Hybridné grily, ktoré kombinujú výhody plynového a grilovania na drevenom uhlí, predstavujú v segmente záhradných grilov pomerne novú, no čoraz populárnejšiu kategóriu. Úlohou hybridných grilov je ponúknuť spotrebiteľovi alternatívny typ paliva, pričom podstatné je, že sú k dispozícii obe variácie. V našom porovnávacom teste sme sa zamerali na detailné a objektívne porovnanie vybraných spotrebičov, aby sme vám pomohli vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu. Celé desiatky hodín sme analyzovali to, čo v danom segmente kombinovaných grilov uhlie + plyn ponúkajú predajcovia na slovenskom trhu.
Na našom tuzemskom trhu nie je v tomto segmente taká silná konkurencia a ponuka nie je taká rozsiahla. Ide však o pomerne veľkú investíciu a spotrebiteľ by mal určite vedieť, čo kupuje. Pri výbere grilu sa vždy spotrebiteľ musí riadiť svojimi potrebami a nárokmi, ktoré na záhradný gril má. Ak mu ide primárne o grilovanie pre viac osôb, hybridný gril musí ponúknuť dostatočne veľkú grilovaciu plochu. Okrem toho, že kombinovaný gril ponúkne priestor na grilovanie na uhlí či briketách, zabúdať netreba ani na počet plynových horákov, kvalitu materiálov konštrukcie i roštov. Zvyčajne ide o rozmerné zariadenia, ktoré majú na terase či záhrade stále miesto, dôležitá je však aj mobilita grilu.
Hybridné grily sú v tomto segmente považované za prémiové a odráža sa to i na vyššej obstarávacej cene. Medzi spotrebiteľmi nie sú až také populárne. Mnohé modely už ukončili svoj predaj. Medzi hybridnými grilmi sú však aj značky, ktoré prinášajú osvedčenú kvalitu. Keďže hybridné grily sú sezónnou záležitosťou, viacero z recenzovaných modelov nie je momentálne dostupných.
Výhody kombinovaných grilov
Kombinovaný gril je kompromisom, ktorý uspokojí požiadavku oboch spôsobov grilovania. Hybridný gril, ktorý umožňuje pripravovať pokrmy za pomoci plynových horákov alebo za pomoci pevného paliva, ktorým môže byť drevo, drevené uhlie, brikety alebo drevené pelety, má zmysel vtedy, ak spotrebiteľ požaduje, aby mohol pripravovať pokrmy rýchlo a pohodlne, ale zároveň so štandardnou dymovou arómou. Vďaka tomu, že hybridný gril má dve nezávislé ohniská, používateľ môže využívať len jednu časť grilu alebo naopak ich používať súčasne.
Grilovanie na drevenom uhlí má svoje čaro a chuť jedla má svoje špecifické charakteristiky. Naproti tomu grilovanie na plynových horákoch je efektívnejšie, rýchlejšie a praktickejšie. Spojiť obe varianty sa preto javí ako najlepšie.
Kľúčové parametre pri výbere hybridného grilu
Podobne, ako pri samotných klasických griloch, elektrických či plynových griloch aj kombinované grily majú svoje špecifická a je potrebné rozlišovať, ktoré parametre sú pre výber najdôležitejšie.
- Veľkosť grilovacej plochy - veľkosť a rozmery konštrukcie vo významnej miere ovplyvňujú aj rozmery grilovacej plochy. V tomto prípade sú grilovacie plochy vždy dve a nezávislé od konkrétneho druhu paliva. Záleží tak aj na tom, aké sú preferencie spotrebiteľa.
- Vyhotovenie a kvalita spracovania - kombinované grily majú väčšie rozmery a na šírku neraz dosahujú 180 až 200 cm. Podstatná je aj kvalita spracovania a použité materiály. Zvyčajne je používaná smaltovaná oceľ. Často býva ošetrená aj ohňovzdornou čiernou farbou, aby bola odolnosť zvýšená. Rošty sú najčastejšie vyrábané z liatiny, ktorá je ošetrená niklom, chrómom alebo porcelánovou vrstvou. Podstatné je, aby bola platforma stabilná. Váha takýchto grilov sa pohybuje na úrovni 40 až 60 kg.
- Počet horákov a výkon - keďže ide o kombinované grily, ktorých jedným z druhov paliva je aj propán-bután, plynové horáky sú bežnou súčasťou. Štandardné hybridné grily majú 2 až 3 plynové horáky. Ich výkon sa môže pohybovať od 5 do 20 kW.
- Integrovaný teplomer - vítaným vylepšením je integrovaný teplomer v poklope zariadenia.
