Imunitný systém patrí medzi jeden z najdôležitejších systémov v ľudskom tele. Príjem niektorých základných živín je však obzvlášť dôležitý, pretože telo si ich nedokáže samo vyrobiť, a preto sa musia prijímať stravou. S príchodom chladnejších dní sa naše telo prirodzene bráni nízkym teplotám, kratším dňom a zvýšenej únave. Imunita dostáva oveľa väčšiu záťaž a práve vtedy bývame najviac náchylní na prechladnutia či virózy.
Základ imunity sídli v črevách
Značná časť imunitného systému sídli v našich črevách - až 80 % imunitných buniek sa nachádza práve tam. Preto je pre správne fungovanie imunity dôležitá správna črevná mikroflóra. Obilniny a strukoviny sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha práve na udržiavanie správnej črevnej mikroflóry. Na podporu imunity je vhodné konzumovať kvasenú zeleninu, ako je napríklad kyslá kapusta, ktorá je bohatým zdrojom probiotík.
Fermentované potraviny, ako sú jogurty, kefíry alebo kimči, sú ideálnou voľbou, pretože posilňujú imunitný systém, zlepšujú trávenie a znižujú riziko vzniku infekcií. Výbornými pomocníkmi pre zdravé črevá sú aj otruby a ľanové semienka, ktoré sú bohatým zdrojom vlákniny a podporujú pohyblivosť čriev.
Probiotic Rich Sauerkraut Kefir Smoothie For Happy Gut
Kľúčové vitamíny a minerály v strave
Klasickým vitamínom, ktorý napadne takmer každého z nás, keď príde na prechladnutie, je vitamín C. Medzi jeho prírodné zdroje patrí paprika, rakytník, čierne ríbezle, petržlen, špenát a citrusy. Pozor však na tepelnú úpravu, pretože vitamín C je citlivý na svetlo a teplo, preto uprednostňujeme konzumáciu surovej zeleniny.
Pre správnu funkciu imunitného systému je veľmi dôležitá minerálna látka zinok. Výborným zdrojom tohto minerálu sú strukoviny, obilniny, špenát a orechy. Ďalšou dôležitou živinou je železo, ktoré je kľúčové pre prenos kyslíka a bunkovú imunitnú odpoveď. Najznámejšie živočíšne potraviny bohaté na železo sú mäso a pečeň, z rastlinných zdrojov sú to celozrnné obilniny, tekvicové a ľanové semená či amarant.
| Potravina | Hlavný prínos pre imunitu |
|---|---|
| Kyslá kapusta | Probiotiká, vitamín C, vláknina |
| Červená paprika | Vysoký obsah vitamínu C |
| Cesnak | Alicín, prírodné antibiotické účinky |
| Hliva ustricová | Betaglukány na naštartovanie imunity |
| Ryby | Omega-3 mastné kyseliny a vitamín D |
Sezónne superpotraviny a tipy do kuchyne
Jesenné plodiny sú plné vitamínov, antioxidantov, minerálov a vlákniny - presne to, čo telo potrebuje. Bataty sú nabité beta-karoténom a vitamínom C, zatiaľ čo jablká sú bohaté na pektín, ktorý podporuje zdravú črevnú mikroflóru. V zimných mesiacoch, kedy slnečný svit nemá takú intenzitu, trpí populácia nedostatkom vitamínu D. Jeho zdrojom sú morské ryby, vajíčka, mliečne výrobky či maslo.
Zázvor obsahuje cennú látku gingerol, ktorá má silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Hliva ustricová je vďaka obsahu betaglukánov skvelou potravinou na podporu prirodzenej imunity. Cesnak môžeme nazývať prírodným antibiotikom vďaka zložke alicín, pričom jeho účinky využijete na maximum v surovom stave.
Zásady životného štýlu pre pevnú obranyschopnosť
Správna a vyvážená strava pomáha podporovať imunitný systém, ale netreba zabúdať ani na to, že na celkovú obranyschopnosť vplýva mnoho ďalších faktorov. Odporúča sa dávať prednosť teplým jedlám pred studenou stravou a vyhýbať sa studeným nápojom. Fyzická aktivita, otužovanie, dostatočne dlhý spánok, psychická pohoda a pravidelné vetranie vnútorných priestorov sú rovnako dôležitými piliermi zdravia ako kvalitná strava.