Licor 43, so svojou prastarou receptúrou a lahodnou chuťou, je ideálnou ingredienciou pre miešané drinky. Tento jasne žltý španielsky likér je vyrobený z tajnej zmesi 43 byliniek a korenín. Stačí jeden dúšok a oceníte tóny vanilky, škorice a pomarančovej kôry. Licor 43 je najznámejší vďaka svojmu použitiu v carajillo, mexickom kávovom nápoji s alkoholom, ale existuje omnoho viac spôsobov, ako ho využiť!
Čo je Licor 43?
Licor 43 Original je španielsky likér so zlatým leskom, ktorého história siaha až do čias, keď Rimania objavili v Carthago Nova (Cartagena) lahodný zlatý aromatický elixír vyrobený z ovocia a byliniek z oblasti Liqvor Mirabilis. Hoci Rimania neskôr zakázali jeho výrobu, v 20. storočí sa vďaka rodine Diego Zamora znovu objavil. Receptúra tohto likéru je prísne strážená a zahŕňa 43 tajných prírodných zložiek.
Filozofia značky Licor 43 je jednoduchá: šíriť vášnivý spôsob života a vedieť, ako čo najlepšie využiť každý malý okamih. Táto filozofia je obsiahnutá v každej jednej fľaši Licor 43 - jednoducho "Pura Pasión" (čistá vášeň).
Inšpirácia pre miešané drinky: Kávová mixológia
Káva a Licor 43 sú dokonalým párovaním! Kávová mixológia prepája intenzívnu chuť kávy s nečakanými ingredienciami, ako sú toniky alebo aromatické likéry. Carajillo je španielsky výraz pre kávu s alkoholom a verzia Licor 43 koktailu je mimoriadne populárna v Mexiku. Jeden dúšok a ochutnáte sladkú vanilku, čokoládu a citrusy proti horkým, bohatým tónom kávy.
Senza Nome: Kávový drink s Licor 43
Jedným z receptov, ktoré spájajú kávu a Licor 43, je Senza Nome.
Budete potrebovať:
- 2 dcl Licor 43 Original
- Espresso
- Šľahačka
- Zrnká kávy na ozdobu
Postup:
- Do pohára nalejte Licor 43.
- Pridajte espresso.
- Nastriekajte šľahačku, ideálne čerstvo pripravenú.
- Ozdobte kávovými zrnkami.
THE CARAJILLO - Wake up with this easy Espresso Martini using Licor 43
Espresso Martini s Licor 43
Espresso Martini je ideálnym povzbudzujúcim nápojom na lenivé popoludnie alebo ako drink po večeri... dokonca slúži aj ako dezert! Horkosladká káva sa dokonale spája s bohatou sladkosťou Licor 43. Pridajte vodku a toto trio vytvorí plnohodnotný, sofistikovaný nápoj, ktorý chutí oveľa viac ako súčet jeho častí.
Postup:
- Zmiešajte espresso s polovicou Licor 43.
- Vo väčšom množstve pretrepte Licor 43, vodku, jablkové maslo a jablkový mušt v šejkri.
- Preceďte cez ľad a doplňte zázvorovým pivom.
- Ozdobte vetvičkou rozmarínu a plátkom jablka.
Ďalšie tipy na miešané drinky s Licor 43
Okrem kávových drinkov sa Licor 43 výborne hodí aj do iných miešaných nápojov. Tu je niekoľko inšpirácií:
Key Lime Martini
Náš obľúbený koktail s Licor 43? Key Lime Martini! Je to vodka martini s príchuťami limetkového koláča. Licor 43 mu dodáva sofistikovanú a nuansovanú chuť s teplým koreneným vanilkovým telom v každom dúšku. Tento je absolútne úžasný a skvelý na ohromenie priateľov.
Mini Beer Shot
Vyzerá to ako pivo, ale máme tajomstvo. Tento Mini Beer Shot nemá nič spoločné so studeným pivom. Ide o shot inej povahy: spája chutný vanilkový likér Licor 43 a smotanu. Chuť? Sladká, nuansovaná a lahodná: v podstate presný opak piva.
