Hľadáte prirodzený spôsob, ako schudnúť a nechcete pritom hladovať? Zaraďte denne do svojho jedálnička čerstvé šalátové uhorky a uvidíte, čo všetko sa zmení. Uhorková diéta je krátkodobý diétny plán, ktorý sa zameriava na konzumáciu uhoriek ako hlavnej zložky stravy. Táto obľúbená zelenina detoxikuje organizmus, zrýchľuje metabolizmus a čistí črevá. Uhorka vám dodá tekutiny aj energiu, zlepší trávenie, vyplaví z tela toxíny a postará sa o svieži vzhľad vašej pleti. Okrem mnohých benefitov sú uhorky skvelé aj pri chudnutí, pretože neobsahujú tuky a sú nízkokalorické.
Označenie „jablková diéta“ zvyčajne zahŕňa širokú škálu diét, od prísnych monodiét založených výlučne na jablkách až po uvoľnenejšie diéty, kde sa jablká jednoducho často objavujú v jedálnom lístku. Jablká sú potraviny s nízkou energetickou hustotou. Majú vysoký obsah vody a vlákniny, ale relatívne nízky obsah kalórií na gram. Vďaka tomu sú vhodným doplnkom šalátov, občerstvenia a príloh. V tomto článku sa pozrieme na recepty a výhody jablkovo-uhorkovej diéty. Okrem toho sa zameriame na prípravu domácej jablkovej výživy pre bábätká a malé deti, vrátane výberu správnych jabĺk, metód varenia, skladovania a tipov na vylepšenie chuti.
Výhody uhorkovej diéty
- Hydratácia: Uhorky obsahujú až 95% vody, čo pomáha pri hydratácii organizmu.
- Nízky obsah kalórií: Uhorky majú veľmi nízky obsah kalórií, čo môže prispieť k zníženiu príjmu energie.
- Vitamíny a minerály: Uhorky obsahujú vitamín K, vitamín C, draslík a horčík.
Chutná, osviežujúca a najmä zdravá uhorka je v našej kuchyni obľúbená a často používaná plodová zelenina. Jedná sa o najsilnejšiu zásaditú zeleninu s pH niečo medzi 8 a 9, preto zabraňujú prekysleniu organizmu. Napomáhajú pri liečení mnohých porúch trávenia ako je prekyslenie, pálenie záhy, gastritída, ba dokonca aj pri žalúdočných vredoch. Bolo zistené, že uhorková šťava je prospešná pre diabetikov.
Jablká - poklad pre zdravie
Jablká sú plné minerálov a vitamínov. Sú tradičné a obľúbené, dostupné po celý rok. Jablko obsahuje mnoho minerálnych látok - vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík. Vitamíny - vitamín A, C, E a vitamíny skupiny B. Jablká sú úžasné pre trávenie, vynikajúce proti stresu. Napomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, vhodné aj pre diabetikov.
Z hľadiska výživy založenej na dôkazoch je jablko bežné a zdravé ovocie: má stredný obsah kalórií, vody, vlákniny a trochu vitamínu C a draslíka. Sto gramov surového jablka obsahuje približne 50 - 55 kcal, asi 14 g sacharidov a asi 2 - 3 g vlákniny. Je to dobré jedlo na zasýtenie a kontrolu chuti do jedla, ale samo o sebe neposkytuje kompletný profil bielkovín, tukov ani mikroživín. Dôležitá je aj forma produktu. Štúdie porovnávajúce celé jablká, pyré a džús ukazujú, že celé ovocie zvyšuje pocit sýtosti výrazne lepšie ako rovnaké kalórie v pyré alebo džúse, a to aj s rovnakým obsahom vlákniny.
Ako pestovať jablone, kompletný sprievodca pestovaním
Uhorková diéta pre rýchle schudnutie
Uhorková diéta je postavená na týždennej redukcii váhy, pričom sľubuje perfektné výsledky. Denne pôjde dole jedno kilo. Chudnutie s uhorkami je podporené tým, že uhorky vďaka vysokej miere vody odplavia z tela škodliviny aj tuky, len im musíte pomôcť pohybom. Počas redukcie váhy sa musíte vzdať alkoholu a v rámci pitného režimu si okrem vody môžete dopriať len čaj a kávu bez cukru.
