Kuracie prsia sú neuveriteľne všestranné, rýchle na prípravu a dajú sa kombinovať s nespočetným množstvom chutí. Ich popularita pramení nielen z jemnej chuti, ale najmä z neuveriteľnej všestrannosti a rýchlosti prípravy. Toto chudé mäso sa dá pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov - od úplne jednoduchých a rýchlych minútok, cez šťavnaté grilované kúsky, až po delikátne varianty s lahodnými omáčkami či zapekané špeciality so syrom a zeleninou.
Pripravte si kuracie mäso a obohaťte svoj jedálniček. Ak nie ste vegetariánka, tento zoznam receptov vás určite poteší. Väčšinou pôjde o rýchle recepty, ktoré sú vhodné na obed či na večeru. Navyše, vďaka kuraciemu mäsu budú tieto recepty aj plné bielkovín. Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, to znamená od dobrého chovateľa. Radšej si ho doprajte menej často, ale za to poriadne. Poďme teraz na recepty.
Rýchle obedy a večere
Kuracie prsia sú záchranou pre rýchly a chutný obed. Sú fantasticky variabilné a pripravíte z nich skvelé jedlo raz-dva. Či už máte chuť na niečo jednoduché, grilované alebo zapekané, máme pre vás najlepšie recepty, ktoré vás zaručene inšpirujú.
Jedlá z jednej panvice alebo misy
- Rýchly obed bez stresu: Jemná kombinácia šťavnatého mletého kuracieho mäsa a prirodzene sladkých batatov. Jedlo, ktoré zasýti, ale nezaťaží a chutí skvele aj na druhý deň. Ideálne, keď nechcete tráviť v kuchyni veľa času.
- Zachráni každý deň, keď nestíhate: Zapekané kuracie s brokolicou je presne ten typ receptu, kde stačí nakrájať, vložiť do misy a rúra spraví zvyšok.
- Minimum riadu - maximum chuti: Krémové cestoviny s kuracím mäsom z jednej panvice.
- Rýchla Ázia: Keď máte chuť na niečo šťavnaté, pikantné a rýchle, toto je presne ono. Jedno jedlo, jedna panvica, veľa chuti.
- Jednoduché jedlo do rúry, ktoré sa spraví samo: Zemiaky, kuracie mäso, zelenina - všetko spolu, minimum roboty.
- Rýchla panvica plná chuti: Kuracie soté s nivou a šampiňónmi je presne ten typ jedla, ktoré urobíte, keď sa vám veľmi nechce variť, ale chcete niečo fakt dobré.
- Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi: Toto jedlo si určite obľúbite.
Recepty s omáčkami
Kuracie prsia a omáčka? Táto kombinácia predsa nikdy nesklame! Máme pre vás 17 neodolateľných receptov, ktoré sú jednoduché, rýchle a skutočne vynikajúce.
- Medovo-horčicová omáčka: Vytvorí krásne karamelizovanú kôrku a mäso ostane šťavnaté. Skvele ladí s pečenou zeleninou alebo šalátom.
- Špenát a šampiňóny: Dodajú tomuto jedlu lahodnú krémovosť, no stále ostane ľahké a svieže. Výborné aj na ďalší deň!
- Kuracie teriyaki s brokolicou: Rýchle, svieže, vychutené, z jednej panvice. Marináda na mäsko je tak neskutočne svieža a šťavnatá. Úplná chuťová symfónia, doplnená o krátko a prudko osmahnutú chrumkavú brokolicu.
- Smotanové rezne: Jemné, vláčne a šťavnaté. Kuracie/morčacie mäsko naložíte do marinády a zostane táááák jemné a šťavnaté.
- Kuracie kari s červenou repou: Jemné, zemité a krásne farebné. Také jedlo, čo vonia domovom aj tvorivosťou zároveň.
- Grilované kuracie prsia so špargľovou omáčkou: Chutia aj v novembri ako jar.
- Šťavnaté kuracie prsia v paradajkovej omáčke: K tomu domáca celozrnná tortilla. Nikdy nesklame.
