Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov.
Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou. Netradičné spojenie dvoch bežných surovín môže byť prekvapivo delikátne! Väčšina z nás má rada klasické jablkové dobroty ako pité, žemľovku či jablkový závin s hrozienkami a tvarohom. Ešte viac z nás sa radí medzi čokoholikov, ktorý pomerne pravidelne prepašujú čokoládu či kakao do pečenia, aby uspokojili svoju vášeň pre túto dekadentnú komoditu. Nikoho však nejak extra neláka predstava, v ktorej by sa tieto dve suroviny spojili v jeden dezert. Ba dokonca nám takáto fúzia ani len nezišla na um. Ale keďže my radi spájame zdanlivo nezlučiteľné suroviny, vyskúšali sme hneď päť zaujímavých receptov, v ktorých jablká a čokoláda vytvárajú lahodný pár.
Hľadáte recept na skvelý dezert, ktorý poteší celú rodinu? Skúste jablkový koláč s čokoládou Milka! Táto kombinácia chutí je jednoducho neodolateľná. V tomto článku nájdete podrobný recept, s ktorým zvládne upiecť tento koláč aj začiatočník. Jablkový koláč s čokoládou Milka je ideálnou voľbou na rôzne príležitosti. Či už ide o rodinnú oslavu, posedenie s priateľmi alebo len tak na spríjemnenie bežného dňa, tento koláč vždy zožne úspech.
Recept na Jablkový Koláč s Čokoládou Milka
Tu je recept, ktorý vám krok za krokom ukáže, ako pripraviť tento lahodný koláč.
Ingrediencie
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Maslo | 200 g |
| Olej | 5 lyžíc |
| Cukor | 150 g |
| Vanilkový cukor | 1 balíček |
| Vajcia | 6 ks |
| Polohrubá múka | 300 g |
| Čokoláda Milka (nasekaná) | 100 g |
| Jablká (ošúpané, nakrájané na plátky) | podľa chuti |
Okrem toho môžete pridať šľahačku, kakao alebo čokoládovú polevu na ozdobenie koláča.
Postup prípravy
- Zmiešajte maslo, olej, cukor a vanilkový cukor.
- Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte múku a nakoniec vmiešajte nasekanú čokoládu Milka.
- Jablká ošúpte, nakrájajte na plátky a pridajte do cesta.
- Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy.
- Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 40-45 minút.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť a môžete ho ozdobiť šľahačkou alebo čokoládovou polevou.
Tipy a triky pre dokonalý jablkový koláč s čokoládou
Aby bol váš jablkový koláč s čokoládou Milka dokonalý, tu je niekoľko tipov a trikov:
- Používajte kvalitné suroviny, najmä čokoládu Milka.
- Pred pečením nechajte maslo zmäknúť pri izbovej teplote.
- Ak chcete, aby bol koláč šťavnatejší, pridajte do cesta trochu kyslej smotany.
- Najlepšie sú mierne kyslé odrody jabĺk ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Ak máte radi sladšie koláče, môžete použiť aj sladšie odrody jabĺk.
- Pre lesklú polevu pridajte do rozpustenej čokolády trochu rastlinného oleja.
- Ak máte radi orechy, môžete ich pridať do cesta alebo na vrch koláča. Vhodné sú vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle.
- Okrem škorice môžete do cesta pridať aj iné korenie, napríklad vanilku, citrónovú alebo pomarančovú kôru, klinčeky alebo štipku muškátového orieška.
- Pre zdravšiu verziu koláča môžete použiť celozrnnú múku, trstinový cukor a pridať ovsené vločky alebo orechy. Sladké jablká prirodzene osladia cesto, takže cukor môžete pridať len minimálne.
- Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom.
Otázky a odpovede o koláči: Ktoré jablká použiť na koláč?
Ďalšie neodolateľné jablkovo-čokoládové variácie
Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na vrstvený jablkový koláč s čokoládou, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje.
Fantastický jablkový koláč s džemom a čokoládovou polevou
Tento článok vám prináša recept na fantastický jablkový koláč, ktorý kombinuje jemné cesto, šťavnatú jablkovú náplň, lahodný džem a chrumkavú čokoládovú polevu. Ak máte radi šťavnaté, kyslé a nie príliš sladké dezerty, tento koláč si zamilujete. Je ideálny na jesenné dni, ku káve alebo ako sladká bodka po nedeľnom obede.
Prečo si tento jablkový koláč zamilujete? Dokonalá kombinácia chutí: Cesto je jemné ako pavučinka, vnútro šťavnaté a na vrchu chrumkavá vrstva čokoládovej polevy. Jednoduchá príprava: Recept je pomerne jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií, napríklad použiť rôzne druhy džemu alebo pridať orechy do cesta.