Povolené potraviny v uhorkovej diéte
Uhorková diéta je trochu jednotvárna, ale rozhodne nebudete jesť len túto zeleninu. Povolené je akékoľvek ovocie, celozrnný chlieb, varené zemiaky, tuniak bez oleja, hydinové mäso a vajíčka. Počas konkrétnej diéty je potrebné zvýšiť fyzickú aktivitu, ale nemusíte sa obávať. Za pohyb sa považujú aj prechádzky či chôdza do schodov.
Denný jedálniček uhorkovej diéty
Raňajky budú počas týždňa chudnutia každý deň rovnaké. Povolenú máte jednu šalátovú uhorku a dve vajíčka na tvrdo. Na chlieb však zabudnite. Desiata by mala pozostávať z ľubovoľného ovocia, približne vo váhe 200 g. Na obed si k uhorkovému šalátu môžete dať celozrnný chlieb alebo zemiaky uvarené v šupke. Večer si z uhorky urobte smoothie nápoj, môžete pridať pár kúskov ovocia, aby ste zmenili chuť. A ovocie v podobe jednoduchého šalátu vás bude čakať aj na večeru. Porcia by mala mať 300 g.
Uhorková diéta sa dá chápať ako rýchla diéta a zároveň očista organizmu. Uhorka pomáha stimulovať tráviaci trakt, má detoxikačné účinky, pomáha odčerpávať prebytočnú vodu z tela a naviac má takmer nulový obsah kalórií. Stačí, ak túto diétu budete držať počas víkendu a dostavia sa výsledky. Kombinujte ju s inou zeleninou, prípadne s jedným jablkom či hruškou, napríklad v šťavách či kokteiloch, alebo s nízkotučnými mliečnymi a kyslomliečnymi výrobkami.
Príklad víkendového jedálnička
- Piatok
- Obed: pečená ryba alebo ryba na grile, šalát z veľkej uhorky s pár kvapkami jablčného octu a sójovej omáčky
- Olovrant: polovica šalátovej uhorky, syr cottage
- Večera: vajíčko uvarené natvrdo, uhorka, cherry paradajky
- Víkend dopoludnia: Urobte si kokteil z dvoch šalátových uhoriek, z ktorých najprv odstráňte jadierka, z jedného zeleného jablka, z pár kvapiek citrónovej šťavy a 300 ml nízkotučného acidofilného mlieka alebo bieleho jogurtu. Podľa potreby dolejte toľko minerálky, aby bol kokteil mierne hustý.
Riziká uhorkovej diéty
- Nedostatok živín: Uhorková diéta neposkytuje dostatok bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu.
- Strata svalovej hmoty: Kvôli nízkemu príjmu bielkovín môže dôjsť k strate svalovej hmoty.
- Rýchly jojo efekt: Po návrate k bežnej strave môže dôjsť k rýchlemu opätovnému nárastu hmotnosti.
Väčšina „klasických“ verzií jablkových diét sľubuje rýchle chudnutie za pár dní a ponúka minimálne podrobnosti o rizikách. V praxi sú takéto výsledky takmer vždy spôsobené skôr výrazným kalorickým deficitom a stratou vody než jedinečnými vlastnosťami jabĺk. Prísne diéty typu „jablká len na pár dní“ vytvárajú vážny deficit energie a bielkovín, čo môže viesť k silnej slabosti, ospalosti, podráždenosti a zhoršeniu chronických ochorení. Okrem toho, rýchly úbytok hmotnosti v dôsledku vody a glykogénu takmer vždy nasleduje po rýchlom opätovnom pribratí hmotnosti po návrate k normálnej strave. Veľmi rýchly úbytok hmotnosti je spojený so zvýšeným rizikom žlčových kameňov. Jablková monodiéta, najmä ak sa opakuje v cykloch, teoreticky zvyšuje toto riziko, ak vedie k náhlemu a neudržateľnému úbytku hmotnosti.
