Príprava torty v tvare futbalovej lopty
Prinášame vám podrobný recept na prípravu torty v tvare futbalovej lopty, ktorý je ideálny pre narodeninové oslavy a pre všetkých milovníkov futbalu. Tento návod vám krok za krokom ukáže, ako upiecť korpus, pripraviť krém a vytvoriť dokonalú futbalovú loptu. Celková príprava torty trvá približne 130 minút a vystačí na 24 porcií.Hádzanárska lopta torta je originálny a zábavný nápad na tortu, ktorý poteší nielen športových fanúšikov.
Či už ide o slanú alebo sladkú variantu, futbalová torta zaručene zožne úspech.
Sladká Futbalová Lopta Torta
Sladká verzia hádzanárskej lopty torty je ideálna na narodeninové oslavy alebo iné špeciálne príležitosti.
Základom môže byť klasický piškótový korpus, ktorý sa dá naplniť obľúbeným krémom, ovocím alebo čokoládou.
Inšpirácie pre sladkú hádzanársku loptu tortu:
- Korpus: Piškótový, čokoládový, orechový.
- Krém: Vanilkový, čokoládový, tvarohový, ovocný.
- Plnka: Ovocie (jahody, maliny, banány), čokoládové kúsky, orechy.
- Poleva: Čokoládová, fondánová, marcipánová.
- Dekorácia: Fondánové alebo marcipánové hádzanárske lopty, jedlé farby, cukrové posýpky.
Recept na chutný korpus
Základom každej dobrej torty je chutný a vláčny korpus. Tu je overený recept:
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 180 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
Postup:
- Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
- Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou.
- Jemne premiešajte.
- Vylejte cesto do tortovej formy a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30-40 minút.
Krém a plnka
Na plnenie torty môžete použiť rôzne krémy a plnky:
- Mascarpone krém: Vyšľahajte mascarpone s cukrom a vanilkovým extraktom.
- Čokoládový krém: Rozpustite čokoládu a zmiešajte ju so šľahačkou a mascarpone.
- Ovocná plnka: Použite čerstvé ovocie, ako sú jahody, maliny alebo banány.
Dekorácia torty
Pri dekorácii torty sa môžete kreatívne vyhrať. Použite fondán, marcipán, šľahačku, ovocie, čokoládu alebo jedlé farby. Vytvorte figúrky hráčov, bránky, futbalovú loptu alebo nápis s menom hráča/tímu.
Tip: Ak nemáte skúsenosti s modelovaním z fondánu, môžete si kúpiť hotové ozdoby alebo použiť šablóny.
Alternatívny recept na korpus a krém
Tento postup ponúka alternatívny spôsob prípravy korpusu a krému, ktorý je rovnako chutný a vhodný na vytvorenie futbalovej lopty torty.
Príprava korpusu (variant 2)
Korpusy na futbalovú loptu pečieme v nerezovej miske s vnútorným priemerom 20 cm. Ideálne je upiecť kakaovú piškótu, ale výber nechávame na vás. Upečte si svoj obľúbený osvedčený korpus 2x zo 4 vajec. Misku treba dôkladne vymastiť a vysypať hrubou múkou, pretože papier na pečenie sa v tomto prípade nedá použiť. Korpusy pečieme 1 deň vopred, aby nám vyzreli a dali sa pekne rozkrájať.
Príprava krému (variant 2)
V deň, keď si upečieme korpusy, pripravíme si parížsky krém (alebo opäť, podľa chuti, svoj obľúbený). Na parížsky krém uvaríme šľahačkovú smotanu, vajce a cukor. Potom za stáleho miešania pridáme kakao. Je dôležité ho poriadne miešať, aby nám tam neostali hrudky. Nakoniec pridáme rozpustenú ceru. Na ďalší deň vymiešame pripravený krém s maslom.
Vrstvenie a plnenie korpusu (variant 2)
Korpusy prekrojíme. Každý prekrojíme dvakrát. Korpusy polejeme rumom alebo zmesou vody, cukru a rumu. Potrieme lekvárom (napríklad višňovým). Ďalej korpusy natrieme krémom asi v hrúbke do 1 cm.
Natreté korpusy poukladáme na seba a uhladíme krém tak, aby bola celá pologuľa potretá krémom. Pologule zabalíme do potravinárskej fólie, vložíme do misky a dáme stuhnúť do chladničky. Keď sú pologule dostatočne stuhnuté, vyberieme ich z chladničky aj z misiek.
