiež pamäť?

Detoxikačný týždeň - vzorový jedálniček

Detoxikačný týždeň pre odľahčenie a prečistenie organizmu začína stredou. Dni s minimálnym príjmom energie a cukrov sú trochu náročnejšie na psychiku, a tak môžete byť mierne podráždení, čo by asi nebolo vhodné, keď ste v práci. Počas týchto dní je lepšie nepracovať, ale ani ležať pri televízii zrovna netreba. Veľmi vhodný je nenáročný pohyb s nízkou tepovou frekvenciou, ideálne prechádzky v prírode. Nikto vám neprikazuje žiť na šťavách. Týždenný očisťujúci jedálny lístok s receptami zvládnete bez toho, aby ste hladovali.

Extra recept na každý deň: Feniklovo-hrušková Polievka

Recept: Nakrájajte na kocky hľuzu fenikla, cibuľu a varte s 300 ml zeleninového vývaru 15 minút. Hrušku nakrájajte na kocky, pridajte do polievky a povarte 2 minúty. Prilejte lyžicu neochuteného sójového mlieka. Posypte bylinkovou soľou a okoreňte.

Antónia Mačingová a jej prístup k stravovaniu

Antónia Mačingová je známa výživová poradkyňa a autorka bestsellerov, ktorá sa už viac ako 20 rokov venuje účinkom stravy na ľudský organizmus. Je priekopníčkou 28-dňového očistného a harmonizujúceho stravovacieho programu a vyznávačkou hesla "Poriadok v hlave = poriadok na tanieri = poriadok v tele". Mačingová sama vyhlasuje, že neponúka diétu, ale princíp stravovania, návod na zmenu životného štýlu. Jej rozsiahle vedomosti a skúsenosti odovzdáva nielen prostredníctvom kníh, ale aj v rámci poradenskej činnosti, seminárov, prednášok a školení. Mačingová zostavuje jedálničky určené nielen na detoxikáciu tela, ale aj na predchádzanie vzniku civilizačných ochorení ako je cukrovka, vysoký krvný tlak či zvýšená hladina cholesterolu.

Princípy 28-dňovej Detoxikačnej Kúry

28-dňová kúra je detoxikačný program, ktorý by mal byť začiatkom cesty k zdravému stravovaniu a zmene životného štýlu. Prebieha v dvoch fázach. Prvou časťou diéty je kúra trvajúca 28 dní, počas ktorej by sa malo telo dostatočne dobre pripraviť na druhú fázu. Po ukončení detoxikačnej kúry, nastupuje tri mesiace dlhá fáza celkovej úpravy stravovania. Táto diéta nie je v prvom rade o chudnutí, ale o dôkladnej detoxikácii organizmu od škodlivých látok. Vďaka tejto úprave stravy by sa tiež mali obnoviť správne funkcie dôležitých orgánov a telo by malo vedieť lepšie vstrebávať prijaté živiny.

Základné princípy diéty:

• Dôležitý je pitný režim, denne treba vypiť 3 až 3,5 litra vody, ideálne je piť teplú vodu.
• Je prispôsobená na základe krvných skupín.
• Je vhodná aj pre tehotné a dojčiace ženy.
• Pri tomto stravovaní je detoxikácia prirodzeným efektom.
• Natrvalo by ste mali vylúčiť potraviny škodlivé pre vašu krvnú skupinu.
• Nejete počas jedného jedla bielkoviny a sacharidy zároveň.
• Neodporúča mlieko.
• Jediným povoleným alkoholom je suché červené alebo biele víno.
• Kofeín je obmedzený.
• Jedlo si nevážite ani nepočítate kalórie.
• Nemerajte si obvody, nevážte sa.
• Odporúča sa čaj z ostropestreca mariánskeho na prečistenie pečene.
• Používa rastlinný olivový olej - najvhodnejší je olivový (dovolený je aj slnečnicový, a ak použijete maslo, najvhodnejšie je maslo ghee).
• Čím viac z odporúčaných jedál zjete, o to je účinnejšie čistenie organizmu.

Fázy diéty:

1. Prvá etapa: Detoxikačná kúra (28 dní) - Počas tejto kúry by sa malo telo dostatočne dobre pripraviť na druhú fázu. Stále však platí, že prvú fázu môžete po ukončení znovu zopakovať. Cieľom je naštartovať trvalú zmenu zažitých stravovacích návykov. Diéta je navrhnutá tak, aby jedlo dodalo čo najviac živín. Množstvo jedla nie je obmedzené, ale jedálny lístok by sa mal skladať z odporúčaných potravín. Hlavným pravidlom je, aby ste minimálne dve hodiny pred spánkom nejedli žiadne jedlo.
• Prvý týždeň: Do jedálnička pribudne veľké množstvo ovocia a zeleniny.
• Druhý týždeň: Strava sa spestrí a zvýši sa príjem bielkovín. Raňajky budete štartovať stále so zeleninou a ovocím či orechmi s bielym jogurtom. Na obed však pribudne väčšie množstvo proteínov v podobe chudého mäsa (kuracie, morčacie, ryby) a vajíčok.
• Tretí týždeň: Pribudne viac vlákniny. Grahamové či sójové pečivo, pohánkové vločky alebo pšeno s orechmi. Obedy budú naďalej plné zeleniny v kombinácii s chudým mäsom.
• Štvrtý týždeň: Môžete aplikovať na raňajky, obed i večeru podobné druhy pokrmov ako v predchádzajúcich týždňoch. Jedlá, ktoré sa vám zdajú bez chuti, predovšetkým na raňajky, môžete ochutiť škoricou, medom, šaláty napríklad citrónom. Nezabúdajte na pitný režim.
2. Druhá etapa: Úprava stravovania (3 mesiace) - Po ukončení detoxikačnej kúry nastupuje tri mesiace dlhá fáza celkovej úpravy stravovania. Tu by ste sa mali riadiť tým, že budete jesť stravu určenú pre vašu krvnú skupinu a zároveň nebudete vrámci jedného jedla kombinovať sacharidy a bielkoviny. Celé stravovanie spočíva v tom, že jedlo je pripravované zo zdravých potravín. Varená, dusená, čerstvá zelenina bez prípravy na tuku.

tags: #jablkova #ocistna #kura

Populárne príspevky:

• Gizkina štrúdľa: recept a tipy
• Ako pripraviť osviežujúce želatínové torty
• Recept na Parížsky šalát s vajcom
• Ako pestovať paradajky doma
• vyskúšajte recept na poctivú zemiakovú babu