Máte chuť na niečo sladké, ale nechcete strácať čas zdĺhavou prípravou? Máme pre vás riešenie! Ponúkame vám recepty na rýchle a jednoduché koláče, ktoré si môžete pripraviť doslova za pár minút. Či už máte radi koláče s džemom, slivkami alebo jablkami, určite si nájdete ten pravý recept pre vás.
Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Tipy na rýchlejšiu prípravu koláčov
- Vynechajte prípravu bielkového snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Nenechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Koláč za 5 minút z mikrovlnky
Najrýchlejší koláč, aký poznám, od rozhodnutia "piecť" po konzumáciu prebehne skutočne len pár minút. Pre tých pomalších to môže trvať aj šesť minút. No dobre, tým najpomalším aj sedem.
Všetky suroviny na korpus si zmiešame v sklenej mise a dáme na 5 minút do mikrovlnky. Netreba mať špeciálnu mikrovlnku s miliónom programov, ja mám úplne obyčajnú.
Kým sa nám v mikrovlnke robí korpus, podľa návodu na obale si uvaríme puding. Po uvarení do horúceho pridáme Heru, až kým sa nám nerozpustí.
Hotový korpus vyberieme z mikrovlnky, vyklopíme na dosku (treba mu pomôcť nožíkom), prekrojíme napolovicu. Spodnú polovicu vrátime do misy, v ktorej sme korpus robili. Pokvapkáme ho šťavou zo zaváraniny - ja používam hrušky - aby bol šťavnatý a neobschol.
Na spodnú polovicu korpusu vyklopíme polovicu pudingovej plnky, poukladáme zavárané hrušky a priklopíme vrchným korpusom. Ten tiež pokvapkáme šťavou zo zaváraniny a na to uhladíme druhú polovicu plnky. Hotovo!!! :-D
Ideálna doba konzumácie je po vychladnutí a z chladničky, ale u nás väčšinou nestihne ani vychladnúť...
Rozliaty koláč s džemom: Recept na sladkú pochúťku za 5 minút
Tento koláč s džemom je skutočným zázrakom. S jeho prípravou strávite len pár minút a výsledok je neuveriteľne mäkký a vláčny. Vďaka marhuľovému džemu v ceste je tento koláč šťavnatý a plný chuti.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 50 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 50 ml mlieka
- 50 ml rastlinného oleja
- 10 g kypriaceho prášku
- 110 g hladkej múky
- Marhuľový džem (približne 100 g)
- Kokos na posypanie
- Múka a maslo na prípravu formy
Postup prípravy:
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom, kým nevznikne penivá zmes.
- Pridajte mlieko a olej a dôkladne premiešajte.
- Postupne vmiešajte preosiatu múku a kypriaci prášok.
- Vymastite a vysypte formu múkou.
- Vylejte polovicu cesta do formy.
- Na cesto lyžičkou rozotrite džem.
- Zvyšné cesto vylejte na džem.
- Pečte v rúre predhriatej na 180°C približne 30 minút.
- Hotový koláč potrite vodou zmiešanou s džemom a posypte kokosom.
Tento rozliaty koláč s džemom je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý recept na sladkú pochúťku.
Recept na džemový koláč (plnka s jahodovým džemom) - Ako pripraviť džemový koláč | Sufra
5-minútový slivkový koláč s posýpkou
Šťavnaté slivky ukryté pod jemnou a chrumkavou posýpkou sú kombináciou, ktorú je ťažké prekonať. Príprava tohto dezertu trvá len pár minút a výsledok poteší každého milovníka sladkého.
Ingrediencie:
- 1 kg sliviek
- 100 g masla
- Strúhanka na posypanie plechu
- 2 balíčky vanilkového cukru
- Podľa chuti škoricu
- 100 g hnedého cukru
- 150 g hladkej múky
- 60 g jemných ovsených vločiek
Postup:
- Slivky umyte, rozpoľte a odstráňte kôstky.
- Plech potrite maslom, posypte strúhankou a potraste ho, aby sa strúhanka rovnomerne rozložila po celom povrchu plechu. Prebytočnú strúhanku odsypte.
- Slivky rozložte na pripravený plech, posypte slivky škoricou a vanilkovým cukrom.
- Zapnite rúru a nastavte ju na 185°C (horný a dolný ohrev).
- Pripravte si posýpku. Do misy dajte múku, hnedý cukor a vločky, pridajte nakrájané studené maslo a prstami ho vmiešajte, až vzniknú hrudky podobné posýpke.
- Posypte slivky posýpkou a vložte do predhriatej rúry na 30-35 minút.
