Grilovanie je čím ďalej tým obľúbenejšou záľubou a spoločenskou udalosťou. V dnešnej dobe už si tento spôsob varenia môžu dopriať aj ľudia, ktorí nemajú záhradu. Existujú totiž grily, ktoré využijete napríklad na balkóne, alebo dokonca vo vnútri bytu. V tomto článku sa zameriame na elektrické grily Tefal, predovšetkým na rad OptiGrill, ktorý prináša inovatívne technológie pre dokonalé výsledky grilovania po celý rok.
Základné delenie grilov
Základné delenie grilov je podľa zdroja tepla. Existujú plynové grily, grily na drevené uhlie a elektrické grily. My sa zameriame na elektrické grily, ktoré majú svojich priaznivcov vďaka jednoduchému ovládaniu, čistote a možnosti celoročného použitia.
Elektrické grily: Všestrannosť a komfort
Elektrické grily zatiaľ nepatria k najpoužívanejším, majú ale svojich priaznivcov. Do skupiny elektrických grilov môžeme zaradiť ako grily záhradné, tak stolné. Stolný gril, ako už názov napovedá, umožňuje svojou stavbou a veľkosťou využitie aj na kuchynskom stole. Jeho výhodou je, že je využiteľný celoročne. V prípade záhradného grilu zaistí grilovanie vykurovacia špirála umiestnená pod roštom, v prípade stolných grilov ju spravidla kryje teflónová doska. Teda žiadny oheň, iba čistá žiara. Navyše nevzniká dym ani škodlivé splodiny, grilovanie tak môže byť zdravšie, než na drevenom uhlí. Ich výhodou je hlavne jednoduché ovládanie.
Typy elektrických grilov
Elektrické grily sa delia na tri základné typy podľa spôsobu ohrevu a konštrukcie:
- Otvorené grily: Pri otvorených griloch nájdeme ako grilovaciu dosku, tak rošt alebo mriežku. Tento typ grilu je ideálny na grilovanie priamo na stole, kedy si každý berie z grilu, čo sa mu zapáči. Ohrev putuje do pokrmu iba zospodu, nenájdete na ňom vrchnú príklopnú dosku. Grilovacia plocha je však väčšia, takže na ňom pripravíte väčšie množstvo jedla naraz.
- Kontaktné grily: Sú najobľúbenejšie, pretože k príprave pokrmu dochádza vďaka kontaktnému grilovaniu, kedy putuje ohrev zo spodnej aj vrchnej strany naraz. Pokrm tak nie je nutné otáčať. Kontaktný gril je obvykle malým a skôr doplnkovým spotrebičom. Skladá sa z dvoch polovíc, ktoré k sebe priliehajú. Celkovo sú pri kontaktných griloch väčšinou možné tri polohy využitia:
- Poloha „grill“, kedy sú polovice priklopené na sebe.
- Poloha „barbecue“, pri ktorej sa gril rozloží do podoby otvoreného grilu.
- Poloha „rúra (alebo „ohrievanie“)“.
- Raclette grily: Raclette gril je zo všetkých stolných grilov najšpecifickejší. Jeho názov pochádza z francúzskeho ekvivalentu slova „zoškrabovať“. Na prvý pohľad ide o obyčajný stolný gril, na druhý pohľad vás ale môžu zaraziť malé panvičky v jeho spodnej časti. Ide o elektrický stolný gril so špeciálnymi grilovacími panvičkami. Slúži na prípravu švajčiarskeho pokrmu raclette. Hlavnou surovinou pre raclette je rovnomenný syr, ktorý sa na grile zahreje. Rozohriatym syrom sa následne polieva mäso a uvarené zemiaky. Táto pochúťka je populárna najmä vo Švajčiarsku a Francúzsku, ide o istú obdobu notoricky obľúbeného fondue. Grilovať je možné čokoľvek, napríklad mäso, zemiaky alebo zeleninu. Gril má dve poschodia, na vrchnej grilovacej ploche je možné grilovať ako na bežnom stolnom grile a do spodného poschodia sa umiestnia panvičky s ostatnými zvolenými surovinami. Raclette grily sa ale dajú pochopiteľne použiť aj v dňoch, keď nemáte chuť na syr.
3v1 grily pre všestranné použitie
Pre všestranné použitie je najlepšou voľbou kontaktný gril 3v1, na ktorom môžete zapekať, grilovať aj opekať iba z jednej strany (podľa typu na hladkej alebo rebrovanej doske).
