Svet kulinárstva je bohatý na výrazy, ktoré sa často prelínajú, najmä pokiaľ ide o jedlá, predjedlá a prílohy. Pochopiť anglické názvoslovie pre tieto kategórie môže byť niekedy zložité, pretože mnohé z nich majú francúzsky pôvod alebo sa líšia v použití v závislosti od kontextu a miesta. V tejto komplexnej príručke sa pozrieme na definície, druhy a príklady anglických výrazov pre to, čo by sme mohli nazvať „prílohou k jedlu“ alebo „predjedlom“.
Čo je to „Predjedlo“?
Pokiaľ ide o predjedlá, angličtina ponúka viacero výrazov, ktoré sa môžu zdať podobné, no majú jemné rozdiely.
Appetizer
Slovo appetizer je synonymom slova starter. Obe slová sú odvodené od slova appetite, čo znamená chuť do jedla. Appetizer je bežný výraz pre malý chod, ktorý sa podáva pred hlavným jedlom s cieľom povzbudiť chuť do jedla.
Starter
Ako už bolo spomenuté, starter je priamy ekvivalent appetizeru. Ide o prvý chod podávaný pred hlavným jedlom. V britskej angličtine je často preferovaný výraz „starter“.
Hors d'oeuvre
Hors d'oeuvre je luxusnejší a pôvodom francúzsky výraz pre predjedlo. Doslovne znamená „mimo diela“ alebo „mimo hlavného chodu“. Často je podávaný tak, že je možné ho jesť rukami. Na rozdiel od appetizeru alebo starteru, ktoré sú súčasťou sledu jedál, hors d'oeuvre sa často podáva pred usadením sa za stôl, napríklad na recepcii alebo počas aperitívu. Občas sa tiež podáva kedykoľvek počas večere, ak je chodov viac, no nemožno ho objednať samostatne, ak ide len o jeden chod. Je obľúbený (pôvodom) francúzsky predkrm luxusnejších reštaurácií.
Entrée
Slovíčko entrée môže byť v anglicky hovoriacich krajinách mätúce, pretože jeho význam sa líši medzi americkou a britskou angličtinou. V americkej angličtine entrée označuje hlavný chod. V britskej angličtine a pôvodne vo francúzštine však entrée označuje ľahký chod podávaný pred hlavným jedlom, teda obdobu predjedla.
Príloha k Jedlu: „Side Dish“
Pojem „príloha k jedlu“ sa v angličtine najčastejšie prekladá ako side dish alebo jednoducho side. Ide o jedlo, ktoré sa podáva spolu s hlavným chodom, aby ho doplnilo. Prílohy môžu byť rôznorodé a často zahŕňajú zeleninu, zemiaky, ryžu alebo šaláty.
Typické príklady „Side Dishes“
- Potatoes (zemiaky) - môžu byť vo forme hranoliek (fries/chips), varených zemiakov (boiled potatoes), zemiakovej kaše (mashed potatoes) alebo pečených zemiakov (roasted potatoes).
- Vegetables (zelenina) - napríklad brokolica, zelené fazuľky, mrkva, špargľa.
- Rice (ryža) - často biela ryža, hnedá ryža alebo rôzne ochutené ryžové zmesi.
- Salad (šalát) - malý šalát, často len zelený, ktorý dopĺňa hlavné jedlo.
- Coleslaw - šalát z kapusty a mrkvy s majonézovým dresingom.
- Bread (chlieb) - napríklad cesnakový chlieb (garlic bread) alebo rožky (rolls).
Slovná zásoba súvisiaca s jedlom
Pre lepšie pochopenie a precvičenie anglických výrazov pre potraviny, jedlá a nápoje sú k dispozícii rôzne cvičenia:
| Typ cvičenia | Úroveň | Typický čas |
|---|---|---|
| Posluch slovíčok | ľahké | 2 min |
| Posluch slovíčok | stredné | 2 min |
| Posluch slovíčok | ťažké | 2 min |
| Anglické slovíčka: Výber z možností | ľahké | 2 min |
| Anglické slovíčka: Výber z možností | stredné | 2 min |
| Anglické slovíčka: Výber z možností | ťažké | 3 min |
| Pexeso | ľahké | 3 min |
| Pexeso | stredné | 3 min |
| Pexeso | ťažké | 3 min |
| Hláskovanie | ľahké | 3 min |
| Hláskovanie | stredné | 5 min |
| Hláskovanie | ťažké | 5 min |
| Prekladateľ | - | - |
Ďalšie kulinárske výrazy
- Broth/Bouillon: Tieto slová sú synonymá a označujú bujón alebo vývar.
tags: #priloha #k #jedlu #po #anglicky