Jednu pologuľu ešte potrieme krémom, prilepíme druhú stranu a opäť dáme do chladničky, aby aj tento krém dostatočne stuhol.
Prilepovanie uholníkov
Všetky uholníky je potrebné urobiť naraz. Čiernych potrebujeme 6 celých a 5 prekrojených. Bielych potrebujeme 15 celých. Hmotu vygúľame na hrúbku 2-3 mm.
Uholníky prilepujeme buď jedlým lepidlom, vodou alebo bielkom. Prvý si prilepíme 5-uholník a okolo neho potom lepíme 6-uholníky. Ešte kým máme uholníky na doske, radielkom na šitie po obvode uholníkov urobíme vzor šitia ako na riadnej lopte.
Slaná Futbalová Lopta Torta
Slaná torta v tvare futbalovej lopty je skvelý nápad na originálne pohostenie pre návštevu alebo na oslavu s priateľmi. Slaná torta môže mať tvar futbalovej lopty alebo dresu a je plnená rôznymi slanými dobrotami.
Čo potrebujeme
Chlieb si spodok odkrojíme aby nám dobre lopta stála a rozkrojíme ho dva krát. Natrieme ho nátierkou ktorú sme si urobili nasledovne: Maslo, syr, cesnak a údenú papriku si dobre vymiešame a môžeme plniť. Poukladala som šunku. Potom znovu natrieme a poukladáme salámu. Salámu si vykrojíme päť uholníky a syr šesť uholníky a začíname skladať. Prvý rad syrový už máme hotový. Ďalší rad medzi syr poukladáme päť uholníky salámové. No a už len doložíme šesť uholníky syrové a polky šesť uholníkov a lopta je hotová. Ihrisko som urobila z toustového chleba. Znovu natrela nátierkou položila loptu po jednej a druhej strane som urobila šesť uholníky salámové a iniciálky oslávenca na jednu stranu a na druhú stranu číslo - koľko má oslávenec rokov - zlatý vek. Posypala som pažítkou a hotovo.
Inšpirácia pre dizajn torty
Pri tvorbe torty s futbalovou tematikou sa môžete inšpirovať rôznymi prvkami:
- Futbalové ihrisko: Vytvorte tortu v tvare futbalového ihriska s bránkami a figúrkami hráčov. Môžete použiť zelený fondán na trávnik a biele čiary na vyznačenie ihriska.
- Brankárske rukavice: Upečte tortu v tvare brankárskych rukavíc alebo ich vyrobte z fondánu ako ozdobu. Tento dizajn je ideálny pre oslavu brankára.
- Futbalová lopta: Klasická torta v tvare futbalovej lopty nikdy nesklame. Môžete ju ozdobiť čiernymi a bielymi šesťuholníkmi z fondánu.
- Dres: Ozdobte tortu farbami a číslom dresu oslavovaného hráča alebo tímu.
Futbalová lopta
| Príprava | 130 min |
|---|---|
| Náročnosť | Náročné |
| Porcie | asi 24 porcií |
Prísady
Na cesto
- 100 g cukor
- 200 ml voda (teplá)
- 6 ks žĺtok
- 250 g práškový cukor
- 6 ks bielok
- 300 g polohrubá múka
- 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
- 50 g orechy vlašské (mleté)
Na krém
- 1 ks mlieko kondenzované sladené karamel
- 500 g maslo zmäknuté
Na ozdobenie
- 3 balenia Fondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker
- 1 PL Čierne kakao Dr. Oetker
- 1 balenie Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker
Príprava
- Príprava krému: Na prípravu krému v mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme a zlepíme ich tenkou vrstvou krému k sebe. Prenesieme ich na podnos a ostrým nožom korpusy orežeme tak, aby vznikol tvar lopty. Zvyšný krém nanesieme na celý povrch a uhladíme. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme stuhnúť.
- Príprava cesta: Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť.
- Pečenie: V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem. Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Doba pečenia: asi 40 minút (Elektrická rúra: 170 °C, Teplovzdušná rúra: 150 °C).
- Korpusy necháme vychladnúť.
- Príprava zdobenia: Na ozdobenie zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom. Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu. Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou.
- Dokončenie lopty: Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm). Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka. Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol. Vytvarujeme ventil a nalepíme na tortu. Zo zeleného fondánu vyvaľkáme pás široký asi 4 cm a nanesieme na spodnú časť lopty.
tags: #recept #na #tortu #futbalova #lopta