Fazuľa patrí v slovenských domácnostiach medzi veľmi obľúbené strukoviny. Môžete ju použiť do omáčok, polievok, prívarkov či ako chutnú prílohu, plnú rastlinných bielkovín. Fazuľa obyčajná patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie vysádzané druhy. Nazýva sa aj fazuľa záhradná alebo fazuľa kríčková, ktorá je pre pestovateľov mimoriadne zaujímavá vďaka ukončenému rastu.
Charakteristika a výber odrôd
Výsledný habitus rastliny závisí od konkrétneho druhu i odrody. Obľúbenými kríčkovými fazuľami sú napríklad fazuľa kríčková so zelenými luskami alebo žltoluská. Ak pestujete fazuľu pre následné používanie celých luskov, vyberte si z odrôd Aidagold, Gusty alebo Satelit. Medzi ďalšie zaujímavé odrody patria:
- Slávia: Má zelený až tmavozelený, dlhý, slabo prehnutý struk v tvare písmena S s kruhovým prierezom.
- Zora: Má zelený, stredne dlhý, rovný alebo prehnutý struk s kruhovým prierezom.
- Harzgruss: Má belavožltý až žltý, krátky, rovný, na priereze kruhový struk.
- Moravská Perla: Struky sú dlhé, voskovožlté, bez vlákien.
- Šárka: Je raná, veľmi výnosná odroda polovysokého vzrastu.
Pestovanie fazule je také jednoduché, že sa v úrode utopíte 🫘
Pestovateľské nároky a príprava pôdy
Fazuľa potrebuje pre dobrú kondíciu slnečné stanovisko, dostatok tepla a dobre priepustnú hlinito-piesčitú zem. Fazuli vyhovujú stredne ťažké, kypré pôdy s pH 6 - 7. Pred pestovaním fazule je dôležité pôdu dobre pripraviť. Na jeseň je treba poriadne prekyprenie a na jar, pred výsadbou, upravenie pôdy rotavátorom.
Tabuľka: Podmienky pre úspešný rast
| Parametre | Ideálne hodnoty |
|---|---|
| pH pôdy | 6 - 7 |
| Teplota pôdy | nad 10 ºC |
| Spon výsadby | 40 x 40 cm |
| Hĺbka výsevu | 3 cm |
Výsadba a starostlivosť
S výsevom fazule sa netreba náhliť, nakoľko je pomerne náročná na teplo - je dôležité mladé rastlinky ochrániť pred jarnými mrazmi. Siať začíname po prechode jarných mrazov, čo podľa oblastí býva obyčajne od konca apríla do konca mája. Kríčková fazuľa potrebuje najviac vody v čase kvitnutia, zabezpečte preto výdatnú zálievku najmä od konca júna do polovice júla.
Keříčkové odrody fazolí väčšinou plodí iba asi tri týždne, takže ak chceme mať fazuľu po celú sezónu, je nutné mať niekoľko posunutých výsevov. V júni vysejte v dvoch etapách kríčkovú fazuľu, potom ju budete môcť zberať priebežne. Prednosť dávajte odrodám s krátkym vývojovým obdobím.
Zber a ochrana pred škodcami
Fazuľa je pripravená na zber vtedy, keď sa pri ohnutí struk od stonky sám odlomí. Zrelé struky je dôležité trhať každý deň, aby ste podporili kvitnutie a dozrievanie ostatných strukov. Medzi najčastejších škodcov patria vošky, antraknóza a iné hubové ochorenia a skôcky. Vošky je dôležité, po ich objavení, čo najskôr zlikvidovať, pretože sa dokážu extrémne rýchlo premnožiť a zničiť celé rastliny.
tags: #odrody #krickovej #fazule