Proces tvorby vajca je jedným z najpozoruhodnejších biologických procesov u hydiny. Vznik vajca je výsledkom dokonale koordinovaného procesu vo vnútri tela sliepky. Od ovulácie žĺtka až po ukladanie vápenatej škrupiny uplynie viac než 24 hodín, počas ktorých prebieha biologický zázrak. K oplodneniu vajíčka dochádza v nálevke vajcovodu. Vajíčko môže byť oplodnené už po 2 až 3 hodinách po spárení. Vplyvom telesnej teploty hneď po oplodnení dochádza k ryhovaniu vajíčka a ešte v lieviku vajcovodu prebehne delenie buniek.
Reprodukcia hydiny a faktory ovplyvňujúce oplodnenosť
Reprodukcia hydiny rozhoduje o efektívnosti výroby hydinových produktov - konzumných vajec a mäsa hydiny. Reprodukcia v plemenných kŕdľoch sa zabezpečuje spoločným chovom oboch pohlaví v určitom pomere (počet nosníc na jedného plemenníka) pri prirodzenom párení alebo umelom insemináciou. Kvalitu semena po odbere sa posudzuje v laboratóriách; upravuje sa, uchováva (konzervuje) alebo sa čerstvé používa na insemináciu.
Výber nosníc a kohútov pre násadové vajcia
Kvalita inkubácie a úspešnosť liahnutia je veľmi ovplyvnená výberom nosných sliepok, ich vekom a zdravotným stavom. Nosnice sú pohlavne najzrelšie a najvhodnejšie na znášku násadových vajec vo veku 7 mesiacov až 2 roky. Na oplodnenie sliepok znášajúcich vajcia na liahnutie využívame 1 dospelého zrelého kohúta. Odporúčaný pomer je 1 kohút na 7-8 sliepok.
Dôležitosť výživy a životných podmienok
Zdravie chovaných zvierat vieme ľahko ovplyvniť podmienkami, v ktorých žijú a kvalitným krmivom, na ktorom ich chováme. Predpokladom vysokej produkcie je zabezpečenie prísunu živín požadovanej kvality a množstva. Popritom energie, bielkovín a kyseliny linolovej na zvýšenie hmotnosti vajec. Farbu žĺtka je možné ovplyvniť zvýšeným príjmom karotenoidov. Aj kondícia zvieraťa totiž dokáže ovplyvniť oplodnenosť vajec a ich následné úspešné liahnutie. Najideálnejšia je presne vyvážená zmes, napríklad BOCUS Nosnice plemenné Professional Müsli, ktorá je presne vyskladaná pre náročných chovateľov, obohatená o enzýmy pre lepšiu stráviteľnosť, či všetky potrebné minerály. V prípade, že kŕmite vaše sliepky jednoduchšie, napríklad zrnom a zeleným zo záhrady, odporúčame doplniť stravu vitamínovými doplnkami, aby boli sliepky v čo najlepšej kondícii. Jedným z takých doplnkov je aj prípravok do vody Benefeed Karnivit D pre hydinu, ktorý sa podáva vo vode. Karnivit má viacero pozitívnych účinkov. Kohútom zvyšuje kvalitu a množstvo spermií, sliepkam zase zvyšuje oplodnenosť vajec. Kuriatka vyliahnuté od sliepok, ktoré prípravok užívali mávajú vyššiu životaschopnosť, vitalitu aj imunitu.
Vplyv svetelného režimu a teploty
Svetelný režim má významný vplyv na reprodukčný systém hydiny. Svetelným režimom je možné ovplyvniť počet oplodnených vajec, hmotnosť vajec a počet vajec znesených počas periódy. Tak isto je ovplyvňované správanie sa hydiny, príjem krmiva, potláčanie nežiaducich javov ako je kanibalizmus či ozobávanie peria. Teplota vzduchu musí byť v rozpätí teroneutrálnej zóny. Čím viac sa teplota v maštali odlišuje od optimálnej hodnoty, tým vyššia je spotreba krmiva (vyššia potreba energie na zabezpečenie termoregulácie). Podobne sa znižuje oplodniteľnosť vajec.
