Levický tavený syr je produktom, ktorý spája tradíciu s modernou výrobou. Vyrábaný spoločnosťou LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s., tento syr predstavuje obľúbenú voľbu pre mnohých spotrebiteľov na Slovensku.
Zloženie a kvalita výroby
Základom Levického taveného syra sú kvalitné syry, maslo a pitná voda. Pre dosiahnutie požadovanej konzistencie a trvanlivosti sú pridané sušené mlieko, sušená srvátka a emulgačné taviace soli E339 a E452. Tieto zložky zabezpečujú, že syr si zachováva svoju jemnú textúru a výbornú roztierateľnosť.
Základom rady Tekov Tavený syr LEVÍK je plnohodnotný syr, maslo a tvaroh z kravského mlieka, výhradne od slovenských farmárov, najmä z oblasti Tekov. Všetky tieto suroviny pochádzajú výhradne z našej produkcie, čo zaručuje ich kvalitu a chutnú mliečnu chuť.
Výrobok spĺňa prísne kritériá kvality, čo potvrdzujú aj logá ako "Food Safe" a "Mobius Loop". Obsah tuku v sušine je najmenej 53% hmotnosti, zatiaľ čo obsah soli je maximálne 2,5% hmotnosti, čo ho robí vhodným pre široké spektrum konzumentov.
Výživové hodnoty a zloženie
Levický tavený syr je nielen chutný, ale aj výživný. Tieto hodnoty sú v súlade s referenčným príjmom priemerného dospelého človeka (8400 kJ / 2000 kcal), čo z neho robí vyváženú súčasť jedálnička.
| Nutrient | Množstvo (na 100g) |
|---|---|
| Energia | 1043 kJ / 252 kcal |
| Tuky | 21g (z toho nasýtené 15g) |
| Sacharidy | 2,3g (z toho cukry 2,2g) |
| Bielkoviny | 12g |
| Soľ | 2,5g |
História a variácie taveného syra
Tavený syr je zvláštny druh syra, ktorý vznikol na začiatku 20. storočia. Pritom vznikol tavením ementálu so soľami kyseliny citrónovej trvanlivý a chutný koncový produkt. Iba niekoľko rokov neskôr bol v Spojených Štátoch Amerických prvýkrát spracovaný na tavený syr čedar.
Tavený syr existuje v rôznych variáciách: dochutený bylinkami, rôzne pripravený a okorenený. Tavený syr má rôzne stupne tučnosti a konzistenciu.
Ako sa vyrába syr
Kulinárske využitie v kuchyni
Tavený syr patrí k potravinám, ktoré sú veľmi trvanlivé. Môže sa použiť čistý ako obloženie na chlieb alebo aj na dochucovanie rôznych jedál. Tavený syr sa používa pri rôznych pokrmoch. Veľmi žiadaný je na zapekanie rôznych nákypov. Zemiakové a cestovinové jedlá sú vďaka tavenému syru oveľa chutnejšie.
Takisto je vhodný na bolonské špagety alebo na syrové halušky Käsespätzle. Možno ho tiež zapiecť do plnených kapustných listov. Teplý tavený syr vynikajúco chutí na chlebe alebo napríklad na praclíku.
Skladovanie a informácie pre spotrebiteľa
Pri konzumácii Levického taveného syra je dôležité dbať na alergény. Všetky alergény sú v texte zloženia vyznačené tučným písmom pre ľahkú identifikáciu. Pre zachovanie čerstvosti a kvality produktu sa odporúča skladovať ho pri teplote najviac 10 °C. Podľa dátumu minimálnej trvanlivosti vydrží tavený syr v chladničke niekoľko týždňov.
Výrobcom Levického taveného syra je spoločnosť LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s., so sídlom na adrese Júrska cesta č. 2934, 01 Levice, Slovenská republika. Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku.