Extra panenský olivový olej prémiovej kvality so svetlozlatou farbou. Kombinuje sladkú príchuť zrelých olív s miernou korenistou chuťou a dodáva tak prospešné mastné kyseliny. Originálny produkt s vysokou výživovou hodnotou pre každého. Za studena lisované.
Tento najtradičnejší olej od OLIS za svoju mimoriadnu kvalitu vďačí priaznivej klíme, ale aj konkrétnemu typu olív Throuba. Je špeciálne určený na varenie, pečenie, dusenie a veľa iných použití aj v studenej kuchyni.Ochranná známka spoločnosti Olis. Označenie Thassos Islands PGI.
Extra panenský olivový olej Olis pochádza z najsevernejšieho gréckeho ostrova Thassos. Tieto olivové stromy sú špeciálne tým, že pochádzajú z horskej oblasti na severe Thassosu. Keďže je tam veľmi obtiažne vybudovanie zavlažovania, rastú bez ľudských zásahov, zavlažované len dažďom a bez použitia hnojív. Vyrába sa iba mechanickým postupom a vyznačuje sa výraznou olivovou chuťou a vôňou. Vôňa tohto oleja v sebe skrýva kombináciu vône zrelých olív a divokých bylín z hôr ostrova Thassos, kde olivovníky rastú.
Kyslosť/acidita dosahuje max. 0,8 %.
Od spoločnosti Olis v kovových plechovkách v zlatej farbe a tiež vo valcových kovových plechovkách.
Pôvod a jedinečnosť
Extra panenský olivový olej vysokej kvality. Tento olej pochádza zo zberu olív z rôznych častí Grécka, ale hlavne z ostrova Thassos a jeho kyslosť/acidita je max. 0,8 %. Ak je úroda na Thassose v danom roku nižšia, používame extra panenské oleje z iných miest v Grécku. Pomer sa rôzni v porovnaní jednotlivých rokov. Mechanicky vyrobený olivový olej za studena lisovaný.
Tento olej pochádza zo zberu olív z rôznych častí Grécka, ale hlavne z ostrova Thassos a jeho kyslosť/acidita je max. 0,8 %. Ak je úroda na Thassose v danom roku nižšia, používajú sa extra panenské oleje z iných miest v Grécku. Pomer sa rôzni v porovnaní jednotlivých rokov. Mechanicky vyrobený olivový olej za studena lisovaný.
Extra panenský olivový olej prémiovej kvality má svetlozlatú farbu. Kombinuje sladkú príchuť zrelých olív s miernou korenistou chuťou a dodáva tak prospešné mastné kyseliny. Je to originálny produkt s vysokou výživovou hodnotou pre každého. Za studena lisované. Tento najtradičnejší olej od OLIS za svoju mimoriadnu kvalitu vďačí priaznivej klíme, ale aj konkrétnemu typu olív Throuba.
Extra panenský olivový olej Olis pochádza z najsevernejšieho gréckeho ostrova Thassos. Tieto olivové stromy sú špeciálne tým, že pochádzajú z horskej oblasti na severe Thassosu. Keďže je tam veľmi obtiažne vybudovanie zavlažovania, rastú bez ľudských zásahov, zavlažované len dažďom a bez použitia hnojív. Vyrába sa iba mechanickým postupom a vyznačuje sa výraznou olivovou chuťou a vôňou. Vôňa tohto oleja v sebe skrýva kombináciu vône zrelých olív a divokých bylín z hôr ostrova Thassos, kde olivovníky rastú.
Kyslosť/acidita dosahuje max. 0,8 %.
Na Thasose je vyše milión olivovníkov, čo znamená pri populácii viac ako 10.000 osôb, každému obyvateľovi prináleží 100 olivovníkov ! Veľká väčšina stromov produkuje slávnu odrodu Throumpa z Thasosu, ktorá sa od roku 1998 uznáva ako chránené označenie pôvodu.
Benefity pre zdravie
Extra panenský olivový olej je fantastickým zdrojom antioxidantov a zdravých tukov. Na rozdiel od toho proces prirodzenej extrakcie, ktorý sa používa na výrobu extra panenského olivového oleja, zabezpečuje, že zachová všetky živiny a antioxidanty z olív. Najmä obsahuje viac ako 30 rôznych typov fenolových zlúčenín, ktoré sú silnými antioxidantmi, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi. Voľné radikály sú molekuly, ktoré spôsobujú poškodenie buniek a prispievajú k chorobe a procesu starnutia.
Tukové zloženie extra panenského olivového oleja je takisto hlavným prispievateľom k jeho zdraviu. Obsahuje predovšetkým mono nenasýtený tuk (približne 73%), zdravý tuk pre srdce, ktorý je základom stredomorskej stravy. Štúdie konzistentne spájajú stravu s vysokým obsahom mono nenasýtených tukov s priaznivými účinkami na markery kardiovaskulárnych ochorení (ochorenie srdca a mŕtvica). To zahŕňa zníženie markerov chronického zápalu, krvného tlaku, hladiny cholesterolu a hladiny glukózy v krvi.
Kľúčové posolstvo: Extra panenský olivový olej je bohatým zdrojom antioxidantov a mono nenasýtených tukov, obidva sú považované za Top ochranu vašeho srdca.
Extra panenský olivový olej môže pomôcť zlepšiť citlivosť na inzulín, čo môže pomôcť chrániť pred diabetes typu 2 alebo zvládnuť už existujúci diabetes.
Tradičné spracovanie a všestranné použitie
Plody odrody Throumpa sa zbierajú ručne, je čierna a pokrčená, čo je spôsobené prirodzeným procesom zrenia na strome. Toto je vlastnosť odrody, vďaka ktorej sa odlišuje od ostatných odrôd. Všeobecne povedané, ak vezmeme olivu zo stromu, bude tak horká, že ju nebudeme môcť jesť. Throumpa je jednou z mála odrôd, ktorých plody je možné jesť priamo zo stromu. Tento prírodný proces obmedzuje ľudské zásahy, pretože po ručnom zbere (známym ako „liomazoma“ (zber olív)) sa jeho triedenie a obmedzené spracovanie uskutočňuje úplne prírodnými prostriedkami. Po zbere a roztriedení plodov podľa veľkosti sa nakladá do morskej hrubej soli. Po istom čase je prevzdušnená a je pripravená na balenie a spotrebu!
Je špeciálne určený na varenie, pečenie, dusenie a veľa iných použití aj v studenej kuchyni.
Je to ochranná známka spoločnosti Olis s označením Thassos Islands PGI.
Dostupný je od spoločnosti Olis v kovových plechovkách v zlatej farbe a tiež vo valcových kovových plechovkách.
Olivový olej - MUDr. David Frej
Tabuľka vlastností olivového oleja Olis z Thassosu
| Vlastnosť | Hodnota |
|---|---|
| Pôvod | Ostrov Thassos, Grécko |
| Kyslosť/Acidita | Max. 0,8 % |
| Výroba | Mechanicky, za studena lisovaný |
| Použitie | Varenie, pečenie, studená kuchyňa |
| Ochranná známka | Olis, Thassos Islands PGI |
tags: #olivovy #olej #thassos #extra #virgin