Zber a skladovanie násadových vajec
Vajcia od sliepok odoberáme často, v rámci pravidelných kontrol, počas celého dňa. Vajcia by sa mali uskladniť v časovom období 1 - 3 hodiny od znesenia. Na skladovanie násadových vajec využívame kartónové alebo plastové zásobníky. Skúsený chovatelia uprednostňujú plastové zásobníky, nakoľko kartón absorbuje vlhkosť a môže na ňom vznikať pleseň, čo môže ohroziť kvalitu násadových vajec. Zozbierané vajcia ukladáme do zásobníkov v jednej vrstve, ostrým koncom smerom nadol. Násadové vajcia neumývame, ani neutierame, na škrupine je ochranná vrstva, ktorej narušenie by mohlo spôsobiť infekciu oplodneného embrya.
Optimálne podmienky pre skladovanie
Násadové vajcia je ideálne skladovať v priestore s konštantnou teplotou a vlhkosťou. Optimálna vlhkosť sa pohybuje v rozmedzí 75 - 80%, teplota 8 - 16°C. V prípade poklesu teploty pod 5°C embryá v násadových vajciach umierajú. V optimálnych podmienkach môžeme skladovať vajcia pred umiestnením do liahne až 6 dní bez rizika zníženia úspešnosti, no čím dlhšie vajcia skladujeme, tým klesá percento pravdepodobnosti úspešného liahnutia. V prípade, že skladujeme vajcia v rámci prvých 6 dní, úspešnosť liahnutia vychádza až na 90%. Každým dňom navyše klesá pravdepodobnosť úspešného liahnutia, pričom pri 15 dňoch sa uvádza už len okolo 70% a od 16. dňa klesá ešte výraznejšie.
Predĺženie skladovateľnosti vajec
Na udržanie čo najvyššej úspešnosti používajú chovatelia viacero trikov. Jedným z nich je periodické zahrievanie uskladnených vajec. Ďalším spôsobom, ako predĺžiť skladovateľnosť násadových vajec je ich pravidelné otáčanie o 45°. Otáčaním sa prevracia žĺtok, čím nevysychá a proteínové vlákna držiace žĺtok nevypnú. Takto dokáže chovateľ predĺžiť skladovateľnosť o 2 až 3 dni.
Výber vajec na liahnutie
Kontrola oplodnenosti a vývoja embrya - presvecovanie vajec
Určiť, či je vajce oplodnené, patrí medzi kľúčové zručnosti každého chovateľa hydiny. Najspoľahlivejšou metódou, ako zistiť oplodnenie, je presvecovanie vajca silným svetlom. Táto metóda vám umožní odhaliť neoplodnené alebo mŕtve vajcia, ktoré by mohli ovplyvniť celkovú úspešnosť liahnutia.
Prečo je presvecovanie vajec dôležité?
Pri vkladaní násadových vajec do liahne nemožno rozoznať, ktoré vajcia sú oplodnené a ktoré nie. Skutočný stav vajec sa začína prejavovať až počas liahnutia. Presvetľovaním vajec môžete:
- Identifikovať neoplodené vajcia a odstrániť ich z liahne.
- Odhaliť mŕtve embryá, ktoré by mohli byť zdrojom infekcie.
- Sledovať vývoj embryí a zhodnotiť úspešnosť liahnutia.
Ako presvecovať vajcia?
Na presvecovanie vajec nie je vôbec nič zložité. Potrebujete iba tmavú miestnosť, násadové vajcia a presvetľovačku vajec (ovoskop/baterku). Presvecovanie vajec by sa malo vždy vykonávať v čo najtmavšej miestnosti. Opatrne vyberte vajcia z liahne a priložte ho k zdroju svetla (presvetľovačke vajec). Svetlo prenikne cez škrupinu a odhalí obsah vajca. Najlepšie je priložiť svetlo k tupému koncu vajca (kde je vzduchová bublina) a jemne ho otáčať, aby ste si prezreli celý obsah. S vajcami manipulujte mimoriadne opatrne, aby ste nepoškodili jemné embryo vo vnútri. Presvecovanie by sa malo vykonávať rýchlo, ideálne do 30-60 sekúnd na jedno vajce, aby sa zabránilo ich prílišnému ochladeniu.