Harvey Wallbanger (s Licor 43)
Tu je drink zo 70. rokov, ktorý rovnako dobre funguje s Licor 43: pripravte sa na Harveyho Wallbangera! Tento jednoduchý highball koktail je sofistikovanejší bratranec Screwdriveru, pôvodne vyrobený s Gallianom. Nahraďte Galliano likérom Licor 43 a získate úplne nový drink!
Cuba Libre (s Licor 43)
Tu je kubánsky koktail, ktorý sa vyrába po celom svete... pretože je taký jednoduchý. Zoznámte sa s Cuba Libre! Tento recept na drink má len 3 ingrediencie: limetku, kolu a rum. Prečo ho neskúsiť s dávkou Licor 43 na pridanie intríg? Vanilkové tóny dokonale dopĺňajú kolu.
Cuba Libre je asi najjednoduchší, ale zároveň veľmi osviežujúci a chutný drink. Piť sa dá v bare na pláži na letnej dovolenke, ale vďaka jednoduchosti prípravy aj na párty u vás doma, u rodiny či priateľov. Určite ho dobre poznajú milovníci kolových nápojov, lebo práve kola je jednou z prísad.
Yellow Bird (s Licor 43)
Tu je chutný sladkokyslý koktail, ktorý je jedinečne lahodný: Yellow Bird! Tento jasne žltý nápoj je kyslý koktail s trochou extra lesku: nuansovaný záver s tónmi vanilky a sladkého drievka. Zvyčajne sa vyrába s Gallianom, ale prečo ho neskúsiť s Licor 43? Vytvorí ešte chutnejší nápoj s výraznejšou vanilkovou chuťou.
Dark and Stormy (s Licor 43)
Zmiešajte Dark and Stormy ako Licor 43 koktail a je ešte chutnejší! Korenená chuť zázvorového piva sa dobre spája s vanilkovými tónmi v Licor 43. V tomto klasickom koktaile nahraďte polovicu tmavého rumu likérom Licor 43 a pripravte sa na prekvapenie.
Orange Creamsicle (s Licor 43)
Tu je krémový nápoj, ktorý potrebujete vo svojom živote: Orange Creamsicle! Tento elegantný koktail je variáciou Golden Dream, populárneho v 60. a 70. rokoch. Jeden dúšok a budete okamžite zaujatí: v skutočnosti naozaj chutí ako alkoholický Creamsicle! Je krémový so silnou pomarančovou chuťou: a záver nie je príliš sladký, s jemnými tónmi byliniek a vanilky. Jednoducho vymeňte Galliano za Licor 43.
Ginger 43
Hľadáte chutný, osviežujúci koktail s Licor 43, ktorý pripravíte za 1 minútu? Vyskúšajte Ginger 43! Sladký likér sa dokonale spája s pikantným zázvorovým pivom. Pridajte kvapku limetky a je to dokonalý osviežujúci highball. Nahraďte rum v recepte 1 ½ uncou Licor 43 a ½ uncou čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
Rýchle recepty na osviežujúce miešané nápoje na leto
Najviac sa rozšírili miešané nápoje v lete. Vďaka teplému počasiu sa stali miešané nápoje s ľadom veľmi obľúbené. Práve preto môžu barmani v teplom počasí naplno ukázať svoje znalosti a schopnosti, vďaka ktorým si dokážu pomocou ľadu a alkoholu vytvoriť rôzne známe ale aj neznáme kombinácie.
Licor 43 s tonikom
Jednoduchý a osviežujúci drink, ktorý si pripravíte zmiešaním Licor 43 s tonikom a ľadom.
Licor 43 s pomarančovou šťavou
Sladká a ovocná kombinácia, ktorá je ideálna pre letné večery.
Licor 43 s mliekom
Krémový a jemný drink, ktorý si môžete vychutnať ako dezert.
Ďalšie obľúbené koktailové recepty
Hoci sa Licor 43 dokonale hodí do mnohých drinkov, existuje aj široká škála ďalších obľúbených koktailov, ktoré môžete vyskúšať.
Mojito
Asi najpopulárnejší drink vo väčšine európskych barov a zároveň neodmysliteľná súčasť leta. Ľudia si Mojito drink obľúbili hlavne vďaka jeho sviežosti a jednoduchej príprave. Čerstvé ingrediencie nájdete v každom obchode, takže si Mojito môžete robiť aj každý večer.