- Horčicovo-citrónové kura s tarhoňou: Horčicovo-medovo-citrónovo maslové mäsíčko. Chutí neskutočne. Zaručená chuťová symfónia. S prílohou opekanej tarhoni so šošovicou, rýchle, chutné a zdravé (nielen) víkendové jedlo.
- Kura na paprike v ľahšej verzii: Poznáte ten pocit, keď chcete tradičnú chuť, ale nechcete mať po obede ťažký žalúdok? Toto je tá verzia. Jemné, ľahké, príjemné.
- Krémové bez výčitiek: Gnocchi s kuracím mäsom sú jemné, šťavnaté a pritom ľahučké. Taká tá „jemná mňamka na večer“.
- Kuracie stehná so smotanovo-zeleninovou omáčkou: Pripomínajú klasiku, ale sú ľahšie a sviežejšie.
- Kuracie stehná v kokosovej omáčke s brokolicou a cuketou: Krémové, exotické a jemné. Majú taký príjemne hladivý, upokojujúci charakter.
- Stehná s horčicovo-dátlovou omáčkou: Znejú zvláštne, ale chutia krásne jemne sladko-slané. Také „na dobrú náladu“.
- Kôprovú omáčku: Môžete podávať so zemiakmi.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Svetové kuchyne a exotické chute
- Mexická kuchyňa je vždy istota! Jemne pikantné jedlo s fazuľkou a kukuricou.
- Exotika na tanieri za pár minút: Kuracie špízy s ananásom a jogurtovo-mangovou omáčkou sú výrazné, voňavé a náladu zlepšujú len tým, ako vyzerajú. Skvelé na víkendový obed, ale pokojne aj na bežný deň.
- Ryžové rezance s kuracím mäsom: Ďalší recept na čínsky spôsob, tentokrát v kombinácii s rezancami. Pripravíte ho raz dva, ani toho veľa nepotrebujete.
- Na tento výlet do Maroka nepotrebujete ani lietadlo! Voňavý, korenený, plný tepla. Jedlo, ktoré vás spomalí už pri prvom súste.
- "Exotika": Zaujímavá kombinácia sójovej omáčky a kokosovej smotany dodá tomuto jedlu priam exotický nádych.
- Trochu Thajska v miske: Kokosová polievka s rezancami a kuracím mäsom je jemná, voňavá a upokojujúca.
- Kuracie teriyaki a karfiolová ryža: Fit, rýchle, chutné, šťavnaté. Máte chuť na niečo FIT, no zároveň sa chcete naozaj dobre a chutne najesť? Máme pre vás jeden nízkosacharidový tip, ktorý vám navyše zaberie 15 min času.
Ľahké a svieže kombinácie
- Chute dovolenky na tanieri: Svieža kombinácia cukety, kuracieho mäsa, ryže a tzatziki pôsobí ľahko a príjemne. Skvelé, keď potrebujete jedlo, ktoré nezaťaží žalúdok, no zároveň zasýti.
- Vitamíny a bielkoviny: Ak máte rada taliansku kuchyňu a chcete navariť výživne pre celú rodinu, týmto receptom nič nepokazíte. Je totiž skvelý už aj pre detičky od 1,5 roka. Plný vitamínov vďaka cvikli, plný bielkovín vďaka mäsu.
- Špagety s kuracinkou a bielou špargľou: Ani sa nenazdáme a máme tu jar a s ňou aj prvú úrodu špargle. Môžete tento recept vyskúšať!
- Farebné a plné energie: Kuracie soté s edamame, cuketou a arašidovým maslom má taký „fresh“ nádych. Rýchle, výživné, chutné.
- Kuskus, cvikla a feta syr: Niekedy si môžete urobiť kuracie prsia aj veľmi obyčajne, no keď ich skombinujete s neobyčajnou prílohou, vznikne z toho úchvatný obed či večera.
- Fit francúzske zemiaky so šťavnatým kuracím mäsom a cuketou: Klasika v modernej, ľahšej verzii.
- Kuracie mäsko na mrkve so zemiakmi: Výživné, ľahké a chutné. Na nový rok začneme pekne zľahka jednoduchým, ľahko stráviteľným receptom, ktorý je vhodný od 1 -99 rokov a najmä chutí vynikajúco.