Jablká majú vysoký obsah fruktózy a sorbitolu, ktoré patria do skupiny fermentovateľných sacharidov FODMAP. U ľudí so syndrómom dráždivého čreva môže nadmerné množstvo týchto zložiek spôsobiť nadúvanie, bolesť a nestabilnú stolicu. Ak strava pozostáva takmer výlučne z jabĺk, tieto účinky sú pravdepodobnejšie. Jablková diéta ako prísna monodiéta je krásny marketingový trik, ale v praxi to nie je bezpečná stratégia.
Vyvážený týždenný plán s jablkami
Moderný prístup k chudnutiu sa spolieha na mierny, udržateľný energetický deficit, dostatočný príjem bielkovín, vysoký podiel ovocia a zeleniny, minimalizáciu ultraspracovaných potravín a fyzickú aktivitu. Jablká sú v tomto kontexte zdravým, praktickým a chutným nástrojom, ale nie magickým základom diéty. Namiesto monodiéty má väčší zmysel hovoriť o zameraní na „jablká“ v rámci vyváženého týždenného plánu. Základné princípy sú: jesť denne aspoň 400 gramov ovocia a zeleniny, zaradiť jablká do jedného alebo dvoch jedál, udržiavať hladinu bielkovín približne na úrovni 1,0 - 1,2 gramu na kilogram telesnej hmotnosti denne a mierne znižovať celkový príjem kalórií v porovnaní s úrovňou udržiavania hmotnosti.
Denná štruktúra môže byť konzistentná: raňajky bohaté na bielkoviny s celozrnnými výrobkami, teplý obed so šalátom a o niečo ľahšia večera plus jedna alebo dve desiaty. Jablká sa ľahko hodia do rannej kaše, obedňajších šalátov, misiek s tvarohom a jogurtom alebo desiaty s orechmi. Ovocie tak pomáha udržiavať pocit sýtosti bez toho, aby nahrádzalo dôležité zdroje bielkovín a tukov. Pokiaľ ide o makroživiny, rozumný rozsah pre väčšinu ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, je: bielkoviny približne 20 - 30 % z celkového množstva kalórií, tuky približne 25 - 35 % a zvyšok pochádzajú zo sacharidov, predovšetkým zo zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov.
Príklady jedál s jablkami a uhorkami
- Šalát s kuracím mäsom, quinoou, jablkom a uhorkou: Základ: zmes listovej zeleniny, uhorky, papriky a jedného stredne veľkého jablka so šupkou. Bielkovinovú zložku tvorí približne 120 g pečených kuracích pŕs bez kože. Môžete tiež pridať asi 50 g uvarenej quinoy a čajovú lyžičku olivového oleja a kvapku citrónovej šťavy.
- Tvarohová miska s jablkom a škoricou: Vezmite približne 150 g nízkotučného tvarohu a 50 g obyčajného nesladeného jogurtu, pridajte nakrájané jablko, trochu škorice a možno aj čajovú lyžičku ľanových alebo chia semienok.
- Šalát s lososom, jablkom a uhorkou: Na tanier poukladajte zmes špenátu a inej zeleniny, navrch poukladajte asi 100 g pečeného lososa, jablka a plátky uhorky. Zálievku tvorí čajová lyžička olivového oleja, citrónová šťava a sušené bylinky.
- Vegánsky šalát s tofu a jablkom: Pripravuje sa z plátkov jabĺk, jemne nastrúhaného kelu alebo inej listovej zeleniny, strúhanej mrkvy, približne 120 g pečeného tofu a čajovej lyžičky tekvicových semienok. Zálievkou je citrónová šťava a trochu rastlinného oleja.
- Šalát s vajíčkom, cícerom, jablkom a kapustou: Vezmite si jedno nakrájané jablko, nastrúhanú bielu kapustu, dve vajcia natvrdo a asi 60 g vareného cíceru. Zálievku pripravíte trochou vínneho octu zriedeného vodou a čajovou lyžičkou oleja.
