Halloween už dávno nie je len o maskách a vyrezávaní tekvíc. Stal sa sviatkom chutí, farieb a fantázie, ideálnym na pozvanie rodiny či priateľov a prípravu halloweenskeho menu, ktoré bude nielen chutné, ale aj zábavné na pohľad. A práve jablkové pavúčie rezy sú skvelým spôsobom, ako spojiť príjemné s užitočným - využiť bohatú úrodu jabĺk a zároveň potešiť maškrtné jazýčky originálnym dezertom.
Halloweenska inšpirácia: Od tekvice po pavúčie siete
Halloweenske pečenie je radosť, najmä ak zapojíte deti. Pri servírovaní sa nebojte hrať sa s farbami a dekoráciami. Čierne obrúsky, oranžové sviečky, miska s mini tekvičkami - aj drobnosti vytvoria tú správnu náladu.
- Žiadne halloweenske menu sa nezaobíde bez tekvice. Začnite napríklad krémovou tekvicovou polievkou s kvapkou smotany a opečenými semienkami.
- Na stole nesmú chýbať drobné jednohubky, ktoré potešia aj oči.
- Spoločne môžete pripraviť muffiny s pavúčími sieťami (stačí biela poleva a pár ťahov špajdľou), sušienky v tvare duchov alebo brownies s marshmallows, ktoré sa pri pečení zmenia na strašidelné tváričky.
Halloweenske maškrty na poslednú chvíľu | Halloweenske recepty | Jednoduché halloweenske maškrty svojpomocne od So Yummy
Jablkový koláč: Klasika v novom šate
Tohtoročná úroda ovocia bola vďaka teplým dňom a silnému letnému slniečku poriadne bohatá. Iste máte plnú pivnicu a špajzu plodov z Vašej záhradky. Najčastejším a najobľúbenejším ovocím sú jablká a ak ich nechcete jesť surové, môžete si ich dopriať ako súčasť veľmi chutného koláča. A práve tu prichádzajú na scénu jablkové pavúčie rezy - koláč, ktorý kombinuje klasickú jablkovú chuť s halloweenskou tematikou.
Postup prípravy korpusu
Žĺtky vyšľaháme spolu s cukrom do peny. Pridáme sekané orechy (nie mleté, tak lepšie vynikne chuť orechov), strúhanku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec zamiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto vylejeme do tortovej formy, vyrovnáme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 35-40 minút. Upečené necháme vychladnúť.
Krém a finálne zdobenie
Pripravíme si plnku. Rozmrazené gaštanové pyré premiešame so smotanou na šľahanie. Mascarpone trochu prešľaháme, pridáme gaštanovo-šľahačkovú zmes a spolu vyšľaháme na hustý krém. Vychladnutý korpus rozkrojíme na dva diely. Jeden diel korpusu natrieme džemom, potom vrstvou krému. Prikryjem druhým dielom a opäť natriem džemom a krémom.
Boky som natrela zvyšným krémom a ešte som nechala aj na zdobenie vrchu torty. Potom som boky obsypala sekanými orechmi a vrch hoblinami čokolády a ozdobila krémom. Na vrch som poukladala maliny. Halloween je o zábave, hravosti a chuti experimentovať. Tak si pripravte svoj vlastný strašidelne dobrý večer - možno objavíte nové obľúbené recepty, ktoré si budete robiť aj mimo Halloweenu.
tags: #jablkove #pavucie #rezy