Tradičné jedlá v novom šate
Zapekané špeciality
- Plnené kuracie prsia: Urobte si aj vy takého ježka. Do zárezov môžete dať napr. mozzarellu, paradajky, jabĺčko, alebo kvalitnú poctivú slaninku od farmára. 10 minút pripravujete, 30 minút pečiete a hotovo.
- Kuracie prsia, brokolica a karfiol: Zaujímavý netradičný recept, ktorý popisom pripomína postup ako pri francúzskych zemiakoch. Výzorom by sme ho mohli nazvať aj nákypom. Ide však o jednoduché zapečené kuracie prsia s množstvom zeleniny.
- Kuracie plátky zapekané s paradajkami a syrom: Ako stvorené na ľahký obed (nielen).
- Šťavnaté pečené rezne à la pizza: Delikátne super šťavnaté mäsko z jedného pekáča. Minimálna starosť s obedom či večerou, stačí len urobiť zárezy do mäska, naplniť tým, čo máte.
- Sýty obed v podaní plnených rezňov: Aj pre tých najnáročnejších. Okrem šunky.
- Fantastický zapekaný pokrm: Môžete pripraviť aj s morčacím mäsom alebo bravčovým.
Fašírky a špízy
- Kuracie fašírky: Ak máte rada mäsové fašírky, skúste ich pripraviť z kuracieho mäska. Pochutíte si, uvidíte.
- Kuracie ražničí: Takto si mäsko nemusíte vychutnávať len na grilovačkách. Pokojne ho pripravte aj doma v rúre.
Wrapy a burgre
- Obľúbený wrap: Výborný recept na cestovanie!
- Rýchla klasika: Tortilla s trhaným kuracím mäsom je ideálna, keď potrebujete niečo rýchle, chutné a aj „zabaliť so sebou“.
- Domáca tortilla s grilovaným mäsom: Zabudnite na kupované wrapy, pripravte si ho radšej doma.
- Kurací burger s domácou majonézou: Neskutočne neodolateľný, vychutený, šťavnatý, najlepší. Home made burger s domácou majonézou, kuracím (morčacím) mäskom a karamelizovanou cibuľkou, je jednoducho neodolateľný.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Tipy na neobvyklé kombinácie
- Kombinácia, ktorá prekvapí: Stehná s hroznom? Áno! Sladko-slané tóny fungujú dokonale. A tá batatovo-zázvorová kaša? Jemná a zdravá.
- Zvláštna kombinácia, ktorú určite neoľutujete! Stehná s horčicovo-dátlovou omáčkou znejú zvláštne, ale chutia krásne jemne sladko-slané. Také „na dobrú náladu“.
Ďalšie inšpirácie
- Overená klasika pripravená na zdravší spôsob: Poctivá polievka.
- Penne s bylinkovým pestom a šťavnatými kuracími kúskami: Rýchle, chutné a ľahké. Domáce bazalkové pesto som už dávnejšie povýšila na vyšší level a to bylinkové pesto. Kombinácia viacerých byliniek upgradne celú chuť a oživí ju. S mäsom, alebo bez, rýchly.
- Kuracie soté v karfiólovej placke (bezlepková): Odľahčená slovenská klasika. Karfiólovú placku som skúšala prvýkrát a vyšla fantasticky. Naozaj neskutočná delikátna chuť napriek tomu.
- Krátke mäsko s pečenými hranolkami: Rýchle, chutné a takmer bez námahy. Jedlo z môjho detstva. Je to zdravá náhrada za vyprážané kuracie nugetky a fritované.
- Vynikajúce kuracie placky: Ktoré môžete podávať kedykoľvek. Príprava je veľmi jednoduchá.
- Marinované mäso na zelenine s ryžou: Jemne inovovaný tradičný recept, do ktorého sme vniesli trošku obzvláštnenia.
- Obdobie bryndze využívame naplno: Tip na rýchly a chutný obed, ktorý zvládne pripraviť aj úplný začiatočník. Nech sa.
- Delikátne cestíčko a jemné kuracie mäsko.