Kontraindikácie a špeciálne skupiny
- Syndróm dráždivého čreva alebo citlivosť na FODMAP: Ľudia môžu potrebovať znížiť množstvo konzumovaných jabĺk a rozdeliť ich do menších porcií, pričom musia zhodnotiť svoju reakciu. Ak sa vyskytnú silné ťažkosti, niektoré jablká možno nahradiť menej problematickým ovocím alebo bobuľami.
- Cukrovka: Pri cukrovke nie je dôležitý ani tak samotný zákaz ovocia, ako skôr celkový kontext a dávkovanie sacharidov. Celé jablká majú nízky glykemický index, najmä ak sa konzumujú so šupkou a s bielkovinami alebo tukmi. Porcie a celkové množstvo sacharidov denne by sa však mali prediskutovať s lekárom a mali by sa zohľadniť všetky lieky, ktoré užívate.
- Žlčové kamene: Ľudia s existujúcimi žlčovými kameňmi alebo s vysokým rizikom ich vzniku by sa mali vyhýbať veľmi rýchlym a extrémnym plánom na chudnutie. Je bezpečnejšie smerovať k svojmu cieľu malými, udržateľnými krokmi a akékoľvek zmeny v stravovaní prediskutovať s gastroenterológom.
- Tehotné a dojčiace ženy: Prísne monodiéty a výrazný kalorický deficit nie sú vhodné pre tehotné a dojčiace ženy. Jablká sú úplne prijateľné ako súčasť pestrého jedálnička, pokiaľ neexistujú žiadne individuálne kontraindikácie, ale akékoľvek zmeny v stravovaní počas tohto obdobia je najlepšie prediskutovať s odborníkom.
- Tínedžeri a ľudia s poruchami príjmu potravy: Pre tínedžerov a ľudí s poruchami príjmu potravy je obzvlášť dôležité vyhýbať sa „trendovým“ extrémnym diétam. Namiesto toho je prospešnejšie pracovať na zvyku naplniť polovicu taniera ovocím a zeleninou, naučiť sa variť jednoduché jedlá z celozrnných potravín a postupne znižovať podiel ultraspracovaných možností.
Ak máte chronické ochorenia, najmä tie, ktoré súvisia s metabolizmom, kardiovaskulárnym systémom, obličkami alebo gastrointestinálnym traktom, akékoľvek diétne plány by ste mali prediskutovať so svojím lekárom. Toto je obzvlášť dôležité pre ľudí užívajúcich hypoglykemické lieky, pretože zmeny v stravovaní môžu ovplyvniť hladinu glukózy.
Domáca jablková výživa pre deti
Jablková detská výživa je skvelý spôsob, ako zaviesť ovocie do stravy vášho dieťaťa. S trochou prípravy a správnymi ingredienciami môžete ľahko pripraviť chutnú a zdravú výživu, ktorá bude vášmu dieťaťu chutiť. Voľba stravy pre deti je veľmi dôležitá z hľadiska správneho rastu a vývoja a tiež, aby si dieťatko podvedome vytvorilo správne návyky v budúcnosti.
Prečo pripravovať jablkovú výživu doma?
- Kontrola nad ingredienciami: Sami si vyberiete jablká, čím zabezpečíte, že používate tie najkvalitnejšie a najčerstvejšie suroviny, bez pridaných cukrov, konzervantov a iných umelých prísad.
- Prispôsobenie chuti: Môžete experimentovať s rôznymi odrodami jabĺk a pridávať ďalšie ovocie alebo koreniny, aby ste vytvorili jedinečnú chuť, ktorá bude vášmu dieťaťu najviac vyhovovať.
- Cenová efektívnosť: Príprava domácej výživy je často lacnejšia ako nákup hotových produktov, najmä ak máte prístup k jablkám z vlastnej záhrady alebo od miestnych farmárov.