Kedy presvecovať vajcia?
Načasovanie presvecovania závisí od druhu hydiny, nakoľko dĺžka inkubácie a rýchlosť vývoja embrya sa líšia. Všeobecne sa odporúča vykonávať kontrolu vajec v niekoľkých fázach liahnutia.
Prvá kontrola:
S prvým presvecovaním vajec neponáhľajte, pretože viditeľné známky oplodnenosti sú spravidla zreteľné až na konci prvej tretiny liahnutia. Ak sa teda budeme baviť o presvecovanie slepačích vajec, bude to cca 8. deň po vložení vajec do liahne. V zdravom a oplodnenom vajci by mala byť zreteľná cievna štruktúra s postupne sa vyvíjajúcim embryom, na rozdiel od neoplodnených vajec, ktoré zostávajú zakalené.
Druhá kontrola:
Druhé presvecovanie si u slepačích vajec naplánujte na cca 11. deň inkubácie. Táto kontrola vajec je dôležitá práve pre zistenie odumretých zárodkov. Aj napriek tomu, že niektoré vajcia boli oplodnené, nie každý jedinec je natoľko silný, aby inkubáciu prežil.
Tretia kontrola:
Posledné presvecovanie vajec by malo prebehnúť tesne pred premiestnením vajec do doliahne, teda u slepačích vajec je to 18. deň. V tejto fáze by už vajce malo byť väčšinou vyplnené tmavým embryom.
Orientačné doby presvecovania vajec podľa druhu hydiny:
| Druh hydiny | 1. kontrola | 2. kontrola | 3. kontrola |
|---|---|---|---|
| Prepelice | 7. deň | 9. deň | 14. deň |
| Sliepky | 8. deň | 11. deň | 18. deň |
| Bažanti | 8. deň | 12. deň | 20. deň |
| Morky | 8. deň | 13. deň | 24. deň |
| Kačice | 8. deň | 13. deň | 24. deň |
| Husi | 9. deň | 15. deň | 25.-29. deň |
| Kačice pižmové | 10. deň | 17. deň | 30. deň |
Čo hľadať pri presvecovaní?
- Oplodnené (živé) vajce: V prvých dňoch by ste mali vidieť jemné, tenké cievky (krvinky) rozbiehajúce sa od malého, tmavého bodu, ktorý je vyvíjajúce sa embryo. Tmavá škvrna, ktorá je základom embrya, a v niektorých prípadoch je možné pozorovať pohyb embrya.
- Odumreté embryo: Niekedy sa môžu objaviť aj krvavé škvrny alebo prstence vo vnútri vajca, čo signalizuje odumretie embrya.
- Neoplodnené vajce: Neoplodnené vajcia budú vyzerať číre alebo zakalené bez viditeľnej cievnej štruktúry.
Odstránenie a likvidácia problémových vajec
Neoplodnené alebo vajcia s mŕtvymi zárodkami by sa mali z liahne ihneď odstrániť. Vyradené týždňové (alebo staršie) vajíčka, ktoré neboli oplodnené alebo obsahujú mŕtvy zárodok, je potrebné zlikvidovať zodpovedne. Rozhodne ich nekonzumujte! Pravidelné prehliadanie vajec v liahni je veľmi dôležité. Ak je vajíčko poškodené alebo obsahuje mŕtvy, rozkladajúci sa zárodok a baktérie sa v ňom nekontrolovane množia, môže to viesť k nahromadeniu plynov. V takom prípade môže vajíčko v liahni doslova explodovať!
tags: #od #coho #zavisi #oplodnenost #vajec