Hľadáte inšpiráciu na chutný a sýty obed alebo večeru? Bravčová krkovička je skvelá voľba! Toto chutné mäso ponúka široké možnosti prípravy, od klasických receptov až po moderné variácie. V tomto článku nájdete recept na pečenú krkovičku so syrom a cibuľou. Táto pečená bravčová krkovička je dokonalým jedlom pre špeciálne príležitosti alebo len tak pre potešenie. S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi ju zvládne pripraviť každý.
Prečo si vybrať bravčovú krkovičku?
Pri bravčovej krkovičke nám začnú okamžite hlavou víriť myšlienky na rezne, grilované plátky alebo pečený kus mäsa na kyslej kapuste. Krkovička sa nachádza na hornej strane chrbta od hlavy po chrbtovú časť a nadväzuje na bravčové karé. Táto časť mäsa je prerastená vnútrosvalovým tukom a práve vďaka nemu je vždy každý kúsok po upečení šťavnatý. Je ideálna na steaky, rezne, mleté mäso, grilovanie, pomalé dusenie, pečenie vcelku, prípadne údenie.
Pečená bravčová krkovička s cibuľou, paprikou, syrom, slaninou a zemiakmi
Hľadáte skvelý nápad na obed, ktorý ohromí celú rodinu? Táto pečená bravčová krkovička je presne to, čo potrebujete! Kombinácia šťavnatého mäsa, sladkej papriky, jemnej cibule, syra, slaniny a zemiakov zaručene poteší každé chuťové poháriky. Tento recept je jednoduchý na prípravu, ale výsledok je ako z reštaurácie. Marináda dodá mäsu neuveriteľnú chuť a vôňu, zatiaľ čo zelenina sa upečie dozlatista a vytvorí dokonalý doplnok k mäsu.
Ingrediencie:
Marináda:
- 1 lyžica prášku červenej sladkej papriky
- 1 lyžička čili prášku
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 2 až 3 čajové lyžičky soli
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžice olivového oleja
Mäso a zelenina:
- 2 až 2,5 kg bravčovej krkovičky
- 300 gramov papriky (farebná, nakrájaná na pásiky)
- 300 gramov cibule (nakrájaná na kolieska)
- 1 kilogram zemiakov (nakrájaných na kúsky)
- 6 až 7 strúčikov cesnaku (nasekaných)
- 1 lyžička soli
- 2 lyžice olivového oleja
- 150 gramov slaniny (nakrájanej na plátky)
- 250 gramov syra (ementál, nastrúhaný)
Postup prípravy:
- Príprava marinády: V miske zmiešajte sladkú červenú papriku, čili prášok, čierne korenie, cesnakový prášok, soľ, citrónovú šťavu a olivový olej. Bravčovú krkovičku narežte a dôkladne natrite marinádou. Nechajte odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Predhrievanie rúry: Predhrejte rúru na 200 °C.
- Príprava zeleniny: Zatiaľ čo sa mäso marinuje, pripravte si zeleninu. Nakrájajte papriku na pásiky, cibuľu na kolieska a zemiaky na kúsky.
- Do narezaných častí krkovičky vložte plátky cibule, papriky, ementálu a slaniny. Krkovičku zaviažte a dajte do zapekacej misy. Pridajte zemiaky a cesnak.
- Umyú a osušenú bravčovú krkovičku vložíme do zapekacej misy, po všetkých stranách osolíme a okoreníme. 4 prelisované strúčiky cesnaku a rascu dôkladne vmasírujeme do mäsa. Pridáme cibuľu nakrájanú na rezance a podlejeme vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 2 hodiny. Po 1,5 hodine odstránime pokrievku a pečieme ešte ďalších 30 minút, kým mäso nezíska zlatohnedú farbu.
Vynikajúca pečená bravčová krkovička s pečenými baby zemiakmi v šupe
Ďalšie recepty s bravčovou krkovičkou
Okrem vyššie uvedeného receptu existuje množstvo ďalších variácií na prípravu bravčovej krkovičky. Radi ho pripravujeme na rôzne spôsoby, od rezňov až po šťavnaté marinované steaky. Či už preferujete pomalé pečenie, grilovanie alebo dusenie, s bravčovou krkovičkou určite nešliapnete vedľa.
- Bravčová krkovička pečená v celku
- Bravčová krkovička na zemiakoch
- Pomaly pečená krkovička
- Bravčová krkovička so zeleninou a zemiakmi
- Bravčová krkovička so zemiakmi a slaninou
- Bravčové mäso so zemiakmi a zeleninou
- Krkovička pečená so slaninou, cibuľou a paprikou
Pečená bravčová krkovička s cibuľou a jablkami
Chrumkavá kôrka, šťavnaté mäso a sladká vôňa jabĺk s cibuľou. To je pečená bravčová krkovička s cibuľou a jablkami, ktorá nikdy nesklame. Pripravte si tento jednoduchý recept s nami a presvedčte sa sami. Pečená bravčová krkovička s cibuľou a jablkami je klasikou, ktorá nikdy neomrzí. Veríme, že vám naša pečená bravčová krkovička s cibuľou a jablkami bude chutiť. Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #krkovicka #pecena #so #syrom #a #cibulou