Častokrát nás pohltí chuť na niečo sladké alebo očakávame návštevu, no kvôli všetkým povinnostiam neostáva čas na pečenie a prípravu zákuskov. Hľadáte rýchle a jednoduché recepty na koláče, ktoré zvládnete aj bez pečenia? Prinášame vám inšpirácie na lahodné dezerty, ktoré sú ideálne pre každú príležitosť.
Nepečené Dezerty - Rýchlosť a Jednoduchosť
Nenechajte sa zlákať na kúpu koláčov v supermarkete. Práve pre tieto chvíle si odložte recepty, ktoré si určite obľúbite. Nepečené dezerty sú obľúbenou, a hlavne väčšinou rýchlejšou obdobou klasických pečených dezertov. Sú perfektnou voľbou pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť zapínať rúru. Sú rýchle na prípravu a výsledok je vždy vynikajúci.
Čo sú nepečené dezerty?
Základ týchto receptov najčastejšie tvoria piškóty, sušienky, orechy alebo tvaroh. Obľúbenými dobrotami z radov nepečených dezertov, ktoré sa pripravujú po celom svete, sú napríklad tiramisu, Trifle alebo cheesecake. Medzi obľúbené patria aj kokosové či orechové guľky, osie úle, šuhajdy alebo likérové špičky.
Prečo zvoliť nepečený cheesecake?
Na nepečenom cheesecaku si pochutnáte rovnako ako na tom tradičnom, ovšem s menšou mierou námahy. Absolútna „rýchlovka“ v podobe tejto lahôdky, ktorú si zamilujete vy a vaša rodina sa skvele hodí nie len k poobedňajšej kávičke. Tento nepečený zákusok milujú aj deti vďaka jeho ľahučkej krémovej konzistencii. Hoci klasický cheesecake sa pečie, šikovné gazdinky vymysleli aj množstvo nepečených verzií.
Recept na Famózny Nepečený Cheesecake
Pripravte si neodolateľný cheesecake bez pečenia s lahodným ovocným topingom. Predstavujeme základný recept, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
Nepečený cheesecake s jahodovým džemom
Tento skvelý nepečený dezert je pripravený za pár minút bez námahy a zložitých postupov, je jemný a nadýchaný ako obláčik.
Potrebné vybavenie:
- Miska
- Tortová forma s priemerom 24 cm
- Ručný mixér
Korpus:
- Pomleté maslové sušienky nasypeme do misky, pridáme roztopené maslo a zmiešame.
- Zmes utlačíme na dno tortovej formy a odložíme do mrazničky stuhnúť, kým pripravíme krém.
Krém:
- Do misky pridáme nátierku z čerstvého syra, mascarpone, 300 ml smotany na šľahanie a vyšľaháme ručným mixérom do polotuha.
- Zvyšných 150 ml smotany na šľahanie spolu s bielou čokoládou roztopíme v mikrovlnke a pridáme do krému.
- Vyšľaháme do tuha.
Dokončenie a chladenie:
- Na stuhnutý sušienkový základ nanesieme polovicu krému, rozotrieme až ku okrajom.
- Pridáme v kôpkach jahodový džem, ktorý mramorovaním zľahka zapracujeme do krému.
- Pokračujeme zvyšným krémom, ktorý rozotrieme až ku okrajom a následne okraje očistíme a zarovnáme.
- Cheesecake nechajte v chladničke dostatočne dlho, aby dobre stuhol, ideálne cez noc.
Nepečený cheesecake s čučoriedkami
Objavte jednoduchý a chutný recept na famózny nepečený cheesecake s čučoriedkami, ktorý je ideálny pre každú príležitosť.
Postup:
- V mixéri rozdrvte grahamové keksy na omrvinky. Dajte omrvinky do misky, pridajte 1 lyžicu cukru a 8 lyžíc rozpusteného masla a dôkladne všetko spolu premiešajte.
- Vysteľte formu papierom na pečenie a vtlačte pripravené omrvinky na dno formy a kúsok po bokoch.
- V kuchynskom robote vyšľahajte krémový syr a cukor, až kým nevznikne hladký krém.
- V strednom hrnci zmiešajte vodu, citrónovú šťavu, cukor a kukuričný škrob. Pridajte čučoriedky a priveďte k varu za občasného miešania, trvá to asi 5 až 6 minút.
- Nalejte polovicu náplne na vychladený korpus.