Expresný jablkový koláč
Jablká patria medzi najzdravšie ovocie, ktoré máme k dispozícii po celý rok, a málokto dokáže odolať ich sladkej vôni v spojení s čerstvo upečeným koláčom. Okrem toho, že sú lahodné, jablká sú aj skutočným pokladom pre naše zdravie. Obsahujú flavonoidy, vitamín C aj E, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom a spomaľujú proces starnutia. Sú silnými antioxidantmi, ktoré chránia bunky pred poškodením. Okrem toho sú zdrojom minerálov ako vápnik, horčík, železo, fosfor, dusík či zinok - tieto prvky podporujú imunitný systém, znižujú riziko zápalov a prospievajú aj našim kostiam, svalom a nervovej sústave.
Existuje nespočetne veľa spôsobov, ako pripraviť jablkový dezert - od tradičných rodinných receptov až po moderné rýchlovky. Upečieme si rýchly jablkový koláč, ktorý nielen úžasne vonia, ale aj zmizne zo stola rýchlejšie, než ho stihnete odfotiť.
Ingrediencie:
- 2 väčšie jablká
- 2 vajcia
- 100 g kryštálového cukru
- 1 čajovú lyžičku vanilkovej esencie
- Štipku soli
- 250 g hladkej múky
- 10 g prášku do pečiva
- 100 g bieleho jogurtu
- 100 ml oleja
Posýpka:
- 60 g cukru
- 60 g hladkej múky
- 40 g studeného masla
Postup:
- Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Do misy rozbijeme vajcia, pridáme cukor, vanilkovú esenciu a štipku soli. Šľaháme približne 3-4 minúty, kým zmes nezíska nadýchanú konzistenciu bez hrudiek.
- Prisypeme múku a prášok do pečiva, opäť premiešame.
- Vmiešame jogurt a nakoniec prilejeme olej, aby vzniklo hladké cesto.
- Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Zmiešame ingrediencie na posýpku, kým nevznikne sypká zmes.
- Na cesto nasypeme pripravené jablká a zasypeme posýpkou.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C asi 35 minút.
- Podávať môžeme s lyžicou hustého bieleho jogurtu, kyslej smotany alebo s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Ďalšie obľúbené variácie jablkových koláčov:
- Americký mriežkovaný koláč (Apple Pie): Na povrchu ho zdobí krásna mriežka z cesta, ktorá sa pri pečení premení na zlatistú chrumkavú kôrku. Ak koláč necháte odležať do druhého dňa, vôňa škorice a jabĺk sa dokonale prepojí.
- Obrátený jablkový koláč (Tarte Tatin): Francúzska klasika, ktorá vznikla tak trochu náhodou. Kľúčovou surovinou je maslo, ktoré mu dodáva bohatú chuť a je neodmysliteľnou súčasťou francúzskej kuchyne.
- Alsaský jablkový koláč: V tejto variácii jablká dopĺňa smotana a vanilka. Výsledkom je mimoriadne vláčny dezert, ktorý chutí najlepšie ešte teplý, keď sa krém jemne vpíja do cesta.
Tip na záver: Ak chcete koláč pripraviť ešte rýchlejšie, jablká nemusíte krájať na kocky - pokojne ich nastrúhajte nahrubo. Cesto tak nasiakne ich šťavou a výsledok bude extra šťavnatý.
3-minútový tvarohový koláč
Tento 3-minútový tvarohový koláč je jedným z najobľúbenejších receptov, ktorý je veľmi chutný a rýchlo sa pripravuje. Cesto nemusíte miesiť a vyvaľkať, stačí všetko premiešať a upiecť. Koláč je jemný a naplnený veľkým množstvom plnky.
Ingrediencie:
Na prípravu cesta:
- 400 g hladkej múky
- 30 g kukuričného škrobu
- 230 g krupicového cukru
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 1 lyžička sódy bikarbóny (alebo prášku do pečiva)
- 200 ml mlieka
- 80 ml oleja
- Pomarančová aróma
Na plnku:
- 700 g hrudkovitého tvarohu alebo ricotty
- 50 g krupice
- Pomarančová aróma
- 100 g krupicového cukru
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 100 g hrozienok
Príprava:
- Príprava cesta: Do misky jednoducho nasypete všetky sypké prísady - múku, škrob, cukor, sódu a vanilkový cukor. Pridáte olej, vajcia, mlieko, pomarančovú arómu. Jednoducho vyšľaháte šľahačom na jednotné cesto.
- Polovicu cesta nalejete do formy vystlanej papierom na pečenie. Dáte do vyhriatej rúry na 180 stupňov predpiecť na 10 minút.
- Príprava plnky: Do misky dáte tvaroh, krupicu, cukor, vajcia, vanilku aj pomarančovú arómu. Všetko spolu premiešate vidličkou. Nakoniec pridáte hrozienka. Opäť všetko spolu premiešate.
- Plnku navrstvíte na predpečené cesto, uhladíte. Na plnku navrstvíte zvyšné cesto, uhladíte.
- Pečiete pri teplote 180 stupňov 40-45 minút.
TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
tags: #recept #na #patminutovy #kolac