- Možnosť údenia - údiť pokrmy môžete v časti, kde sa používa na grilovanie pevné palivo. Poklopu nechýba komín alebo posuvné vetráky.
- Transportné kolieska - príslušenstvo, ktoré je u týchto modelov takmer samozrejmosťou.
- Integrovaný popolník - vďaka tomuto príslušenstvu sa popol prepadá do zásuvky, ktorú je možné jednoducho vybrať a popol vyprázdniť.
- Výškovo nastaviteľné ohnisko - súvisí s grilovacou časťou určenou na pevné palivo. Brikety, drevo, drevené uhlie či drevené pelety je možné výškovo polohovať vďaka polohovaniu ohniska. Nemusíte tak manipulovať s roštom.
- Odkvapkávacia miska - slúži na to, aby do nej stekal tuk a šťavy z mäsa. Týmto spôsobom je vo vysokej miere eliminované dymenie, horenie a nepríjemný zápach z pripáleného tuku.
- Elektrické zapaľovanie - zapaľovanie elektrickou iskrou je veľmi komfortné, pretože vám ušetrí množstvo času.
Recenzované modely hybridných grilov
Hybridný gril Jamestown Drake
Hybridný gril Jamestown Drake obsahuje dve oddelené ohniská, vyrobený je z kvalitnej smaltovanej ocele a ponúka možnosť efektívneho údenia studeným i horúcim dymom. Okrem masívnej konštrukcie s hrubými plechmi oceňujeme aj liatinové rošty, ktoré sú takisto veľmi odolné. Ohnisko v časti na drevené uhlie či brikety disponuje výškovým nastavením. Efektívne tak môžete regulovať teplotu a cez predné otváracie dvierka môžete prikladať palivo. Nastavenie výšky má 6 úrovní. Vyklápací poklop disponuje integrovaným teplomerom a komínom. Časť určená na grilovanie na dreve disponuje dokonca integrovaným popolníkom, kde sa popol zbiera a môžete ho jednoducho vyprázdniť. V prípade grilu s takými rozmermi je to veľmi vítaná možnosť. Údiť môžete studeným alebo horúcim vzduchom, realizovať môžete tiež pomalé varenie. Môžete tak na dreve pripraviť dokonale šťavnaté mäso alebo vyúdiť lososa. K časti na uhlie patrí aj menšie bočné ohnisko, ktoré môžete na grilovanie používať takisto. Grilovaciu plochu je tak možné rozšíriť. Menšiu plochu možno používať aj na ohrev alebo na udržiavanie teplých pokrmov. Ak túto časť na grilovanie nevyužijete, získate odkladaciu plochu. Samozrejmosťou je, kto preferuje presnejšiu reguláciu teploty, využívať bude bočný plynový horák. Celkovo hybridný gril Jamestown Drake disponuje troma kvalitnými plynovými horákmi z nerezovej ocele. Poklop má taktiež integrovaný teplomer, rošt je z liatiny a okrem grilovacieho roštu s rozmermi 42 x 47,3 cm disponuje aj vyklápacím roštom na ohrev. Teplotu je možné regulovať otočnými regulátormi. Nechýba elektrické piezo zapaľovanie. Pozitívne hodnotíme i odkladacie plochy pod grilovacími plochami a transportné kolieska, ktoré výrazne prispievajú k lepšej mobilite grilu. Výrobca neudáva hmotnosť robustnej konštrukcie. Zákazníci si však spracovanie veľmi pochvaľujú.
- Rozmery grilovacej plochy: 42 x 47,3 cm + 42 x 47,3 cm
- Počet plynových horákov: 3+1
- Materiál roštu: liatina
- Materiál konštrukcie: smaltovaná oceľ
- Rozmery konštrukcie: 126 x 202 x 60 cm (VxŠxH)
Kombinovaný gril Jamestown Dean
Kombinovaný gril Jamestown Dean patrí k cenovo dostupnejším zariadeniam, pritom ponúkne solídny grilovací priestor a veľmi kvalitnú konštrukciu zo smaltovanej ocele. Na grilovanie sú k dispozícii tri nezávislé ohniská. Časť poháňaná plynom je vybavená tromi plynovými horákmi z nerezovej ocele a Jamstown Dean má vo výbave takisto bočný plynový varič určený na ohrev omáčok či štiav. Hlavný rošt z liatiny má rozmery 49 x 47 cm, k dispozícii je aj menší rošt na ohrev, ktorý sa odklápa spolu s vekom. V odklápacom veku je takisto integrovaný teplomer. Samozrejmosťou je elektrické piezo zapaľovanie. Vďaka otočným regulátorom môžete plynule nastaviť intenzitu horenia horákov a regulovať tak teplotu. Druhé nezávislé ohnisko s rovnako veľkým hlavným roštom a takisto roštom na ohrev je určené na použitie dreva, brikiet či dreveného uhlia. Ohnisko nemá integrovaný popolník, výšku ohniska však môžete regulovať v 4 úrovniach. K dispozícii nie sú predné dvierka pre doplnenie paliva. To však nie je také veľké mínus, pri doplnení je nutné vybrať rošt a palivo doplniť zhora. K dispozícii je bočné ohnisko v tvare valca, kde môžete dodatočne grilovať ďalšie pokrmy, prípadne pokrmy údiť. Menšia časť určená na grilovanie pevným palivom má vetracie otvory z hliníka, aby bolo zabezpečené prúdenie vzduchu. Na čele grilu sa nachádza priehradka na uloženie grilovacieho príslušenstva. Gril má úložnú plochu aj pod ohniskami.