Ingrediencie:
- biely rum
- trstinový cukor
- limetka
- limetková šťava
- čerstvé lístky mäty
- sóda
- ľad
Margarita
Margarita je drink obľúbený medzi milovníkmi Tequily, keďže práve tento alkohol je základom celého drinku. Rozšírená je hlavne v oblasti Mexika a jeho okolia, lebo v Mexiku vznikla, ale vďaka jej jednoduchosti a dobrej chuti sa rozšírila aj do barov po celom svete.
Sex on the Beach
Veľmi známy drink, najmä vďaka svojmu menu Sex on the Beach, ktoré človeka rýchlo zaujme. Je to zároveň drink, ktorý nesmie chýbať v ponuke v žiadnom bare na pláži. Obsahuje veľa ovocných prísad a ingrediencií, takže chutí osviežujúco a dá sa aj nazvať zdravým.
Ingrediencie:
- vodka
- broskyňový likér
- pomarančová šťava
- brusnicový džús
- ľad
- plátok pomaranča
White Russian
White Russian, v našej reči známy ako Biely Rus alebo Biely medveď, je drink vhodnejší skôr na spoločenské akcie ako na vychutnávanie si na pláži. Stal sa známym vďaka filmu Big Lebowski, kde ho pila hlavná postava. Originálny White Russian je namiešaný z troch častí: vodky, kávového likéru a smotany.
Manhattan
Rovnako, ako je Manhattan asi najznámejšou a najnavštevovanejšou časťou mesta New York, má aj drink s Manhattan svoje naj. Jedná sa o asi najznámejší drink z whisky a mnohí ľudia by vám povedali, že ide aj o ten najlepší drink vôbec. Ak patríte k milovníkom whisky či miešaných nápojov, tento musíte rozhodne vyskúšať.
Piña Colada
O tradičnom karibskom drinku Piña colada počul asi každý. Prvýkrát ho vraj pili piráti, aby si zlepšili náladu, ale dnes je obľúbený najmä vďaka svojej sviežosti a príjemnej tropickej chuti.
Ingrediencie:
- biely rum Havana Club
- kokosové mlieko
- ananásová šťava
- citrónová šťava
- likér s kokosovým extraktom Malibu
- ľad
Whiskey Sour
Možno to nie je najznámejší koktail, ale napenený výsledok elegána medzi drinkami a v kombinácii s celkom jednoduchou prípravou stojí za skúšku. Nielen milovníci whiskey si pri ňom prídu na svoje. Jeho skvelá chuť zahraje a schladí zároveň, pritom vyzerá skutočne dobre. Originál Whiskey Sour obsahuje 4 prísady.
Daiquiri
Jednoduchý a chutný - to je drink Daiquiri. Je známy vďaka obrovskému množstvu variácií, takže každý si môže nájsť svoje obľúbené Daiquiri. Zaujímavosťou je, že práve tento drink bol obľúbeným nápojom známeho spisovateľa Ernesta Hemingwaya, ktorý si vytvoril aj svoju špeciálnu variáciu.
Mai Tai: Exotický koktail s rumom
Mai Tai koktail je jeden z najznámejších drinkov s prívlastkom Tiki na svete. Pod pojmom Tiki nápoje sa ukrývajú miešané drinky inšpirované životným štýlom obyvateľov Polynézie, Havaja a ďalších ostrovov v Tichom oceáne. Pre Tiki drinky je typické, že sa v nich ukrýva biely alebo tmavý rum, ochutený sirup, ovocné šťavy a ďalšie prísady, ktoré dotvárajú ich chuť.
Mai Tai drink bol vymyslený v roku 1944 a recept na tento nápoj vymyslel Vic Bergeron, majiteľ baru Trader Vic’s v Kalifornii. Recept na Mai Tai si vyžaduje o čosi viac surovín, no keď ho raz ochutnáte, jeho exotickej chuti pravdepodobne už viac neodoláte. Je svieži, no vďaka mandľovému sirupu aj jemne sladký.
Recept na Mai Tai
Exotický a sladký Mai Tai Cocktail si pripravíte aj doma, pričom okrem bieleho a tmavého rumu budete potrebovať aj trošku menej obvyklé suroviny, ako je pomarančový likér a mandľový sirup. Celý drink dotvára ešte šťava z limetky a nesmie chýbať ani ľad. Mai Tai sa podáva vo vyššom pohári typu Highball, no môžete ho podávať aj v tzv. Double rocks glass, čo je pohár, v ktorom sa podáva whisky či bourbon.
