Ak máte radi slané raňajky alebo olovrant, tu je jeden nápad. Tvarohovo-mrkvová nátierka je jednoduchá a lahodná nátierka, ktorú si zamiluje celá rodina. Je vyrobená z bežne dostupných surovín a zvládne ju aj začínajúci kuchár.
Malá inšpirácia na jednoduchú a zdravú tvarohovú nátierku bez masla. Zato s mrkvou, jarnou cibuľkou, ochutenú citrónovou šťavou a bylinkovou morskou soľou.
Naša tvarohovo-mrkvová nátierka je plná chuti a vitamínov. Je ideálna na chlebíčky, jednohubky alebo len tak na raňajky alebo večeru. Tvarohovo-mrkvová nátierka je zdravá a chutná alternatíva k bežným nátierkám z obchodu. Je ideálna na desiatu, na piknik alebo len tak na večeru.
Recept na tvarohovo-mrkvovú nátierku
Tu je podrobný recept na prípravu tejto vynikajúcej nátierky:
Ingrediencie:
- 1 menšia mrkva
- 250 g tučného hrudkovitého tvarohu
- 2 PL kyslej smotany
- 1 malá cibuľa
- 1 mladá cibuľka
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na pokvapkanie
Postup prípravy:
- Mrkvu očistite a nastrúhajte najemno.
- V miske zmiešajte nastrúhanú mrkvu s tvarohom a kyslou smotanou.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a mladú cibuľku.
- Cesnak olúpte, pretlačte a pridajte do zmesi.
- Dochutite soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Celú nátierku jemne pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte.
- Podávajte s balkánskym chlebíkom, šalátom a zeleninou.
Tipy pre dokonalú nátierku
Pre ešte lepší výsledok a prispôsobenie chuti vašim preferenciám, vyskúšajte nasledujúce tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do nátierky trochu mletého čili.
- Ak nemáte k dispozícii mladú cibuľku, môžete ju nahradiť obyčajnou cibuľou.
- Nátierku môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
- Tvarohovo-mrkvovú nátierku môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Výhody použitých surovín
Pozrime sa bližšie na benefity hlavných zložiek našej nátierky:
Mrkva - oranžová kráľovná zdravia
Mrkva je bohatý zdroj betakaroténu, ktorý sa v ľudskom tele mení na vitamín A. Mrkvička je plná vitamínov - B, C, D, E, ale aj významný zdroj minerálov a stopových prvkov. Obsahuje horčík, vápnik, železo, mnoho vlákniny a antioxidantov, veľmi málo cukrov a tukov. Výborne chutí surová i varená.
Tvaroh - biely poklad
Tvaroh je veľmi obľúbený, s vynikajúcimi nutričnými hodnotami. Nie nadarmo ho nazývame bielym pokladom. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín A, C, E, ďalej kyselinu listovú, riboflavín, tiamín. Minerály - vápnik, horčík, zinok, draslík, selén.
Variácie a alternatívy
Pri príprave tvarohovo-mrkvovej pomazánky máme možnosť voľby:
- Môžeme zvoliť tvaroh jemný alebo tvaroh hrudkovitý. Jemný tvaroh zabezpečí jemnosť, hrudkovitý tvaroh zasa tuhšiu nátierku.
- Mrkvu môžeme nastrúhať na tenučké rezančeky, alebo aj rozmixovať.
- Ak nemáme tvaroh, môžeme zvoliť smotanovú nátierku, lučinu alebo žervé.
Mrkva a cvikla - účinné pomocníčky pri likvidácii parazitov - recept - Antónia Mačingová
Domáce nátierky sa tešia veľkej obľube. Fantastické na chlebík či pečivo, vynikajúce obložené chlebíky, aj jednohubky. Stačí ich iba natrieť a máme hotovo.
tags: #natierka #mrkvovo #tvarohova