- Čerstvosť a výživová hodnota: Domáca výživa je čerstvá a plná vitamínov a minerálov, ktoré sa môžu stratiť pri dlhodobom skladovaní komerčných produktov.
Výber správnych jabĺk
- Odroda: Všeobecne sa odporúčajú sladké a jemné odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala, Fuji alebo Jonagold. Tieto odrody majú prirodzene sladkú chuť a mäkkú textúru, čo je pre bábätká ideálne. Kyslejšie odrody, ako napríklad Granny Smith, sa neodporúčajú, pretože môžu byť pre deti príliš silné.
- Zrelosť: Vyberajte zrelé jablká, ktoré sú mäkké na dotyk a majú intenzívnu vôňu. Zrelé jablká sú sladšie a ľahšie stráviteľné.
- Kvalita: Vyhnite sa jablkám s poškodeniami, modrinami alebo hnilobou. Uprednostňujte jablká z ekologického poľnohospodárstva, aby ste minimalizovali riziko pesticídov a iných chemikálií. Ak nemáte prístup k organickým jablkám, dôkladne ich umyte a ošúpte.
- Pôvod: Ak je to možné, uprednostňujte jablká od miestnych farmárov alebo z vlastnej záhrady.
Recept na základnú jablkovú detskú výživu
Tento recept je extrémne jednoduchý a rýchly. Potrebujeme iba jablká. Nepridávame žiaden cukor ani žiadne koreniny, aby ostala pre bábätká vhodná.
Ingrediencie:
- 1 kg jabĺk (vyberte si svoju obľúbenú odrodu)
- 125 ml vody (v závislosti od šťavnatosti jabĺk)
- Štipka škorice (voliteľné, pre staršie deti)
Postup:
- Príprava jabĺk: Jablká dôkladne umyte, ošúpte a zbavte jadrovníka. Nakrájajte ich na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie uvarili.
- Varenie: Nakrájané jablká vložte do hrnca a zalejte vodou. Varte na miernom ohni, kým jablká nezmäknú (približne 15-20 minút). Pravidelne miešajte, aby sa jablká nepripálili.
- Mixovanie: Uvarené jablká odstavte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Potom ich rozmixujte ponorným mixérom alebo v kuchynskom robote na hladkú kašu. Ak je výživa príliš hustá, pridajte trochu vody.
Ďalšie metódy varenia:
- Varenie v pare: Varenie jabĺk v pare je zdravší spôsob, pretože zachováva viac vitamínov a minerálov. Jablká vložte do parného hrnca alebo do sitka nad vriacou vodou a varte, kým nezmäknú.
- Pečenie v rúre: Pečenie jabĺk v rúre im dodá bohatšiu a karamelovú chuť. Jablká nakrájajte na štvrtiny, vložte do pekáča s trochou vody a pečte v predhriatej rúre na 180 °C, kým nezmäknú.
- Varenie v mikrovlnnej rúre: Varenie jabĺk v mikrovlnnej rúre je najrýchlejší spôsob prípravy. Jablká nakrájajte na kúsky, vložte do misky s trochou vody a varte v mikrovlnnej rúre na plný výkon, kým nezmäknú.
Tipy na vylepšenie chuti
Jablkovú výživu môžete vylepšiť pridaním ďalších ingrediencií:
- Iné ovocie: Jablká môžete kombinovať s iným ovocím, ako napríklad hrušky, mrkvu, banány, broskyne alebo slivky. Každé ovocie dodá výžive jedinečnú chuť a výživovú hodnotu. Marhule môžu, broskyne tiež.
- Koreniny: Pre staršie deti môžete pridať štipku škorice, muškátového orieška, zázvoru alebo klinčekov. Tieto koreniny dodajú výžive hrejivú a aromatickú chuť. Škorica je tiež alergén a do jedného roka sa určite nemôže.
- Citrusová šťava: Pridanie niekoľkých kvapiek citrónovej alebo pomarančovej šťavy dodá výžive sviežu a kyselkavú chuť. Citrusová šťava tiež pomáha predchádzať hnednutiu jabĺk.
