Pečenie je pre mnohých nielen spôsob, ako pripraviť niečo sladké pod zub, ale aj zdrojom nekonečnej zábavy. Často sa stáva, že aj keď máme presný recept, výsledok vyzerá úplne inak, ako sme si predstavovali. Obrázkový vtip o pečení, kde sa pokus o umelecké dielo skončí kuchynskou katastrofou, pozná snáď každý milovník dezertov.
Napriek drobným nehodám v kuchyni, poctivá príprava cesta a plniek prináša skvelé výsledky. Ak hľadáte inšpiráciu na overené domáce recepty, prinášame vám prehľad základných surovín a postupov, ktoré používajú naše čitateľky.
Základné suroviny a receptúry
Pre prípravu klasického cesta podľa receptu Kataríny U. budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 3 hrnčeky polohrubej múky
- 1,5 hrnček práškového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 2 ks vajcia
- 1,5 hrnčeka mlieka
- 3/4 hrnčeka oleja
Postup: Celé vajcia s cukrom vyšľaháme, pridáme múku s práškom do pečiva, mlieko a olej. Cesto vylejeme na plech, ktorý sme vymastili a posypali múkou, prípadne môžeme použiť papier na pečenie. Na cesto striedavo ukladáme plnky a ovocie, napríklad marhule. Mleté orechy zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom a podľa potreby pridáme horúce mlieko.
Tipy pre domáce cukrárky
Ak vás lákajú skôr rolády, Jana Z. odporúča recept na Falošnú tiramisu roládu. Ivana K. radí:
Žĺtka poriadne vyšľaháme spolu s cukrom. Skutočne šľahajte aspoň 5 min. Potom pridáme múku a nakoniec pridáme pevný sneh a vareškou dobre premiešame. Cesto premiestnime na plech vyložený papierom na pečenie. Dáme piecť na 170 stupňov cca 10 - 15 min. Treba sledovať.
Krém si pripravíme nasledovne: šľahačku vyšľaháme spolu so stužovačom a práškovým cukrom. Pripravíme si silnú kávu, pridáme do nej rum. Roládu zavinieme, preložíme na podnos a zvyšným krémom natrieme povrch rolády.
Jednoduchá roláda / koláčová roláda [Iba 3 ingrediencie] Recept na jednoduchú roládu
Zapojte sa do súťaže
Ak už máte svoje majstrovské diela hotové, neváhajte sa o ne podeliť. Monika T. pozýva všetkých nadšencov do súťaže "Milujeme sladké". Podeľte sa s nami o vaše fotografie a recepty zákuskov, koláčov a dezertov a vyhrajte fantastický kuchynský robot BOSSCH MUM s kompletným príslušenstvom a ceny poroty.
Bezplatne sa zaregistrujte na stránke www.talentagent.sk a pridajte svoju fotografiu do súťaže už teraz. Hlasovanie sa spúšťa už 3. mája, tak neváhajte a ukážte svoje kuchárske umenie celému svetu!
tags: #obrazkovy #vtip #o #peceni