Sklenená misa je univerzálny pomocník v kuchyni, ktorý sa dá využiť na prípravu rôznych jedál, od bezmäsitých pochúťok až po osviežujúce nápoje a lahodné dezerty. V tomto článku vám prinášame inšpiráciu na recepty, ktoré pripravíte jednoducho a rýchlo, a ktoré sú ideálne pre každú príležitosť.
Bezmäsité jedlá v sklenenej mise
Sklenená misa je ideálna na prípravu rôznych bezmäsitých jedál, ktoré sú jednoduché, rýchle a chutné. Ak ste dostali chuť na horúcu zapekanú dobrotu z rúry s roztekajúcim sa syrom na vrchu, tak nasledujúce rady vám pomôžu urobiť z nej ozajstnú delikatesu.
- Grilovaný hermelín s medom a orechmi: Nasucho opečený toastový chlieb potrieme maslom, položíme naň rozkrojený hermelín, polejeme medom a posypeme orechmi. Je to rýchle, jednoduché a veľmi chutné.
- Karfiol zapečený s omáčkou: Karfiol rozoberieme na menšie ružičky a dáme predvariť do vody. V miske zmiešame prísady na zálievku (kyslá smotana, majonéza, horčica, vajcia, korenie). Karfiol navrstvíme do zapekacej misy a zalejeme zálievkou. Posypeme syrom a pri teplote 180 stupňov dáme zapiecť na 15-20 minút.
- Brokolica zapečená so smotanovou omáčkou: Vajcia zmiešame so smotanou, strúhaným syrom, soľou a korením. Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Na dno uložíme kúsky brokolice a zalejeme vaječnou zmesou. Pečieme pri teplote 180 stupňov 25-30 minút.
PEČENÁ ZELENINA | jednoduchý recept na pečenú zeleninu
Zapekané jedlá: Sýte obedy pre celú rodinu
Proces gratinovania spočíva v rýchlom zapečení zväčša pevných ingrediencií preliatych alebo premiešaných s omáčkou, smotanou, vajciami či strúhaným syrom. Ideálny výsledok dosiahnete so sklenenými dózami s možnosťou vákuového uzavretia alebo klasickými zapekacími misami.
Tabuľka základných ingrediencií na zapekanie
| Typ suroviny | Príklad | Úprava pred pečením |
|---|---|---|
| Mäso | Kuracie, mleté | Krátke opekanie na panvici |
| Zelenina | Zemiaky, brokolica | Predvarenie v slanej vode |
| Zálievka | Smotana, vajíčka, syr | Dôkladné vymiešanie |
Sladké potešenie v sklenenej mise
Sklenená misa je skvelá aj na prípravu rôznych sladkých dezertov. Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkého, je napríklad dezert s čerešňami a vaječným likérom. V mise zmiešame mascarpone, tvaroh, vanilkový cukor, javorový sirup a vaječný likér. Jemne vmiešame aj vyšľahanú šľahačku. Do dezertného pohára vrstvíme krém, čerešne a sušienky.
Ak hľadáte niečo netradičné, skúste banánový puding. Vo veľkej miske šľahajte zmes pudingu a mlieka 2 minúty. Kondenzované mlieko šľahajte do hladka. Celé to dajte do chladničky na aspoň 3 hodiny.
Pečenie chleba v sklenenej mise
Dobrých materiálov je veľa, napríklad technické sklo - jenská misa. Do rúry vložíme celú nádobu aj s vrchnákom a necháme vyhriať na 230 - 250 stupňov. Nádobu vyberieme a opatrne preklopíme cesto z ošatky na pečiaci papier. Jemne, štetkou oprášime prebytočnú múku, cesto narežeme žiletkou a preložíme do horúcej nádoby. Teplotu v rúre udržujeme na 220-230 stupňov celých 45 minút.
tags: #recept #do #sklenenej #misky