Hľadáte rýchly, no zároveň pôsobivý dezert, ktorý si môžete pripraviť bez zapínania rúry? Nepečená roláda s jahodami je ideálnou voľbou! Tento trendový a jednoduchý dezert je plný sviežej chuti a jemnej textúry, vďaka čomu si ho zamiluje celá rodina. Či už potrebujete rýchly dezert pre nečakanú návštevu, víkendové pohostenie, alebo sladkú bodku ku káve, nepečená roláda s jahodami je vždy správna voľba.
Pripraviť sa dá na rôzne spôsoby - od sušienkového základu s banánom až po jemné cukrárske piškóty s krémom. V každom prípade vás prekvapí jednoduchosťou prípravy a fantastickou chuťou. Dcéra autora Karambola dokonca vyhlásila, že získava zlatú medailu!
Nepečená roláda z dlhých piškót a mascarpone
Táto roláda je vyrobená z dlhých piškôt a skutočne celkom bez pečenia. Príprava je zábavná a výsledok neodolateľný.
Suroviny:
- 200 g jahôd
- 2 balenia dlhých piškót
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 200 g mascarpone
- 100 ml mlieka
- 1 vanilkový cukor
- 50 g práškového cukru
- Mandľové lupienky na ozdobu
Postup:
- Jahody umyjeme, očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Zopár ponecháme v celku alebo rozpolené na ozdobu.
- Medzitým si do misky nalejeme mlieko.
- Na stôl vyrolujeme potravinovú fóliu, asi 80 cm pás, a na to začneme klásť postupne piškóty. Najskôr namočíme piškótu do mlieka a potom ju položíme do stredu fólie. Kladieme tesno vedľa seba do 2 radov. Celková dĺžka by mala byť asi 60-70 cm.
- Potom necháme pol hodinu stáť, aby piškóty zmäkli.
- Následne šľahačkovú smotanu do tuha vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Potom pridáme mascarpone a prešľaháme.
- Keď sú piškóty mäkké, nanesieme 2/3 šľahačkovej zmesi a rovnomerne ju po celej ploche piškót rozotrieme.
- Na vrch položíme jahody a pomocou potravinovej fólie všetko zamotáme do šúľca.
- Dáme do chladničky na hodinu oddychovať.
- Na záver odoberieme z fólie a povrch pomažeme zvyšnou šľahačkou. Vrch ozdobíme zvyšnými jahodami a mandľovými lupienkami.
Rýchla nepečená roláda z mletých keksov a banánov
Tento rýchly nepečený dezert je záchranou, keď potrebujete pripraviť niečo sladké bez zapínania rúry. Vláčna roláda z mletých keksov a banánov v kombinácii s jemnou šľahačkou a sviežimi jahodami je hotová za 15 minút a po krátkom stuhnutí ju môžete hneď podávať.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min
- Tepelná úprava: 0 min
- Celkom: 45 min
- Porcie: 12
- Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchly dezert pre nečakanú návštevu, víkendové pohostenie
- Príprava dopredu: áno - roláda potrebuje stuhnúť
- Skladovanie: v chladničke, 2 až 3 dni
- Tip na podávanie: s kávou alebo čajom
- Hlavná surovina: mleté keksy, banány, jahody
Potrebujeme:
Na základ:
- 500 g mletých keksov
- 3 ks zrelých banánov
- 180 ml mlieka
- 45 g kakaa
Na náplň:
- 2 vrecká práškovej šľahačky
- 150 ml studenej vody
- 150 g čerstvých jahôd
Na polevu:
- 100 g čokolády na varenie
- 15 g masla
Postup prípravy:
- Do väčšej misky nasypte 500 g mletých keksov, pridajte 45 g kakaa, dobre premiešajte a prilejte 180 ml mlieka.
- Banány ošúpte, roztlačte vidličkou na jemnú kašu a pridajte k suchej zmesi s mliekom.
- Rukami vypracujte kompaktné a tvarovateľné cesto.
- Na pracovnú plochu si rozprestrite potravinovú fóliu.
