Varenie nemusí byť zložité. Či už máte málo skúseností s varením, alebo hľadáte inšpiráciu pre nenáročné každodenné varenie - s našimi jednoduchými receptami ste na správnej adrese! Predstavujeme najlepšie recepty pre každý vkus s malým počtom surovín a jednoduchou prípravou, ktoré priamo nabádajú k vareniu.
Každý začína od nuly! Aj keď ešte nemáte veľa skúseností pri sporáku, tu nájdete recepty, ktoré sú nenáročné na prípravu a naozaj chutné. Ideálne na začiatok sú jednoduché cestoviny, rýchle polievky alebo jedlá z jedného hrnca (one-pot), na ktoré nepotrebujete veľa kuchynského náčinia. Zoznam surovín je prehľadný a kroky prípravy nie sú zložité - ideálne pre začiatočníkov a začiatočníčky varenia!
Jednoduché recepty s 5 alebo menej surovinami
Jednoduché recepty predpokladajú, že sa pracuje len s malým počtom surovín, pretože čím viac rôznych potravín je v recepte obsiahnutých, tým dlhšie trvajú rôzne pracovné kroky. A nielen to, pri dlhom zozname surovín rastie aj hora riadu na umývanie. Naše jednoduché recepty s 5 surovinami to riešia a sú ideálne pre všetkých, ktorí majú chuť variť!
Jednoduché vegetariánske recepty
Myslíte si, že vegetariánska kuchyňa je náročná? Vôbec nie! Naše jednoduché recepty dokazujú, aké jednoduché môže byť vegetariánske varenie a sú ideálne pre tých, ktorí preferujú stravu bez mäsa alebo si chcú jednoducho zvýšiť príjem zeleniny.
Zapečené zeleninové jedlá sú skvelým nápadom na každý deň, pretože čerstvú zeleninu je možné priamo bez veľkej prípravy vložiť do rúry. Naše nápady na vegetariánske polievky sa dajú navyše skvele navariť vo veľkých množstvách, takže ich v nasledujúcich dňoch stačí len krátko ohriať. Alebo čo tak omeleta? Je rýchla a nekomplikovaná a môže byť vždy novo doplnená a obohatená o ďalšie suroviny podľa vašej chuti, napríklad syrom, špenátom, paradajkami, hubami a mnohými inými.
Príklady jednoduchých vegetariánskych jedál:
- 10. mája 2024 Brokolicový krémový polievka: Brokolicová krémová polievka so smotanou a mandľovým toppingom je rýchlo hotová. Chutí ako večera alebo predjedlo pre hostí.
- 16. marca 2023 Karfiolový nákyp so zemiakmi - jednoduchý & krémový: Kúsok karfiolového nákypu a svet je opäť v poriadku. Jednoduchý vegetariánsky nákyp je nádherne krémový, jemnej chuti a pripravený v rekordnom čase.
- Ratatouille recept - takto sa robí francúzska klasika: Recept na ratatouille ako z Francúzska: Provensálska zeleninová panvica je skutočným národným jedlom. Základ tvoria dusené druhy zeleniny z letných mesiacov: cuketa, baklažán, paprika a paradajky.
- Omeleta so špenátom, cherry paradajkami a fetou
Jednoduché recepty pre deti
Varenie pre deti je často výzva, pretože neznáme suroviny skončia neraz na okraji taniera. Heslom je teda variť čo najjednoduchšie, bez zbytočných komplikácií! Aby ste aj napriek tomu mohli pripraviť pestré a rýchle obedy, pomôže farebná zelenina, ktorú môžeme napríklad "prepašovať" do rizota alebo rýchlych gnocchi, a extra porcia syra na obľúbenom cestovinovom nákype. Fašírky alebo párky sú u detí tiež vždy obľúbené a sú jednoduchou prílohou.
