Dojenie hospodárskych zvierat, či už kôz, kráv alebo oviec, je časovo náročný proces, ktorý sa dá zefektívniť a spríjemniť správnym výberom dojacej techniky. Na trhu je množstvo možností, a preto je dôležité vybrať kvalitný produkt, ktorý vyhovuje vašim špecifickým potrebám a zároveň zabezpečuje vysokú kvalitu mlieka a hygienu.
Hoci ručné dojenie má svoje čaro, pre väčší počet zvierat sa strojové dojenie stáva nevyhnutnosťou. Znižuje fyzickú námahu dojičky a zlepšuje celkovú efektivitu procesu.
Výhody Strojového Dojenia
- Znížená fyzická námaha dojičky: Stroje znižujú záťaž na dojičku pri cedení mlieka, čím uvoľňujú ruky a predchádzajú poteniu v lete alebo mrznutiu v zime.
- Zlepšená kvalita mlieka a hygiena: Strojové dojenie zaisťuje čistejšie mlieko a minimalizuje riziko infekcie vemena.
- Vyššia efektivita: Proces sa stáva efektívnejší a menej fyzicky vyčerpávajúci, keď je zapojených viac kôz. Strojové dojenie šetrí chovateľovi námahu a čas a zároveň mu umožňuje prístup k väčšiemu objemu mlieka či kolostra.
- Zabránenie prenosu infekcie: Ručné mechanické dojenie je voči zvieraťu šetrnejšie než dojenie rukami a môže výrazne znížiť možnosť prenosu infekcie z vemena zvieraťa na človeka, alebo naopak, z rúk človeka na vemeno a zviera. Predchádza tiež komplikáciám ako bradavice, hnisavé rany alebo pľuzgiere na vemenách.
- Lepšia kondícia vemena: Produkty sú ohľaduplné k dojnici, zaručujú lepšiu kondíciu vemena, mlieko sa bude ľahšie spúšťať do vemena i z vemena.
Typy Dojacích Strojov a Ich Vlastnosti
Na trhu je dostupných mnoho špičkových dojičiek, ktoré ponúkajú rôzne funkcie. Niektoré je možné použiť aj pri výpadku prúdu a sú jednoducho ovládateľné.
Vákuové pulzačné systémy
Pre dojičov kôz sú dostupné vákuové pulzačné systémy, ktoré fungujú podobne ako sacia činnosť teľaťa. Vákuový tlak je možné nastaviť od 35 do 45 kPa. Silikónové poháre na mlieko poskytujú kozám relaxačnú masáž bez toho, aby im ublížili.
Príkladom je 304 stroj na dojenie kôz z nehrdzavejúcej ocele, ktorý je dodávaný s netoxickou, bez zápachu silikónovou hadicou, ktorá je potravinárska. Vďaka tomu si môžete vychutnať čisté mlieko bez toho, aby ste obetovali jeho pôvodnú chuť.
Prenosné pulzné elektrické dojičky
Prenosná pulzná elektrická dojička, napájaná nabíjateľnou batériou, môže byť použitá kdekoľvek bez elektriny. Inštalácia je rýchla a bezproblémová. Vďaka svojej malej veľkosti sa ľahko prepravuje doma na farmu alebo do chovnej stodoly. Po pretečení dojacieho stroja sa stroj automaticky zastaví, aby nedošlo k poškodeniu.
Model 3L prenosné pulzačné vákuové čerpadlo na dojenie kôz od Hantop ponúka aj možnosť pulzovania cumlíka alebo jeho masírovania, aby sa z cumlíka získalo mlieko namiesto nepretržitého podtlaku. Toto zariadenie pulzuje približne 40-krát za minútu, čím šetrí čas a náklady na prácu.
Mobilné dojacie zariadenie pre 2 kozy komplet
Veľké evolučné dojace stroje
Pre väčšie farmy sú k dispozícii veľké evolučné dojace stroje, ktoré fungujú na elektrickú energiu. Nie je potrebný žiadny olej na zvýšenie výkonu okrem mazacieho oleja. Na zber približne 25 l mlieka sa musí za hodinu podojiť 10 až 12 kráv alebo kôz. Mlieko sa zbiera v 304 nerezovej skladovacej nádrži.
Systém vykonáva vákuové sanie pri 0.04-0.05 MPa, pulzuje 64-krát za minútu pri spotrebe 0.55 kW elektrickej energie. Používa motor s rýchlosťou 1440 ot./min. Príkladom je stroj Farm League, ktorý má spoľahlivé čerpacie zariadenie s plášťom z hliníkovej zliatiny, chladiacim systémom a jemným medeným motorom, ktorý znižuje tvorbu tepla. Počas dojenia mlieko netečie do pumpy, ale iba cez silikagélovú hadicu.
Čo zvážiť pri výbere Dojacieho Stroja
Pri výbere dojacej techniky je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových faktorov, aby ste si vybrali to najlepšie pre vaše potreby:
Materiál
Je dôležité zdržať sa používania pohárov vyrobených z gumy, latexu alebo iných malých látok, ktoré by sa mohli dostať do hadičky, ak nádobka nie je dostatočne nasadená. Na všetkých miestach, ktoré prichádzajú do styku s čajom a mliekom, sa odporúča používať potravinársky silikón. Pre ostatné komponenty dojičky je dôležité zabezpečiť, aby boli vyrobené z robustných materiálov odolných voči korózii a hrdzi, ako je hliník alebo nehrdzavejúca oceľ, ak mlieko prechádza telom počas dojenia.