- Nalejte zvyšok krému. Na vrch pridajte 1/4 čučoriedkového topingu a opäť jemne premiešajte.
- Dajte do chladničky minimálne na 6 hodín alebo najlepšie cez noc, aby cheesecake úplne stuhol.
Ako pripraviť nepečený cheesecake so šľahačkou | Všetky recepty
Ďalšie inšpirácie na nepečené cheesecaky
Kým v lete sa najviac šiknú tie s ovocím, ako napríklad nepečený cheesecake s ríbezľami alebo nepečený mangový cheesecake podľa šéfcukrára, chuťovo fantastické môže byť aj hriešne karamelové pokušenie. Pre karamelovú verziu stačí na krém vo väčšej miske spolu vyšľahať mascarpone, kryštálový cukor, škrob, vanilkový extrakt, celé vajíčko a hotovú karamelovú omáčku (roztopené karamelky v smotane na varenie).
Hrnčekové Koláče - Pohodlie bez váhy
Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Aj keď sa nepečené cheesecaky pripravujú iným spôsobom, spája ich s hrnčekovými koláčmi jednoduchosť a rýchlosť prípravy.
Prečo sú hrnčekové koláče obľúbené?
Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.
Typy hrnčekových koláčov
V našom výbere nájdete klasické hrnčekové bábovky, ovocné koláče so sezónnym ovocím, šťavnaté krémové varianty aj netradičné zdravšie verzie. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Navyše sú rýchle, svieže a výborne chutia aj na druhý deň.
Medzi najobľúbenejšie hrnčekové koláče patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou. Sú pripravené za pár minút, bez váženia a pritom chutia ako od babičky.
Príklady hrnčekových receptov
Hrnčekový koláč s ovocím a tvarohom
Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.
Koláč lenivá žena
Najlepší hrnčekový koláč na Slovensku. Stále veľmi obľúbený makový koláč pre zaneprázdnené dni - menej cukru a oleja, maximum chuti. Ak hľadáte niečo špeciálne, vyskúšajte aj bezlepkovú a bezmliečnu verziu tohto obľúbeného dezertu.
Tradičný Hrnčekový Koláč z Roku 1894
Ak hľadáte recept na koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu, vyskúšajte tento tradičný hrnčekový koláč z roku 1894!
Potrebujeme:
- 3 šálky polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 6 klinčekov (nadrvených)
- 1 a 1/2 šálky hrozienok
- 1 a 1/2 šálky sušených ríbezlí alebo brusníc
Postup prípravy:
- Príprava mokrej zmesi: Maslo vyšľahajte elektrickým mixérom do nadýchanej konzistencie. Postupne pridávajte práškový cukor, nadrvené klinčeky a dobre premiešajte. Po jednom pridávajte vajcia, zakaždým dôkladne vyšľahajte. Nakoniec vlejte mlieko a zľahka premiešajte.
- Príprava suchej zmesi: V samostatnej miske zmiešajte preosiatu polohrubú múku, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
- Spojenie: Pomaly vmiešavajte suché prísady do mokrej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto. Pridajte hrozienka a sušené ríbezle/brusnice a jemne premiešajte.
- Príprava formy: Vymastite formu na pečenie (veľkosť 29 cm x 33 cm) maslom a posypte múkou, prípadne vyložte papierom na pečenie. Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C. Koláč pečte približne 30 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Servírovanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť, nakrájajte a podávajte.
Sirupový Citrónový Koláč
Výborný a jednoduchý koláč s citrónom, v ktorom sa už tradične balansuje cukor s kyslosťou citrónov v dokonalej harmónii chutí.
Suroviny:
- 4 kusy vajec
- 200 g kryštálový cukor
- 200 g zmäknuté maslo
- 250 g polohrubá múka
- 2 KL kypriaci prášok
- 4 PL mlieko
- 2 kusy citróny (kôra a šťava)
- 150 g kryštálový cukor (na sirup)
Postup:
- Vajcia rozklepneme do misky a pridáme všetky ostatné suroviny: cukor, dobre zmäknuté maslo, polohrubú múku, kypriaci prášok, mlieko a nastrúhanú kôru z dvoch citrónov. Všetko spolu vyšľaháme do hladkého cesta.
- Cesto navrstvíme a zarovnáme do hlbšej formy (30x20 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie a dáme piecť do rúry vyhriatej na 165ºC na 35 až 40 minút.