Jednoduché a zdravé recepty
Zdravo sa stravovať vôbec nie je zložité! Potrebujete len tie správne suroviny a naše recepty na rýchle zdravé jedlá na každý deň. Základom je čerstvá zelenina a ovocie, celozrnné obilninové produkty, strukoviny a zdravé tuky z rýb, avokáda alebo olivového oleja. Objavte rýchle šaláty a farebné misy s kuskusom, bulgurom a quinoou, ako aj vegetariánske kari a "clean eating" recepty.
Pre vitálny štart do dňa aj ráno vám pomôžu naše jednoduché nápady na zdravé raňajky, ako je ovsená kaša, "overnight oats" alebo smoothie. Jednoduché a zdravé snacky na každý deň sú okrem orechov, ovocia a müsli tyčiniek aj energetické guľôčky.
Príklady jednoduchých a zdravých jedál:
- 17. mája 2021 Paprikovo-šošovicová ryža z rúry: Novinka z kuchyne 5 surovín: Papriková ryža z rúry! Tu sa všetko pečie na jednom plechu - to šetrí veľa času a aj umývanie riadu je rýchlo hotové.
- Zeleninové kari so zemiakmi: V okamihu vo vašej obľúbenej miske: Naše rýchle zeleninové kari so zemiakmi a kokosovým mliekom je nádherne krémové a chutí lahodne aromaticky!
- Pellkartoffeln s Quark (Zemiaky v šupke s tvarohom): Zemiaky v šupke s tvarohom sú nielen jednoduché a rýchlo hotové, ale aj naozaj chutné a lacné a zdravé jedlo pre celú rodinu.
Jednoduché recepty s cestovinami a ryžou
Cestoviny a ryža sú absolútne základné potraviny, pokiaľ ide o jednoduchú a rýchlu kuchyňu. Oboje sa dá lacno kúpiť v supermarkete a dobre zabalené aj dlho skladovať. Preto sa oplatí mať tieto suroviny čo najčastejšie v zásobe, aby ste z nich mohli pripraviť rýchle cestovinové jedlá s pestom alebo jednoduchými omáčkami, ako aj ryžové jedlá na každý deň.
Jednoduché recepty so zemiakmi
Zemiaky sú tiež základom mnohých jednoduchých každodenných jedál. Populárna "hľuza" je rovnako všestranná ako chutná a presvedčí ako obyčajné zemiaky v šupke s domácim bylinkovým tvarohom, rovnako ako chrumkavo opečené so slaninou, ako krémová zemiaková polievka alebo ako príloha do kari alebo sýteho jedla zo panvice.
Príklady jednoduchých receptov so zemiakmi:
- Najlepšie pečené zemiaky so slaninou a cibuľou: Či už ako príloha k mäsu a rybám, alebo len tak - chrumkavé pečené zemiaky sú klasikou nemeckej kuchyne a chutia jednoducho úžasne. Prezradíme krok za krokom, ako recept na pečené zemiaky obzvlášť dobre funguje a ako sa zemiakové plátky stanú krásne chrumkavými.
- 13. júla 2021 Zemiaková panvica so sázeným vajcom: Rýchla panvica pre gurmánov s predvarenými zemiakmi, slaninou a sázeným vajcom je záchranou pri maximálnom hladu a minimálnej chuti variť!
- Pellkartoffeln s Quark (Zemiaky v šupke s tvarohom): Zemiaky v šupke s tvarohom sú nielen jednoduché a rýchlo hotové, ale aj naozaj chutné a lacné a zdravé jedlo pre celú rodinu.
Jednoduché obliečky na šaláty: Moje top 5 receptov na jar
Práve teraz na jar rastie chuť na čerstvé šaláty - to si všímam aj pri nakupovaní: Chrumkavé listy, čerstvé bylinky a sezónna zelenina sa zrazu automaticky ocitnú v košíku. Chýba už len správny dressing, aby šalát zaručene nechutil nudne!