- Sladidlá: Ak sú jablká príliš kyslé, môžete pridať malé množstvo javorového sirupu, medu (pre deti staršie ako 1 rok) alebo datľového sirupu.
- Vanilka: Vynikajúca je aj vanilka (vanilkový lusk) alebo vanilkový cukor, dodá lepšiu chuť. Treba však podotknúť, že vanilku tak malé deti nemôžu, nakoľko je to alergén.
Recepty na vylepšenie chuti:
- Jablkovo-mrkvová výživa: 1 kg jabĺk, 1 kg mrkvy, 2 dcl vody. Spolu všetko povaríte, rozmixujete, naplníte do pohárikov a sterilizujete. Na mrkvovú najprv dusíme nastrúhanú mrkvu v hrnci, ak by nám prihárala, podlejeme vodou. Keď je mrkva uvarená, zmixujeme s uvarenými jabĺčkami podľa chuti, dáme zovrieť na sporák a horúce dávame do suchých a čistých výživových pohárikov.
- Jablková výživa s banánom: Jablká ošúpete a nakrájané na menšie kocky ich dáte do hrnca a zalejete vodou. Podusíte a rozmixujete. Pridáte vanilkový puding rozmixovaný vo vode a miešate ešte pár minút, pridáte nakrájané banány, ktoré celú zmes osladia a citrónovú šťavu. Necháte to celé zovrieť a následne rozmixovať.
- Jablkovo-tekvicová výživa s klinčekmi a medom: Jablká ošúpete, nakrájate a dáte variť do veľkého hrnca, kým úplne nezmäknú. Potom ich tyčovým mixérom rozmixujete do hladka. Ak chcete, môžete pridať aj dulu očistenú, nakrájanú a spolu s klinčekmi k jablkám. Tie si pred mixovaním nezabudnite povyberať! Med prichádza na rad až po odstavení z ohňa, aby sme z neho nevyvarili cenné látky.
- Kuracia výživa s jablkami a mrkvou: Mäso si nakrájate na kocky. Jablká očistíte a nakrájate na kocky. Mrkvu očistíte a nastrúhate. V hrnci si osmažíte mrkvu a keď pustí šťavu, pridáte kuracie mäso. Následne všetko podlejete vývarom a varíte asi 10 minút. Pridáte nakrájané jablko a varíte ďalších 10 minút.
Skladovanie a ohrievanie
Hotovú jablkovú výživu skladujte v sterilizovaných pohároch alebo nádobách v chladničke maximálne 3 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace. Pred podávaním výživu ohrejte v hrnci na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre. Uistite sa, že výživa je pred podávaním dostatočne vychladnutá, aby ste predišli popáleniu. Zmrazenú výživu nechajte pred ohrievaním rozmraziť v chladničke. Nikdy neohrievajte výživu opakovane.
Sterilizácia pohárov
Aby ste neriskovali, že sa vám výživa pokazí, keďže v nej nie je žiadna konzervačná látka, fľašky vysterilizujte v umývačke riadu. Poháre zvyknite ešte po vybratí z trúby otočiť dole viečkom, aby sa riadne chytili. Nalejte do pohárov a sterilizujte pri 80°C cca 20 min. Prípadne môžete pridať 1-2 KL kyseliny citrónovej (ako konzervant), ale nie je to nevyhnutné. Ak máte program v umývačke na 75 stupňov, ktorý trvá skoro 90 minút, fľaše sa nepokazia.
Bezpečnostné opatrenia
Pri príprave jablkovej výživy pre bábätká a malé deti je dôležité dodržiavať niekoľko bezpečnostných opatrení:
- Hygiena: Pred prípravou výživy si dôkladne umyte ruky a používajte čisté kuchynské náradie.
- Sterilizácia: Ak budete výživu skladovať, sterilizujte poháre alebo nádoby vriacou vodou alebo v sterilizátore.
