V dnešnom svete plnom povinností, keď sa snažíme zladiť pracovný život s rodinou, školou a oddychom, hľadáme recepty, ktoré sú nielen rýchle, ale aj výživné. Placky, či už sladké alebo slané, tradičné alebo inovatívne, predstavujú ideálne riešenie pre každú príležitosť. Od rýchlych jogurtových placiek až po proteínové varianty pre športovcov a kreatívne zeleninové placky pre deti, ich rozmanitosť je ohromujúca.
Jednoduché a rýchle: Jogurtové placky
Máte chuť na niečo teplé, jednoduché a hlavne rýchle? Zabudnite na zložité recepty - na tieto placky vám stačia iba dve suroviny, ktoré má doma skoro každý: jogurt a múka. Nič viac nepotrebujete a výsledok vás milo prekvapí. Placky sú mäkké, jemné a chutia skvelo tak naslano, ako aj nasladko.
Recept na jednoduché jogurtové placky
Potrebujeme:
- 1 biely jogurt (150 - 200 g)
- Hladkú múku (cca 150 - 200 g, podľa hustoty cesta)
Postup:
- Jogurt dáme do misky a postupne doň prisypávame múku.
- Vymiešame cesto, ktoré sa nelepí, ale zostáva mäkké a tvárne. Ak je redšie, pridáme ešte trochu múky.
- Cesto rozdelíme na menšie kúsky a každý rukou roztlačíme alebo vyvaľkáme na tenšiu placku.
- Na panvici bez tuku (alebo s kvapkou oleja) opečieme placky z oboch strán dozlatista. Hotovo!
Placky sú pripravené doslova za pár minút. Sú výborné ako príloha k polievke, gulášu či šalátu, ale kľudne si ich môžete vychutnať aj na sladko - napríklad s medom alebo džemom.
Placky ako súčasť fitness stravy
Je čas myslieť na palacinky ako na jednu zo súčastí fitness stravy! Palacinky neboli medzi športovcami veľmi obľúbené, pretože boli považované za sacharidové bomby. Naša chutná proteínová palacinka bola vyvinutá na podporu potrieb vyššieho príjmu bielkovín u športovcov (vrátane kulturistov) alebo ľudí žijúcich aktívnym životným štýlom. Ak raz ochutnáte naše fantastické palacinky, už nikdy sa nebudete chcieť vrátiť ku klasickým palacinkám s nízkym obsahom bielkovín.
Scitec Protein Pancake
Scitec Protein Pancake môžete použiť na prípravu nutrične bohatých palaciniek pre seba veľmi rýchlo a kedykoľvek. Hlavnou výhodou tohto výrobku je, že môžete ľahko a veľmi príjemným spôsobom dodať svojim svalom dostatok rýchlo a pomaly vstrebateľných bielkovín (srvátka, vajcia, kazeín).
Upozornenie:
- Vhodné pre športovcov, so sladidlami.
- Výživový doplnok, potravina určená na osobitné výživové účely.
- Výrobok nie je určený ako náhrada pestrej stravy.
- Výrobok nie je určený pre deti, tehotné a dojčiace ženy.
- Uchovávajte mimo dosahu detí!
- Skladujte na suchom mieste pri teplote do 25 °C mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Chráňte pred mrazom.
- Neobsahuje látky dopingového charakteru.
- Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním alebo skladovaním.
Ďalšie využitie placiek: Tortilly
Vysokokvalitné pšeničné tortilly pripravené na okamžité použitie. Tortilly sa hodia na rýchlu a chutnú večeru aj menšie občerstvenie. Môžete ich použiť na zabalenie zeleninových zmesí s mäsom alebo fazuľou, alebo ich nasucho opiecť a natrhať na kúsky, ktoré si môžete nabrať na nátierku, dip alebo salsu. Tortilly opečené nasucho môžete pridať aj do polievky alebo šalátu. Použite ich na spoločnú večeru s rodinou alebo priateľmi, kde pripravíte rôzne náplne a dipy a potom si každý naberie a skombinuje podľa svojej chuti.
Použitie:
- Vyberte z obalu a po navlhčení krátko zohrejte.
- Na panvici: zohrejte na každej strane asi niekoľko sekúnd.
Upozornenie:
- Skladujte na suchom mieste a pri teplote do 25 °C.
- Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.
- Chráňte pred mrazom.
