Pri pomyslení na fritézu mnohým ľuďom zrejme napadnú litre prepáleného oleja, vyprážaných hranoliek a mastných rezňov. Zástancovia zdravej stravy teda rozhodne fritéze fandiť nebudú. Určite, tieto pokrmy nepatria medzi racionálnu stravu, no dajú sa pripraviť aj zdravším spôsobom. Dokonca vo fritéze.
Kompaktná teplovzdušná fritéza Delimano Deluxe Noir nie je klasickou fritézou, na akú ste zvyknutí. Ak varíte prostredníctvom nej, na príprave jedál nepotrebujete ani jedinú kvapku oleja. Akékoľvek vyprážané jedlo pripravuje lepším, zdravším spôsobom a navyše s výkonom 1 500 W aj oveľa rýchlejšie. Chcete sa stravovať zdravšie, no neviete sa vzdať svojich obľúbených vyprážaných pokrmov? Teplovzdušná fritéza Delimano Deluxe Noir, známa aj ako Delimano Air Fryer, je skvelým riešením.
Fritéza Air Frey Delimano je domáci variaci pomocník, ktorý z vášho jedla vykúzli hotovú delikatesu, ktorú si môžete dovoliť aj pri diéte. Na praženie totiž nevyužíva žiadny olej, tuk a podobne. Oproti klasickým fritézam, jedlo nebudete pripravovať v horúcom oleji, ale sa o to postará cirkulácia horúceho vzduchu, ktorá zaistí takmer identickú chuť pokrmov ako pri vyprážaní. Jedlo preto nie je nasiaknuté tukom a výsledkom je omnoho nižšia kalorická hodnota. A keďže vzduch sa ohreje na požadovanú hodnotu podstatne rýchlejšie ako olej, aj príprava v tejto fritéze je oveľa rýchlejšia.
Základné parametre Delimano Deluxe Noir
Teplovzdušná fritéza Delimano Air Fryer ponúka výkon 1500 W. Jej vyberateľná nádoba má objem 3,5 litra, v prípade modelu Delimano Air Fryer 2,5 litra. Je dostatočne veľká na prípravu obeda pre 4-člennú rodinu. Horúci vzduch sa zahreje v rozmedzí od 80 do 200 °C. Pre rôzny druh jedla je požadovaná iná teplota. Tú si môžete ľahko skontrolovať pomocou indikácie dosiahnutia teploty. Teplovzdušná fritéza je maximálne bezpečná, studená rukoväť zabráni vášmu popáleniu.
Pomocou analógových tlačidiel regulujete teplotu a nastaviť môžete tiež 30-minútový časovač. Fritéza disponuje 8 funkciami a časovačom.
Zákazníci často chvália rýchlu prípravu a chutné výsledky takmer bez oleja. Jednoduché ovládanie, päťsto gramov hranoliek chrumkavých za osemnásť minút.
Prehľad parametrov Delimano Air Fryer (podľa dostupných informácií)
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Typ fritovania | Teplovzdušné |
| Príkon | 1 500 W |
| Objem koša (Deluxe Noir) | 3,5 l |
| Objem nádoby (Air Fryer) | 2,5 l |
| Teplota | 80 - 200 °C |
| Počet funkcií (Deluxe Noir) | 8 |
| Časovač | Áno (do 30 minút) |
| Nepriľnavý povrch | Áno |
| Možnosť umývať v umývačke | Nie (košík), Vyberateľné časti áno |
| Displej | Nie |
| Materiál tela | Plast (čierny) |
| Hmotnosť | 4,5 kg |
| Šírka výrobku | 37,5 cm |
| Výška výrobku | 31 cm |
| Hĺbka výrobku | 31 cm |
Využitie teplovzdušnej fritézy Delimano
Teplovzdušná fritéza má skutočne multifunkčné využitie. Dokážete v nej pripraviť všetky svoje obľúbené pochúťky, či už slané alebo sladké. Zvládne upiecť bez oleja mäso, usmažiť hranolky, pripraviť pizzu alebo váš chutný koláč. Chrumkavé kuracie krídelká, stehienka či prsia máte hotové raz dva. Pokojne v nej môžete pripraviť aj vyprážaný syr. Hodí sa najmä pre dvoch ľudí pri bežnom domácom varení. Praktická je na kuracie krídla, pečené kurča, ryby a zeleninu.
