Fantastické plnky a recepty z toustového chleba

Základnou prísadou je obyčajný toastový chlieb. Neverili by ste, aké perfektné recepty z neho môžete mať! Toastový chlieb máme väčšinou spojený so slanými variáciami - sendviče, topinky, rýchle večere alebo svačiny na cesty. Ale táto nenápadná surovina si skvele rozumie aj so sladkou stránkou kuchyne. Výborné tipy na lacnú večeru, dezerty, alebo výborné pohostenie pre návštevy.

Slané recepty z toastového chleba

Harmonika z toastového chleba

Potrebujeme:

• Toastový chlieb
• Alobal
• Ľubovoľné prísady - šunka, syr, slaninka, klobása…
• 1 pohár mlieka a 1 vajce na preliatie

Postup:

1. Na plát alobalu uložíme chlieb a konce alobalu zahneme tak, aby sme vytvorili akúsi provizórnu misku.
2. Do zárezov vložíme striedavo prísady, ktoré máme poruke.
3. Zalejeme rozmiešaným vajíčkom a mliekom, prikryjeme druhým plátom alobalu tak, aby nám vznikol bochník a vložíme do vyhriatej rúry na 15 minút (pri teplote 180 stupňov).

Slané košíky z toastového chleba

Potrebujeme:

• Plátky toastového chleba
• Niečo na vykrajovanie (pohár, vykrajovátko alebo plechovku)
• Formu na muffiny vymastenú maslom
• Prísady na oblohu: Vajíčka, Šunku, Strúhaný syr, Smotanu, kečup, koreniny

Postup:

1. Z toastového chleba vykrojíme kruhy (zvyšok môžeme použiť do plnky alebo na prípravu knedle).
2. Pomocou valčeka rozvaľkáme vykrojené kúsky natenko a vložíme do otvorov vo forme.
3. Naplníme náplňou podľa chuti - napríklad rozšľahané vajíčka so šunkou a syrom alebo čokoľvek, čo nájdete v chladničke.
4. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 stupňov približne 15 minút (prípade podľa toho, aby boli okraje opečené dochrumkava a vajce v náplni nestuhlo).

Výborné rolky z toastového chleba

Potrebujeme:

• 10 kúskov toastového chlebíka
• Šunku nakrájanú na pásiky
• Salámu, údenú šunku alebo párky nakrájané na pásiky
• Tvrdý syr nakrájaný na pásiky
• Voliteľné: kápiu, vajcia nakrájané na pásiky, olivy…
• Na obaľovanie: 2 rozšľahané vajcia, 3 lyžice smotany, Strúhanku, Špáradlá

Postup:

1. Z toastového chlebíka môžeme odkrojiť kraje (môžeme aj ponechať) a rozvaľkáme pomocou valčeka natenko.
2. Na každý kúsok uložíme 2 pásiky šunky, 2 pásiky salámy, 2 pásiky syra a zrolujeme.
3. Rolujeme pevne a chvíľku rolku pritlačíme, aby sa nerozvinula. Oba konce potom upevníme špáradlom.
4. Rolky obalíme v rozšľahaných vajciach spolu so smotanou a následne v strúhanke.
5. Ak chceme chrumkavejšiu kôrku, môžeme obaľovanie zopakovať.
6. Vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Ďalšou možnosťou je rolky potrieť olejom alebo maslom a zapiecť v rúre dozlatista.

Pizza z toastového chlebíka

Potrebujeme:

• Krajce staršieho chlebíka
• 100 g kyslej smotany alebo majonézy
• 1 vajce
• 1/3 šálky strúhaného syra
• 100 g polosuchej salámy
• 1 šálku mlieka
• 200 g mozzarelly
• Paradajkovú omáčku
• Bazalku, oregano…
• Olej

Postup:

1. Formu na pečenie vymastíme olejom a vyložíme krajcami chleba tak, aby na dne nebola medzera.
2. Rozšľahané vajce zmiešame so smotanou, mliekom, strúhaným syrom, korením a soľou.
3. Zmes nalejeme na chleba, pokvapkáme paradajkovou omáčkou a necháme 15 minút odstáť.
4. Potom uložíme plátky salámy a nakoniec aj strúhanú alebo na plátky nakrájanú mozzarellu.
5. Môžeme posypať bazalkou alebo iným korením a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 220 stupňov približne 15-20 min.

