Syrové nátierky sú veľmi obľúbenou súčasťou slávnostného pohostenia a rovnako dobre sa uplatnia na desiatu či večeru. Syr milujeme v akejkoľvek podobe a rovnako obľúbený je aj na prípravu nátierky. Syrová nátierka nesmie chýbať na žiadnej domácej oslave, ale na to, aby ste si ju urobili, nepotrebujete žiadny špeciálny dôvod. Jednoducho stačí, keď sa vám žiada niečo dobré na chlebík.
Vylepšiť ju môžete pridaním ďalších druhov syra podľa vlastného výberu, cesnakom, zeleninou, šunkou a rôznymi druhmi korenín. Nechajte sa inšpirovať a pustite sa do prípravy lahodných syrových nátierok, ktoré sa hodia na rôzne príležitosti. Vyberte si z bohatej ponuky receptov na dokonalé syrové nátierky, ktoré sa oplatí vyskúšať určite všetky. Zbierka najlepších receptov na obľúbenú syrovú nátierku, z ktorej si vyberie každý.
Domáca verzia vs. kupovaná nátierka
Klasická syrová nátierka je čistá nostalgia, no keď sa pozriete na ingrediencie tej kupovanej, nostalgiu rýchlo vystrieda skôr sklamanie. Táto domáca verzia si zachováva plnú chuť, jemnú pikantnosť a krémovú štruktúru, zatiaľ čo bielkoviny idú hore a zbytočné tuky dole. Perfektná ku chrumkavému pečivu, na chlebíčky, ale pokojne aj ako rýchla proteínová desiata kedykoľvek počas roka.
Dajte ju na obľúbený sendvič alebo ako dip ku krekrom a zelenine a o skvelé jedlo máte postarané! Toto bude úplne jednoduché - syr nastrúhajte, zmiešajte všetky ingrediencie na nátierku dokopy, nechajte chvíľu odležať v chladničke a potom podávajte podľa chuti s dobrým pečivom alebo len tak.
Recept na domáci Cheez Whiz - recept na napodobeninu syrovej nátierky
Druhy syrových nátierok
Existuje široká škála syrových nátierok, ktoré sa líšia základnými surovinami a prísadami. Pozrime sa na hlavné kategórie:
Nátierky z mäkkých syrov
Prvú skupinu nátierok tvoria tie, ktorých základom sú mäkké syry. Najčastejšie sa jedná o žervé, lučinu alebo tavené syry doplnené o ďalšie suroviny podľa jednotlivých receptov.
Nátierky z tvrdých a polotvrdých syrov
Ďalšou skupinou sú nátierky z tvrdých a polotvrdých syrov ako je parmezán, eidam, gouda, hermelín, niva alebo olomoucké syrečky. Tieto syry sa do nátierok strúhajú alebo sa spolu s ďalšími surovinami vyšľahajú do jemnej peny.
Najobľúbenejšie druhy
Medzi úplne najobľúbenejšie druhy syrových nátierok patrí nivová, hermelínová a tvarôžková nátierka, ktorých rôzne varianty pre vás máme pripravené v našej galérii receptov.
Recept na cesnakovú nátierku
Výborná cesnaková nátierka nesmie chýbať na žiadnej oslave. Len niekoľko ingrediencií a pár minút vám postačí na túto skvelú pomazánku, ktorú môžete servírovať na čerstvom chlebe alebo toaste. Je to rýchla cesnaková nátierka, skvele vyvážená a pripravená doslova za pár minút.
Potrebujete:
- 300 g eidamu (alebo goudy) v celku
- 5 lyžíc tatárskej omáčky
- 1 lyžička dijonskej horčice
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Soľ, čerstvo mleté farebné korenie
- Kyslá smotana
- Majonéza
- Maslo
- Citrónová šťava
- Sušená pažítka
Postup:
- Eidam nastrúhajte na jemno.
- Do misky pridajte kyslú smotanu, majonézu, maslo, nastrúhaný alebo prelisovaný cesnak, nastrúhaný syr, soľ, korenie, citrónovú šťavu a sušenú pažítku.
- Všetky ingrediencie premiešajte a ochuťte soľou a korením.
- Cesnakovú nátierku podávajte s olivovým olejom, opečenými plátkami cesnaku dozdobenú sušenou pažítkou a čiernym korením.
Ďalšie inšpirácie na syrové nátierky
Zbierka najlepších receptov na obľúbenú syrovú nátierku, z ktorej si vyberie každý. Syr milujeme v akejkoľvek podobe a rovnako obľúbený je aj na prípravu nátierky. Vylepšiť ju môžete pridaním ďalších druhov syra podľa vlastného výberu, cesnakom, zeleninou, šunkou a rôznymi druhmi korenín. Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov na dokonalé syrové nátierky, ktoré sa oplatí vyskúšať určite všetky.
Kráľovská hermelínová nátierka
Táto nátierka svojmu názvu naozaj odpovedá. Použite hermelín, cottage cheese, šunku a vajíčko pre bohatú a krémovú chuť.
Nátierka zo syra feta
Ak máte radi fetu, toto je nátierka presne pre vás. Skvelá pre tých, ktorí chcú vyskúšať olomocké tvarôžky, no doteraz nemali odvahu.
Bavorská Obatzda
Klasická bavorská nátierka s camembertom, so smotanovým syrom, s cibuľou a pikantnou paprikovou príchuťou. Tradičná bavorská krémová nátierka, ktorú podávajú s domácimi. Ak očakávate návštevu, touto delikátnou nátierkou sa zaručene zavďačíte. Unikátne...
Syrová nátierka s chrumkavými orechami
Výrazný čedar doplní zopár surovín a spoločne splynú do jemnej nátierky s chrumkavými orechami.
tags: #lahka #syrova #natierka