Jednoduché obliečky na šaláty si vyrobiť sami je prekvapivo nekomplikované. Často stačí len pár kvalitných surovín a pár minút v kuchyni, aby ste nahradili hotový dressing. V závislosti od nálady svoje dresingy rada obmieňam. Klasická vinaigrette funguje vždy, ale rovnako milujem krémové alebo ovocné varianty, ktoré aj z obyčajného listového šalátu urobia úplne nový zážitok. Tu vám predstavím mojich top 5 jednoduchých dresingov na šaláty - recepty, ktoré sa rýchlo pripravia a zaručene prinesú rozmanitosť.
Kôprová omáčka - najlepší recept na kôprovku
Jednoduché recepty pre každého
S našimi jednoduchými receptami a podrobným popisom s krok za krokom obrázkami vám chceme pomôcť, aby vám varenie a pečenie išlo ľahko od ruky. Súčasťou toho je pre mňa aj to, aby ste všetky recepty mohli pripraviť s istotou úspechu. Preto produkcia v mojej testovacej kuchyni beží na plné obrátky: Od nákupu surovín v supermarkete alebo na týždennom trhu, cez skúšobné varenie alebo pečenie až po fotografovanie hotových receptov, všetko prebieha u mňa pod jednou strechou.
Na otázku "Čo dnes varím?" nájdete pre každú príležitosť vhodnú odpoveď. Či už potrebujete inšpiráciu na raňajky, hlavné jedlo na obed alebo večeru, máte chuť na sprievodný nápoj alebo hrejivú polievku v chladnom daždivom dni, chcete pripraviť osviežujúci šalát ako prílohu alebo snack na zahryznutie - na každý účel a príležitosť mám pre vás chutné nápady! Samozrejme, neprídu skrátka ani maškrtné jazýčky: Medzi mojimi dezertmi nájdete veľa krémových lahôdok, ktoré si môžete vychutnávať po lyžičkách. Ak je v každodennom živote málo času, ale hlad je veľký, pri mojich rýchlych receptoch určite nájdete to, čo hľadáte!
Typická nemecká kuchyňa - tradične alebo úplne novo interpretovaná
Ak sa vydáte na kulinársku cestu Nemeckom, objavíte veľa tradičných jedál medzi Brandenburskom a Heskom, Meklenburskom-Predné Pomoransko a Bádenskom-Württemberskom. Recepty rozprávajú o regionálnych zvláštnostiach, obľúbených jedlách ľudí a ich histórii. Hrá rybolov v regióne veľkú rolu? Je v centre diania vidiek alebo sa v kuchyni odráža tavný kotlík metropol s nádychom exotiky? Typická nemecká kuchyňa sa prejavuje vo veľkej rozmanitosti. Na lidl-kochen.de nájdete veľa receptov a podnetov, ktoré vás inšpirujú k vlastným výtvorom. Možno objavíte jedlo z detstva alebo úplne novú variantu zemiakového šalátu? Alebo sa zamilujete do pečiva, ktoré ste spoznali na dovolenke? Týmto jednoducho a rýchlo prinesiete rozmanitosť na váš domáci stôl.
Čo je typicky nemecké? Klasiky kuchyne na každý deň a veľké oslavy
Pre jedných sú to Rouladen, pre iných Labskaus a pre ďalších je to jednoducho Bratwurst s kyslou kapustou. Kto cestuje cez Nemecko, objavuje všade špeciality a zvláštnosti v jedle. Na Východnom a Severnom mori dominujú tradične rybie jedlá, v vidieckych regiónoch ako Bavorsko sa podáva pečené bravčové, v Bádensku je Sauerbraten. S Rostbrätel vás potešia Durínčania. Tu majú svoje domovy aj Schmand- a Zwiebelkuchen. Niektoré recepty sú známe všade: Blutwurst sa podáva v Brandenbursku a aj ako "Himmel un Äd" v Porýní. V Dolnom Sasku, Bavorsku a Šlezvicku-Holštajnsku sa typické zabíjačkové jedlo ako Himmel und Erde rovnako rád je ako v Sasku-Anhaltsku.