Budeme potrebovať:
- biely rum (4 cl)
- tmavý rum (2 cl)
- pomarančový likér Orange Curaçao (1,5 cl)
- mandľový sirup (1,5 cl)
- limetková šťava (1 ČL)
- ľad
- ananás a koktailová čerešňa na ozdobu
Ingrediencie
- Biely rum: Základom tohto drinku je biely rum, pričom vám výborne poslúži napríklad známy biely rum značky Bacardí (Bacardi Carta Blanca), prípadne môžete použiť aj ďalší populárny biely rum v našich končinách, a síce Havana Club Añejo 40% 3y.
- Tmavý rum: Do originálneho receptu na Mai Tai sa pridáva tmavý jamajský rum.
- Orange Curaçao (prípadne iný pomarančový likér): Orange Curaçao je likér ochutený sušenou pomarančovou kôrou, vďaka ktorej má svoju typickú oranžovú farbu a nenapodobiteľnú chuť.
- Mandľový sirup: Dodáva mu jeho príjemnú sladkosť, ktorá je tak akurát vyvážená sviežosťou pomarančového likéru a korenistou chuťou tmavého rumu.
- Limetková šťava: Zjemní sladkosť drinku a pomôže dotvoriť naozaj zaujímavý zážitok pre vaše chuťové poháriky.
Príprava nápoja
Návod na to, ako sa robí Mai Tai, je v podstate veľmi jednoduchý. Určite vám odporúčame na jeho prípravu použiť šejker, v ktorom sa jednotlivé ingrediencie ideálne premiešajú.
- Do šejkra nalejte všetky ingrediencie a vložte aj niekoľko kociek ľadu.
- Dôkladne pretrepte a celý obsah šejkra nalejte do pohára Highglass či Double rocks glass.
- Podľa potreby môžete ešte pridať ľad.
Profesionálnejší postup prípravy Mai Tai sa trošku odlišuje v tom, že najskôr zmiešate biely rum so všetkými ostatnými zložkami a do pohára vložíte ľadovú drť. Na ňu potom nalejete obsah šejkra a následne prelejete tmavým rumom. Potom už len pohár ozdobíte plátkom ananásu a koktailovovou čerešňou.
Mai Tai podľa IBA
Podľa IBA, čo je medzinárodná barmanská asociácia (International Bartenders Association) je recept na Mai Tai takýto:
- 30 ml jamajského tmavého rumu
- 30 ml Martinique Molasses Rhum
- 15 ml Orange Curacao
- 15 ml Orgeat mandľového sirupu
- 30 ml čerstvej limetkovej šťavy
- 7,5 ml cukrového sirupu
- ľad, plátok ananásu, plátok limetky a mäta
Postup prípravy Mai Tai spočíva v tom, že všetky prísady sa dajú spolu s ľadom do šejkru, kde sa pretrepe a následne sa naleje do Double Rocks pohára alebo do pohára Highball. Potom už len stačí pohár ozdobiť plátkom ananásu, plátkom limetky a mätovými lístkami.
Mai Tai podľa Jamieho Olivera
Aj svetoznámy kuchár Jamie Oliver prišiel so svojim receptom na tento slávny tropický drink, ktorý je v jeho podaní o čosi slabší, čo sa týka obsahu alkoholu.
- 1,5 cl Bacardi Carta Blanco
- 1 cl Bacardi Carta Negra
- 0,75 cl Cointreau likéru
- 0,25 cl limetkovej šťavy
- 1,5 cl ananásovej šťavy
- 1,5 cl pomarančovej šťavy
- pár kvapiek grenadíny
- ľad, plátky limetky a mäta na ozdobu
Mai Tai podľa Jamieho Olivera si pripravíte tak, že do šejkra vložíte väčšie množstvo ľadu a pridáte všetky ostatné prísady. Tie je potom potrebné pretrepať približne 20 sekúnd. Potom už len drink nalejte do pohárov, ozdobte mätou a plátkami limetky a podávajte.
tags: #miesany #drink #z #licor #43 #recept