- Kontaktná pozícia grilu: Základná poloha, ktorou sú vybavené všetky kontaktné grily. Horná doska grilu sa dotýka pokrmu, vďaka čomu dochádza k zapekaniu (dosky tlačia pokrm k sebe).
- BBQ pozícia grilu: Tieto kontaktné grily je možné plne rozložiť na dve plnohodnotné grilovacie plochy. Znamená to, že z grilu po otvorení vznikne veľká grilovacia plocha. Využije ju hlavne väčšia skupina ľudí a účinne nahradí záhradný gril.
Elektrické grily Tefal OptiGrill: Inovácie a inteligentné funkcie
Grily Tefal Optigrill®+ sú zárukou perfektného domáceho grilovania a spokojnosti všetkých hostí. Zdokonaľte svoje schopnosti a skúsenosti s grilovaním pomocou indikátora stupňa prepečenia a merania hrúbky mäsa. Výsledok bude vždy podľa vašej chuti.
Technológia „Automatického senzora grilovania“
Srdcom inovácií v OptiGrill je technológia „Automatického senzora grilovania“, ktorá okamžite zistí počet porcií na grilovacej ploche a odmeria ich hrúbku, aby mohol automaticky nastaviť správnu teplotu a dobu grilovania pre dokonalé výsledky. Preto nie je potrebné používať teplotnú sondu. Svetelný indikátor a zvuková signalizácia umožňujú priamo sledovať prípravu pre úplne precízne grilovanie a prípravu mäsa presne podľa vášho želania: krvavé, stredne prepečené alebo dobre prepečené.
Široká ponuka programov a režimov
Tefal OptiGrill ponúka 6, 9 alebo až 12 automatických programov pre dokonalú prípravu pokrmov, ako sú Burger, Hydina, Sendvič, Klobása, Červené mäso a Ryby, a naviac režim pre mrazené potraviny a manuálny režim so štyrmi nastaveniami teploty. Manuálny režim je ideálny pre všetkých, ktorí radi grilujú po svojom a chcú si nastaviť teplotu podľa seba. Veľké tlačidlá sú ľahko čitateľné a neumožňujú urobiť žiadnu chybu. Dopĺňajú ich možnosti rozmrazovania potravín a regulácie teploty.
Optigrill Elite - Program za ribo
Tefal OptiGrill ako multifunkčné zariadenie
OptiGrill & Bake nie je len gril, ale vďaka svojmu podnosu na pečenie sa zmení na rúru a umožňuje pripravovať celý rad lahodných pokrmov. Súčasťou je i príslušenstvo na prípravu slaných i sladkých pokrmov, ktoré vám vďaka manuálnemu režimu so štyrmi nastaveniami teploty umožňuje pečenie, varenie/ohrievanie alebo opekanie. Vďaka automatickým programom môžete ľahko pripraviť pizzu, koláče alebo torty a tepelne odolné rukoväte zabezpečia pohodlie. V zapekacej nádobe sa dajú pripraviť aj ryžové alebo zeleninové zapekané jedlá, lasagne, drobenkový koláč a ďalšie. Súčasťou je aj forma na pečenie, v ktorej môžete jedlo piecť, ohrievať alebo opekať. Objavte ešte väčšiu všestrannosť varenia s elektrickým grilom OptiGrill. Plech na pečenie ho premení na rúru, ktorá je ideálna na prípravu sladkých a slaných receptov, ako sú lasagne, drobenkový koláč, zapekané jedlá a ďalšie, zatiaľ čo platne na vafle vám zabezpečia dokonalé belgické vafle!
Výhody Tefal OptiGrill
- Rýchle a ľahké použitie: Elektrické grily Tefal sa dokonale rozohrejú počas niekoľkých minút a jednoducho sa používajú aj čistia: stačí ich zapojiť a o chvíľu môžete grilovať.
- Perfektne ugrilované mäso: Od krvavého po dobre prepečené - dokonalé výsledky grilovania prispôsobené každej chuti ľahšie ako nikdy predtým vďaka inteligentnému senzoru.
- Premeňte svoj OptiGrill na rúru: Súčasťou je aj forma na pečenie, v ktorej môžete jedlo piecť, ohrievať alebo opekať. S ďalším príslušenstvom - plechom na pečenie, ohrievanie alebo opekanie - máte ešte viac kulinárskych možností.
- Zdravé grilovanie: Vďaka nakloneným doskám je varenie zdravšie, pretože počas grilovania odteká prebytočný tuk - až o 44 % menej tuku v porovnaní s klasickou prípravou.
