Plnené kuracie taštičky z lístkového cesta: Rýchle a chutné recepty

Plnené kuracie taštičky z lístkového cesta sú lahodným spojením jemného kuracieho mäsa, aromatických korenín a chrumkavého lístkového cesta. Tieto kuracie šatôčky z lístkového cesta sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať šťavnaté kuracie mäso zabalené v chrumkavom lístkovom ceste. Sú ideálnym riešením, keď potrebujete pripraviť niečo rýchle, no zároveň chutné. Perfektné ako predjedlo alebo hlavný chod.

Základný recept na kuracie šatôčky so špenátom

Vychutnajte si kombináciu šťavnatého kuracieho mäsa, krémového špenátu a chrumkavého lístkového cesta.

Ingrediencie:

• 1 lístkové cesto
• 250 g kuracích pŕs
• 1 malá červená cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice oleja
• 20 g masla
• 1 lyžica hladkej múky
• 250 ml kuracieho vývaru
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
• 1 čajová lyžička čili vločiek
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• Soľ podľa chuti
• 100 ml smotany na šľahanie
• 50 g špenátu

Postup prípravy:

1. Na veľkej panvici zohrejte olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju cca 4-5 minút.
2. Do panvice pridajte rozdrvený cesnak a smažte ďalšie 2 minúty. Pridajte maslo a všetko spolu premiešajte.
3. Pridajte múku a opäť premiešajte.
4. Do panvice pridajte kurací vývar a korenie a opäť premiešajte.
5. Na záver pridajte uvarené natrhané kuracie mäso, špenát a smotanu, premiešajte a varte 4-5 minút.
6. Odstavte z ohňa, pridajte nasekanú petržlenovú vňať, premiešajte a nechajte úplne vychladnúť.
7. Predhrejte rúru na 180°C.
8. Na kuchynskej doske rozvaľkajte lístkové cesto a rozdeľte ho na 4 rovnaké časti. Dve z nich položte na plech vyložený papierom na pečenie.
9. Do stredu každého plátu dajte 2 lyžice náplne.
10. Druhý plát cesta narežte šikmo, ale tak, aby ste neprerezali cesto až po okraje.

Kuracie taštičky s Nivou

Táto dobrota je hitom na každej oslave. Kedysi som pripravovala klasické vyprážané rezne, no toto jedlo je ešte lepšie a mäsko je krásne šťavnaté.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Syr Niva
• Lístkové cesto
• Vajíčko na potretie
• Soľ, korenie

Postup:

1. Umyté kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme.
2. Na panvici v rozohriatom oleji mäsko orestujeme do zlatista. Odstavíme a necháme vychladnúť.
3. Pripravíme si lístkové cesto, ktoré rozkrojíme na 4 časti. Mäsko rozdelíme na každú časť cesta. Je dôležité, aby mäso bolo chladné - inak by mohlo dôjsť k roztopeniu lístkového cesta.
4. Syr Nivu nakrájame na menšie kocky alebo plátky. Na každú kôpku mäsa pridáme Nivu.
5. Taštičky preložíme na polovicu a spojíme okraje cesta.
6. Rozšľahaným vajíčkom potrieme taštičky a pri teplote 180°C pečieme cca 15-20 minút.

Čakanie na chutné taštičky si skrátime prípravou šalátu. Ľadový šalát natrháme, rajčiny a mozarellu nakrájame, pridáme bazalku, soľ, korenie a pár kvapiek oleja a premiešame.

Fantastické kuracie kapsy plnené syrom a špenátom (Recept od Poľskej blogerky)

Zdroj: impresjasmaku

Potrebujeme:

• 6 ks kuracích pŕs
• 1 bal. mrazeného špenátu
• 3 pláty chladeného lístkového cesta
• 2-3 lyžice kyslej smotany
• 6 plátkov tvrdého syra
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 lyžicu masla
• Soľ, čierne korenie, štipku muškátového orieška
• 1 vajce na potretie

Postup:

1. Mrazený špenát opražíme na masle a necháme na panvici, kým sa neodparí voda.
2. Pridáme pretlačený cesnak, muškátový oriešok a dochutíme soľou a korením.
3. Premiešame, restujeme všetko spolu asi 2 minúty a nakoniec pridáme smotanu - premiešame a zložíme z plameňa.
4. Umyté kuracie prsia narežeme tak, aby nám vznikla „kapsa“ na plnenie.
5. Do vnútra navrstvíme špenátovú náplň a jeden kúsok syra. Potom mäso osolíme podľa chuti (môžeme pridať aj ľubovoľné korenie).
6. Každý kúsok lístkového cesta rozdelíme na 2 časti - vznikne nám tak 6 kúskov. Každý si po stranách narežeme na pásiky.

Ďalšie variácie s kuracou zmesou

Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na väčšie štvorce, ktoré naplníme mäsovou zmesou, zabalíme ich a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčiky potrieme rozšľahaným vajíčkom, vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme do zlatista.

Príprava kuracej zmesi:

1. Cibuľu a papriky nakrájame na menšie kúsky, ktoré opražíme v panvici na rozpálenom oleji.
2. Pridáme kuracie mäso, ktoré sme dochutili soľou a korením. Všetko opekáme, dokým nebude mäso úplne mäkké.
3. Nakrájanú cibuľu a cesnak posmažíme na oleji. Pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia, sójovú omáčku, med a korenie a soľ podľa chuti.
4. Vopred uvarenú brokolicu nakrájame na malé kúsky a pridáme k mäsu. Podusíme.
5. Na papier na pečenie rozprestrieme lístkové cesto a nakrájame na väčšie štvorce.
6. Na jednu polovicu dáme vychladnutú kuraciu zmes. Dávame pozor, aby sme nedali príliš veľa.
7. Na plnku preložíme druhú stranu cesta. Okraje dobre pritlačíme, aby plnka pri pečení nevytiekla.
8. Vložíme do rúry a pečieme cca 20 minút na 180 °C.

Tipy pre dokonalé taštičky:

• Chladné mäso: Je dôležité, aby mäso bolo chladné - inak by mohlo dôjsť k roztopeniu lístkového cesta.
• Dôkladné uzavretie: Okraje taštičiek dôkladne uzatvorte, aby plnka pri pečení nevytiekla.
• Vajíčko na potretie: Rozšľahané vajíčko dodá taštičkám krásnu zlatistú farbu a chrumkavosť.

tags: #plnene #kuracie #tasticky #z #listkoveho #cesta

Populárne príspevky:

• Ako si pripraviť domácu knedľu vo vode
• Ako pripraviť sýtu polievku
• Ako pripraviť bezlepkové jablkové pité
• Všetko o medvedici lekárskej a jej liečivých účinkoch
• Tradičné mlynčeky na čierne korenie s kľukou