Kuracie rezne sú obľúbenou súčasťou obedového menu v mnohých domácnostiach. Ak hľadáte zdravšiu a chutnejšiu alternatívu k tradičným vyprážaným rezňom, tento recept na kuracie rezne v cestíčku s ľanovými a chia semienkami je pre vás ideálny.
Prečo zvoliť cestíčko so semienkami?
Klasické obaľovanie rezňov v trojobale môže byť časovo náročné a nie vždy sa hodí do zdravého jedálnička. Riešením je vymeniť trojobal za jednoduché cestíčko, ktoré nielenže ušetrí čas, ale v kombinácii s ľanovými a chia semienkami dodá rezňom chrumkavosť a výživovú hodnotu. Tieto semienka sú bohaté na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny, čo robí tento pokrm zdravšou voľbou.
Recept na kuracie rezne s ľanovými a chia semienkami
Tento recept je skvelou alternatívou k tradičným vyprážaným rezňom, pretože využíva zdravšie suroviny a techniky prípravy.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Špaldová múka
- Voda
- Kurkuma
- Chia semienka
- Ľanové semienka
- Soľ, mleté čierne korenie
Postup:
- Kuracie prsia naporcujeme, vyklepeme a osolíme.
- V miske si pripravíme cestíčko zo špaldovej múky, vody a kurkumy. Cestíčko má mať konzistenciu horčice, aby sa naň krásne nalepili semiačka. Cestíčko osolíme podľa chuti.
- V druhej miske zmiešame chia semienka s ľanovými (pomer 1:1 alebo podľa chuti).
- Kuracie prsia obaľujeme najskôr v múkovom cestíčku, následne v semienkach.
- Obalené rezne klasicky vyprážame alebo pečieme v rúre.
Rezne môžeme podávať so zemiakovou kašou s kokosovým mliekom a parmezánom a s tzatziky.
Ako pripraviť dokonalé chrumkavé kuracie rezne | Z testovacej kuchyne | Dobrú chuť
Ďalšie inšpirácie na cestíčka
Tradičné rezne sú výborné, o tom niet pochýb, ale pokiaľ chcete do svojej kuchyne vniesť nový vietor, vyberte si z našej bohatej ponuky receptov na fantastické cestíčka, ktoré sa hodia na prípravu rezňov, ale i rýb, syra, karfiolu a šampiňónov.
TOP cestíčka na kuracie rezne:
- Cestíčko z kyslej smotany: Na prípravu chutného cestíčka z kyslej smotany vám stačí minimum ingrediencií. V miske stačí zmiešať vajíčka, kyslú smotanu, prelisovaný cesnak, trochu soli a solamylu. Cestíčko by malo mať hustejšiu konzistenciu - podobne ako pri lievancoch.
- Voňavé cesnakové cestíčko: Toto cestíčko zachutí každému. Pripraviť v ňom môžete kuracie i morčacie rezníky. V miske stačí vymiešať vajíčka, mlieko, múku, soľ a prelisovaný cesnak. Tajomstvom chutných a chrumkavých kuracích rezňov je okrem čerstvo prelisovaného cesnaku a podrvenej rasce aj strúhaný zemiak v cestíčku.
- Cestíčko s bylinkami a jogurtom: Toto cestíčko môžete pripraviť vždy inak, vždy chutne. Obmieňajte kombinácie obľúbených byliniek a vaše rezne prevoňajú celý dom. Vajíčka vymiešajte s bielym jogurtom, múkou, prelisovaným cesnakom, soľou a čerstvými bylinkami.
- Zemiakové cestíčko: Toto chutné zemiakové cestíčko sa hodí najmä na prípravu bravčových rezňov. Očistené zemiaky nastrúhajte do misky, pridajte vajíčka, soľ, prelisovaný cesnak a hladkú múku.
- Pivné cestíčko: Bravčové mäso nakrájajte na tenké plátky a naklepte. V miske vymiešajte vajíčka, pridajte trochu svetlého piva, horčicu, med, hladkú múku a soľ.
- Cestíčko s mrkvou: Zelenina do cestíčka? Áno, je to možné! Mrkva zaručí dokonalú chuť vášho nedeľného rezňa. Do misky nastrúhajte mrkvu na jemno, pridajte vajíčka, solamyl, soľ a korenie.
- Cestíčko s drvenými cornflakes: Jednoduchý nápad, ako prekvapiť rodinu či návštevu chrumkavým občerstvením. Toto cestíčko je vynikajúce na prípravu mini rezníkov, syra či cibuľových krúžkov. Vajíčka vymiešajte s mliekom, pridajte soľ, múku a na záver drvené cornflakes.
- Kokosové cestíčko: Ak máte radi exotiku, toto cestíčko si určite obľúbite. Kokos vytvorí úžasnú chuť v kombinácii s hydinou alebo rybami. Na cestíčko potrebujete kokosové mlieko, vajce, hladkú múku a soľ. Všetky suroviny zmiešajte a vytvorte dostatočné husté cestíčko.