Trvanlivosť
Zabezpečte, aby ostatné komponenty dojičky boli vyrobené z materiálov, ktoré sú robustné a odolné voči korózii a odolné voči hrdzi. Ak mlieko prechádza telom počas dojenia, budete potrebovať dojičku z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele.
Nasávanie
Nasávanie nesmie byť také silné, aby poranilo kozu; dojič musí mať dostatočné odsávanie, aby mlieko prúdilo. Správne úrovne podtlaku, pomery a frekvencia pulzácií sú nevyhnutné na efektívne odstránenie mlieka bez poškodenia struku alebo vemena.
Kvalita mlieka a zdravie zvierat
Dojací stroj je najdôležitejšie zariadenie na mliečnej farme, pretože prichádza denne do kontaktu s vemenami zvierat. Z tohto dôvodu sa baktérie spôsobujúce mastitídu môžu ľahko šíriť z kravy na kravu. Nesprávne fungujúci dojací stroj môže tiež spôsobiť hyperkeratózu a poškodiť krvné cievy vo vemene. Správny výber a údržba stroja tak predchádza mastitíde a udržiava kozy v pohodlí, čo pozitívne ovplyvňuje produkciu kozieho mlieka.
Správne Postupy Dojenia a Údržba
Správny postup dojenia
Chovatelia dojných kôz praktizujú rôzne postupy dojenia. Je dôležité si všímať postupy riadenia, ktoré použili výrobcovia s vynikajúcou kvalitou mlieka. Odporúča sa dojiť kozu dvakrát denne, s odstupom aspoň 12 hodín. Dojenie každej kozy trvá približne päť až osem minút.
Čistenie a dezinfekcia stroja
Na opláchnutie zariadenia použite vlažnú vodu, potom ho umyte horúcou mydlovou vodou (použite mliečne mydlo, aby sa lepšie rozpúšťalo).
Pravidelná údržba a riešenie problémov
Pravidelný servis a údržba vášho dojiaceho stroja zaistí, že bude fungovať efektívne a spoľahlivo. Znižuje tiež frekvenciu porúch a neočakávaných porúch.
Doplnkové Vybavenie pre Dojenie a Spracovanie Mlieka
Okrem samotných dojacích strojov existuje množstvo príslušenstva a vybavenia, ktoré sú nevyhnutné pre efektívne a hygienické dojenie a spracovanie mlieka.
Príslušenstvo na dojenie
- Zberače mlieka (dojacie klastre): Určené pre dojenie hovädzieho dobytka, kôz a oviec. Pri predaji je dôležité uvádzať typ, kompatibilitu a určenie.
- Vybavenie na dopravu a meranie mlieka: Hadice, pumpy, merače, prietokomery. Dôležité je uvádzať výkon čerpadiel, priemer hadíc, rozsah merania a kompatibilitu s technológiou.
- Vývevy a príslušenstvo: Pre dojenie, mliečne systémy a technológie vo výrobe. Pri predaji je kľúčové uvádzať presný typ vývevy, výkon, typ pripojenia a vhodnosť pre konkrétne využitie.
- Príslušenstvo na dojenie oviec a kôz: Strukové násady, hadice, nádoby. Dôležité sú rozmery, kompatibilita s konkrétnym typom dojacej techniky a určenie pre ovce, kozy alebo oboje.
- Príslušenstvo pre dojenie dobytka: Pre malé aj stredné farmy. Pri predaji je nutné uvádzať značku, rozmery, kompatibilitu a určenie príslušenstva (napr. pre holštajnské, slovenské strakaté, atď.).
- Kanvy a príslušenstvo na mlieko: Hliníkové, nerezové, plastové.
- Nádoba na preddojok: Na kontrolu prvých odstrekov mlieka z každého cecka, s čiernym tanierom. Katalógové číslo 170360/V.
- Teplomer na mlieko: Pre presné meranie teploty mlieka.
- Tester mastitídy: Na rýchlu detekciu mastitídy.
- Strukový dezinfikátor: Na udržanie hygieny vemena po dojení.
- Odmerka plastová: Pre presné meranie objemu mlieka.
- Mliečny test: Na kontrolu kvality mlieka.
Vybavenie na spracovanie mlieka
- Nádoby a tanky na mlieko: Potravinárske vedrá, kanvy a chladiace tanky pre bezpečné skladovanie.
- Separátory a pasterizátory: Zariadenia na oddeľovanie smotany a tepelné spracovanie mlieka pre predĺženie trvanlivosti.
- Sady na výrobu syrov a jogurtov: Formy, syridlo, termofilné a mezofilné kultúry.
- Harfy, syrové nože a šľahače: Určené na výrobu syrov, tvarohu, masla či smotany.
- Vybavenie a suroviny na výrobu zmrzliny: Vhodné pre farmárov, mliekarne, malovýrobcov aj nadšencov domácej remeselnej zmrzliny.
- Nerezový riad a gastronádoby: Určené na spracovanie potravín, mliečnych výrobkov, mäsa, ovocia či zeleniny.
Hygiena a bezpečnosť
Maximálna hygiena je nevyhnutná pri dojení a spracovaní mlieka. Používajte bezpečné a potravinársky certifikované materiály. Mliečne filtre chránia kvalitu mlieka. Moderné filtre sa postarajú o všetky nečistoty v mlieku. Všetky mliečne filtre majú certifikát pre potravinárske použitie. Dezinfekčné rohože sú základným vybavením pre dezinfekciu a sanitárne slučky.
tags: #nadoby #na #dojenie #mlieka