Sladké maškrty miluje každý z nás a jednoduché muffiny dokáže upiecť snáď každý. Ich charakteristický tvar je výsledkom prepracovaných receptov a použitia špeciálnych foriem na pečenie. V predaji sú k dispozícii formy na bábovky, špeciálne košíčky na pečenie alebo misky. Vložením cesta do nich sa pečivu dodá dokonalý tvar.
Forma na muffiny a cupcakes je praktický nástroj. Množstvo receptov na tieto dezerty znamená, že sa v závislosti od receptu líšia nielen chuťou, ale aj veľkosťou a tvarom. Najšpecifickejším múčnikom sú muffiny a cupcakes.
Typy plechov na muffiny
Formy na muffiny sú špeciálnym príslušenstvom. Podobne ako formy na bábovky sú k dispozícii ako samostatné formy a ako podnosy s priestorom na niekoľko alebo viac kusov týchto zákuskov. Môžu mať rôzne veľkosti a tvary. Formy a podnosy sú zvyčajne vyrobené zo silikónu alebo nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje ich trvanlivosť a zabezpečuje pohodlné pečenie.
- Granitový plech na muffiny so silikónovými rúčkami Perfect Home 19140: Muffiny sa vám na nej neprilepia.
- Plech na mini muffiny/košíčky s kvalitným nepriľnavým povrchom: Zabráni pripečeniu aj pri použití minimálneho množstva tuku. Upečené dobroty ľahko vyberiete z plechu. Môžete použiť aj papierové alebo silikónové košíčky.
- Forma na muffiny s 12 silikónovými košíčkami: Má nepriľnavý povrch, ktorý bráni pripečeniu, a navyše 12 silikónových košíčkov, v ktorých potom muffiny servírujete a môžete ich opakovane používať.
- Forma na muffiny s 72 papierovými košíčkami: Má nepriľnavý povrch, ktorý bráni pripečeniu, a navyše 72 papierových košíčkov, v ktorých potom muffiny servírujete.
- Forma na mafiny kov / keramika 12 ks: Materiál: kov s nepriľnavou keramickou vrstvou.
- Plech na pečenie muffinov 12 otv. 4cm: Forma je z uhlíkovej ocele s nepriľnavým povrchom, ktorá sa postará o rovnomerné pečenie.
Materiály a vlastnosti plechov na muffiny
Pre optimálne výsledky pečenia a jednoduchú údržbu je dôležitý výber materiálu a vlastnosti plechu.
- Uhlíková oceľ s nepriľnavým povrchom Xynflon GRANDE: Tento materiál je vysoko odolný a ľahko sa udržiava. Max. teplota na pečenie je 230 °C. Odporúčame formu vymastiť alebo postriekať sprejom na pečenie. Použite kuchynskú chňapku. Vhodná do plynových, elektrických i horúcovzdušných trubíc. Možno umývať v umývačke riadu.
- Kov s nepriľnavou keramickou vrstvou: Znáša teplotu do 230°C. Vhodná do plynovej, elektrickej aj teplovzdušnej rúry.
- Silikón: Formy zo silikónu sú flexibilné a umožňujú ľahké vybratie upečených dobrôt.
Dávkovač na mafiny
Dávkovač na mafiny UH 3ks x2 je určený pre ľahkú prípravu dvojfarebných mafinov alebo koláčikov. Tvorítko vložíte na plech na mafíny, nalejete do vnútorného otvoru jeden druh cesta, tvaroh, orechovú, čokoládovú alebo ovocnú náplň a do vonkajšieho druhý druh cesta. Po upečení budú mafiny dvojfarebné. Materiál: plast.
Starostlivosť o plech na muffiny
Správna starostlivosť zabezpečí dlhú životnosť vášho plechu na muffiny.
- Umývať je odporúčané vo vlažnej vode s neutrálnym kvapalným čistiacim prostriedkom na umývanie riadu.
- Väčšina plechov je vhodná do umývačky riadu.
- Nepoužívajte na povrchu žiadne abrazívne prípravky (piesky, a pod.), ktoré môžu povrch poškriabať.
- Pri manipulácii s riadom používajte drevené alebo silikónové kuchynské náčinie, nepoužívajte kovové alebo ostré predmety, ktoré môžu poškriabať alebo inak poškodiť riady.
tags: #plech #na #muffiny #rozmery