Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín na svete a ich pestovanie má na Slovensku dlhú tradíciu. Správny výber odrody a dodržiavanie agrotechnických postupov sú kľúčové pre dosiahnutie vysokej úrody a kvalitných hľúz. Medzi moderné a obľúbené odrody patrí aj Soraya, ktorá sa vyznačuje výbornými vlastnosťami a je vhodná aj pre ekologické pestovanie.
V tomto článku sa dozviete všetko o pestovaní zemiakov odrody Soraya, od prípravy pôdy až po uskladnenie úrody.
Charakteristika odrody Soraya
Soraya je obľúbená poloskorá odroda zemiakov, ktorá sa vyznačuje vysokým výnosom a je vhodná na ekologické pestovanie. Je to novinka medzi poloskorými odrodami zemiakov s predpokladom vysokých výnosov. Hľuzy majú guľato-oválny až oválny tvar s plytkými očkami a výbornou vnútornou kvalitou. Táto odroda je známa svojou sýto tmavo žltou dužinou, vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami a nízkou náročnosťou na hnojenie a výber pôdy.
Je varný typ AB/B, pri varení sa nerozvára a drží tvar. Je vynikajúcou voľbou nielen pre šaláty a polievky, ale aj prílohových jedál. Ide o novú odrodu zemiakov s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Je vhodná na priamu konzumáciu, ale aj na dlhodobé uskladnenie.
Vlastnosti odrody Soraya:
- Poloskorá odroda (vegetačná doba 110 až 120 dní)
- Sýto tmavo žltá dužina
- Vynikajúce chuťové vlastnosti
- Nízka náročnosť na hnojenie a výber pôdy
- Guľato-oválny až oválny tvar hľúz
- Plytké očká
- Výborná vnútorná kvalita
- Varný typ AB/B (pri varení sa nerozvára a drží tvar, ideálna do šalátov, polievok a ako príloha)
- Minimálna tendencia k tmavnutiu za surova a sfarbeniu po vare
- Odolná proti háďatku Ro1, Ro4, vírusu Y, chrastavitosti, hnedej škvrnitosti, koreňomorke, černeniu stonky, vločkovitosti, striebristosti a odieraniu.
- Doba skladovateľnosti: Dlhodobá (viac ako 6 mesiacov)
- Veľkosť triedenia: 28/35, 35/55
Ekologické pestovanie a nenáročnosť
Odroda Soraya je ekologická odroda, ktorá dosahuje veľmi vysoké úrody aj s menším prísunom živín a závlah ako ostatné odrody. Je nenáročná na hnojenie, dosahuje najlepšie výsledky pri nízkych dávkach dusíka, čo ju predurčuje na organické pestovanie. Vyžaduje o 30 % menej dusíka ako iné odrody a pri vysokých dávkach dusíka môže dosahovať až nadmerné rozmery. Toto je dôležité pre pestovateľov, ktorí preferujú ekologické metódy a chcú minimalizovať používanie syntetických hnojív. Soraya je vhodná na stredné až dlhodobé uskladnenie v závislosti od kvality uskladnenia.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Soraya je odolná proti háďatku Ro1, Ro4 a výborne odolná proti vírusu Y. Je vysoko odolná proti chrastavitosti, hnedej škvrnitosti, koreňomorke, černeniu stonky, vločkovitosti, striebristosti a odieraniu. Proti plesni sa odporúča preventívne ošetrenie. Rýchly vývoj listovej plochy a bohaté olistenie dáva možnosť rýchleho a dobrého zatienenia pôdy, ktorá bráni možnému sušeniu hrobkov. Aj v suchých rokoch využíva svoj veľmi vysoký úrodový potenciál lepšie ako porovnateľné odrody.
Postrek stromov sulkou - načo je to dobré? #garden #zahrada #fruit #tree
Pestovanie zemiakov Soraya
Soraya je vysoko úrodná odroda, ktorá na všetkých typoch ornej pôdy a v rôznych klimatických podmienkach dosahuje pri pestovaní vysoké úrody. Vzhľadom k jej vysokej vitalite, vysokej odolnosti proti chrastavitosti a extrémne nízkemu sklonu k otlačeniu, môže byť pestovaná aj v okrajových lokalitách pozemkov, málo vhodných na pestovanie zemiakov. Aj v suchých rokoch využíva svoj veľmi vysoký úrodový potenciál lepšie ako porovnateľné odrody. To platí najmä v oblastiach, ktoré nemôžu byť zavlažované. Rýchly vývoj listovej plochy a bohaté olistenie dáva možnosť rýchleho a dobrého zatienenia pôdy, ktorá bráni možnému sušeniu hrobkov. Táto vlastnosť je dôležitá najmä v suchších oblastiach, kde pomáha udržať vlhkosť v pôde.