- Cesto rovnomerne rozprestrite na fóliu do tvaru obdĺžnika.
- Práškovú šľahačku vyšľahajte so studenou vodou dotuha.
- Jahody očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
- Šľahačku rozotrite na keksový základ a posypte jahodami.
- Pomocou fólie zrolujte cesto do rolády.
- Dajte do chladničky stuhnúť.
- Na polevu roztopte čokoládu s maslom a polejte stuhnutú roládu.
Kakaová roláda s tvarohom a banánom 🍌 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla
Tipy a skladovanie:
- Konzistencia cesta: Výsledná hustota závisí od veľkosti použitých banánov. Ak je cesto príliš riedke, pridajte trochu viac keksov. Ak je príliš husté, pridajte trochu mlieka.
- Skladovanie: Roláda vydrží v chladničke v uzatvorenej nádobe 2 až 3 dni.
Najrýchlejšia nepečená roláda z cukrárskych piškót a jahôd
Táto najrýchlejšia nepečená roláda z 10 piškót a jahôd je ideálnym dezertom ku káve, keď nestíhate. Základom sú mliekom zmäknuté cukrárske piškóty, ktoré naplníte lahodným smotanovo-sušienkovým krémom a čerstvým ovocím. Stačí zrolovať do fólie a nechať stuhnúť.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min
- Tepelná úprava: 0 min
- Celkom: 15 min
- Porcie: 4
- Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchly dezert ku káve, nečakanú návštevu
- Príprava dopredu: áno - roláda musí stuhnúť v chladničke
- Skladovanie: v uzatvorenej dóze v chladničke do 2 dní
- Tip na podávanie: nakrájané na kolieska a dozdobené čerstvými jahodami
- Hlavná surovina: cukrárske piškóty a smotana na šľahanie
Potrebujeme:
- 10 ks cukrárskych piškót
- 100 ml mlieka (na namáčanie)
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g mletých sušienok
- 100 g čerstvých jahôd
- Práškový cukor podľa chuti (voliteľné)
Postup prípravy:
- Na pracovnú plochu si rozprestrite potravinovú fóliu tak, aby bola dostatočne široká na zabalenie celej rolády.
- Cukrárske piškóty krátko namáčajte do mlieka a ukladajte ich tesne vedľa seba na fóliu. Vytvorte dva rady po piatich kusoch. Dávajte pozor, aby sa v mlieku nerozmočili.
- Smotanu na šľahanie vyšľahajte dotuha. Ak používate nesladenú smotanu a sušienky nie sú dostatočne sladké, pridajte podľa chuti trochu práškového cukru.
- Do vyšľahanej smotany prisypte mleté sušienky a jemne premiešajte špachtľou.
- Približne polovicu krému naneste na pripravené piškóty a rovnomerne rozotrite. Zvyšok krému si odložte na záverečné potretie.
- Jahody očistite, nakrájajte na menšie kúsky a poukladajte ich stredom po celej dĺžke rozotretého krému.
- Pomocou potravinovej fólie piškóty z oboch dlhších strán opatrne nadvihnite a spojte k sebe do tvaru rolády.
- Roládu pevne zabaľte do fólie a dajte stuhnúť do chladničky aspoň na hodinu.
- Po stuhnutí roládu potrite zvyšným krémom a ozdobte čerstvými jahodami.
Nepečená piškótová roláda s vanilkovým krémom a jahodami
Práve je ideálny čas na prípravu dezertu, ktorý je neuveriteľne chutný a nevyžaduje zapnutie rúry. Táto nepečená roláda z piškót je plná lahodného domáceho vanilkového krému, sladkých jahôd a mäkkých piškót, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku. Príprava je skutočne jednoduchá a zábavná.