Hybridný gril Tepro Toronto Kombi
Hybridný gril Tepro Toronto Kombi disponuje veľkou grilovacou plochou rozdelenou na dve časti. Plynová časť je vybavená troma výkonnými nerezovými horákmi, pričom každý má výkon 2,9 kW. Grilovacia plocha disponuje výklopným vekom s pochrómovaným roštom. V oboch poklopoch je integrovaný teplomer, ktorý vám umožní sledovať teplotu pripravovaného pokrmu. Tuk z grilovaných pokrmov bude kvapkať do zbernej misky. Plynová časť má v spodnej časti takisto priestor na uskladnenie 5 až 8 kg plynovej fľaše. Gril je dodávaný s plynovou hadicou a regulátorom. Elektrické zapaľovanie používanie taktiež veľmi spríjemní. Druhý modul grilu určený na grilovanie na drevenom uhlí disponuje výškovo nastaviteľným ohniskom a zbernou miskou na spálené uhlíky. Pod zbernou miskou na uhlíky sa nachádzajú praktické odkladacie miesta vrátane zásuvky. Gril je vybavený v časti na uhlie aj výduchmi pre lepšie horenie ohňa. Celý hybridný gril je na štyroch kolieskach a dá sa s ním ľahko manipulovať. Nechýba možnosť brzdy, aby nedošlo k nechcenému pohybu. Spracovanie a materiály sú veľmi kvalitné a svedčí o tom aj hmotnosť 62 kg. Plechové a kovové časti sú lakované a ošetrené teplovzdorným náterom. Hybridný grilovací vozík je praktický a spája výhody grilovania na dreve i plyne.
Tepro Grillwagen Toronto Click Holzkohlegrill, Anthrazit/Edelstahl
Kombinovaný peletový - plynový gril Pit Boss Navigator
Kombinovaný peletový - plynový gril americkej značky Pit Boss kombinuje dva svety grilovania. Gril patrí do modelovej rady Navigator a umožňuje grilovať pokrmy prostredníctvom plynových horákov alebo použiť drevené pelety na grilovanie na pevnom palive. Už na prvý pohľad zariadenie zaujme masívnou konštrukciou zo smaltovanej ocele s hrubými stenami a takisto unikátnym tvarom lokomotívy. Bez transportných koliesok by bol presun grilu poriadne namáhavý, celý hybridný gril totiž váži až 92 kg a aj preto vám odporúčame v záhrade či na terase mu nájsť stabilné miesto. Obe ohniská sú nezávislé. V prípade plynovej časti sú k dispozícii tri plynové horáky. Zapínajú sa prostredníctvom elektrickej iskry. Plocha má výmeru 400 cm2, nepatrí teda medzi najväčšie, dokonca aj hybridný gril Jamestown Dean ponúkne o niečo väčšiu grilovaciu plochu. Rošty sú v oboch prípadoch z kvalitnej liatiny, ktorá je ošetrená porcelánovou vrstvou. Nechýba ani miska na odkvapkávanie tuku. Teplotu môžete kontrolovať vďaka integrovanému teplomeru. Teplotu možno plynule regulovať otočnými regulátormi, a to v 10 úrovniach od 80 do 260 °C. Gril má aj vetracie poklopy. Po pravej strane je k dispozícii odkladací stolík. Súčasťou grilu sú dve tepelné termosondy do mäsa, resp. Druhá časť na pelety zaujme v zásade rovnakými parametrami, rovnakou veľkosťou grilovacej plochy, rovnakým roštom, no poklop nemá integrovaný teplomer, teplotu zobrazuje digitálny displej. Zaujímavosťou tejto grilovacej časti je okrem elektrické zapaľovania drevných peliet aj zásobník na palivo. Zásobník je automatický, takže pelety stačí nasypať do zásobníka a z izolovanej násypky sa posúvajú priamo do ohniska. Má integrovaný popolník a maximálna teplota časti na pevné palivo je 540 °C. Na zásobníku, ktorý je integrovaný na ľavej strane grilu, je aj digitálny displej, ktorý zobrazuje aktuálnu teplotu v grilovacom priestore. O rozdúchavanie ohňa a reguláciu teploty sa stará zabudovaný ventilátor.
