Tieto rýchle tvarohové rožteky, to si musíte upiecť! Nie sú plnené tvarohom, ale z tvarohového cesta, preto sú mäkkučké a ešte sú aj rýchle, lebo žiadne kysnutie, len všetko zmiešať dohromady. Odporúčam ich aj pre deti, množstvo cukru v nich si viete upraviť. Našim deťom veľmi chutia. Aj dospelákom, chodíme ich vyjedať do misy, až je zrazu prázdna.
Jednoduchá príprava, ktorú zvládnu aj deti
Príprava rožtekov je jednoduchá a zvládnu ju aj deti. Náš štvorročný synček sa teraz rád hrá na šéfkuchára. Keď videl moje zanietenie pri pečení, musel urobiť druhú várku. Sám si uhnietol cesto, len som mu ho vyvaľkala a on plnil lekvárom, rožky stáčal a poukladal na plech. Poviem vám, že som ostala bez slov. Tak až budú vaše decká nabudúce vymýšľať, že sa nudia, vyberte im maslo, múku, tvaroh a dajte im recept.
Postup prípravy cesta bez kysnutia
Podľa chuti si ich môžete naplniť slivkovým lekvárom, či makom, alebo pripraviť len také čisté, neplnené. Pre základné tvarohové cesto postupujte nasledovne:
- Múku zmiešame s kypriacim práškom a štipkou soli.
- Pridáme zmäknuté maslo a tvaroh.
- Cesto rozdelíme na dve polovice.
- Na pomúčenej doske rozvaľkáme na kruh hrubý asi 0,5 cm.
- Pocukríme (kryštálovým alebo vanilkovým cukrom) a valčekom zatlačíme cukor do cesta.
- Kruh nakrájame ako pizzu na 8 častí.
- Zrolujeme rožky a uložíme na plech.
- Rožteky pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C asi 25 minút dozlata.
- Upečené ich posypeme alebo obalíme v práškovom cukre.
Tvarovanie rožkov
Tabuľka: Varianty tvarohových receptov
| Typ receptu | Čas prípravy | Tepelná úprava |
|---|---|---|
| Rýchle tvarohové cesto | cca 35 minút | pečenie v rúre |
| Vyprážané plnené rožky | cca 40 minút | vyprážanie na oleji |
Alternatíva: Vyprážané rožky plnené tvarohovou zmesou
Ak hľadáte niečo netradičné, môžete vyskúšať recept, pri ktorom rožky vydlabete a naplníte. Rožky prekrojíme na polovice a nožom vyrežeme vnútrajšok rožkov. Do misky si dáme tvaroh, 1 vajíčko, 2 - 3 lyžicu cukru, sáčik škoricového cukru a všetko to dobre premiešame. Touto zmesou naplníme vydlabané rožky a otvor upcháme vyrezanou časťou.
Rozšlaháme si 2 vajíčka so štipkou soli a v tom si rožky namočíme. Obalíme v strúhanke a z obidvoch strán osmažíme na rozpálenom oleji. Hotové poukladáme na tanierik a môžeme ešte posypať škoricovým cukrom. Takéto rohlíky sú veľmi dobré aj za studena.
Celá táto paráda trvala od A po Z 35 minút. Robila som ich častejšie ešte keď boli moje deti školopovinné, ale aj teraz, občas si ich urobíme ako dnes.
tags: #plnene #tvarophove #rozky