Chudnite s chuťou: Recepty a tipy
Chudnutie po sviatkoch nemusí znamenať hladovanie ani ochudobňovanie sa o dobré jedlo. Naopak, tajomstvo úspechu spočíva v rozumnom výbere surovín a príprave pokrmov, ktoré vás zasýtia, potešia vaše chuťové poháriky a zároveň podporia vaše zdravé návyky. S jednoduchými trikmi môžete pripraviť ľahké diétne jedlá, ktoré budú nielen zdravé, ale aj rýchle na prípravu a chutné.
Prečo si vybrať diétne jedlá pri chudnutí?
Zdravé nízkokalorické recepty sú ideálne pre tých, ktorí sa snažia zredukovať svoju hmotnosť. Dôležité je si uvedomiť, že zníženie počtu kalórií by nemalo znamenať zmenu pomeru živín. Strava musí byť stále vyvážená a nutrične bohatá. Zdravé fit recepty vás presvedčia, že chudnutie môže byť spojené s pravidelnou a chutnou stravou. Tieto diétne recepty na chudnutie vás tiež dobre zasýtia, a tak nebudete mať potrebu jesť viac, ako by ste mali.
Potraviny vhodné do diétneho jedálnička:
- Vajíčka: Sú bohaté na bielkoviny a zasýtia na dlhú dobu.
- Ryby: Obsahujú kvalitné bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny.
- Mliečne výrobky: Vyberajte si nízkotučné varianty, ako napríklad grécky jogurt alebo cottage cheese.
- Ovocie a zelenina: Sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu.
- Strukoviny: Obsahujú bielkoviny a vlákninu, ktoré vás zasýtia.
- Celozrnné potraviny: Poskytujú komplexné sacharidy a vlákninu.
Okrem nízkeho obsahu kalórií sú tieto potraviny bohaté na dôležité zložky výživy, ako sú bielkoviny a vláknina.
Dôležité zásady pri chudnutí:
- Pravidelnosť: Jedzte pravidelne, 4 až 5-krát denne, aby ste udržali stálu hladinu energie a zabránili prejedaniu.
- Miernosť: Nejedzte viac, ako by ste mali.
- Výber potravín: Uprednostňujte zdravé a nutrične hodnotné potraviny.
- Cvičenie: Začleňte do svojho života pravidelný pohyb.
- Pripravenosť: Majte vždy poruke zdravé jedlo, aby ste sa vyhli maškrteniu.
Čoho sa vyvarovať:
- Zakázané potraviny: Vnútornosti akýchkoľvek zvierat, stužený tuk (margarín, Palmarín, Hera, Cera a podobné), údeniny, zhorené až čierne kúsky jedla, cukor, biela múka, alkohol, plnotučné mliečne výrobky, plesnivé a zrejúce syry, ocot, horčica, umelé sladidlá, jedlá, ktoré kombinujú rôzne „zakázané“ potraviny, potraviny ktoré už môžu byť pokazené, staré zaváraniny.
- Éčka: E249 - 252, E338 - 341, E343, E451, E452, E621, E622, E952, E954.
Ako na zdravú stravu:
- Nekupujte: Zakázané suroviny nemajte doma.
- Uprednostňujte: Kyslomliečne výrobky (kýška, acidofilné mlieko). Jogurty, tvaroh, cottage používajte občas. Syry len nízkotučné, alebo parmezán. Ak sa podarí, nepoužívajte mlieko.
- Obmedzte: Červené mäso (hovädzie, bravčové, divinu) na jednu porciu za mesiac. Kuracie, alebo morčacie prsia jedzte čím menej často.
- Ryby: Dvakrát do týždňa by boli vhodné.
- Banány: Pri chudnutí sa nehodia. Ak si dáte občas jeden ako súčasť raňajok, je to v poriadku.
Týždenný jedálniček na chudnutie:
Vyskúšajte si tento týždenný jedálniček na chudnutie, ktorý sa už osvedčil mnohokrát. Je nastavený na priemerné čísla, takže by mohol fungovať pre väčšinu z vás.
| Jedlo | Popis |
|---|---|
| Raňajky | 80g ovsených vločiek s malým bielym jogurtom (120-150g, 3% tuku), 2-3 podrvené vlašské orechy, stévia alebo lyžička lekváru, čajová lyžička ľanových semien |
| Desiata | Jablko alebo hruška, niekoľko kusov vlašských orechov |
| Obed | Kilový losos v pare (20-30 minút), ryža, soľ, bylinky (napr. oregano), sójová smotana |
| Olovrant | Veľký pomaranč, niekoľko kusov vlašských orechov |
| Večera | Pečené zemiaky v šupke (cca 300g), 3 deci acidofilného mlieka, lyžička olivového oleja |
S týmito radami a receptami bude vaša cesta za zdravším telom chutná a príjemná!
tags: #kuracie #rezne #vyprazane #v #cesticku #s