Príprava pôdy
Zemiaky vyžadujú ľahšie až stredne ťažké humózne pôdy, najlepšie piesočnaté až hlinitopiesočnaté, kypré. Príliš utužená pôda znižuje výnosy. Pôdu pre výsadbu zemiakov musíme pripraviť už na jeseň, kedy pozemok dôkladne zrýľujeme a do pôdy zapravíme maštaľný hnoj, prípadne kompost. Na jar pred výsadbou pôdu prekyprite a obohaťte o kompost, dobre rozložený maštaľný hnoj alebo zelené hnojenie. Zemiaky sú náročné na draslík, preto je vhodné použiť hnojivá s vyšším obsahom draslíka. Pôdu skyprite na jeseň do hĺbky aspoň 25 - 30 cm. V prípade ťažkých pôd sa odporúča zaradiť aj hlbokú orbu.
Certifikovaná sadba a predklíčenie
Či sa už do pestovania zemiakov chcete pustiť po prvýkrát, alebo ste skúsený pestovateľ, stavte vždy na kvalitnú novú sadbu. Spoznáte ju tak, že bude certifikovaná, teda úradne preverená a bude mať patričné označenie. Zemiaky bývajú vírusmi napádané veľmi často a prenášajú sa práve nekvalitnou sadbou. Pri kúpe sadby dávajte pozor na veľkosť hľúz, ktoré by mali mať rozmer 30 - 55 mm, ideálne 45 mm.
Pred samotnou výsadbou je nutné hľuzy predklíčiť. Najlepšie už začiatkom marca hľuzy naukladáme do debničiek tak, aby očkami smerovali nahor. Debničky postavíme do svetlej miestnosti s teplotami 12 - 15 °C a až do doby výsadby necháme hľuzy klíčiť. Mali by vytvoriť silné klíčky, dlhé maximálne 2 cm. Nikdy ich nesmieme dať predklíčovať do tmy! Predklíčenie trvá dva až tri týždne pri teplote 12-16 °C. Ak máte málo zemiakov na klíčenie, môžete ich rozrezať na menšie časti, pričom každá časť musí mať aspoň jedno očko. Samotným predklíčením sadby možno skrátiť dĺžku vegetácie o 10 až 14 dní, čo umožní skorší termín zberu.
Výsadba
Termín výsadby závisí od klimatických podmienok. Teplota pôdy pri výsadbe by nemala byť nižšia ako 6 až 8 °C. Zemiaky môžete sadiť priamo do pôdy od polovice apríla do začiatku mája. Predklíčením a pestovaním pod fóliou urýchlime pestovanie, čo skracuje dobu zberu. Odporúča sa použiť naklíčenú sadbu. Sadíme do vzdialenosti 30-32 cm. Pred výsadbou je vhodné aplikovať morenie proti koreňomorke, napríklad MycoHelp, ktorý účinne zvyšuje odolnosť rastliny a podporuje zdravý vývoj koreňového systému.
Zemiaky vysádzame do plytkých brázd vzdialených od seba asi 70 cm, hľuzy ukladáme približne tridsať centimetrov od seba a nad brázdami vytvoríme hrobčeky. Pri hrobčekovaní (prihŕňaní) si dávame veľký pozor, aby sme klíčky neolámali. Nakličovanie sa hodí do ľahších pôd, kde je možné prihrnúť zeminu bez polámania klíčkov. Čím plytšie je zemiak zasadený, tým skôr dozrieva. Zemiak by však nemal byť vystavený priamemu slnku, preto pri plytkom zasadení budete musieť okolo neho kopcovať zeminu.
Výživa a hnojenie
Aby sa dosiahli vysoké výnosy, je potrebné zabezpečiť zemiakovej sadbe dostatočné množstvo živín počas celého biologického cyklu plodiny. Zemiaky majú zvýšené požiadavky na výživu, aby pokryli rast koreňov, výhonkov ako aj tvorbu a zväčšenie hľúz. V porovnaní s inými plodinami majú zemiaky v relatívne krátkom časovom období vysokú produkciu rastlinnej hmoty. Na hnojenie odporúčame použiť bezchloridové hnojivo YaraMila Complex.
Soraya dosahuje najlepšie výsledky pri nižších dávkach dusíka. Odporúčame použiť hnojivo Controlphyt Cu na preventívne ošetrenie proti plesni a na podporu rastu listovej plochy. Vhodnou alternatívou organickej výživy je tekuté bio hnojivo Agriful, ktoré podporuje tvorbu hustej koreňovej sústavy a zvyšuje úrodu.
Ochrana rastlín
Napriek vysokej odolnosti je potrebné monitorovať výskyt škodcov a chorôb: pásavka zemiaková (mandolinka), drôtovce, vošky a fytoftóra (pleseň zemiaková). Proti plesni zemiakovej sa odporúča preventívne ošetrenie meďnatými postrekmi. Na ochranu pred pôdnymi škodcami možno použiť kombináciu mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful.
