Keď sa povie husacina, skoro každý si k nej priradí Slovenský Grob. Vďaka tomuto delikátnemu jedlu ho nepoznajú iba našinci, ale je známy snáď vo všetkých kútoch sveta. Husacina je nielen tradícia, ale aj výstavná skriňa Slovenského Grobu. Táto tradícia trvá dodnes a viacej sa rozšírila.
Originálna reštaurácia HUSACINA U GALIKA sa nachádza v dedinke Slovenský Grob, len 15 km od Bratislavy v okrese Pezinok. Je známa v širokom okolí, aj za hranicami krajiny. Už 30 rokov sa pýšime vysokým kreditom, ktorý sme si vybudovali vďaka stabilnému jedálnemu lístku a jedinečnej atmosfére. Pozývame Vás na skvelú husacinu v štýlovej reštaurácii, v príjemnom a útulnom prostredí s celoročnou prevádzkou.
Tradícia chovu a prípravy husaciny v Slovenskom Grobe
Vhodné prírodné podmienky v obci Slovenský Grob umožnili chov husí. Husi sa piekli v piatok v hlinených pekáčoch a v chlebových peciach, kde dostávali správnu farbu, vôňu a chuť. Táto delikátna husacina sa v sobotu predávala na trhu vo Svätom Jure a Bratislave. V šesťdesiatych a sedemdesiatych rokoch začali labužníci a gurmáni chodiť za pečenými husami priamo do obce - proste vedeli, že najlepšia upečená hus bola iba tam… Husacina sa stala symbolom Slovenského Grobu.
Grobská husacina je výnimočná svojou prípravou, výberom najkvalitnejších husí z domácich chovov. Všetky špeciality pripravujeme v domácej produkcii podľa tradičných receptúr. Používame vlastné, rokmi overené receptúry vychádzajúce zo sto ročnej tradície. Jedlá pripravuje stabilný tím kuchárov tradičnou metódou, v hlinených pekáčoch.
Špeciality reštaurácie Husacina u Galika
Reštaurácia Husacina u Galika Slovenský Grob Vás srdečne pozýva na husacie a kačacie špeciality. Nachádzame sa v husacinou preslávenej dedinke Slovenský Grob, len 15 km od Bratislavy v okrese Pezinok. Ponúkame neobyčajný gurmánsky zážitok na husacích hodoch a najlepšej husacine na Slovensku. Návštevníci si u nás môžu vybrať z bohatej ponuky pravých grobských špecialít - pečené husi, pečené kačice, husaciu pečienku a lokše pripravované na viacero spôsobov a iné gazdovské špeciality.
K husacine sa podávajú tradičné lokše, červená dusená kapusta, burčiak a malokarpatské vína. K znásobeniu gurmánskeho zážitku podávajú sa k husacine vyberané vína z malokarpatského regiónu. Naša vínna karta ja plná skvostných vín. V sezóne ponúkame k husacine obľúbený burčiak. Husacie špeciality ponúkame hosťom po celý rok.
Jedálny lístok
Zameriavame sa na prípravu a podávanie pravých grobských špecialít, ako sú pečené husi, kačice, lokše a husacia pečienka.
- Husacina - pečená hus, husacia pečienka, zemiakové lokše, dusená červená kapusta, višňovo-maková štrúdľa.
- Príďte ochutnať grobskú chrumkavú husacinu podávanú so zemiakovými lokšami a dusenou červenou kapustou.
- Vychutnajte si miestnu lahôdku husaciu pečienku, ktorá sa Vám rozplýva na jazyku.
Okrem husacích špecialít pripravujeme aj rozmanité špeciality slovenskej kuchyne:
- Pečené prasiatko
- Grilované kolená
- Rebierka
- Zabíjačkové špeciality
- Luxusné teplé mäsové misy
Príklady obedového menu
Obedové menu v reštaurácii Husacina u Galika je pestré a ponúka rôzne slovenské špeciality. Tu sú niektoré príklady jedál, ktoré boli v ponuke:
| Deň | Polievka | Hlavné jedlo 1 | Hlavné jedlo 2 |
|---|---|---|---|
| Pondelok | 0,33l Kelová | 120g Živánska na plechu | 300g Fliačky s kapustou a slaninou |
| Utorok | 0,33l Kapustová | 120g Kurací plátok s volským okom, dusená ryža | 300g Grilovaný encián, americké zemiaky, tatárska omáčka |
| Streda | 0,33l Karfiolová zapražená | 120g Bravčové dusené, kôprová omáčka, knedľa | 300g Parené buchty so slivkovým lekvárom a kakaom |
Priestory a služby
V súčasnosti môžete využiť okrem hlavnej miestnosti pre 50 ľudí aj pohodlie troch separé salónikov pre 30, 14 a 10 ľudí. Ich bonusom je úplné súkromie a sú vhodné pre menšie rodinné, pracovné posedenia, stretnutia, oslavy životných jubileí, promócií a pod. Pridanou hodnotou reštaurácie je letná terasa, ktorá sa v jesenných a zimných mesiacoch mení na ďalšiu krásnu samostatnú vyhrievanú miestnosť s kapacitou 20 osôb.
Reštaurácia Grobský Dvor sa nachádza hneď na začiatku Slovenského Grobu a disponuje veľkým parkoviskom. Štýlovo upravená reštaurácia s krásnym dvorom, ktorý ponúka posedenie na krytej terase a pre deti ihrisko. Veľmi milý je aj detský kútik a ihrisko-teda deti sa určite nudiť nebudú.
Pozitívne skúsenosti hostí
- „Druhý rok po sebe sme tu mali firemný večierok a naozaj veľká spokojnosť. Prvýkrát sme boli v pivnici s vinotékou. Tentokrát v novo postavenom altánku na dvore. Dve klimatizácie zabezpečili príjemné teplo.“
- „Dosýtosti sme sa najedli resp. prejedli. Predjedlo husacia pečeň, ktorá sa rozplývala na jazyku a skvelý chlieb. Husacina bola úžasná a lokše s kapustou super. Na záver ešte mňamka v podobe makovej štrúdle.“
- „Grobský dvor si zaslúži plný počet hviezdičiek za vynikajúce jedlo, profesionálny a milý prístup a naozaj do detailu prepracované prostredie reštaurácie. Pečienka, hus, lokše boli jemné, čerstvé, výborne a špičkovo pripravené.“
- „Chlieb a štrúdle si pečú sami - takže k pečienke bol ešte teplý a chrumkavý chlebík. Vynikajúca chuť jedla, samotná prezentácia jedla, milé privítanie od majiteľky, ochotná obsluha, krásne prostredie.“
- „Skvelá reštaurácia a penzión, vynikajúce jedlo, najlepšia chrumkavá husacina v Slovenskom Grobe. Výborné domáce lokše, milá a profesionálna obsluha. Perfektné služby -krásne - čistučké a príjemné prostredie.“
Srdečne vás pozývame okúsiť jedinečnú chuť našich jedinečných špecialít a prežiť nezabudnuteľný gurmánsky zážitok. Na vašu návštevu sa tešíme nielen počas jesennej husacinovej sezóny ale aj počas celého roka. Chutí vám Husacina u Gálika? Darujte tento zážitok aj svojim blízkym. Naše darčekové vouchery sú fantastickým darčekom pre všetkých milovníkov poctivej domácej husaciny a tradičných hodov v Slovenskom Grobe.
tags: #jedalny #listok #husacina #u #galika