Kurací Steak Zapečený s Camembertom a Krémovou Omáčkou: Kompletný Sprievodca Receptami

Kuracie mäso je vďačná surovina, z ktorej sa dá pripraviť nespočetné množstvo chutných jedál. Ak hľadáte inšpiráciu na rýchly, jednoduchý a zároveň sofistikovaný obed alebo večeru, gratinovaný kurací steak je skvelou voľbou. Camembert, mäkký krémový syr s plesňovou kôrkou, pochádza z rovnomennej malej obce na severozápade Francúzska a je obľúbený po celom svete. Ak patríte k jeho milovníkom, určite oceníte recept na kurací steak zapečený s camembertom, ktorý ponúka harmóniu chutí a jednoduchosť prípravy.

V tomto článku vám predstavíme rôzne recepty a tipy, ako si pripraviť gratinovaný kurací steak, ktorý poteší vaše chuťové poháriky. Kuracie prsia sú vďačnou ingredienciou, pretože sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov a navyše sú hotové veľmi rýchlo. Vyskúšajte ich zapečené s camembertom a objavte nové kulinárske horizonty.

Zapečené Kuracie Prsia s Camembertom a Šampiňónovou Omáčkou

Tento recept kombinuje šťavnaté kuracie prsia so smotanovou omáčkou a roztekajúcim sa camembertom. Je to jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať camembert v teplej podobe.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Camembert (na každú porciu 1/2)
• Smotana (na varenie alebo 33%)
• Šampiňóny
• Slepačí bujón
• Soľ, korenie, vegeta
• Provensálske korenie

Postup prípravy:

1. Kuracie prsia narezať, vyklepať, osoliť, okoreniť a ovegetiť.
2. Opražiť na masle a oleji (1/2 masla a 1/2 oleja).
3. Opražené rezne vybrať.
4. Do výpeku opražiť očistené šampiňóny, poprášiť hl. múkou, opražiť ju, zaliať vodou, pridať bujón a nakoniec pridať smotanu.
5. Dochutiť provensálskym korením.
6. Opražené prsia poukladať do zapekacej misy, na každý rezník položiť 1/2 camembertu a zaliať šampiňónovou omáčkou.
7. Dať zapiecť.
8. Ako prílohu môžeme podávať brambory všetkých úprav - varené, smažené, kašu, mladé zemiaky, čerstvú bagetu, varenú ryžu guľatá Mánya či pečené zemiaky.

Kuracie Závitky s Cibuľou a Camembertom

Vynikajúci tip, s ktorým urobíte dojem na každého člena rodiny - jemné kuracie prsia zapekané s cibuľou a syrom Camembert. Cibuľa je kúzlom, ktoré dodá každému jedlu výraznú chuť a vôňu.

Ingrediencie (na 2 porcie):

• 2 kusy kuracích pŕs
• 2 stredne veľké červené cibule
• 1 balenie syra Camembert (alebo iného mäkkého syra podľa chuti)
• Polovicu červenej papriky
• 2 lyžice rastlinného oleja
• Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Na prípravu omáčky:

• 2 lyžice sladkej chilli omáčky
• 1 lyžica sójovej omáčky
• Približne 60 ml horúcej vody

Postup prípravy:

1. Príprava cibule: Cibuľu očistite, prekrojte na polovice a potom nakrájajte na tenké polmesiačiky. V hlbšej panvici si rozohrejte olej a cibuľu na ňom restujte približne dve minúty. Podlejte ju lyžicou horúcej vody, osoľte a duste domäkka asi 8 minút. Počas dusenia cibuľa krásne zosladne a získa príjemnú vôňu.
2. Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia dôkladne umyte, osušte papierovou utierkou a pozdĺžne rozkrojte tak, aby vznikli ploché rezne. Tie mierne naklepte, dochuťte soľou a korením z oboch strán.
3. Plnenie mäsa: Podusenú a mierne vychladenú cibuľku rozdeľte na tri časti. Dve časti cibule rovnomerne rozložte na pripravené kuracie plátky, pridajte na každý plátok rezančeky papriky a kúsky syra Camembert. Takto pripravené kuracie mäso opatrne preložte, aby vznikol závitok. Závitky zaistite kuchynskou niťou, špáradlom alebo špeciálnou ihlou na mäso.
4. Tepelná úprava: Zvyšnú cibuľu rozprestrite na okraj panvice, do stredu vložte závitky a krátko ich opečte zo všetkých strán, aby sa krásne zatiahli. Následne cibuľu nahrňte pod mäso, pridajte sladkú chilli a sójovú omáčku a zalejte horúcou vodou.
5. Dusenie a dokončenie: Panvicu prikryte pokrievkou a duste na miernom ohni približne 10 minút, aby mäso nasiaklo šťavou a zostalo nádherne šťavnaté.
6. Servírovanie: Hotové závitky podávajte poliate vynikajúcou cibuľovou omáčkou, posypané zvyšnou cibuľkou z panvice. Ako príloha skvele poslúži čerstvá bageta, varená ryža guľatá Mánya či pečené zemiaky.

Ďalšie Lahodné Variácie Kuracieho Steaku s Camembertom

Kuracie Prsia Plnené Camembertom a Prosciuttom

Táto variácia ponúka kombináciu kuracieho mäsa, camembertu, prosciutta a špenátu, doplnenú o chrumkavý šalát s opečenou bagetou a prosciuttom.

