Hľadáte dezert, ktorý je jednoduchý, voňavý a vždy chutí ako od babičky? Máme pre vás úžasný recept na linecké rezy s jablkovou náplňou, ktoré si určite zamilujete. Jemné linecké cesto v spojení so šťavnatou jablkovou vrstvou vytvára dokonalú kombináciu, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Tento recept sme si okamžite obľúbili a veríme, že si získa aj vaše srdcia (a chuťové poháriky). Existuje mnoho receptov na jablkové rezy, ktoré sú veľmi obľúbené.
Recept na pravé linecké jablkové rezy
Pripravte si túto obľúbenú pochúťku krok za krokom. Tento recept je ideálny na akúkoľvek príležitosť, či už vás prepadne chuť na sladké alebo plánujete pohostiť priateľov.
Príprava lineckého cesta
Suroviny zmiešame a vypracujeme cesto. Nemiesime príliš dlho. Zabalíme do fólie a dáme na 1 hod. do chladu. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme odležať do chladu. Aspoň na hodinu, ale najlepšie z večera do rána. Po vytiahnutí z chladničky vyvaľkáme každú polovicu na hrúbku asi 1 cm.
Príprava jablkovej plnky
Medzi tým si ošúpeme a nastrúhame jablká, zľahka z nich vytlačíme šťavu, pridáme mleté orechy, škoricový cukor a hrozienka. Viac cukru nemusíme pridávať, pokiaľ sú jablká sladšie. Očistené jablká nakrájame na tenučké plátky, pridáme škoricový cukor, nasekané orechy a Zlatý klas. Dobre všetko spolu premiešame.
Skladanie a pečenie
Cesto rozdelíme na 2 časti a každú rozvaľkáme na veľkosť plechu, na ktorom ideme piecť. Pomocou valčeka prenesieme cesto na plech, rovnomerne nanesieme plnku a na ňu uložíme druhý plát cesta. Na cesto rovnomerne nastrúhame olúpané jablká, posypeme škoricou a trochou cukru. Na jablká položíme druhý plát cesta. Popicháme vidličkou a dáme piecť. Ja pečiem v teplovzdušnej rúre pri 170°C asi 25 minút. Pečieme pri 180 stupňoch asi 20-30 minút. Teplý koláč posýpame práškovým cukrom.
How to Bake Apples at Home
Tipy a triky pre dokonalé linecké jablkové rezy
-
Voľba múky a jej vplyv na cesto: Toto cesto som skúšala prvý krát, pretože som nemala hladkú múku, robila som z polohrubej a musím skonštatovať, že sa mi koláč viac páčil, pretože bol hneď mäkkučký. Je naozaj hneď mäkký, nie ako z hladkej múky, kedy je dobrý až na druhý deň.
Typ múky Charakteristika výsledného koláča Hladká múka Koláč je dobrý až na druhý deň Polohrubá múka Koláč je hneď mäkkučký Množstvo jabĺk a škorice: Milujem, keď je jabĺk oveľa viac, ale tentoraz som nemala veľa, tak som pridala len toľko :) Odporúčam pridať aj veľa škorice, potom to pri pečení krásne prevonia a pri jedení to je veľmi dobré.
Variácie vrchného plátu: Podľa pôvodného receptu sa vrchné cesto tvarovalo do mriežky, ale ja som sa tentokrát rozhodla pre variantu s celým vrchným plátom, pretože som nemala náladu na tvarovanie. A musím povedať, že to stálo za to!
Rozdelenie cesta: Odležané cesto rozdelíme na dve časti - jednu väčšiu a jednu menšiu. Väčšiu časť cesta vyvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme do suchej formy. Cesto rukami povtláčame do formy, kraj zarovnáme.
Inšpirácie a variácie jablkových dezertov
Ak patríte medzi milovníkov orechových či jablkových dezertov, určite si pripravte aj tento zákusok. Chutí skutočne fantasticky a každé sústo sa priam rozplýva na jazyku. Ponúkame vám výber receptov na lahodné jablkové rezy, ktoré si môžete pripraviť doma:
Šťavnatý vanilkový koláč s jablkami: Výborná voľba na prípravu jednoduchého a rýchleho osviežujúceho jablčného rezu.
Sypaný hrnčekový koláč s jablkami: Určite poznáte klasický sypaný koláč s pudingom. Tento recept je s jablkami, je jednoduchý a veľmi chutný.
Svieži jablkový vánok: Pomerne rýchle jablčné rezy, ktoré si obľúbite. Svieže, chutné a nenáročné na prípravu.
Vynikajúce jablčné rezy bez pečenia: Namiesto klasickej pečené piškóty použijete sušienky a zrýchlite si tak prípravu zdĺhavého zákusku. Bez pečenia a chutne! Dokonca ak nemáte radi pečenie, môžete si pripraviť aj jablčné nepečené rezy.
Jablkový koláč s pudingom: Výborný koláč s jablkami a piškótami z lístkového cesta.
Pudingový koláč deň a noc s jablkami: Jablkové rezy s pudingom. Fantastické dvojfarebné cesto, pripomínajúce koláč deň a noc.
Jablkový koláčik našich babičiek: Klasický recept na jablkový koláč od našich babičiek. Klasický jablkový koláč: Klasika je klasika. Jablkový koláč podľa našich babičiek. Už som ho robila asi miliónkrát a stále zožal veľký úspech.
Fitness tvarohový koláč s jablkom za 10 minút: Fitness tvarohový koláč s jablkom, pripravený za 10 minút. 3 minúty trvá príprava a 7 minút sa torta pripravuje v mikrovlnke.
Jablkové taštičky z tvarohového cesta: Vláčne tvarohové cesto, ktoré spolu s jablkovou náplňou dodá dezertu super chuť! Mňam! Dokážem si predstaviť v tomto dezerte aj inú náplň ako sú jablká, napríklad marmeládu, alebo nutelu, alebo aj oriešky, či čokoládu. Môj manžel je milovníkom maku, ale mne osobne veľmi nechutí. Nabudúce vyskúšam s čokoládou alebo nutelou.
Fantastické jablkové veľhory: Výborný jablkový zákusok, ktorý pripomína veľhory. Krehké cesto, vláčna plnka = skvelý zákusok. Milovníci jabĺk si určite pochutia. Mňamka!
tags: #linecke #jablkove #rezy