- Jednoduchá údržba: Tefal Optigrill znamená pohodlné grilovanie a čistenie. Špeciálne navrhnutá priestranná odkvapkávacia miska a 7-stupňové uhlové dosky umožňujú voľný odtok šťavy a tuku z dosiek. Po grilovačke jednoducho vyberte platne aj zapekaciu nádobu a dajte ich do umývačky. Žiadne zdĺhavé drhnutie, žiadne pripálené zvyšky. Ak gril čistíte ručne, nechajte ho po použití trochu vychladnúť, ale ešte nie úplne.
Tefal OptiGrill 4v1 XL: Všestrannosť a kapacita
S priateľom sme si domov priniesli Tefal OptiGrill 4v1 XL a grilovačku sme si preniesli priamo na náš balkón. OptiGrill 4v1 XL je v skutočnosti štyri prístroje v jednom - inteligentný elektrický gril, barbecue, rúra a pomocník na kompletné menu pre každodenné použitie. Plocha má veľký objem a pohodlne nasýti 6 až 8 osôb, takže sa hodí aj na návštevy či rodinné oslavy. K tomu sa pridáva praktickosť: 12 automatických programov, senzor hrúbky mäsa a odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu. Najväčší rozdiel oproti panvici alebo klasickému elektrickému grilu je v tom, že plocha XL verzie je skutočne veľkorysá. Prišla návšteva, a zrazu bolo možné grilovať viac steakov, špízov či zeleniny naraz a nikto nemusel čakať.
Funkcie OptiGrill 4v1 XL
- Inteligentný gril: Gril má senzor hrúbky, takže sám odhadne čas. Jeden steak sme chceli medium, druhý well done - a obidva dopadli presne podľa predstáv.
- Barbecue režim: BBQ režim je skvelý aj na halloumi syr, krevety alebo špízy. OptiGrill nás bavil aj tým, že sme ho vedeli postaviť doprostred stola, keď prišli kamaráti. Každý si položil na platňu to, čo mal rád - zeleninu, mäso či syr - a pripravil si to podľa seba. Tento spôsob je ideálny aj na dlhšie večery - nemusíte všetko pripraviť dopredu. Ak plánujete väčšiu návštevu, odporúčame rozložiť gril do BBQ polohy.
- Režim rúry: V režime rúry sme využili zapekaciu nádobu. Najskôr klasické mac&cheese, ktoré vyšli krásne so zlatistou kôrkou, potom sme podľa aplikácie Tefal skúsili koláč. V zapekacej nádobe sa dajú pripraviť aj ryžové alebo zeleninové zapekané jedlá.
- Pomocník na kompletné menu: V manuálnom režime sme si urobili lososa s citrónom a grilovanou zeleninou, párkrát sme skúšali aj rýchle toasty a v režime kompletného pomocníka sme vyskúšali šakšuku s opečeným chlebíkom. Skvelé sú aj raňajky z grilu.
Ako vybrať ten správny elektrický gril Tefal?
Pri výbere grilu je v prvom rade nutné riadiť sa tým, kam chcete váš budúci gril umiestniť. Na balkón sa zmestí rad menších modelov, ak chcete grilovať ako vonku, tak vo vnútri, vhod vám prídu menšie elektrické grily, ktoré sa dajú použiť ako vonkajšie aj stolné. Pri výbere elektrického grilu je dôležité zohľadniť niekoľko parametrov:
Dôležité parametre
- Výkon grilu: Ak plánujete pripravovať na grile nielen zeleninu a zapekané bagety, ale aj mäso, potrebujete gril s vyšším výkonom. Výkon grilu ovplyvňuje rýchlosť jeho zohriatia a udržiavanie teploty po kontakte s chladnými potravinami. Najčastejšie narazíte na hodnoty od 1000 do 2400 W. Čím vyššia hodnota je, tým rýchlejšie bude gril pripravený na grilovanie.
- Veľkosť grilovacej plochy: Pred kúpou grilu si premyslite, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrmy. Ak grilujete pre pár ľudí, postačí vám menší gril. Ak grilujete pre väčšiu skupinu, potrebujete gril s väčšou grilovacou plochou. Grilovacia plocha okolo 500 cm2 je vhodná na prípravu 2 porcií naraz, zatiaľ čo veľký gril s grilovacou plochou 1600-1800 cm2 je nutnosťou na prípravy jedál pre väčšiu skupinu ľudí.