Ako fritézy naozaj fungujú
Recepty pre teplovzdušnú fritézu
Pripravili sme si pre vás návod, ako dokonale pripraviť v teplovzdušnej fritéze hranolky. Či už domáce hranolky alebo tie mrazené, obidvoje majú určitý svoj postup prípravy. A hoci je to veľmi jednoduché jedlo, kto by ho nemal rád? A ešte k tomu bez kvapky oleja? Tak poďme na to.
Domáce hranolky
- Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
- Ošúpané zemiaky nakrájajte na hranolky a ponorte ich na 30 minút do vody, aby ste ich opláchli a zbavili škrobu.
- Potom ich osušte papierovou utierkou, vložte do misy a premiešajte s lyžicou oleja (olivový na teplú kuchyňu alebo kokosový), aby boli všetky omastené rovnomerne. Ak si dávate na hranolky nejaké korenie, pokojne ho môžete použiť.
- Fritézu rozohrejte na 140 - 165 °C, hranolky vložte do fritovacieho koša a zapekajte 5 až 8 minút. Priebežne hranolky pretrepte v košíku (približne každých 5 - 6 minút), aby sa smažili rovnomerne.
- Hranolky vyberte a nechajte ich vychladnúť.
- Zvýšte teplotu fritézy na 180 - 200 °C a fritujte ďalších 10 až 15 min., kým nie sú zlatohnedé.
- Ak sú hranolky hotové, vyberte ich z fritézy, dochuťte podľa potreby a konzumujte.
Mrazené hranolky
- Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
- Pridajte do misy na varenie 300 - 700 g mrazených hranoliek.
- Smažte 18-21 minút tenké hranolky alebo 21 - 25 minút široké hranolky. Priebežne hranolky pretrepte v košíku (približne každých 5 - 6 minút), aby sa smažili rovnomerne.
- Ak sú hranolky hotové, vyberte ich z fritézy, dochuťte podľa potreby a konzumujte.
Marinované kuracie krídelká
Všetky suroviny na marinádu zmiešajte dohromady a naložte do nej krídelká. Nechajte ich marinovať 24 hodín a vložte na 14 až 16 minút do predhriatej fritézy.
Krevety v slaninovom kabátiku
Každú krevetu obaľte plátkom slaniny alebo šunky. Začnite od hlavy a končite pri chvoste. Obalené krevety vložte na 20 minút do chladničky. Do fritézy predhriatej na 200 °C vložte fritovací kôš s krevetami a pečte do chrumkava.
Čedarovo-slaninkové krokety
Čedar nakrájajte na rovnaké kúsky (cca 2 x 4 cm) a každý kúsok obaľte 2 plátkami slaniny/šunky. Obalený čedar vložte na 5 minút do mrazničky, aby stuhol, nenechajte ho však zamrznúť. Fritézu predhrejte na 200 °C. Každý kúsok syra obaľte v múke, vajciach a nakoniec v strúhanke zmiešanej s olejom. Trojobal dobre popritláčajte, aby sa na syre počas fritovania udržal.
Cviklové čipsy
Umyú a ošúpanú cviklu nakrájajte na tenké rovnomerné plátky. Rozložte ich na papier na pečenie, prikryte ďalším papierom a nechajte stáť 10 min., aby sa absorbovala nadbytočná vlhkosť. Potom cviklu osoľte a vo fritéze predhriatej na 150 °C smažte 15 min. Nezabudnite ich každých 5 min. premiešať. Keď budú mať čipsy chrumkavé okraje, avšak ešte mäkký stred, nechajte ich vychladnúť a následne smažte ďalšie 3 min. na teplote 180 °C.
Plnené šampiňóny
Fritézu predhrejte na 200 °C. Veku/chlieb pokrájajte nadrobno a zmiešajte s cesnakom, petržlenovou vňaťou a korením, zmiešajte a pridajte olej. Šampiňóny zbavené nožičiek naplňte zmesou a pečte do zmäknutia.