Zdravé alternatívy placiek
Ak chceš vyskúšať viac fit verziu skús tieto placky, ktoré chutia ako zemiakové, ale zemiaky v nich budeš hľadať márne. Sú oveľa ľahšie stráviteľné. To je veľké plus pre teba, pretože sa budeš cítiť lepšie. Navyše sú rýchlo pripravené, z mála ingrediencií.
Zelerové placky
Zeler okrem toho, že má krásnu prenikavú vôňu aj chuťou vyniká svojimi priaznivými účinkami na organizmus. Obsahuje organické chemické zlúčeniny ftalidy, ktoré pomáhajú znižovať hladiny stresových hormónov v krvi, rozširujú krvné cievy a vďaka tomu znižujú tlak a tým pádom aj riziko vzniku srdcových chorôb a mŕtvice. Súčasťou zeleru sú aj antioxidanty, ktoré odstránia voľné radikály z tela a tak obmedzia vznik rakoviny. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, E a K. Je jedna z najsilnejších liečivých rastlín.
Recept na zelerové placky:
- Zeler očistíme a nastrúhame na strúhadle na jemné rezančeky.
- K zeleru pridáme vajcia, prelisované strúčiky cesnaku (množstvo podľa vlastnej chuti), slaninu nakrájanú na kocky, lyžičku majoránu, trochu soli (s tou to nepreháňaj, slanina už býva slaná) a korenie.
- Na panvici si rozohrejeme masť a smažíme placky dozlatista.
Hráškové placky pre deti
Hľadáte inšpiráciu na super rýchle a zdravé jedlo, ktoré vám deti neofrflú? Potom určite oceníte tento recept na zeleninové placky pre deti. Stačia vám naň len 3 ingrediencie a prisahám, že ho máte hotový za 5 minút. Je to preto ideálny recept na rýchle a zdravé raňajky, desiatu, či praktický snack do ruky. Tieto jednoduché zeleninové placky z hrášku, vajíčka a mozzarelly predstavujú skvelú a vyváženú zdravú desiatu pre deti.
Hrášok je bohatý na rastlinné bielkoviny, vlákninu, vitamíny A, C, K a tiež kyselinu listovú - dôležitú pre správny vývoj mozgu. Vajce je výborným zdrojom kvalitných bielkovín a zdravých tukov. Mozzarella dodáva vápnik, ktorý je kľúčový pre zdravé zuby a silné kosti. Tieto zeleninové placky sú nielen chutné a rýchle na prípravu, ale aj nutrične bohaté.
Recept na hráškové placky:
- Hrášok uvaríme vo vriacej vode cca 5 minút. Necháme vychladnúť a ponorným mixérom rozmixujeme.
- Hrášok rozpučte v miske vidličkou alebo zadnou stranou lyžice. Pridajte vajce a strúhanú mozzarellu.
- Z pripraveného cesta vytvarujte malé placky - môžete použiť ruky alebo lyžicu.
- Na panvici, s troškou oleja vytvárame placky, ktoré z každej strany opečieme.
Hráškové placky sú vynikajúcim riešením na zdravú a rýchlu večeru, ktorú deti milujú. Sú chutné, jednoduché, výživné a môžete ich kombinovať s množstvom príloh či omáčok. Nielenže ich pripravíte raz-dva, ale zároveň budete mať istotu, že podávate plnohodnotné jedlo.
Zemiakové placky
Variácie:
- Mrkvové placky - nastrúhajte 1 väčšiu mrkvu namiesto hrášku.
Zeleninu môžete obmieňať podľa toho, čo máte doma alebo čo majú vaše deti najradšej. Tieto jednoduché a výživné zeleninové placky sú ideálnym riešením, keď potrebujete rýchlu desiatu pre deti, zdravý snack na cestu alebo nápad na ľahkú večeru.
Placky a fašírky: Defilé chutí
Placky a fašírky majú v našom jedálničku stabilné miesto. Ak nemáš príliš veľa času, no chceš niečo chutné pripraviť pre domácich hladošov, s týmito zdravými plackami pečenými v rúre, určite zaboduješ. Výhodou tohto receptu je, že naň potrebuješ minimum ingrediencií, ktoré máš zaručene vždy doma. No nie je jedno ako to nazveme? Hlavne, že svojmu telu doprajeme chutné a zdravé jedlo. Ideálnou voľbou budú určite tieto kapustové. Jedlo bude oveľa ľahšie stráviteľné a ty sa budeš cítiť fit a spokojne.