- Alergie: Ak má vaše dieťa alergiu na jablká alebo iné ovocie, vyhnite sa príprave jablkovej výživy.
- Konzistencia: Pre bábätká, ktoré ešte len začínajú s príkrmami, by mala byť výživa úplne hladká a bez hrudiek.
Odporúčaná konzistencia pre rôzne vekové kategórie:
- Pre bábätká od 4 do 6 mesiacov: Používajte iba jablká a vodu. Výživa by mala byť úplne hladká a tekutá.
- Pre bábätká od 6 do 8 mesiacov: Môžete pridať ďalšie ovocie, ako napríklad hrušky alebo mrkvu. Výživa môže byť mierne hustejšia.
- Pre bábätká od 8 do 12 mesiacov: Môžete pridať koreniny, ako napríklad škoricu alebo muškátový oriešok. Výživa môže byť hrubšia a obsahovať malé kúsky.
- Pre deti od 1 roka: Môžete pridať med alebo javorový sirup (v malom množstve). Výživa môže byť hrubšia a obsahovať väčšie kúsky.
Možné problémy a riešenia
- Výživa je príliš kyslá: Pridajte malé množstvo javorového sirupu, medu (pre deti staršie ako 1 rok) alebo datľového sirupu. Soľ tam ide naozaj štipka (medzi prsty na celú dávku), ale nie je životne nevyhnutná, len ovocie z nej zosladne.
- Výživa je príliš hustá: Pridajte trochu vody alebo materského mlieka.
- Výživa je príliš riedka: Pridajte trochu ryžovej múky alebo kukuričného škrobu. Napríklad 2,5 kg jabĺk, 250 ml vody a keď sa pekne uvarili do mäkka, rozmixovali sa a v 500 ml vody sa rozrobili 2 zlaté klasy a vliali do jabĺčok, povarilo sa - trošku to "zhustlo" a klasicky sterilizovalo. Ale 6 mesačnému by sa to nedávalo.
- Dieťa odmieta výživu: Skúste zmeniť odrodu jabĺk alebo pridať iné ovocie, aby ste zmenili chuť.
Zeler a jablkovo-uhorková kombinácia
Zeler je jednou z najliečivejších potravín v našich zemepisných šírkach. Je to zázrak pre trávenie: vďaka svojmu detoxikačnému a odvápňovaciemu účinku sa už v staroveku používal na liečbu metabolických problémov. Čínska medicína ho považuje za jednu z najúčinnejších omladzujúcich a detoxikačných rastlín.
Účinky zeleru na zdravie:
- Podporuje imunitný systém, chráni bunky, prevencia vzniku rakoviny
- Protizápalový účinok
- Detoxikuje a má antiseptické účinky
- Podporuje trávenie, pravidelnú stolicu a metabolizmus
- Prečisťuje tráviaci trakt od odpadových látok
- Močopudné účinky (prečisťuje močové cesty a obličky)
- Podporuje tvorbu krvi, prevencia vzniku Anémie
- Regeneruje a podporuje pečeň
- Účinné prírodné afrodiziakum
- Eliminuje Dnu a reumu
- Upokojuje nervový systém
- Zeler je vhodný pre Diabetikov
Recept na Fit šalát so zelerom a jablkom
Potrebujeme:
- 1 ks stredne veľkého zeleru
- 1 ks mrkvy
- 1 ks veľkého jablka
- 1 lyžička majonézy (skúste domácu diétnu majonézu bez oleja)
- 3 lyžičky bieleho jogurtu
- 2 lyžice jablčného octu
- 1-2 lyžičky medu
- 2 štipky morskej soli
- 1 štipka čerstvo mletého čierneho korenia
- (voliteľné: malá konzerva kukurice)
Postup:
- Očistenú zeleninu nastrúhajte na strúhadle.
- Dajte do misy, pridajte soľ, med, jablčný ocot a premiešajte.
- Nechajte 10 minút stáť.
- Potom vmiešajte jogurt a majonézu.
- Nechajte vychladiť a podávajte.
tags: #jablkovo #uhorkova #dieta