Prekladaná cuketa so syrom je dôkazom, že aj jednoduché suroviny dokážu vytvoriť skutočnú chuťovú bombu. Je ľahká, voňavá, šťavnatá a plná chuti - ideálna ako rýchly obed, večera alebo aj ako chutná príloha ku grilovanému mäsu. Navyše, bez zbytočného oleja a múky. Pripravte si ju raz a garantujem vám, že sa stane stálicou vo vašom letnom jedálničku. Táto prekladaná cuketa je dôkazom, že aj z jednoduchých surovín sa dá vytvoriť jedlo hodné slávnostného stola. Výborný recept na zapečenú cuketu so syrom, cesnakom a smotanou. Ľahké a vynikajúce jedlo, ideálne na letný obed alebo večeru.
Cuketa: Zelený zázrak pre naše zdravie
Cuketa je pre svoju jemnú chuť a všestrannosť ideálnou zeleninou. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny, pričom má nízky obsah kalórií. Cuketa - zelený zázrak pre naše zdravie, nízkokalorická zelenina plná vody. Má málo kalórií, je ideálna pri rôznych diétach.
| Nutričné hodnoty | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Nízke |
| Voda | Vysoký obsah |
Recept na prekladanú cuketu s cesnakom a syrom
Tento recept na prekladanú cuketu s cesnakom a syrom je dôkazom, že aj jednoduché suroviny dokážu vytvoriť skutočnú chuťovú bombu. Je ľahká, voňavá, šťavnatá a plná chuti - ideálna ako rýchly obed, večera alebo aj ako chutná príloha ku grilovanému mäsu. Navyše, bez zbytočného oleja a múky.
Ingrediencie:
- 500 g cukety
- 250 g syra (nastrúhaného)
- 2 vajcia
- 2 lyžice hladkej múky
- Soľ
- Korenie
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice strúhanky
- 100 ml smotany na šľahanie
- Voliteľné: Koreniny a bylinky podľa chuti, napr. šunka
Postup prípravy:
- Cuketu umyjeme, ak je treba ošúpeme a nakrájame na kolieska.
- Zapekaciu misu dobre vymastíme olejom, posypeme strúhankou a pridáme 1/3 strúhaného syra.
- Vajcia vymiešame s 2 strúčikmi cesnaku, soľou a korením.
- Cuketu obaľujeme jednu po druhej do múky a vajce, ukladáme na vrstvu syra. Pokračujeme vrstvou syra a opäť cuketou.
- Pridáme poslednú vrstvu syra, zmiešaného s trochou strúhanky.
- Všetko zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali zvyšný pretlačený cesnak.
- Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút, alebo kým nie je povrch krásne zlatistý a cuketa upečená. Všetko závisí aj od toho, aké hrubé kolieska cukety ste nakrájali.
Podávame s čerstvou zeleninou.
Tipy:
- Ak mäso nejedávate, na cibuli si orestujte iba paradajkové pyré, ktoré stačí dochutiť. Do omáčky môžete pridať aj na drobné kocky nakrájané tofu.
Vykrajovač na cukety PRESTO
Prekladaná cuketa s mletým mäsom a syrom
Hľadáte recept na fantastickú večeru z jedného pekáča, ktorá je sýta, šťavnatá a plná chuti? Táto prekladaná cuketa s mletým mäsom, zaliata lahodnou smotanovou omáčkou a zapečená so syrom, je absolútny hit. Príprava je jednoduchá a výsledok ohromí celú rodinu. Zabudnite na klasické lasagne, toto je vaša nová obľúbená pochúťka! Celé kúzlo spočíva v striedaní vrstiev jemnej cukety a bohatej mäsovej plnky. Všetko sa v rúre dokonale prepojí a smotanová omáčka dodá jedlu neuveriteľnú krémovosť a šťavnatosť.
Základné informácie:
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 45-50 minút
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 580 kcal/porcia
Potrebujeme:
Na mäsovú plnku a cuketu:
- 3-4 stredne veľké cukety
- 600-700 g mletého mäsa (mix)
- 80 g ryže (neuvarenej)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 zväzku čerstvej petržlenovej vňate
- 1/2 zväzku čerstvého kôpru
- 1 ČL sladkej papriky
- 1 ČL soli
- 1/2 ČL mletého čierneho korenia
Na omáčku a zapekanie:
- 300 g kyslej smotany (16% a viac)
- 1 PL kečupu
- 100-150 ml vody alebo vývaru
- 150 g strúhanej mozzarelly (alebo iného syra)
- soľ a korenie na dochutenie omáčky
Postup prípravy:
Príprava plnky a cukety:
- Ryžu uvarte v osolenej vode domäkka podľa návodu na obale a sceďte ju.
- Cukety umyte a nakrájajte na kolieska hrubé asi pol centimetra. Plátky osoľte, premiešajte a nechajte 15 minút odstáť, aby pustili vodu.
- Vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso s vychladnutou ryžou. Pridajte nadrobno nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a najemno nasekané bylinky (kôpor a petržlenovú vňať).
- Mäsovú zmes dochuťte soľou, čiernym korením a mletou sladkou paprikou. Všetko dôkladne premiešajte.
- Z cuketových plátkov zlejte vodu, ktorú pustili, a jemne ich osušte papierovou utierkou.
Vrstvenie a pečenie:
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Pripravte si hlbší pekáč alebo zapekaciu misu a zľahka ju vymastite olejom.
- Do pekáča striedavo ukladajte vrstvy surovín v tomto poradí: plátky cukety, vrstva mäsovej plnky, opäť cuketa, opäť mäso, a tak ďalej, kým neminiete všetky suroviny. Poslednú vrstvu by mala tvoriť cuketa.
- V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu s kečupom.
- Zalejte cuketu s mäsom smotanovou omáčkou a posypte strúhaným syrom.
- Pečte v predhriatej rúre približne 45-50 minút, alebo kým nie je povrch zlatistý a cuketa mäkká.
Tipy:
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do mäsovej zmesi pridať aj najemno nastrúhanú mrkvu.
- Namiesto kečupu môžete do smotanovej omáčky pridať lyžicu paradajkového pretlaku.
- Toto jedlo je kompletné samo o sebe, ale môžete ho podávať aj s čerstvým zeleninovým šalátom.
Našu zapekanú cuketu podávame so štuchanými alebo opekanými zemiakmi, ale aj s ryžou, hranolkami.
tags: #prekladana #cuketa #so #syrom