Veľký kombinovaný gril Klarstein Kingsville Smoker
Veľký kombinovaný gril Klarstein Kingsville Smoker je vďaka svojmu vysokému tepelnému výkonu a možnostiam hybridného grilovania či dokonca údenia, ideálny aj pre náročnejších milovníkov grilovaných pokrmov. Vybavený je plynovými horákmi, ale tiež priestorom pre grilovanie na drevenom uhlí. Kingsville Smoker umožňuje grilovanie v dvoch oddelených častiach. Jedna časť je určená pre plynové grilovanie. Tu sa nachádzajú tri plynové horáky z nerezovej ocele s celkovým výkonom 10,8 kW. K dispozícii je aj bočný horák na prihrievanie omáčok, štiav či zohrievanie pokrmov. Tento horák má príkon 2,7 kW. Grilovacia plocha má rozmery 53 x 45 cm. Ponúka teda dostatok priestoru pre pohodlné grilovanie veľkého množstva pokrmov. Samozrejmosťou je možné uzatvorenie za pomoci poklopu s integrovaným teplomerom a dvoma komínmi pre uvoľňovanie výparov. Výhodou plynového grilovania je okamžitý nástup tepla a možnosť rýchleho grilovania. Druhú možnosť predstavuje grilovacia plocha s rovnakými rozmermi, no zdrojom tepla môžu byť drevo, brikety či drevené uhlie. Dopriať si tak môžete skutočnú chuť a atmosféru grilovania na dreve. Oba rošty sú z liatiny a majú šesť úrovní výškového nastavenia. Aj táto časť disponuje samostatným poklopom s teplomerom a komínom. Spolu s poklopom sa vyklápa v oboch prípadoch taktiež horný nerezový rošt. V prednej časti sa nachádza praktická polička na dochucovadlá a háčiky na náradie. Veľmi vítaním prvkom pre „grilmajstrov“ je box na údenie pokrmov, ktorý sa nachádza na pravej strane grilu. Disponuje samostatným poklopom a je určený na pomalé údenie pokrmov. Táto malá udiareň je ďalším flexibilným prvkom. Gril Klarstein je široký až 195 cm a rozhodne je teda potrebné nájsť mu miesto. Nie je vhodný na balkóny či malé terasy. Priestor okolo grilu musí byť vzdušný. Celá konštrukcia je z nerezovej smaltovanej ocele - hmotnosť grilu je 68 kg. Vďaka tomu je veľmi odolná. Tento hybridný gril splní naozaj všetky požiadavky a nároky, ktoré milovníci grilovania majú. Okrem toho, že vďaka plynovým horákom dokážete pripraviť pokrmy rýchlo a jednoducho, môžete využiť aj grilovaciu časť určenú pre grilovanie na drevenom uhlí. Obe grilovacie plochy majú rovnako veľké liatinové rošty a poklopy s nerezovými výklopnými roštami. Oba poklopy majú vstavené teplomery. Spotrebiteľov teší robustná a kvalitná konštrukcia. Transport grilu uľahčujú kolieska.
Kombinovaný záhradný gril Klarstein Kingsville
Sezóna grilovania môže začať: kombinovaný záhradný gril Klarstein Kingsville sľubuje výnimočné BBQ podujatia či už ako plynový grilalebo ako gril na drevené uhlie. Vďaka veľkým grilovacím plochám a vysokému tepelnému výkonu je príprava jedla čistým pôžitkom z grilovania. Vďaka systému zapaľovania SNAP-JET Ignition zaisťuje piezoelektrické zapaľovanie rýchly štart horákov: stačí iba stlačiť otočný gombík a gril 2 v 1 je pripravený na použitie. Výkonný zdroj tepla v podobe dvoch hlavných a bočných horákov z nehrdzavejúcej ocele s celkovým výkonom 8,1 kW zaisťuje výnimočne dobré ugrilovanie širokej škály potravín. Predovšetkým steaky a iné mäsové špeciality budú dokonale pripravené na dvoch liatinových griloch s rozmermi 40 x 37,5 cm, vďaka vysokým teplotám bude mäso zvonka chrumkavé a vnútri jemné a šťavnaté.
tags: #kombinovany #gril #plyn #uhli