Slovenskí spotrebitelia často zvažujú, či sa im oplatí nakupovať potraviny, najmä mäso, v Poľsku. Dôvodom sú najmä nižšie ceny, ktoré lákajú mnohých Slovákov žijúcich blízko hraníc, ale aj tých z južnejších častí Slovenska. Avšak, táto voľba so sebou prináša aj otázky týkajúce sa kvality a bezpečnosti potravín.
Prečo Slováci nakupujú v Poľsku?
Nákupy v Poľsku si získali popularitu predovšetkým pre svoje nízke ceny a široký sortiment. Po znížení daní sa Poľsko stalo pre mnohých Slovákov doslova nákupným rajom. Okrem potravín sa oplatí nakupovať aj pohonné hmoty. Slovákov však láka aj priateľská atmosféra, možnosť ochutnať tradičné jedlá a výber tovaru, ktorý často nenájdete v bežných obchodoch. Veľkým benefitom je aj to, že Poľsko je pre slovenských návštevníkov veľmi dobre dostupné.
Mnoho Slovákov dnes vyhľadáva poľské obchody, keďže niektoré tovary sú značne lacnejšie oproti našim cenám. Ak však chcete nakupovať čo najrozumnejšie, pred odchodom si porovnajte aktuálne ceny. To, čo vychádza z porovnania mnohých neprekvapí - všetky základné potraviny, ktoré sme si zobrali na mušku, sú lacnejšie v Poľsku. V niektorých prípadoch je rozdiel iba pár centov. Ak však plánujete nakupovať mäso či syr, rozdiel zaručene pocítite.
Ceny mäsa v Poľsku a EÚ
Jedným z hlavných dôvodov, prečo Slováci vyhľadávajú poľské trhy, sú nižšie ceny. Napríklad, kuracie prsia sa dajú kúpiť za približne dve eurá za kilogram. Podobne, aj iné potraviny, ako krkovička, vajcia, mlieko, cukor a ryža, sú v Poľsku lacnejšie ako na Slovensku.
Štatistiky Eurostatu ukazujú, že mäso je v Poľsku jedno z najlacnejších v rámci Európskej únie, hneď po Rumunsku. Pre porovnanie, za rovnakú sumu si Rakúšan môže v Poľsku kúpiť dvakrát toľko mäsa ako vo svojej vlasti. Aj v porovnaní so Slovenskom je nákup mäsa v Poľsku výrazne výhodnejší.
V praxi to znamená, že Rakúšan si môže za tú istú sumu kúpiť v Poľsku 2-krát toľko mäsa ako v jeho vlasti a v prípade, že by sa rozhodoval medzi nákupom v Rakúsku a na Slovensku, s viac ako 1,5 násobkom by odišiel aj od nás. Zároveň však platí, že za rovnaké množstvo mäsa by Rakúšan v Česku aj v Maďarsku zaplatil menej ako na Slovensku.
Medzi drahé krajiny pre milovníkov mäsa možno okrem Rakúska zaradiť aj Luxembursko, Francúzsko, Belgicko či Fínsko. Lacné mäso sa bohatším Európanom naopak oplatí kúpiť najmä, v už spomínanom, Poľsku a Rumunsku. V aktuálnej štatistike ich nasledujú krajiny ako Bulharsko, Litva či Maďarsko.
Porovnanie cien mäsa v EÚ (index EÚ = 100):
| Krajina | Cenový index mäsa (EÚ = 100) |
|---|---|
| Rakúsko | Vysoko nad 100 |
| Luxembursko | Vysoko nad 100 |
| Francúzsko | Vysoko nad 100 |
| Belgicko | Vysoko nad 100 |
| Fínsko | Vysoko nad 100 |
| Slovensko | Nad 100 |
| Česko | Pod 100 |
| Maďarsko | Pod 100 |
| Bulharsko | Pod 100 |
| Litva | Pod 100 |
| Poľsko | Nízko pod 100 |
| Rumunsko | Nízko pod 100 |
Zdroj: Eurostat
Bezpečnosť poľského mäsa a potravinové škandály
Avšak, nie všetko je také ružové, ako sa na prvý pohľad zdá. Nízke ceny často idú na úkor kvality. Správa Najvyššieho kontrolného úradu Poľskej republiky z roku 2022 skonštatovala, že poľské potraviny sú najnebezpečnejšie v rámci celej Európskej únie. Až jedna tretina potravín dodávaných z Poľska nespĺňa hygienické štandardy a nemá v poriadku dokumentáciu. Problémy sa týkajú najmä hydinového mäsa, kde sa často vyskytujú mikrobiologické požiadavky.
V roku 2019 poľská televízia TVN24 odvysielala dokument o bitúnkoch, kde porážali choré kravy, a mäso z nich sa dostalo aj na Slovensko. Predajca Richard z Krakova, ktorý predáva mäso v Nowom Targu už deviaty rok, potvrdil, že za potravinové škandály podľa neho môžu skôr veľké firmy, ako malí výrobcovia a predajcovia.
