Červená paprika je obľúbená zelenina, ktorá je nielen chutná, ale aj mimoriadne prospešná pre zdravie. Vo všeobecnosti platí, že farebná zelenina má vyšší obsah nutričných látok. Z tohto uhla pohľadu sa javí červená paprika ako najhodnotnejšia. Aká je jej priemerná hmotnosť a čo všetko obsahuje?
Priemerná hmotnosť červenej papriky
Presnú hmotnosť jednej červenej papriky je ťažké určiť, pretože sa líši v závislosti od jej veľkosti a odrody. Pre výpočet nutričných hodnôt sa často používa priemerná hodnota, ktorú si môžete zadať do jedálnička na základe konkrétnej papriky, ktorú konzumujete.
Nutričné hodnoty červenej papriky (surovej)
Červená paprika je výborným zdrojom vitamínu C, A, B a E. Z minerálnych látok obsahuje draslík, horčík, vápnik, železo, zinok a jód. Pozrime sa na podrobné nutričné hodnoty surovej červenej papriky:
| Nutričná hodnota | Množstvo na 100g | Odporúčaný denný príjem (orientačný) |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 35,1 kcal (147 kJ) | |
| Bielkoviny | 1 g | orientačne 50-70 g |
| Sacharidy | 6 g | orientačne 200-300 g |
| Cukry | 4,2 g | |
| Tuky | 0,3 g | orientačne 50-70 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,06 g | |
| Vláknina | 1,7 g | orientačne 25-30 g |
| PHE | 50 mg |
Pozitívny vplyv na zdravie
Vďaka obsahu karoténu spomaľuje proces starnutia a podporuje zrakovú ostrosť a pomáha chrániť kožu. Papriky posilňujú našu obranyschopnosť a podporujú trávenie. Štipľavá paprika navyše posilňuje imunitu organizmu a podporuje trávenie.
8 zdravotných výhod papriky! | Zdravie a výživa papriky
Tipy na skladovanie a použitie
Papriku skladujte ako ostatnú zeleninu v chladnom a suchom prostredí a pokiaľ možno čo najkratšiu dobu. V čerstvom stave je paprika vhodná do šalátov, na chlebíčky či ako obloha k teplým jedlám. Tepelne spracovaná je rovnako výborná, najlepšie v kombinácii s ďalšou zeleninou.
tags: #kolko #vazi #jedna #cervena #paprika