Kniha „Karolína, Domácí kuchařka“ je oslavou domáceho varenia, ktorú prináša gastronomická novinárka, pesničkárka a matka troch detí Karolína Kamberská. Vo svojich receptoch vychádza z tradícií našich babičiek, ale pretvára ich pre 21. storočie. Táto publikácia, rovnako ako aj jej ďalšie diela, je inšpirovaná obľúbeným televíznym programom „Karolína, domáca kuchárka“ na TV Prima, ktorý si získal širokú základňu fanúšikov.
Recepty odovzdávané z generácie na generáciu, kuchárska invencia i inšpirácie z ciest tvoria praktickú výbavu pre všetkých, ktorým záleží na tom, aby chvíle pri spoločnom stole boli každodennou radosťou. Karolína verí, že dobré domáce jedlo je jedným z mála záchytných bodov v dnešnom divokom svete, kde je len máloco pevné a stabilné.
Inšpirácia a filozofia Karolíny Kamberskej
Karolína Kamberská je výborná kuchárka, sympatická a „normálna“. Jej prístup k jedlu reflektuje presvedčenie, že jedlo si zaslúži pozornosť, ktorú si spústa iných vecí nezaslúži. Podľa jej slov nemá cenu mrhať časom na internete alebo pri televízii, keď môžete pripraviť rodine a kamarátom nejakú lahôdku, ktorú si potom spoločne užijete pri krásne prestretom stole.
Jej vášeň pre varenie je nebezpečne nákazlivá. Inšpiráciu pre svoje recepty Karolína hľadá najčastejšie v tradičnej českej kuchyni a kuchařkách z obdobia prvej republiky. Zároveň sa ale rozhliada aj po kuchyniach našich susedov a pre nápady sa občas vypraví aj ďalej, hlavne na juh, ktorý na nás stredoeurópanov pôsobí tak blahodarne. Tradičné recepty rada pretvára do ľahšej a modernej podoby, ale vždy s rešpektom k ich kúzlu.
Karolína, domácí kuchařka: Křupavé a zároveň vláčné: Sicilské mandlové sušenky
Charakteristika receptov a štruktúra knihy
Karolínine recepty sú prehľadné, jednoduché a praktické. Sú lákavou inšpiráciou pre skúsené aj začínajúce domáce kuchárky i kuchárov. Mnohí čitatelia oceňujú, že recepty sú srozumiteľné a zvládne ich skutočne každý. Aj ten, kto nie je skúseným kuchárom, dokáže s touto kuchárkou vytvoriť dokonalé menu. Rady sú praktické a všetko dáva zmysel.
Kniha je podstatným rozšírením ponuky jedál z televízneho programu "Karolína, domáca kuchárka". Vznikla pestrá kolekcia receptov, ktoré vám pomôžu variť nápadito, z dostupných surovín a v krátkom čase. Karolína dobre pozná z vlastnej skúsenosti všetky zapeklité situácie, ktoré modernú gazdinú doma čakajú. A jej kuchárka ich rieši s bravúrou, vtipom a pochopením.
Súvislosti s ďalšími dielami a televíznym programom
„Karolína, Domácí kuchařka“ je jednou z troch úspešných kníh Karolíny Kamberskej, ktoré nadväzujú na obľúbený televízny pořad o varení na TV Prima. Medzi jej ďalšie úspešné tituly patria „Štěstí z kuchyně“, ktorá sa zameriava na prověřená a nápaditá jedlá pre všedný aj sviatočný deň a rôzne životné situácie. V tejto knihe Karolína nazvala jedlo príznakom šťastia, ktoré prináša radosť do života, aj keď na človeka inak dopadá hromada starostí.
Jej televízny program, „Karolína, domáca kuchárka“, je vysielaný produkčnou spoločnosťou, ktorá sa zaoberá vývojom a výrobou pôvodných televíznych pořadov pre český i zahraničný trh. Zameriava sa na oblasť zábavy, reality a lifestyle pořadov, ako aj na prípravu a realizáciu dramatickej a dokumentárnej tvorby.
Prehľad kníh Karolíny Kamberskej
| Názov knihy | ISBN | Rok vydania | Väzba | Počet strán |
|---|---|---|---|---|
| Karolína, Domácí kuchařka | 9788026071105 | 2014 | brožovaná | 208 |
| Štěstí z kuchyně | Dostupné informácie neuvádzajú ISBN | Dostupné informácie neuvádzajú rok vydania | Dostupné informácie neuvádzajú typ väzby | Dostupné informácie neuvádzajú počet strán |
| Tretia kniha Karolíny Kamberskej | Dostupné informácie neuvádzajú ISBN | Dostupné informácie neuvádzajú rok vydania | Dostupné informácie neuvádzajú typ väzby | Dostupné informácie neuvádzajú počet strán |
tags: #karolina #domaca #kucharka #kniha