Bleskové lasagne z toastového chleba

Potrebujeme:

• 1 bochník chleba nakrájaný na plátky (príp. 1 balenie toastového chleba)
• 250 ml sladkej smotany
• 1 cibuľu
• 3 strúčiky cesnaku
• 500 g mozzarelly nakrájanej na plátky
• 500 g šunky nakrájanej na plátky
• 200-250 g rajčinovú omáčku na cestoviny (príp. paradajkový pretlak)
• Syr na posypanie

Postup:

1. Na troške oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
2. Potom pridáme paradajkovú omáčku.
3. Keď hmota začne vrieť pridáme smotanu a dôkladne premiešame.
4. Za stáleho miešania necháme zovrieť a odstavíme.
5. Plech na pečenie potrieme troškou oleja alebo vymastíme maslom.
6. Potom na dno poukladáme kúsky chleba, z ktorého sme odrezali kôrku a začíname vrstviť.
7. Najskôr na chlieb navrstvíme paradajkovo-smotanovú omáčku, šunku, mozzarellu a následne opäť vrstvu chleba.
8. Postup opakujeme, kým neminieme všetky ingrediencie.
9. Poslednú vrstvu našich lasagní tvorí strúhaný syr.
10. Takto pripravené lasagne vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 220 stupňov, niekoľko minút, kým sa syr nerozpustí a povrch lasagní nezíska zlatistý nádych.

Slaný koláč z toastového chleba

Potrebujeme:

• Toastový chlieb
• 3 kelímky kyslej smotany
• 300 g majonézy (ideálne domácej)
• 3 vajcia uvarené natvrdo
• 250 g šunky nakrájanej na prúžky
• 250 g strúhaného syra
• 10 ks menších zaváraných uhoriek

Postup:

1. V jednej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 kelímkom smotany. Pridáme nakrájané vajíčka a 5 nakrájaných uhoriek.
2. V druhej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 kelímkom smotany. Do zmesi vmiešame nakrájanú šunku.
3. V tretej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 kelímkom smotany a ½ strúhaného syra. Do zmesi vmiešame aj zvyšné nakrájané uhorky.
4. Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vymastíme maslom.
5. Na dno uložíme plátky toastového chlebíka a nanesieme prvú vrstvu - vaječno-majonézovo-smotanovú zmes z 1. misky.
6. Potom opäť naukladáme plátky toastového chleba a navrstvíme šunkovo-majonézovo-smotanovú zmes z 2. misky.
7. Opäť navrstvíme chlieb a zvyšnú syrovo-majonézovo-smotanovú zmes z poslednej misky.
8. Posypeme zvyšným strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút.

Poznámka: Pred vložením do rúry odporúčame koláčik vložiť odstáť do chladničky, aby sa všetky chute prepojili.

Plnené rolky z toastového chlebíka

Potrebujem:

• 6 ks toastového chleba
• 6 plátkov toastového syra
• 2 vajcia
• 1 šálku ovsených vločiek
• Soľ
• Rastlinný olej

Postup:

1. Z chleba odstránime okraje a striedku rozvaľkáme valčekom.
2. Na chlieb uložíme plátok syra a zrolujeme.
3. Potom rolky obalíme najskôr v rozšľahaných vajíčkach (môžeme ochutiť soľou) a potom v ovsených vločkách.
4. Rolky vyprážame na rastlinnom oleji zo všetkých strán dozlatista.

Toastový chlieb so šunkou a syrom

Na prvý recept budeme potrebovať:

• toustový chlieb v celku (vybrať si môžete typ podľa preferencií)
• 1 vajce
• 50 mililitrov mlieka
• 12 plátkov chudej šunky
• 12 plátkov syra
• sušené oregano

Takto budeme postupovať:

1. Toastový chlieb pokrájajte na asi 13 plátkov, spodnú časť ale nedokrajujte celkom, aby pečivo držalo pohromade.
2. Potom chleba zabaľte z polovice do alobalu.
3. Medzi plátky pečiva vložte šunku, syr a celý pokrm prelejte okoreneným rozšľahaným vajcom s mliekom.
4. Posypte trochou sušeného oregana, zabaľte do alobalu z vrchu a dajte piecť do rúry na štvrť hodiny pri 180 stupňoch Celzia.

Toustový chlieb s paradajkami a mozzarellou

Tento tip sa hodí skôr pre dospelých ako ľahká večera, alebo olovrant.

Budete potrebovať:

• jedno balenie toustového chleba
• vajcia
• 50 mililitrov mlieka
• 12 plátkov mozzarelly
• 12 plátkov paradajok
• bazalkové pesto

Takto budeme postupovať:

1. Postup pri tomto recepte je z počiatku zhodný ako u toho predošlého.
2. Medzi plátky chleba potom vkladajte mozzarellu, paradajky, pomazať chlieb môžete aj bazalkovým pestom a všetko opäť prelejte okorenenou a osolenou zmesou z vajca a mlieka.
3. Prikryte alobalom a pečte v rúre rovnako dlhú dobu ako v predchádzajúcom prípade.

Toustový chlieb s hermelínom a brusnicovou omáčkou

Tento tip je tak trochu pre maškrtníkov a fajnšmekrov.

Sladké recepty z toastového chleba

Toustový chlieb nasladko predstavuje superrýchlu možnosť, ako premeniť obyčajné pečivo vo fantastický dezert.