Slávne sú aj koláče nemeckých regiónov. Frankfurter Kranz, Berliner, veterníky a nemecký jablkový alebo slivkový koláč sú legendy. Špeciálne na sviatky ako Vianoce a Veľká noc existuje mnoho špeciálnych receptov, ako napríklad rozprávkový Dresdner Stolle alebo sladké Struwen z Münsterlandu, ktorými sa končí pôstne obdobie pred Veľkou nocou.
Všetko o zemiakoch
Za typicky nemecké sa považujú zemiaky. Sú obľúbenou prílohou k mäsovým jedlám, ako je Wiener Schnitzel - horlivo obľúbený import z Rakúska - alebo sa spracúvajú na lahodné šaláty a polievky. Svoj sólový výstup má zemiak v kuchyni čerstvo z rúry so smotanou alebo tvarohom a samozrejme v podobe klasických pečených zemiakov. Vo všetkých regiónoch Nemecka sa zemiaky presadili. Pritom nenápadná hľuza pôvodne pochádza z Južnej Ameriky a svoju cestu cez Španielsko a Holandsko v 17. storočí našla až do Horného Frankónska. V Prusku sa kráľovským nariadením stal hlavným potravinovým zdrojom chudobného obyvateľstva. Po boku tradičnej zemiakovej polievky dnes nájdete variácie, ako je delikátna zemiakovo-kalerábová polievka s horčicou alebo rýchlo pripraviteľná pórovo-zemiaková polievka s chlebovými krutónmi.
Ku klasike nemeckej kuchyne patria aj mnohé jedlá z zemiakových plackov. Od jednoduchého jedla ako zemiakové placky s jablkovým pyré až po exkluzívne špeciality ako Reibekuchen s lososom alebo kaviárom siahajú možnosti. K sýtym jedlám, ktoré sa v Nemecku tešia obľube po celý rok, patrí Bratwurst s kyslou kapustou a zemiakmi.
Jedlá z hlavného mesta: Dit is typisch Berlin!
Berlínska kuchyňa je dnes zmesou jednoduchých jedál a mestských medzinárodných vplyvov. Koniec koncov, tu bola nielen vynájdená Currywurst, ale aj Döner. Medzitým ovplyvňujú všetky varianty od falafelu až po čerstvé cestoviny a sushi berlínsku jedálnu kartu, pretože kedysi rozdelené mesto je dnes svetobéžné a farebné. To pocítite najmä v gastronomickej oblasti. Kulinárska cesta po uliciach Berlína vás môže zaviesť z Tokia do New Yorku až do Varšavy a späť k nemeckej kuchyni. Rozmanité vplyvy formovali jedlo už v časoch Fridricha Veľkého. Aj keď francúzske vplyvy, prisťahovalectvo zo Sliezska a Východného Pruska už len obmedzene rozpoznáte. V typických jedlách ako Königsberger Klops je to citeľné. Berlínska Currywurst je určite jednou z regionálnych špecialít. Najlepšie chutí na ulici. Jednoduchým receptom regionálnej kuchyne je zemiakový šalát s cibuľou a jablkami. Môžete ho pripraviť vegetariánsky s vajcom alebo zvoliť vegánsku variantu. Klasicky sa k nemu podávajú párky, ale chutí aj marinovaný tofu na špíze.
