Rýchlych a jednoduchých receptov na detské narodeninové torty nikdy nie je dosť! Chcete upiecť svojmu dieťaťu narodeninovú tortu, ale nemáte skúsenosti? Tento recept je ideálny aj pre začiatočníkov a výsledkom bude chutná a efektná torta, ktorá poteší každého oslávenca. Polievanie torty čokoládou je navyše kúzelný okamih, kedy váš dezert získa lesk a šmrnc ako z luxusnej cukrárne.
Základný recept na čokoládový korpus
Pre milovníkov čokolády je táto torta tou pravou voľbou. Bohatý čokoládový korpus a krém zaručene potešia.
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 150 g polohrubej múky
- 30 g kakaa
- 1/2 prášku do pečiva
Postup: Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Pridajte múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a jemne premiešajte. Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút.
Ako pripraviť dokonalú čokoládovú polevu (ganache)
Ako poliať tortu čokoládou na získanie dokonalého vzhľadu? Táto čokoládová ganache je neuveriteľne jednoduchá na prípravu a výsledok je krásne hladký, mäkký a pri krájaní sa neláme.
- V stredne veľkej rajnici priveďte smotanu na šľahanie tesne do varu (stačí, aby začala ľahko bublať).
- Horúcu smotanu nalejte na nalámanú čokoládu.
- Ľahko zamiešajte, aby čokoláda bola celá pokrytá smotanou, a prikryte misku pokrievkou alebo tanierom.
- Potom odklopte pokrievku a pomocou silikónovej stierky jemne miešajte od stredu smerom von, kým nevznikne hladká a lesklá ganache.
Ako pripraviť čokoládovú polevu ganáž? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Zostavenie a zdobenie
Pomaly nalejte čokoládovú polevu doprostred torty. Ak je to potrebné, jemne rozotrite polevu stierkou tak, aby pokryla celý povrch aj boky torty. S trochou kreativity a fantázie môžete vytvoriť tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj krásna a originálna.
Tipy pre dokonalý výsledok
| Krok | Odporúčanie |
|---|---|
| Suroviny | Používajte suroviny izbovej teploty. |
| Korpus | Pred krájaním a zdobením nechajte tortu úplne vychladnúť. |
| Zdobenie | Ozdobte ovocím, mandľovými lupienkami alebo drvenými orechmi. |
Či už zvolíte klasickú čokoládovú polevu z kakaa, jemnú ganache, alebo sviežu polevu z bielej čokolády, vaša torta získa nielen dokonalý vzhľad, ale aj neodolateľnú chuť. Nezabudnite, že aj rýchla torta môže vyzerať krásne, ak venujete pozornosť zdobeniu a aranžovaniu.
tags: #narodeninova #torta #poliata #cokoladou #detska