Bublanina patrí k najobľúbenejším koláčom, a to právom. Jej príprava je jednoduchá a môžete ju upiecť s akýmkoľvek obľúbeným ovocím. Ak máte chuť na niečo rýchle, šťavnaté a sladké, bublanina je skvelá voľba. Hrnčekové koláče sú synonymom jednoduchosti. Nepotrebujete váhu ani zložité odmerky, postačí vám obyčajný hrnček. Príprava zaberie len pár minút a výsledok? Nadýchané a chutné koláče, ktoré rozvoňajú celý byt.
Tento recept na hrnčekovú bublaninu s detskou krupicou je jednoduchý, rýchly a výsledkom je chutný a vláčny koláč, ktorý si zamiluje celá rodina. Je ideálny pre začiatočníkov, ktorí chcú upiecť niečo chutné a nenáročné.
Čo budete potrebovať?
Na prípravu hrnčekovej bublaniny s detskou krupicou budete potrebovať nasledovné suroviny:
- 3 ks vajcia
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček mlieka
- 1 hrnček oleja
- 1 hrnček detskej krupice
- Voliteľné: ovocie (napr. slivky, jablká, čerešne, ríbezle)
- Voliteľné: kakao
Poznámka: Ako odmerka slúži hrnček s objemom 250 ml.
Príprava cesta
- V miske si vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom do peny. Použiť môžeme klasický kryštálový cukor alebo hnedý trstinový cukor, ktorý koláču dodá karamelový nádych.
- Postupne pridávame mlieko a olej a dobre premiešame. Dôležité je použiť studené mlieko.
- Nakoniec pridáme detskú krupicu a opäť premiešame, aby sa všetky suroviny spojili.
- Ak chceme kakaovú verziu bublaniny, rozdelíme cesto na dve polovice a do jednej primiešame kakao.
Ako pripraviť kysnuté cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Pečenie bublaniny
- Plech vystelieme papierom na pečenie. Ak nemáme kakaovú verziu, cesto vylejeme na plech a poukladáme naň ovocie. Môžeme použiť rôzne druhy ovocia, napríklad slivky, jablká, čerešne alebo ríbezle.
- Ak máme kakaovú verziu, môžeme na plech najprv rozotrieť polovicu svetlého cesta, ktoré sme kládli lyžicou a potom stierkou rozotreli po celom plechu. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 10 minút.
- Na predpečené cesto môžeme natrieť krupicovú plnku, ktorú pripravíme uvarením detskej krupice v mlieku s pridaním cukru a kokosu.
- Na krupicovú plnku natrieme zvyšnú časť kakaového cesta a znovu na 180 °C desať minút pečieme.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-30 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený. Doba pečenia závisí od typu rúry.
Krupicová plnka pre ešte lepší zážitok
Pre vylepšenie bublaniny môžeme pripraviť krupicovú plnku:
- Do litra mlieka nasypeme 4 PL kryštálového cukru a dáme variť.
- Keď mlieko zovrie, pridáme 8 PL detskej krupice.
- Za stáleho miešania uvaríme hustú kašu.
- Ešte do horúcej kaše pridáme 4 PL strúhaného kokosu.
Tipy a triky pre dokonalú bublaninu
- Pre ešte vláčnejšiu bublaninu môžeme do cesta pridať lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu.
- Namiesto detskej krupice môžeme použiť aj hrubú krupicu alebo polohrubú múku.
- Do cesta môžeme pridať aj iné prísady podľa chuti, napríklad vanilkový cukor, citrónovú kôru alebo orechy.
- Ak používame mrazené ovocie, pred pridaním do cesta ho necháme rozmraziť a zbavíme prebytočnej vody.
- Bublaninu môžeme po upečení posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžeme ovocie pred pridaním do cesta posypať škoricou alebo vanilkovým cukrom.
Varianty receptu
Hrnčeková bublanina je takisto ako klasická verzia kombinovateľná s každým mäkkým ovocím, či už jahodami, marhuľami, broskyňami, malinami, atď. Jej neporovnateľnou výhodou je nádherná chrumkavá kôrka a šťavnaté vnútro.
| Variant receptu | Popis |
|---|---|
| Sypaný jablkový koláč | Namiesto klasického cesta môžeme pripraviť sypaný koláč. |
| Kakaová bublanina | Pridáme kakao do polovice cesta pre zaujímavý vzhľad a chuť. |
| Bublanina s krupicovou plnkou | Pridáme krupicovú plnku pre extra krémovú textúru. |
tags: #recept #nahrncekovu #bublaniu #s #detskou #krupicov