Zber a uskladnenie
Z úrody sa môžete tešiť od konca augusta do októbra. Je vhodná na priamu konzumáciu, ale aj na dlhodobé uskladnenie. Pre zemiaky na skladovanie počkajte, kým nadzemná časť riadne zvädne a zožltne. Potom vňať opatrne vytrhajte a ak sa vám nejaké hľuzy ukázali, radšej ich vyberte, aby na svetle nezozelenali. Asi za dva týždne si môžete pripraviť motyku a košík na zber. Pustite sa doň, keď je suché počasie. Aby ste získali svoj poklad pod zemou, musíte silno a hlboko zakopať motykou, najlepšie zboku kopca, aby ste zemiačky nepoškodili. Akokoľvek poškodené, zozelenané či choré zemiaky vyhoďte, alebo spotrebujte čo najskôr. Zemiaky sa zbierajú po odkvete, pretože dovtedy zber hľúz nemá význam - sú maličké.
Varné typy zemiakov
Varný typ zemiakov je dôležitý faktor pri výbere odrody, pretože ovplyvňuje ich použitie v kuchyni. Často sa stretnete so zmiešanými typmi zemiakov AB alebo BC a pod. V takom prípade majú vlastnosti z oboch typov.
| Varný typ | Charakteristika | Využitie |
|---|---|---|
| A | Pevné, lojovité, jemnej až stredne jemnej štruktúry, veľmi slabo až slabo múčnaté, priemerne vlhké, nerozvárajú sa. | Varenie v šupke, šaláty, pečenie (hranolky, plátky). |
| B | Polopevné, pri varení môžu mať mierne múčnatú štruktúru. | Univerzálne prílohové zemiaky, šaláty, polievky, pečenie, restovanie. |
| C | Pri varení mäknú a krehnú, múčnaté, obsahujú najviac škrobu. | Zemiakové cesto, kaša, placky, hranolky. |
| D | Veľmi múčnatá a hrubá štruktúra, rýchlo sa rozvára. | Krmivo pre hospodárske zvieratá (v obchodoch sa s ním nestretnete). |
Postrek stromov sulkou - načo je to dobré? #garden #zahrada #fruit #tree
Dĺžka vegetačnej doby
Podľa dĺžky vegetačnej doby sa zemiaky delia na:
- Veľmi skoré odrody: vegetačná doba 60-100 dní (napr. Adora, Riviera, Anuschka, Impala, Flavia, Colette, Belarosa).
- Skoré odrody: vegetačná doba 100-110 dní (napr. Adela, Belana, Bohemia, Elfe, Julinka, Marabel, Malvína, Rosara, Sunita).
- Stredne skoré odrody: vegetačná doba 110-120 dní (napr. Agria, Alonso, Almonda, Bela, Concordia, Ditta, Finessa, Galata, Megan, Princesss, Red Lady, Soraya).
- Poloskoré až neskoré odrody: vegetačná doba nad 120 dní (napr. Antónia, Jelly, Marena, Salinero, Tosca).
Pestovanie zemiakov na Hornej Orave
Horná Orava, so svojimi špecifickými klimatickými a pôdnymi podmienkami, predstavuje pre pestovateľov zemiakov výzvu, ale aj príležitosť. Výber správnej odrody a prispôsobenie agrotechniky miestnym podmienkam sú kľúčové pre úspešné pestovanie tejto plodiny.
Charakteristika Hornej Oravy:
- Chladnejšie a vlhkejšie podnebie
- Kratšie vegetačné obdobie
- Pôdy sú často kyslé a menej úrodné
Vplyv stanovísk na pestovanie zemiakov:
- Expozícia svahu: Južné a juhovýchodné svahy sú teplejšie a slnečnejšie, čo môže byť výhodné pre skoršie dozrievanie zemiakov.
- Nadmorská výška: S rastúcou nadmorskou výškou klesá teplota a predlžuje sa vegetačné obdobie, čo môže obmedzovať pestovanie neskorých odrôd.
- Ochrana pred vetrom: Silný vietor môže poškodzovať rastliny a vysušovať pôdu, preto je vhodné vybrať pozemky, ktoré sú chránené pred vetrom.
Agrotechnika pestovania zemiakov na Hornej Orave:
- Príprava pôdy: Pred výsadbou je potrebné pôdu dôkladne pripraviť, prekypriť a zbaviť buriny. Vzhľadom na kyslosť pôdy je vhodné aplikovať vápnenie.
- Hnojenie: Zemiaky majú vysoké nároky na živiny, preto je dôležité zabezpečiť dostatočné hnojenie. Okrem základného hnojenia pred výsadbou je vhodné aplikovať aj prihnojovanie počas vegetácie.
- Výsadba: Termín výsadby závisí od nadmorskej výšky a lokálneho počasia. V chladnejších oblastiach sa odporúča začať s výsadbou až od 20. apríla do 10. mája.
- Ochrana pred chorobami a škodcami: Vzhľadom na vlhké podnebie je potrebné venovať zvýšenú pozornosť ochrane pred chorobami, najmä plesni zemiakovej. Dôležitá je preventívna ochrana a v prípade potreby aj aplikácia fungicídov.
- Zavlažovanie: V prípade sucha je potrebné zabezpečiť zavlažovanie. Najviac vlahy potrebujú zemiaky v čase kvitnutia.
tags: #kedy #vyjdu #zemiaky #soraya