Ingrediencie: Kuracie prsia, Camembert, Prosciutto, Lístky špenátu, Vlašské orechy, Ľadový šalát, Reďkovky, Červená cibuľa, Čierne olivy, Štipľavá paprička, Bageta, Olivový olej, citrónová šťava, soľ, korenie.

Postup: Umyté a osušené kuracie prsia narežeme pozdĺžne, aby sme získali ploché rezne. Osolíme a okoreníme. Každý rezeň naplníme lístkami špenátu, kúskom syra camembert a vlašskými orechmi, ktoré sme opiekli nasucho na panvici. Preložíme a každý obalíme v 2 plátkoch prosciutta. Ak by sa nám rozpadávali, môžeme ich uzavrieť aj pomocou špáradiel. Plnené kuracie rezne opekáme na miernom ohni na grilovacej panvici s olivovým olejom po všetkých stranách dozlatista. Podávame so sviežim šalátom a opečenou bagetou s prosciuttom.

Kuracie Prsia Plnené Camembertom a Hroznom s Pečenou Tekvicou Hokkaido

Táto jesenná variácia kombinuje kuracie prsia plnené camembertom a hroznom s pečenou tekvicou hokkaido.

Ingrediencie: Kuracie prsia, Camembert, Bobule hrozna, Tekvica hokkaido, Olej, soľ, bylinky, cesnak.

Postup: Dva kúsky mäsa naklepeme natenko, osolíme, okoreníme, uložíme syr nakrájaný na kúsky a rozpolené bobule hrozna. Preložíme, zahneme, pre istotu spojíme špáradlami alebo špajlou. Na panvici rozohrejeme olej a prsia z oboch strán osmahneme. Ideálne aj z bokov. Tekvicu očistíme, nakrájame na mesiačiky, osolíme, pridáme bylinky alebo strúčiky cesnaku, pokvapkáme olejom, premiešame a dáme piecť. Mäso môžeme dopekať priamo na tekvici, preložíme ho k nej, keď je už polomäkká a spolu dopekáme asi 10 - 15 minút.

Ako Pripraviť Šťavnaté Kuracie Prsia?

Aby kuracie prsia neboli suché, je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:

• Krátky čas pečenia: Kuracie prsia sa nesmú piecť príliš dlho, inak budú suché.
• Vysoká teplota: Ideálna teplota na pečenie je okolo 220 stupňov Celzia.
• Vyklepanie mäsa: Ak je mäso nerovnomerné, môžete si pomôcť a mäso predom vyklepať, aby sa upieklo rovnomerne.
• Marináda: Pre ešte lepšiu chuť a šťavnatosť môžete kuracie prsia pred pečením marinovať v olivovom oleji, citrónovej šťave, cesnaku a bylinkách.
• Teplomer na mäso: Ak máte teplomer na mäso, mali by ste dosiahnuť vnútornú teplotu mäsa okolo 73 °C.

Ďalšie Inšpirácie s Camembertom

Camembert sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko ďalších nápadov, ako si ho vychutnať, aj bez kuracieho mäsa:

• Zapekaný camembert s medom: Jednoduchá a lahodná pochúťka. Stačí syr camembert, med, čerstvý rozmarín a mandľové lupienky.
• Pečený Camembert s Brusnicami: Elegantný a jednoduchý pokrm, ktorý spája krémovosť syra s kyslosťou brusníc a chrumkavosťou orechov.
• Fašírky s camembert syrom: Netradičná a návyková obmena fašírok.
• Plnený camembert v lístkovom cestíčku: Elegantné a chutné predjedlo.
• Obazda: Bavorská nátierka z camembertu, ideálna na ražný chlieb.
• Camembert s hríbmi: Chuťovo zaujímavá kombinácia.
• Baklažánom Obalený Camembert: Zaujímavá variácia kombinuje chuť camembertu s baklažánom a sušenou šunkou.

Prehľad Variácií Receptov s Camembertom

Recept	Hlavné ingrediencie	Popis
Zapečené kuracie prsia s camembertom a šampiňónmi	Kuracie prsia, camembert, šampiňóny, smotana	Šťavnaté kuracie prsia so smotanovou omáčkou a roztekajúcim sa camembertom.
Kuracie závitky s cibuľou a Camembertom	Kuracie prsia, červená cibuľa, camembert, paprika, chilli/sójová omáčka	Jemné kuracie prsia zapekané s karamelizovanou cibuľou a syrom Camembert.
Kuracie prsia plnené camembertom a prosciuttom	Kuracie prsia, camembert, prosciutto, špenát, vlašské orechy	Kombinácia kuracieho mäsa, camembertu, prosciutta a špenátu, doplnená o chrumkavý šalát.
Pečený camembert s brusnicami	Camembert, brusnice, pekanové orechy, med	Krémovosť syra s kyslosťou brusníc a chrumkavosťou orechov.
Kuracie prsia plnené camembertom a hroznom s pečenou tekvicou Hokkaido	Kuracie prsia, camembert, hrozno, tekvica hokkaido	Jesenná kombinácia kuracieho mäsa, camembertu a hrozna s pečenou tekvicou.
Baklažánom obalený camembert	Camembert, baklažán, sušená šunka, rukola	Zaujímavá kombinácia camembertu s baklažánom a sušenou šunkou.

tags: #kuraci #steak #zapeceny #s #camembertom #a

Populárne príspevky:

• Pravopisná otázka: prečo "celozrnný" s dvoma "n"?
• Pripravte si bravčové rezne so smotanovou omáčkou
• Ako na lesklé medovníky
• Ponuka Pizza Pirko Nové Mesto
• tradičná pochúťka vojvodinských Slovákov