Hľadáte inšpiráciu na chutný a jednoduchý obed, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte recept na pečené kura na masle so zemiakmi Horec. Tento recept je overený a obľúbený pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť.
Pečené kura na masle
Pečené kura na masle je klasika, ktorá nikdy nesklame. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok je vždy lahodný.
Ingrediencie:
- 1 ks kurča
- 80 g masla
- Soľ podľa chuti
- Petržlenová vňať podľa chuti
- 1 ks cibuľa
- Trochu provensálskych byliniek
- 1 pohár vody
Postup prípravy:
- Kurča umyjeme pod tečúcou vodou.
- Do pekáča dáme trocha oleja a dáme rozohriať do rúry spolu s kurčaťom.
- Kura si rozpolíme na polovičku, posypeme morskou soľou a naukladáme plátky masla, podlejeme 1 pohárom vody.
- Keď je kura makučké, odstránime alobal a dopečieme do ružova.
Zemiaky Horec
Zemiaky Horec sú chutnou a výživnou prílohou k pečenému kuraťu. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Mrkva
- Zeler
- Cesnak
- Pažítka (alebo cesnak medvedí)
- Syr
- Šľahačková smotana
- Jogurt
- Olej
- Soľ
- Korenie
Postup prípravy:
- Stehná osolíme, orascujeme a mrkvu pokrájame na pásiky, zeler na hranolky.
- Všetko spolu dáme do pekáča, po chvíli podlejeme trochou vody - cca 1 - 1,5 dl.
- Zatiaľ si pripravíme zmes masla, jemnejšie strúhaného zeleru a pokrájaného strúčika cesnaku.
- Na každé stehno dáme trocha tejto pomazánky.
- Kým sa pečú stehná, očistíme zemiaky (ak máme pekné, tak stačí len vydrhnúť), pokrájame na hrubé kolieska.
- Do plecha vložíme PNP, pokvackáme olejom a zemiaky zosunieme na plech.
- Osolíme a orascujeme ich, posypeme pokrájanou pažítkou (alebo cesnakom medvedím, keď je sezóna) a rukami na plechu premiešame.
- Podlejeme 1 dl vody, prikryjeme alobalom a dáme piecť na spodné poschodie pod kuracinku.
- Pripravíme si zmes nastrúhaného syra, šľahačkovej smotany a jogurtu.
- Keď zemiačky zmäknú, odstránime alobal, pretočíme ich a navrstvíme smotanovo-syrovo-jogurtovú zmes, aby bolo na každom zemiaku.
- Pečieme, kým nezozlatnú.
Tipy a triky pre dokonalé kura so zemiakmi
Pre dosiahnutie najlepšej chuti a textúry vášho pečeného kuraťa so zemiakmi, zvážte nasledujúce tipy:
Výber kuraťa:
Pre dosiahnutie najlepšej chuti používajte kvalitné kura od overeného dodávateľa.
Výber zeleniny:
Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny podľa sezóny a vašich preferencií. K zemiakom môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad papriku, cibuľu alebo cuketu.
Koreniny a bylinky:
Nebojte sa experimentovať s rôznymi koreninami a bylinkami, aby ste dosiahli jedinečnú chuť. Okrem soli a korenia môžete použiť napríklad tymián, rozmarín alebo oregano.
Pečenie:
Dôležité je piecť kura pri správnej teplote a dostatočne dlho, aby bolo mäso šťavnaté a zelenina mäkká.
Ďalšie inšpirácie
Okrem vyššie uvedeného receptu existuje mnoho ďalších inšpirácií na chutné a jednoduché jedlá s kuracím mäsom a zemiakmi. Skúste napríklad:
- Pečené kuracie stehná so zeleninou
- Kuracie prsia v syrovom cestíčku so zemiakmi na masle
- Kura na kenský spôsob
- Zapečená kuracia misa
PEČENÉ KURA - RECEPT PODĽA BAKIHO | MOJE ŠŤAVNATÉ PEČENÉ KURA V RÚRE
| Nutrient | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | cca 500-700 kcal |
| Bielkoviny | cca 30-40 g |
| Tuky | cca 30-45 g |
| Sacharidy | cca 20-30 g |
tags: #kura #na #masle #zemiaky #horec