Jablková štrúdľa z toastového chleba

Takto sme to nazvali preto, pretože to naozaj chutí ako štrúdľa. Robím to pre deti na olovrant, alebo na raňajky. Má to u nás úspech aj ako rýchly dezertík.

Potrebujeme:

• 1 balenie svetlého toastového chleba
• Maslo
• 6-7 jabĺk
• Cukor
• Škorica, alebo škoricový cukor
• Hrozienka namočené v rume
• Mleté orechy

Postup:

1. Toastové chleby potrieme zmäknutým maslom, posypeme strúhanými, alebo natenko nakrájanými jablkami, cukrom, škoricou, hrozienkami a orechmi.
2. 2 plátky toastového chleba spojíme vždy dohromady a dáme zapiecť do hriankovača vymasteného maslom. Hotovo.
3. Podávame poprášené obyčajným práškovým cukrom.

Dezert banana split

Potrebujeme:

• Toastový chlieb
• Banány
• Nutellu (ideálne domácu Nutellu bez umelých prísad)

Postup:

1. Dva toastové chleby natrieme z vnútornej strany Nutellou.
2. Na jeden plátok chleba naukladáme kolieska banánov a prikryjeme druhým plátkom.
3. Toast vložíme do toastovača alebo pripravíme na panvici, na ktorej ho opečieme z oboch strán do chrumkava.

Fantastický zapečený chlebík v cesnakovej zmesi

Potrebujeme:

• Starší chlebík nakrájaný na krajce
• 200 ml sladkej smotany (môžeme použiť aj šľahačku, je to ešte chutnejšie)
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 4 vajcia
• Strúhaný syr, soľ, korenie, zelené bylinky (alebo iné prílohy podľa chuti)

Postup:

1. Chlebík uložíme na plech vymastený trochou masla.
2. Smotanu dobre premiešame s vajíčkami a pretlačeným cesnakom a ostatnými prísadami.
3. Touto zmesou prelejeme chlebík na plechu.

Toustový chlieb ako francúzsky toast

Proměňte toustový chlieb v sladkú pochúťku vo štýle francúzskeho toastu. Kombinácia chrumkavého povrchu a mäkkého vnútra láka k doplneniu o čerstvé ovocie, med, škoricu alebo napríklad orieškové maslo. Výborne tiež chutí so slivkovými povidlami alebo čokoládovou pomazánkou.

Toustový chlieb s tvarohom a ovocím

Na toustový chlieb stačí namazať jemný tvaroh, mascarpone alebo ricottu, pridať plátky jahôd, banánov alebo jabĺk a zakápnuť javorovým sirupom. Prípadne ešte doplniť o chrumkavú zložku, akou sú opražené slnečnicové semienka, nasekané oriešky alebo plátky kokosu.

Žemlovka z toustového chleba

Plátky toustového chleba využite ako pečivo pre prípravu žemlovky. Či už sa rozhodnete pre tradičnú z jabĺk, alebo jednoduchý nákyp so sušeným ovocím, za pár minút môžete servírovať teplý dezert, a to takmer bez práce.

Nepečený tort z toustového chleba

Toustový chlieb navrstvite do formy a preložte sladkým smetanovým krémom, ovocím, džemom alebo kombináciou všetkého. Pre dospelých pečivo ľahko pokvapkajte tuzemákom, čerešňovicou alebo nejakým obľúbeným likérom. Po vychladení získate nenáročný dezert, ktorý trochu pripomína nepečený tort alebo dokonca tort Šarlota.

Sladké jednohubky pre deti

Ak chystáte detskú oslavu a hľadáte tip na zaujímavé jednohubky, použite ako základ svetlý toustový chlieb. Z plátkov možno vykrojiť malé tvary, napríklad kolieska, srdiečka, ale aj zvieratká, z ktorých môžete pripraviť malé dezertné jednohubky. Sladké smotanové alebo pudingové krémy jednoducho nanesiete na podklady pomocou cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou a ďalej len dozdobte.

Vafle z toustového chleba

Jednoduché vafle pripravíte tiež z toustového chleba. Stačí len plátky pečiva obaliť v pripravenom cestíčku a nechať toustovač, nech zvyšok práce dokoná za vás. Vy si počas opekania pripravte sladký krém z tvarohu a smotany k podávaniu. Vylepšiť ho môžete kakaom, rozpustenou čokoládou aj rozmixovanými jahodami.

tags: #plnka #z #toustoveho #chleba

Populárne príspevky:

• Tipy na zmiernenie nevoľností počas gravidity
• Zloženie a nutričné hodnoty chleba
• Pečenie chleba so srvátkou
• Kulinárske možnosti v Piešťanoch s Majerníkom
• Viac o drevených obaloch a ajurvéde