Základné informácie:
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia | 5 minút |
| Čas chladenia | min. 3 hodiny |
| Počet porcií | 1 roláda (cca 12 porcií) |
| Náročnosť | Jednoduchá |
| Kalorická hodnota | cca 300 kcal/porcia |
| Trend | Bez pečenia / Rýchly dezert |
Potrebujeme:
Na vanilkový krém:
- 500 ml mlieka
- 2 ks vajec
- 70 g kryštálového cukru
- 60 g kukuričného škrobu (napr. Gustin)
- 1 ČL vanilkového extraktu
Na skladanie a dokončenie:
- 1 balenie dlhých cukrárskych piškót (cca 200-250 g)
- 200 ml mlieka na namáčanie
- 300 g čerstvých jahôd
- 200 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 50 g práškového cukru
- 60 g horkej čokolády na postrúhanie
Postup prípravy:
Príprava vanilkového krému:
Najprv si uvarte krém, aby stihol vychladnúť. V hrnci metličkou rozšľahajte vajcia s cukrom, vanilkovým extraktom a škrobom.
Prilejte asi 100 ml mlieka a vymiešajte na hladkú kašičku bez hrudiek. Potom prilejte zvyšok mlieka.
Za stáleho miešania priveďte na miernom ohni do varu. Varte asi 2 - 3 minúty, kým zmes nezhustne do podoby veľmi hustého pudingu.
Horúci krém odstavte z tepla. Ihneď ho prikryte potravinovou fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu. Vďaka tomu sa na ňom nevytvorí koža. Nechajte ho úplne vychladnúť.
Skladanie a chladenie rolády:
Kým krém chladne, pripravte si základ. Na pracovnú dosku rozprestrite väčší kus potravinovej fólie.
Do hlbokého taniera si nalejte mlieko. Každú piškótu v ňom bleskovo z oboch strán namočte a ukladajte ju na fóliu tesne vedľa seba do tvaru obdĺžnika (napr. 3x7 piškót).
Na takto pripravený piškótový plát rovnomerne rozotrite celý vychladnutý vanilkový krém.
Jahody umyte, osušte a odstráňte z nich stopky. Poukladajte ich v dvoch radoch na jeden z kratších okrajov piškótového plátu.
Teraz pomocou fólie začnite roládu od strany s jahodami pevne rolovať. Fóliu priebežne odstraňujte a roládu jemne utláčajte.
Hotovú roládu pevne zabaľte do tej istej fólie a vložte ju do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hodiny.
Finálne zdobenie:
Keď je roláda stuhnutá, vyberte ju z fólie a preložte na servírovací podnos.
Smotanu vyšľaháme dotuha a potrieme ňou roládu. Vrch ozdobíme postrúhanou čokoládou alebo jahodami.
Tipy:
- Krém bez hrudiek a bez kože: Pri varení krému používajte metličku a mlieko prilievajte do škrobovej zmesi postupne. Po uvarení na puding ihneď priložte na jeho povrch fóliu - zabráni to vytvoreniu kožky.
- Rýchle namáčanie piškót: Cukrárske piškóty sú ako špongia. Pri namáčaní do mlieka stačí naozaj len sekunda. Ak by nasiakli príliš, roláda by bola rozmočená.
- Pevné zavinutie je základ: Pri rolovaní pomocou fólie sa nebojte roládu jemne, ale pevne utiahnuť. Vďaka tomu bude po stuhnutí krásne kompaktná a bude sa dobre krájať.
Variácie:
- Namiesto jahôd môžete použiť iné ovocie, napríklad maliny, na kolieska nakrájané banány alebo odkvapkané mandarínky z kompótu.
- Do vanilkového krému môžete po vychladnutí vmiešať 100 g jemného tvarohu pre sviežejšiu, mierne kyselkavú chuť.
Časté otázky:
- Môj krém je príliš riedky. Prečo? Pravdepodobne ste ho nevarili dostatočne dlho, alebo ste použili málo škrobu. Musí zhustnúť do konzistencie naozaj hustého pudingu. Po vychladnutí v chladničke ešte viac spevnie.
- Roláda sa mi pri krájaní rozpadá. Čo robím zle? S najväčšou pravdepodobnosťou nebola dostatočne stuhnutá v chladničke.
tags: #nepecena #rolada #s #jahodami