Feta syr je vynikajúca ingrediencia, ktorá dodá vašim šalátom jedinečnú chuť a textúru. Jeho slanosť a krémovosť sa skvele dopĺňa s rôznymi druhmi zeleniny a ovocia. V tomto článku vám predstavíme niekoľko chutných a jednoduchých receptov na šaláty s feta syrom, ktoré si môžete pripraviť na rýchly obed, ľahkú večeru alebo ako prílohu k mäsitým jedlám.
Grécky šalát - kráľ letných dní
Grécky šalát je jeden z najobľúbenejších šalátov vôbec. Jeho dokonalá chuť spočíva v jednoduchosti a kombinácii kvalitných surovín. Paradajka i uhorka obsahujú veľa vody, preto tento šalát padne vhod hlavne počas leta. Slaný feta syr a olivy mu dodávajú jeho výraznú chuť, takže ho stačí iba jemne okoreniť a dochutiť olivovým olejom a vínnym octom.
Základné suroviny pre pravý grécky šalát sú:
- Čerstvé paradajky
- Uhorka (šúpať ju nemusíte)
- Kalamata olivy
- Červená cibuľa
- Feta syr (ideálne grécky)
- Extra panenský olivový olej
- Vínny ocot z červeného vína
Príprava je mimoriadne jednoduchá. Najskôr umyte papriku, uhorku a rajčiny. Vložte do misy spolu s olivami, pridajte extra panenský olivový olej a vinný ocot. Jemne premiešajte a pridajte na kocky nakrájaný feta syr. Môžete ho podávať samostatne, ako prílohu k akémukoľvek mäsu alebo k celozrnnému pečivu či pite na raňajky.
Zálievka je veľmi jednoduchá. Pozostáva len z oleja a octu. Pravý grécky šalát zahŕňa vinný ocot z červeného vína, ale napríklad balzamikovým octom určite nič nepokazíte. Ak máte pripravenú všetko zeleninu, stačí zmiešať olivový olej s vinným červeným octom. Niekedy radi pridáme do dresingu jednu čajovú lyžičku medu.
Šalát s avokádom a feta syrom - rýchlovka plná vitamínov
Ak hľadáte rýchly a zdravý recept, šalát s avokádom a feta syrom je tou správnou voľbou. Jeho príprava vám zaberie maximálne 10 minút. Avokádo milujem a spolu v kombinácii s ostatnou zeleninou a feta syrom vytvárajú skvelé kombo.
Budete potrebovať:
- Avokádo
- Feta syr
- Jarná cibuľka
- Ďalšia zelenina podľa chuti (napr. cherry rajčinky, paprika)
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Soľ a korenie
Postup:
- Očistite avokádo a nakrájajte ho na malé kocky, spolu s feta syrom.
- Nakrájajte jarnú cibuľku úplne na drobno.
- Všetky suroviny zmiešajte v miske.
- Dochutíte olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
Tento šalát si môžete vychutnať doobeda, na obed alebo aj na večeru. Je to skvelé jedlo, ktoré si môžete pripraviť aj ako takú chutnú rýchlovku.
Pečená paprika s feta syrom - sýta a chutná príloha
Tento recept je skvelý ako zeleninová príloha k mäsitým jedlám. Pečená paprika získa sladkastú chuť a jemnú konzistenciu, ktorá sa skvele dopĺňa so slaným feta syrom.
Postup:
- Papriky umyjeme, osušíme a preložíme do zapekacej misy.
- Pečieme ich v rúre vyhriatej na 220 °C približne 20 - 30 minút, kým paprika celá nesčernie, aby sme si uľahčili šúpanie kože.
- Po upečení papriku očistíme od kože a nakrájame na menšie kúsky.
- Pridáme na menšie kúsky natrhané alebo nakrájané olivy, fetu, ktorú sme rozdelili rukami na menšie kúsky, na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľu a umytý a osušený špenát (ak používate).
- Ochutíme olivovým olejom, soľou, korením a citrónovou šťavou.
Ideálne je formy zeleninovej prílohy striedať a občas zaradiť aj čerstvý chrumkavý šalát.
Metabolický šalát s feta syrom
Šalát môže byť taktiež plnohodnotný variant na obed alebo večeru. Avšak nezabudnite na bielkovinu, ktorá by mala tvoriť približne 50% taniera. Feta syr je skvelým zdrojom bielkovín.
Pre prípravu metabolického šalátu s feta syrom budete potrebovať:
- Zeleninu podľa vášho výberu (listový šalát, uhorka, paradajky, paprika)
- Feta syr
- Zdroje bielkovín (napr. grilované kuracie prsia, tuniak, vajcia)
- Olivový olej a citrónovú šťavu na zálievku
Všetky suroviny zmiešajte v miske a dochutíte podľa vlastnej chuti. Tento šalát je nielen chutný, ale aj veľmi sýty a prospešný pre vaše zdravie.
Letné šaláty ako hlavné jedlo: Cestovinový s grilovanou kukuricou | Šošovicový šalát s feta syrom
Pravá letná bryndza vyrobená z ovčieho mlieka je plná probiotických baktérií. Jeden gram obsahuje miliardu užitočných baktérií, ktoré sú doslova balzam pre naše črevá. Aj keď nie je priamo spojená s feta syrom, zdôrazňuje dôležitosť fermentovaných mliečnych výrobkov pre zdravie.
tags: #ladovy #salat #s #feta #syrom