Môže za to miestna legislatíva, ktorá napríklad umožňuje chladenie zabitej hydiny vodou. Ak sa do nádrže dostane jediný znečistený kus, napríklad kontaminovaný salmonelou, baktéria už je na všetkých kusoch. Poľsko má tiež benevolentnejšie podmienky výroby potravín, jedlo môže vyrábať a predávať takmer ktokoľvek a kedykoľvek, pokojne aj doma v špinavej garáži.
Prípady kontaminovaného mäsa
- Nebezpečná baktéria Salmonella v hydinovom mäse: Prostredníctvom systému RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) bola zverejnená informácia o chladenom hydinovom mäse, ktoré sa predávalo na Slovensku, v Česku, Poľsku a Nemecku. Kontroly odhalili prítomnosť nebezpečnej baktérie Salmonella Enteritidis. Táto baktéria môže spôsobiť vážne tráviace problémy a črevné ochorenia.
- Symptómy salmonelózy:
- Vysoká horúčka (nad 39 °C)
- Kŕče v bruchu
- Nevoľnosť
- Vodnaté hnačky
- Možné zvracanie
Tieto symptómy môžu viesť k dehydratácii, preto je dôležité pri ich výskyte vyhľadať lekársku pomoc.
- Ako zničiť salmonelu v jedle?
Salmonelóza sa najčastejšie prenáša konzumáciou nedostatočne tepelne upraveného kontaminovaného mäsa, tepelne neupraveného mlieka, slepačích vajec alebo výrobkov z nich. Hygienici odporúčajú variť jedlá pri teplote minimálne 70 stupňov Celzia. Salmonely sa dokážu množiť v potravinách a prežívajú aj pri chladničkovej teplote. Ničí ich teplota 70 stupňov Celzia, preto sa pri varení vždy presvedčite, či ju jedlá dosiahli. Šťava správne pripraveného mäsa a hydiny musí byť číra, nie ružová. ÚVZ odporúča variť vajíčka desať minút pri teplote 70 stupňov Celzia. Vajíčka namäkko a volské oká je lepšie osmažiť z oboch strán.
- Ďalšie nebezpečné mäsové výrobky: Okrem salmonely boli v Poľsku zaznamenané aj ďalšie problémy s mäsovými výrobkami. Napríklad, veterinárni úradníci zo Štátnej veterinárnej správy požiadali o stiahnutie klobás „jaternicový prejt“ od firmy MP Krásno, a. s. Počas testovania sa v klobáse našli malé ostré častice, ktoré pripomínali piesok.
- Problémy s bravčovým mäsom z Poľska v Českej republike: Česká Štátna veterinárna správa (SVS) nariadila stiahnuť z predaja mäsové výrobky, na ktorých výrobu bolo použité bravčové mäso, v ktorom bol zistený nadlimitný obsah veterinárneho liečiva benzimidazolu. Viac ako polovica mäsa bola predaná v podnikovej predajni konečným spotrebiteľom. Obsiahnuté množstvo lieku nepredstavuje bezprostredné ohrozenie pre zdravie spotrebiteľov, ale nespĺňa legislatívne limity.
Údené bravčové karé
Kontroly a reakcie na Slovensku
Štátna veterinárna a potravinová správa neustále monitoruje bezpečnosť potravín na Slovensku a v Európskej únii. Slovensko zaviedlo mimoriadne núdzové opatrenie na poľské hovädzie mäso, ktoré je reakciou na opakované prípady dovozu závadného mäsa. Každá zásielka musí prejsť laboratórnymi testami a až po kontrole môže smerovať na slovenský trh. ŠVPS vykonáva intenzívne cielené kontroly chladeného a mrazeného hovädzieho mäsa z Poľska v skladoch, spracovateľských prevádzkach, obchodoch aj prepravných vozidlách.
Riaditeľ slovenskej Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozef Bíreš hovorí, že Brusel má mechanizmy na kontrolu a mal by ich použiť, najmä keď negatívne závery o kvalite vlastných potravín vysloví sama členská krajina.
Obchodné reťazce na Slovensku sa snažia ubezpečiť zákazníkov o kvalite a bezpečnosti ponúkaných potravín. Niektoré reťazce, ako napríklad Billa, nepredávajú mäso a mäsové výrobky z Poľskej republiky. Väčšina reťazcov zdôrazňuje, že všetci dodávatelia, bez rozdielu z akej krajiny pochádzajú, musia spĺňať prísne hygienické a kvalitatívne kritériá. COOP Jednota sa zameriava na spoluprácu so slovenskými dodávateľmi a overenú slovenskú kvalitu.
Znížený záujem Slovákov o nákupy v Poľsku
V posledných rokoch chodí menej Slovákov na trhy do poľského mesta Nowy Targ, ktoré je od hraníc vzdialené asi 20 kilometrov. Predajcovia to pripisujú menšiemu množstvu peňazí u nakupujúcich, kríze v Európskej únii, ale aj potravinovým škandálom, ktoré Poľsko trápia.