Nemecká kuchyňa zo severu - o rybách, repke a Rote Grütze
Severné Nemecko nezahŕňa len pobrežie, ale tiahne sa až do Uckermarku. Kuchyňa je preto rozmanitá. Zatiaľ čo na Východnom, Severnom mori a v oblasti Elbe-Havel dominuje ryba, v Dolnom Sasku a Barnime sa recepty zreteľnejšie zameriavajú na platýza a jedlo je sýtejšie. Typickým receptom severonemeckej kuchyne je obalená ryba s uhorkovým šalátom. Na sviatky sa na severe hoduje. Na Vianočnú hus sa všetci medzi Severným morom a Märkische Schweiz zhodnú, ale na prílohách sa názory rozchádzajú: rozhodujúcou otázkou je červená alebo zelená kapusta. Niektorí preto prinesú jednoducho obe na stôl. Nemusí to byť vždy pečené mäso, aj vajcia v horčicovej omáčke patria rovnako ako Königsberger Klopse k obľúbeným nemeckým jedlám. K tomuto starému receptu existuje mnoho variantov, ako sú vajcia v horčicovej omáčke s mrkvovo-zemiakovým pyré. K nemeckým špecialitám severu patrí okrem repkového eintopfu aj Rote Grütze. Tento dezert si môžete pripraviť z bobuľového ovocia sezóny a podávať ho studený alebo teplý s vanilkovou omáčkou.
Najlepšie recepty z južného Nemecka: Spätzle, Maultaschen a Bätscher
Porýnie je známe svojou životnou radosťou a sýtou kuchyňou. Ak sa vaša kulinárska cesta vydá na juh Nemecka, môžete ochutnať nielen bavorské pivo, ale aj nemecké víno. Tradične patrí Porýnie-Falcko popri Frankónsku a Moseli k najznámejším vinohradníckym oblastiam. Ku klasikám ako Riesling sa podávajú špeciality ako Flammkuchen. Trollinger sa hodí k švábskym Maultaschen alebo k Spätzle, ktoré sa tradične podávajú k sýtemu pečenému mäsu s kôrkou. Špecialitou jednoduchej nemeckej kuchyne juhu je Zelená omáčka, typická pre oblasť Frankfurtu nad Mohanom. Patrí k nemeckým jedlám, ktoré sa dajú ľahko a rýchlo pripraviť. Bylinky a smotana vytvoria nádhernú zmes, ktorá sa perfekt hodí k zemiakom v šupke. Alternatíva k často sýtym a výdatným jedlám ako Schupfnudeln s kyslou kapustou alebo Bätscher, švábskej verzii Flammkuchen.
Lahodné dezerty a koláče z nemeckých krajín klasicky a vo variáciách
Durínske knedle z postrúhaných zemiakov alebo Leipziger Allerlei patria k receptom s kultovým statusom. Ale aj v sladkej oblasti nájdete kulinárske zvláštnosti v nemeckej kuchyni. Čiernohorská torta je svetoznáma. Lahodné Berliner poznáme všade a veterníky so šľahačkou už mnohých nadchli. Medzi najznámejšie dezerty patria jablkové pyré so škoricou, kompót z rebarbory a Bayrische Creme. Špecialitou sú aj v tuku pečené tvarohové koláčiky a Auszognen, ktoré existujú v regionálne rozdielnych verziách. Môžete sa držať overených receptov na jablkový koláč a pletenec alebo sa na lidl-kochen.de vo svojej kuchyni inšpirovať novými nápadmi a tipmi. Týmto si spestríte a zatraktívnite svoje jedlo ako sólista alebo rodinný kuchár. Cesta cez Nemecko orientovaná na chuť sa v každom prípade oplatí.
Zdravo a čo najjednoduchšie bez polotovarov variť - to je pre mňa ako rodinnú poradkyňu pre výživu dôležité. Pretože však viem, že v každodennom živote často chýba čas, zbieram už viac ako 10 rokov rýchle recepty na každý deň, ktoré chutia deťom aj dospelým. Pre rýchle recepty potrebujem maximálne 30 minút. To je obvyklý časový rámec, ktorý mám počas obednej prestávky, aby som pre deti po škole a pre nás v domácej kancelárii uvarila rýchle jedlá. Moje recepty sú pestré a obsahujú niekedy ryby, niekedy mäso. Takmer vždy zeleninu. Často zemiaky alebo ryžu. Veľa je aj vegetariánskych. Moje rýchle recepty s malým počtom surovín sú tak jednoducho jedlom na každý deň.