Suroviny:
- Na cesto:
- 2 hrnčeky hrubej múky
- 1 hrnček polohrubej múky
- 2 hrnčeky kryštálového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 2 lyžice kakaa
- 1/2 hrnčeka mletých orechov
- 1 vanilkový cukor
- 1 škoricový cukor
- 1 hrnček mlieka
- 1 hrnček oleja
- 1 hrnček nastrúhaných jabĺk
- 3 vajcia
- Na vrch:
- Lekvár alebo džem (odporúčame domáci lekvár)
- Na polevu:
- Čokoláda
- 2 lyžice oleja (voliteľné)
- strúhaný kokos na posypanie
Postup:
- Príprava cesta: Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy. K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom. Pridáme striedavo olej a mlieko. V miske premiešame najskôr suché prísady: hrubú múku, polohrubú múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva, kakao, mleté orechy, vanilkový cukor a škoricový cukor. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu. Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
- Pečenie: Plech s vyšším okrajom (napr. 25x30 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou. Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 - 45 minút. Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené.
- Dokončenie: Koláč necháme vychladnúť. Po vychladnutí potrieme povrch koláča džemom. Pripravíme čokoládovú polevu: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s olejom. Potom prelejeme čokoládovou polevou a uhladíme. Môžeme zľahka posypať strúhaným kokosom. Dáme do chladničky stuhnúť.
- Servírovanie: Pred podávaním pokrájame na kocky.
Klasický jablkový koláč s kakaom a čokoládovou polevou so smotanou
Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy. K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom. Pridáme striedavo olej a mlieko. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu. Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká. Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou. Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút. Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené. Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom. Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu. Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu. Čokopolevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na kocky. Dobrú chuť.
Jednoduchá hrnčeková buchta s jablkami a čokoládovou polevou
Jednoduchosť v tomto prípade rozhodne neznamená fádnosť. Ide o jednoduchú hrnčekovú buchtu, ktorú pripravíte bez váženia a zdĺhavého merania. Výsledkom je jemný, vláčny koláč s výraznou jablkovou chuťou a lahodnou čokoládovou polevou, ktorý sa hodí na bežné dni aj na výnimočné príležitosti. Recept je vhodný aj pre začiatočníkov, pretože postup je prehľadný a nenáročný. Vďaka použitiu hrnčeka s objemom 250 ml si ušetríte veľa času. Navyše, ak máte doma úrodu jabĺk alebo ich chcete jednoducho zužitkovať, tento koláč je skvelou voľbou. Uvedené množstvo vystačí na menší plech. Pri pečení na klasickom veľkom plechu odporúčame použiť dvojnásobné množstvo surovín.
Suroviny, ktoré budete potrebovať:
- Na cesto:
- 1 až 1,5 hrnčeka polohrubej múky
- ½ až ¾ hrnčeka kryštálového cukru (podľa sladkosti, ktorú preferujete)
- 1 balíček prášku do pečiva
- ½ hrnčeka mlieka
- 5 lyžíc rastlinného oleja
- 2 lyžice rumu
- 2 lyžice kakaa
- 2 stredne veľké jablká
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 vajce
- Na čokoládovú polevu:
- 100 g čokolády na varenie
- 50 g masla alebo Hery
- Na dozdobenie:
- strúhaný kokos alebo nasekané orechy
Postup krok za krokom:
- Do misy nasypte cukor a prášok do pečiva. Pridajte mlieko, vajce, olej, rum, kakao a vanilkový cukor. Všetko dôkladne premiešajte.
- Jablká ošúpte, nastrúhajte nahrubo a vmiešajte ich do pripraveného základu. Postupne zapracujte múku. Jej množstvo prispôsobte podľa toho, koľko šťavy jablká pustili, aby cesto nebolo ani príliš husté, ani riedke.
- Hotové cesto rozotrite na pripravený plech s papierom na pečenie alebo na plech vymazaný tukom a vysypaný múkou.
- Rúru vyhrejte na 180 °C a koláč pečte približne 20 až 30 minút. Počas pečenia sledujte farbu povrchu. Správnu konzistenciu overíte špajdľou - po vytiahnutí by mala zostať čistá.
- Kým sa buchta dopeká, pripravte polevu. Vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu spolu s maslom alebo Herou.
- Ešte horúci koláč prepichnite na viacerých miestach rukoväťou varešky. Potom ho rovnomerne polejte čokoládou, ktorá vsiakne dovnútra. Povrch posypte kokosom alebo orechmi a nechajte úplne vychladnúť. Až po vychladnutí buchtu nakrájajte a podávajte.
Jesenné mafinky s jablkami a čokoládou
Na jabĺčkové mafiny u nás nájdete receptov viac než dosť. Dnes pribudol aj tento nový. Klasické cesto, kúsky jabĺk, kakao a nasekaná čokoláda. Lepší mafin k horúcemu čaju si človek ani nemôže priať. Jablká krásne zvláčnia cesto a horká čokoláda naozaj úžasne balansuje ich chuť.
Vianočný jablkový koláč s čokoládou a smotanou
Oriešky, jablká, mak, škorica a vanilka vytvoria vynikajúci korpus fantastického koláča, ktorý svojou vôňou perfektne zapadá do vianočného pečenia. Ale pripraviť si ho môžeme kedykoľvek počas roka. Chrumkavý a vláčny koláč vynikajúco dopĺňa poleva z čokolády a smotany. Mňam!
Milka čokoláda v ďalších dezertoch
Ak máte radi čokoládu Milka, môžete ju použiť aj v iných receptoch. Tu je niekoľko tipov:
- Milka rezy
- Milka torta
- Čokoládový koláč s tvarohovým krémom a Milka čokoládou
tags: #jablkovy #kolac #s #milka #cokoladou