Niektorí Slováci však po potravinových aférach už mäso v Poľsku nenakupujú a vyberajú si len oblečenie alebo iný tovar. Iní Slováci neveria potravinovým škandálom a myslia si, že ide o politiku. Podľa Petra zo Starej Ľubovne chce slovenská vláda Poliakom kaziť obchod, pretože sa im veľmi darí. Paradoxom je, že kvôli nezáujmu Slovákov sa slovenské zvieratá vyvážajú do poľských bitúnkov, odkiaľ sa mäso vracia späť na Slovensko.
Alternatívy a odporúčania pre nákup mäsa
Pre spotrebiteľov, ktorí hľadajú kvalitné a bezpečné mäso, existujú aj iné možnosti ako nákup na poľských trhoch:
- Podpora slovenských farmárov: Nákupom mäsa priamo od slovenských farmárov alebo na farmárskych trhoch si môžete byť istí pôvodom a kvalitou mäsa.
- Nákup v overených obchodoch: Vyberajte si obchody, ktoré majú transparentný systém kontroly kvality a spolupracujú s overenými dodávateľmi.
- Čítanie etikiet a informovanie sa: Dôkladne si prečítajte etikety na výrobkoch a informujte sa o pôvode mäsa a spôsobe jeho spracovania.
Najväčšia spotreba na Slovensku je bravčového mäsa (cca 30 kg ročne) a hydinového mäsa (cca 20 kg ročne). Hovädzieho mäsa sa zje ročne priemerne len 4,5 kilogramu na obyvateľa, čo je spôsobené jeho vyššou cenou a dovozom zo zahraničia.
Tipy pre nákupy v Poľsku
Platba v Poľsku
Pred cestou nezabudnite na to, že v Poľsku budete potrebovať inú menu. V Poľsku totiž eurami nezaplatíte. Ak teda budete platiť bežnou platobnou kartou či nebodaj vyberať hotovosť z bankomatu, pripravte sa na celý rad poplatkov. Okrem poplatkov stratíte peniaze aj na výmennom kurze, ktoré banky využívajú. Vaše eurá sú pri platbe v zlotých premieňané so skrytou bankovou prirážkou výmenného kurzu.
Ak chcete vymieňať peniaze čo najvýhodnejšie, skúste Wise. Eurá na zloté budú vždy prepočítané stredovým kurzom. Takto môžete platiť kartou, ktorú získate k multimenovému účtu. Multimenový účet od Wise si založíte bez poplatkov. Neplatíte ani za vedenie účtu. Nečakajú vás žiadne skryté poplatky. S Wise vždy dopredu viete, koľko za prevody zaplatíte. K účtu dostanete zadarmo bankové údaje k 10 rôznym menám. Za menší poplatok získate debetnú kartu.
Otváracie hodiny
Poľsko má zvyčajne v nedeľu zatvorené. Výnimkou sú nákupné nedele, kedy sú niektoré obchodné centrá či outlety otvorené. Hodiny si však stanovujú reťazce individuálne. Okrem nedieľ sú obchody zatvorené aj počas sviatkov.
Populárne supermarkety a trhoviská
V Poľsku nájdete hneď niekoľko populárnych potravinových reťazcov:
- Biedronka: Je v Poľsku svojim spôsobom ako u nás Penny, ale sortimentom často umí príjemne prekvapiť. Kvalita potravín bola viac než uspokojivá - potraviny čerstvé, pečivo chrumkavé. Čo nás mile prekvapilo, boli tiež ceny mliečnych výrobkov a chladenej sekcie - jogurty, syry alebo údeniny boli často lacnejšie ako u nás. Biedronka navyše často ponúka vlastné značky, ktoré chutia prekvapivo dobre. Na nákupy u susedov by sme Biedronku odporučili predovšetkým rodinám alebo tým, kto chcú dobre a lacno nakúpiť potraviny na celý týždeň.
- Lidl: Lidl v Poľsku pôsobí známym dojmom - podobný sortiment, rovnaký koncept, ale rozdiely sú znateľné. Najviac v cenách. Pre nás osobne bol Lidl najprehľadnejší zo všetkých navštívených obchodov a pôsobil veľmi čisto. Tiež tu nájdete regionálne produkty - napríklad tradičné poľské klobásy alebo pečivo z miestnej pekárne.
- Żabka: Żabka je ideálna pre rýchle nákupy - pripomína často skôr večierku než supermarket. Ale keď ste napríklad v centre mesta, alebo potrebujete rýchlo niečo do batohu na výlet, Żabka sa hodí ako záchrana na poslednú chvíľu. Čo nás ale prekvapilo najviac? Skvelá ponuka hotových jedál k ohriatiu a samoobslužné pokladne, ktoré fungujú svižne a bez čakania.
Ak preferujete širší výber supermarketov, môžete vyraziť do poľského Zakopaného. Varšavské trhovisko označujú mnohí Poliaci za „autentické Poľsko“. Tieto farmárske trhy sú vo Varšave vychýrené. Trhy v Jablonke a Nowom Targu sú tiež populárne destinácie pre Slovákov, aj keď návštevnosť v posledných rokoch klesla.