Losos s kôprovou omáčkou
Fritézu rozohrejte na 135 °C. Lososové filety pokvapkajte olivovým olejom a osoľte. Vo fritéze pečte 15 - 17 minút. V miske zmiešajte jogurt, kyslú smotanu, kôpor a soľ a podávajte k lososu.
Treska s prosciuttom
Tresku okoreňte (môžete pridať aj bylinky na ryby) a pokvapkajte citrónovou šťavou. Každú filetu obaľte 2 plátkami prosciutta. Vo fritéze predhriatej na 200 °C pečte 15 minút.
Pečené kura
Kura umyte, osušte a posypte koreninami. Vložte ho do fritovacieho koša potretého olejom na varenie smerom nadol. Vo fritéze predhriatej na 200 °C ho pečte 45 minút.
Ovocné muffiny s čokoládou
Olej, mlieko a vajce zmiešajte, pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a cukrom. Za stáleho miešania pridajte kúsky čokolády a ovocie. Pečte v predhriatej fritéze podľa návodu k muffinovej forme.
Ananásový koláč
Múku, kypriaci prášok, 50 g cukru a margarín zmiešajte, kým nevznikne ľahké cesto. Kúsky ananásu a čerešne/višne uložte na dno nádoby a posypte lyžicou cukru. Na ovocie pomocou lyžice naneste cesto a rozotrite ho. Fritézu rozohrejte na 180 °C a zvoľte režim Grill.
Banány v lístkovom ceste
Lístkové cesto rozvaľkajte a pokrájajte ho na menšie kúsky. Banány nakrájajte na kúsky, uložte ich na lístkové cesto a posypte kúskami čokolády. Pečte v predhriatej fritéze do zlatista.
Ovládanie a údržba Delimano Deluxe Noir
Teplovzdušná fritéza sa ovláda naozaj jednoducho za pomoci dvoch otočných tlačidiel. Jeden je určený pre voľbu teploty vyprážania a druhý zastupuje zabudovaný časovač. Časovač môžete nastaviť až na 30 minút a pomôže vám predísť pripáleniu jedla. Ak chcete teda variť v tejto fritéze, všetko, čo musíte urobiť, je zapnúť ju, potočiť tlačidlom na správnu teplotu, vložiť pokrm, nastaviť časovač a teraz je už všetko v procese prípravy. S fritézou sa pracuje veľmi dobre, ani chýbajúci displej nie je prekážkou. Počas prevádzky vydáva mierny hluk, ale nič strašné to nie je.
Na začiatok vždy nechajte vyhriať fritézu na 200 °C niekoľko minút. Ihneď po zapnutí začne svietiť oranžová kontrolka napájania a zelená kontrolka vyhrievania, ktorá signalizuje, že fritéza sa vyhrieva. Táto kontrolka sa po dosiahnutí prednastavenej teploty automaticky vypne. Teraz môžete do fritézy vložiť jedlo a počkať, kým bude hotové. Nezabudnite na možnosť zapnúť časovač. Počas smaženia je možné skontrolovať jedlo tak, že jednoducho potiahnete za rukoväť. Prevádzka zariadenia sa vtedy preruší. Po opätovnom vložení košíka prístroj pokračuje vo fritovaní. Ak uplynie prednastavený čas, fritéza vydá na znamenie zvukový signál.
Žiadny problém nebudete mať ani s údržbou. Vo vnútri je fritéza opatrená nepriľnavým povrchom, ktorý maximálne uľahčí prípravu jedál, pretože sa na tento povrch nič nepripáli. S tým súvisí aj ľahšie čistenie. Po skončení varenia stačí všetky vyberateľné časti vložiť do umývačky riadu. Košík však nemôže do umývačky. Počas fritovania nie je fritéza horúca, takže sa nemusíte báť popálenia. Pri deťoch dávajte však v každom prípade pozor. Aj rukoväť je po celý čas chladná, môžete dokonca počas prípravy jedlo kontrolovať vyberaním košíka.
tags: #kosik #na #hranolky #delimano