- Druh grilovacej plochy: Najlacnejšie modely majú chrómovú grilovaciu mriežku. Ak máte väčší rozpočet, môžete si vybrať z grilov s keramickou, kamenou alebo liatinovou grilovacou doskou. V ponuke sú aj grily s vymeniteľnými doskami, s ktorými ľahko pripravíte aj palacinky či vafle.
- Možnosť nastavenia teploty a funkcie: Vybrať si môžete z grilov s manuálnym nastavením teploty alebo s automatickými programami. Lepšie modely umožňujú nastavenie vhodného automatického programu podľa druhu pokrmu, pri iných je možné nastaviť rozdielne teploty pri každej grilovacej doske zvlášť. Niektoré grily majú špeciálne funkcie, ako napríklad časovač, nastaviteľný sklon alebo výšku grilovacej dosky. Senzory merajú stupeň prípravy mäsa a automaticky regulujú teplotu. Elektrické grily nebývajú nijako zvlášť pestré na výbavu. Z prvkov, bez ktorých sa v podstate nezaobídete, ale musíme spomenúť indikátor nahriatia. Ako elektrickým záhradným grilom, tak stolným grilom, by nemal chýbať indikátor nahriatia.
- Materiál a dizajn: Najlacnejšie grily sú plastové a majú kratšiu životnosť. Kvalitnejšie grily sú vyrobené z tvrdých plastov pospájaných kovovými časťami a vydržia dlhšie.
- Sklon grilovacej plochy: Sklon grilovacej plochy je dôležitý, pretože umožňuje odtekanie prebytočného tuku a šťavy do misky na odkvapkávanie. Ak gril nemá sklon, môžete si ho nastaviť sami.
- Hmotnosť a rozmery: Hmotnosť je dôležitá, ak budete gril často prenášať. Ak bude mať gril svoje stále miesto, informácie o hmotnosti nehrá veľkú rolu. Pri kúpe grilu treba sústrediť pozornosť aj na priestrannosť kuchyne, teda či je na kuchynskej linke dostatok miesta. Ak ho používate občasne, tak s tým nie je až taký problém, pretože gril sa dá bez problémov uschovať aj do komory na policu a vytiahnuť ho až v prípade potreby. Ak grilujete často, tak je lepšie, keď má gril na kuchynskej linke svoje stále miesto.
Príslušenstvo ku grilom Tefal
Objavte príslušenstvo ku svojmu elektrickému grilu Tefal a využite ho naplno! Svoje grilovanie tak môžete obohatiť o kompatibilné príslušenstvo ako pekáč alebo dosky na waffle alebo šikovných pomocníkov ako je lis na burger či kefa na čistenie. Keď sa skončí leto, väčšina ľudí odloží gril a zmieri sa s tým, že na šťavnatý steak či grilovanú zeleninu si počká až do ďalšej sezóny. S OptiGrillom a jeho príslušenstvom si môžete preniesť grilovačku priamo do vášho domova po celý rok.
Údržba elektrického grilu
Pri elektrických griloch je údržba výrazne jednoduchšia ako pri klasických modeloch na uhlie. Dosky možno vybrať a umyť pod tečúcou vodou či v umývačke. Niektoré kvalitné grily majú však dosky pripevnené napevno. Po každom grilovaní je treba dosky tiež dôkladne vyčistiť. Ak gril čistíte ručne, nechajte ho po použití trochu vychladnúť, ale ešte nie úplne.
Prehľad cien elektrických grilov
Ceny elektrických grilov sa líšia v závislosti od ich výkonu, veľkosti, materiálu a funkcií.
| Cenová kategória | Výkon (W) | Vlastnosti |
|---|---|---|
| Pod 50€ | Nízky | Základné modely, obmedzené funkcie, nižšia kvalita materiálu. |
| 50 - 100€ | 1600 - 1800 W | Priemerný výkon, štandardné funkcie, vhodný pre bežné použitie. |
| 100 - 150€ | Väčší výkon | Kvalitné grily s variabilným nastavením, vhodné pre početnejšie domácnosti. |
| Nad 150€ | Vysoký | Poloprofesionálne grily s pokročilými funkciami, vhodné na časté a náročné grilovanie. |
Recenzie vybraných modelov Tefal OptiGrill
Kontaktný gril Tefal Optigrill+ GC712D34
Tento model má dobrý pomer cena/výkon a je vybavený inovatívnymi funkciami, pre ktoré je veľmi obľúbený. Stal sa víťazom testu nášho porovnania a tiež dostal niekoľko ocenení Produkt roka, ktoré udeľujú samotní spotrebitelia. Má štandardný príkon a grilovacia plocha je stredne veľká, zvládne obslúžiť naraz 2 až 4 osoby. Vyniká 6 automatickými programami a indikátorom prepečenia. Veľmi ľahko vďaka tomu pripravíte napríklad hamburger, sendviče, klobásy, čerstvé mäsá alebo aj ryby. Výhody: Automatické programy, indikátor prepečenia, ľahká údržba. Nevýhody: Menšia grilovacia plocha.