Krájajte suroviny ako zeleninu na polievky alebo zemiaky na pyré čo najmenšie. Napíšte si týždenný plán a pripravte suroviny cielene vopred. Ryžu si môžete navariť do zásoby. Používajte vo svojej kuchyni kvalitné kuchynské náčinie. Existuje niekoľko jedál, ktoré sú síce náročnejšie na prípravu, ale potom sa dajú skvele zohriať.
Pýtate sa, ako by ste mali vôbec každý deň jesť? Užitočné informácie o dennom kalorickom príjme a potrebnom príjme energie pre deti a dospelých som vám napísala v samostatnom článku. A teraz som zvedavá: Aké rýchle jedlá sa u vás pravidelne objavujú na stole? Máte recept, ktorý u vás v časovej tiesni jednoducho vždy nesmie chýbať?
Od rezňov a párkov až po pečené mäso a lahodné eintopfy nájdete v našej zbierke nemeckých receptov poctivú domácu kuchyňu a moderné variácie známych klasík.
Nemecké recepty FAQ
Čo sú typické nemecké jedlá?
Typické nemecké jedlá sú Sauerbraten, Sauerkraut, Rouladen, zemiakový šalát, Königsberger Klopse a mnohé ďalšie. Nemecká domáca kuchyňa je často regionálne formovaná a má sýtu povahu.
Ktoré nemecké recepty sú vhodné pre začiatočníkov?
Medzi jednoduché nemecké recepty patria zemiakový šalát, Currywurst s domácou omáčkou, Frikadellen, jednoduché eintopfy alebo Käsespätzle.
Aké sú známe regionálne špeciality v Nemecku?
Medzi regionálne špeciality patria okrem iného Labskaus, Grünkohl s Pinkel a Mecklenburger Rippenbraten zo severu, Obatzda a Dibbelabbes na juhu. Mnohé nemecké jedlá sú regionálne formované a získali nadregionálnu známosť, ako Saumagen, Schwarzwälder Kirschtorte alebo Thüringer Rostbratwurst.
Čo sú klasické nemecké domáce jedlá?
Klasická nemecká domáca kuchyňa je sýta a poctivá. Zahŕňa jedlá ako hovädzie Rouladen, dusené pečené mäso s omáčkou, šošovicové, hrachové a fazuľové eintopfy s prílohou. Na severe Nemecka sú často na jedálnom lístku rybie jedlá ako pstruh s pečenými zemiakmi alebo sleď v smotanovej omáčke.
Aké sú typické prílohy k nemeckým jedlám?
Na vrchole zoznamu typických príloh k nemeckým jedlám stoja zemiaky vo všetkých ich variáciách od varených zemiakov cez pečené zemiaky a knedle až po zemiakové pyré. Tiež nesmú chýbať Spätzle, červená kapusta a kyslá kapusta.
Aké koreniny sú typické pre nemecké jedlá?
Klasické koreniny v nemeckých jedlách sú korenie, muškátový oriešok, bobkový list, borievka, majoránka, tymián, kôpor, pažítka, horčica, cibuľa, rasca a paprika. Koreniny sú v porovnaní s inými kuchyňami skôr jemnej chuti.
Aké dezerty sú klasiky nemeckej kuchyne?
Medzi klasiky nemeckých dezertov patria Rote Grütze, ryžový puding, Germknödel, Herrencreme a Schwarzwälder Kirschtorte. Nemecká kuchyňa pozná nespočetné množstvo dezertov, ktoré sú väčšinou sladkej povahy a neraz obsahujú aj trochu alkoholu.
Aké nemecké jedlá môžem dobre pripraviť pre hostí?
Jedlá ako Rouladen, bravčové koleno alebo pečené mäso sú vynikajúce, pretože sa dajú pripraviť deň vopred a na druhý deň po zohriatí chutia ešte lepšie.
tags: #jednoduchy #recept #po #nemecky