Tipy a triky pre rýchle dezerty
Okrem nepečených dezertov a hrnčekových koláčov existuje množstvo ďalších receptov na koláče, ktoré sú rýchle a jednoduché na prípravu.
Expresné pečenie a nepečené pochúťky
Ak chcete ušetriť čas pri príprave koláčov, existuje niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu:
- Hrnčekové recepty: Používajte recepty, kde sa suroviny odmeriavajú pomocou hrnčeka. Ušetríte tak čas s vážením sypkých surovín a meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra: Pred začatím prípravy cesta vždy zapnite rúru, aby bola pripravená, keď budete potrebovať koláč piecť.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak máte chuť na kysnutý koláč, ale nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Koláče hotové do 15 minút:
- Ovocný šalát: Nakrájajte obľúbené ovocie, polejte ho javorovým sirupom a ozdobte kokosovými lupienkami, orechmi alebo nastrúhanou čokoládou.
- RAW orechové guľky: Zmixujte datle, brusnice, med, orechy a kakao a vytvarujte guľky.
- Jahodovo-banánový pohár: Vrstvite nakrájané banány, jahody a smotanu, ricottu alebo jemný tvaroh.
- Jablkovo-orechový pohár: Namiesto banánov a jahôd použite jablká a orechy.
- Tekvicovo-kokosový chia puding: Zmiešajte chia semienka s tekvicovým pyré a kokosovým mliekom a nechajte stuhnúť.
Recepty do 20 minút:
- Tiramisu: Pripravte si rýchlu verziu tiramisu s piškótami, kávou, mascarpone a kakaom.
- Kokosové Raffaello guľky: Zmiešajte kondenzované mlieko, kokos a mandle a vytvarujte guľky.
- Avokádo v kokose: Nakrájajte avokádo, potrite medom, obaľte v kokose a krátko upečte.
Koláče do 25 minút:
- Melónová torta: Spojte čerstvý červený melón s tvarohom a čerešňami.
- Ľahká ovocná bublanina: Zmiešajte jednoduché cesto a pridajte obľúbené ovocie.
- Ovseno-kokosový koláč: Zmiešajte ovsené vločky, kokos, vajcia a brusnice (alebo iné ovocie).
- Čoko-proteínový koláč s bobuľovým ovocím: Pridajte proteínový prášok do cesta a obohaťte ho bobuľovým ovocím.
- Tvarohové muffiny bez cukru s horúcou hruškou: Upečte tvarohové muffiny a podávajte ich s horúcou hruškou.
Rýchlovky do 30 minút:
- Banánovo-makový koláč: Zmiešajte banány, mak, vajcia a múku.
- Hroznový koláč: Namiesto hrozna môžete použiť aj iné ovocie.
- Mrveničkový jablkový koláč: Jednoduchý koláč s jablkami a mrveničkou.
- Arašidový koláč: Pridajte arašidové maslo a arašidový olej do cesta, môžete pridať aj nastrúhané hrušky alebo iné ovocie.
Recepty do 35 minút:
- Hruškové muffiny: Kombinácia zakysanky a hrušiek v muffinoch.
- Jednoduchý bezlepkový čoko koláč: Koláčik, ktorý chutí skvelo samotný alebo s džemom a čokoládou.
- Malinová galetka: Jednoduchý recept s malinami alebo iným bobuľovým ovocím.
- Nadýchaný koláč s jahodami a rebarborou: Ideálny koláč na začiatok leta.
- Bezlepkový cuketovo-jablkový koláč: Zaujímavá kombinácia jabĺk, kokosovej múky a kakaa.
- Cuketový koláč s ríbezľami: Koláč z cukety, ktorý môžete obzvláštniť sezónnym ovocím alebo džemom.
Koláče do 40 minút:
- Kokosovo-tvarohové muffiny: Skvelé na raňajky alebo desiatu.
- Cuketové brownies: Ďalší recept na cuketový koláč s čokoládou.
- Kakaový pohánkový koláč: Koláčik aj pre bezlepkáčov, môžete pridať hrušku alebo slivky.
- Jablkovo-makový koláč: Šťavnatý koláčik ideálny na jesenné dni.
- Slivkovo-makový koláč: Spojenie maku a sliviek.
- Tvarohovo-kávový koláč: Pre milovníkov kávy.
- Citrónový koláč: Osviežujúci koláč s citrónovou kôrou a šťavou.
tags: #nepeceny #cheesecake #hrncekovy