Elektrický gril Tefal OptiGrill+ Snacking & Baking GC714834 Čierny
Zoznámte sa s prístrojom OptiGrill+ Snacking & Baking, našou najnovšou inováciou s manuálnym režimom a štyrmi úrovňami teploty pre nekonečné možnosti grilovania. Súčasťou je i príslušenstvo na prípravu slaných i sladkých pokrmov, ktoré vám vďaka manuálnemu režimu so štyrmi nastaveniami teploty umožňuje pečenie, varenie/ohrievanie alebo opekanie. Dá sa umývať v umývačke, prístroj má tepelne izolované rukoväte pre pohodlnú manipuláciu. Cena: 209,99 €.
Elektrický gril Tefal OptiGrill XL Snacking & Baking so zapekacou misou GC724D12 Strieborný/Čierny
Interiérový elektrický gril, ktorý pri grilovaní zaručuje perfektné výsledky a premení sa na rúru pre ešte chutnejšie pokrmy. Objavte interiérový gril, ktorý garantuje dokonalé grilovanie - od krvavého po dobre prepečené. Jeho jedinečná technológia senzora stupňa prepečenia, ktorá meria hrúbku mäsa, zohľadňuje počet kusov a automaticky upravuje čas prípravy tak, aby uspokojila chuť vašich blízkych! Nie je potrebná teplotná sonda. OptiGrill & Bake nie je len gril, ale vďaka svojmu podnosu na pečenie sa zmení na rúru a umožňuje pripravovať celý rad lahodných pokrmov. Gril je ideálny pre 6-členné rodiny a ponúka nekonečné možnosti pokrmov, zatiaľ čo vďaka častiam vhodným do umývačky riadu bude čistenie hračkou. Disponuje 9 automatickými programami. Cena: 247,90 €.
OptiGrill+ Elektrický gril Tefal GC718D10
Dokonalé grilovanie je zaručené. OptiGrill sľubuje dokonalé výsledky grilovania tak, ako to máte radi. Disponuje exkluzívnou senzorovou technológiou opečenia, ktorá meria hrúbku mäsa, rýb alebo sendvičov na milimetre presne, vypočíta množstvo a automaticky upraví čas prípravy pre vždy dokonalé výsledky! Nie je potrebná teplotná sonda. Tento inteligentný kontaktný gril je ideálny pre celú rodinu, má 6 automatických programov a nie je potrebné ho kontrolovať. Cena: 181,90 €.
Ďalšie obľúbené modely Tefal
- Elektrický gril Tefal Ultra Compact 600 GC305012 Strieborný/Čierny
- Elektrický gril Tefal Inicio GC242D38
- SUPERGRILL TIMER GC451B12
- SUPERGRILL XL TIMER GC461B34
- XL Health Grill Classic GC600010
- ULTRACOMPACT 600 GC300133
- XL Health Grill Comfort GC601033
- COMFORT 600 T6682i SERIE1 GC301333
- Minute Grill GC205012
- OPTIGRILL+ XL GC722834
- OPTIGRILL GC702D01
- INICIO GRILL ADJUST BLACK GC242832
Bezpečnosť pri grilovaní
Rovnako ako pri každej manipulácii s ohňom či horúcimi objektmi je potrebné sa pri grilovaní riadiť predovšetkým zdravým rozumom. Nikdy ale neuškodí upozorniť na niekoľko zásad, ktorých dodržiavanie zásadne zvýši bezpečnosť grilovania.
- Priestor: Nikdy negrilujte vo vnútri, pokiaľ nemáte gril priamo určený na použitie v interiéri. Vonkajšie grily nie je vhodné používať ani v garáži.
- Oblečenie: Štýlovosť odevu v tomto prípade neriešime, ide nám skôr o materiál.
- Hasenie: Vznietený tuk alebo plamene vychádzajúce z grilu nehaste vodou.
tags: #tefal #gril #elektricky #panvicky